00:04à l'aube dans sa boulangerie de saint juan chaussée dans l'oise dans le nord de la france
00:09kevin est déjà au travail pour cuire ses baguettes ces deux fours fonctionnent au
00:14fioul une solution autrefois économique désormais particulièrement coûteuse
00:20à l'origine c'était un bon deal parce que à l'origine un four à fioul est plus économique
00:24qu'un four électrique jusqu'à jusqu'à ce que le prix augmente de 50% donc là oui non
00:31c'est pas un bon
00:31deal la dernière livraison remonte à deux jours 1200 litres pour 2200 euros six mois plus tôt le
00:39boulanger avait payé 2100 euros pour 2000 litres une flambée des prix liés à la crise énergétique
00:44mondiale provoquée par la guerre en iran qui pèse directement sur ses finances cette dépense
00:51superflu en énergie c'est du manque à gagner c'est du salaire qu'on ne peut pas prendre c
00:55'est des
00:55augmentations de salaire qu'on ne peut pas donner à nos salariés c'est des investissements qu'on ne
01:01peut pas faire martial propriétaire d'un food truck a pour l'instant renoncé à remplir sa cuve
01:08l'année dernière j'ai rentré 1500 litres ça m'avait coûté 1600 euros et là s'il faut le
01:15faire
01:15ben faites le calcul à 1,90 ça fait presque le double là j'en fais pas rentrer le prix
01:26du diesel
01:26la contraint à réduire son activité il refuse désormais certaines prestations qui nécessitent
01:32de longs déplacements ah ben il ya toujours eu des crises depuis depuis je suis né il ya toujours eu
01:38des crises même avant mais là c'est c'est plus vivable dans les campagnes cette situation ravive le
01:46souvenir de la crise des gilets jaunes déclenchée en 2018 notamment en raison de la hausse des taxes sur
01:52les carburants
