Buổi 1 - Trò chuyện bên BẾP ẤM về Ăn Chay - Video Dailymotion

Mật ngọt Murli

Nghệ thuật Ăn chay Đúng cách và Cân bằng Dinh dưỡng  Buổi trò chuyện thân mật về chế độ ăn chay với mục tiêu cung cấp kiến thức thực tiễn và tinh thần thoải mái cho người tham gia. Người chia sẻ giải thích các trường phái ăn chay khác nhau, từ thuần chay tuyệt đối đến các hình thức linh hoạt, đồng thời nhấn mạnh rằng cấu tạo cơ thể người vốn phù hợp với việc tiêu thụ thực vật. Nguồn tin khẳng định chế độ này hoàn toàn đảm bảo dinh dưỡng cân bằng nếu chúng ta biết ăn uống đa dạng về màu sắc và nguồn gốc thực phẩm. Tác giả khuyến khích mọi người lắng nghe cơ thể, tránh thái độ cực đoan hay quá khắt khe để duy trì niềm hạnh phúc trong từng bữa ăn. Bên cạnh thực phẩm, các yếu tố như kết nối với thiên nhiên, vận động ngoài trời và giữ tâm thế bình an cũng được xem là chìa khóa cho sức khỏe toàn diện. Cuối cùng, thông điệp chính là sự linh hoạt và thấu hiểu bản thân sẽ giúp việc ăn chay trở nên nhẹ nhàng và bền vững hơn.

Transcript

00:00:00Xin chào cả nhà

00:00:06Ngày hôm nay chúng ta được quay quần bên nhau để chia sẻ về một chủ đề vừa quen

00:00:15Và cũng có một số thông tin mới cho chúng ta

00:00:24Ngày hôm nay không phải là một workshop, cũng không phải là một seminar gì cả

00:00:30Mà mình sẽ gọi tên ngày hôm nay đó chính là một cuộc trò chuyện tâm tình, thân thương bên

00:00:38bếp ấm với nhau về chủ đề là ăn chay

00:00:41Dạ, thì chúng ta thì cũng biết về ăn chay, rồi cũng đang ăn chay, và cũng đã ăn chay

00:00:54Và hôm nay thì chúng ta sẽ cùng nhau chia sẻ về chủ đề này

00:00:59Dạ, cái buổi chia sẻ của chúng ta được chia làm 3 buổi

00:01:03Buổi đầu tiên hôm nay chúng ta sẽ nói về nội dung là ăn đúng, ăn đủ

00:01:13Buổi thứ 2 chúng ta sẽ nói về ăn ngon

00:01:18Và buổi thứ 3 sẽ là ăn yên

00:01:22Dạ, và trước khi mà buổi gặp gỡ chúng ta diễn ra đó

00:01:27Thì mình cũng có nhận được một số câu hỏi từ phía các anh chị, các bạn

00:01:33Và mình đã tập hợp những câu hỏi này lại

00:01:36Và mình chia nó thành đúng 3 buổi luôn

00:01:40Dạ, mình chia nó thành đúng 3 buổi

00:01:42Dĩ nhiên là có những câu hỏi nó đầm giữa

00:01:50Ví dụ buổi 1 hôm nay chúng ta nói về ăn đúng, ăn đủ

00:01:53Thì các bạn cũng đưa ra câu hỏi

00:01:54Nhưng mà nó cũng nằm ở cái buổi thứ 2

00:01:57Buổi thứ 3 thì mình cũng sẽ trả lời câu hỏi đó

00:02:03Trong gói gọn trong cái buổi đúng cái nội dung của buổi ngày hôm nay

00:02:07Và buổi thứ 2 hoặc buổi thứ 3 đó mình sẽ nhắc lại câu hỏi đó

00:02:10Để trả lời nó thêm

00:02:12Rồi mình muốn chia các buổi này nó đúng cái nội dung như vậy đó

00:02:16Để là chúng ta không có bị đi quá xa

00:02:23Rồi sau này các bạn mà có nghe lại, có theo dõi lại

00:02:26Thì các bạn cũng biết được là nó thuộc về buổi nào

00:02:29Để mình dễ tìm lại

00:02:33Đó là nội dung của buổi gặp gỡ của chúng ta

00:02:39Nói về chủ đề ăn chay

00:02:43Rồi trước khi mà chúng ta đi vào những cái nội dung chia sẻ sâu hơn

00:02:51Thì cũng muốn chia sẻ với cả nhà

00:02:59Một số thông tin để chúng ta có thể yên tâm

00:03:02Với cái cách mà ăn uống của mình

00:03:27Rồi tại nhà của mình có nhìn thấy slide trên đây không ạ?

00:03:35Đó đấy tôi

00:03:37Dạ

00:03:39Chúng ta nhìn thấy rồi phải không ạ?

00:03:52Và chúng ta thấy hiện nay thì cái việc ăn chay nó là một cái xu hướng phổ biến

00:04:00Ngày trước thì khi mà nói đến ăn chay

00:04:01Thì mọi người nghĩ ngay đến khí cảnh tính ngưỡng

00:04:04Nhưng mà giờ đây thì cái việc ăn chay

00:04:07Nó trở thành một cái lỗi sống

00:04:09Một cái lựa chọn phổ biến

00:04:12Với nhiều cái ý nghĩa khác nhau

00:04:13Có người thì lựa chọn ăn chay

00:04:15Do sức khỏe này

00:04:17Có người thì chọn ăn chay là để bảo vệ môi trường

00:04:20Có người thì lựa chọn ăn chay

00:04:22Ở gốc độ là nhân văn

00:04:24Và kinh tế

00:04:26Dạ

00:04:27Thì khái niệm ăn chay bây giờ nó trở nên

00:04:29Được rộng mở

00:04:32Có nhiều trường phái khác nhau

00:04:33Và mỗi người sẽ tự lựa chọn

00:04:35Cho mình cái cách thức

00:04:38Từ cái xuất phát điểm là

00:04:41Các trường phái khác nhau

00:04:43Rồi

00:04:44Mọi người sẽ chọn cho mình

00:04:46Một cái nhu cầu dinh dưỡng khác nhau

00:04:48Phù hợp với điều kiện của mỗi người

00:04:51Và không biết là chúng ta đã biết được

00:04:53Có các kiểu ăn chay

00:04:55Phổ biến không ạ

00:04:56Thì bây giờ cũng làm cơ hội

00:04:58Để chúng ta nhìn lại

00:04:59Có những cách ăn chay như thế nào

00:05:01Đấy

00:05:04Phổ biến là có những cách ăn chay

00:05:06Chính là

00:05:08Vegan

00:05:08Vegan là ăn chay tuyệt đối đấy

00:05:10Là

00:05:11Ăn chay tuyệt đối là

00:05:12Sẽ không sử dụng

00:05:13Các

00:05:14Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật

00:05:17Bao gồm cả mực ong

00:05:19Sữa

00:05:19Trứng

00:05:20Đó là ăn chay tuyệt đối

00:05:21Dạ

00:05:23Không có mực ong nè

00:05:25Sữa

00:05:25Trứng

00:05:26Sữa thì bao gồm

00:05:27Sữa

00:05:28Bơ

00:05:29Phô mai

00:05:29Và các

00:05:30Chế phẩm từ sữa

00:05:33Nói chung

00:05:34Rồi

00:05:35Cách ăn chay

00:05:36Tiếp theo nữa là

00:05:37Ăn chay có dùng sữa

00:05:40Dĩ nhiên trong cách ăn chay này

00:05:41Là vẫn kiên thịt cá

00:05:42Trứng

00:05:43Nhưng vẫn bổ sung sữa

00:05:45Và các chế phẩm từ sữa

00:05:50Một cách ăn chay thứ ba

00:05:51Nếu là ăn chay có dùng trứng

00:05:53Là không ăn thịt

00:05:55Và cá

00:05:57Nhưng cho phép sử dụng

00:05:58Các sản phẩm từ sữa

00:05:59Và trứng

00:06:00Trong khẩu phân ăn

00:06:04Các ăn chay tiếp theo

00:06:06Là ăn chay có ăn cá

00:06:08Họ bổ sung thêm cá

00:06:10Và các loài hải sản

00:06:11Bên cạnh rau củ

00:06:12Trứng sữa

00:06:12Và các sản phẩm

00:06:14Thức vật

00:06:15Rồi một cách ăn chay nữa

00:06:17Là ăn chay bán phần

00:06:19Họ không ăn thịt đỏ

00:06:20Nhưng mà vẫn

00:06:21Sử dụng cá

00:06:22Trứng sữa

00:06:23Thịt da cầm

00:06:24Theo tỷ lệ vừa phải

00:06:25Đó là các kiểu

00:06:27Ăn chay

00:06:27Phổ biến

00:06:29Đấy

00:06:35Liên quan

00:06:35Với các kiểu

00:06:36Ăn chay này

00:06:37Thì

00:06:38Có một người

00:06:39Có người

00:06:39Đã từng đặt

00:06:40Cho mình một câu hỏi

00:06:41Đó là

00:06:41Thế bà bạn

00:06:42Có phải là vegan hay không

00:06:43Có nghĩa là

00:06:43Bạn có kiên

00:06:45Sữa

00:06:46Và các chế phẩm

00:06:47Từ sữa hay không

00:06:47Có kiên mật ong hay không

00:06:50Dạ

00:06:51Thì mình cũng

00:06:52Nói là

00:06:53Dĩ nhiên là

00:06:54Mình là người ăn chay rồi

00:06:55Nhưng mà mình không quá khắc khe

00:06:57Trong cái việc mà

00:06:59Sử dụng các sản phẩm

00:07:00Từ sữa

00:07:01Mật ong thì

00:07:02Mình có dùng

00:07:03Chứ không phải là

00:07:05Ngày nào cũng dùng

00:07:06Chẳng hạn như

00:07:07Mình sẽ dùng mật ong

00:07:09Trong tình huống như thế nào

00:07:10Ví dụ như

00:07:11Mỗi sáng

00:07:12Mình thích là

00:07:14Khi thức dậy

00:07:15Trước khi ăn

00:07:15Thì mình sẽ

00:07:18Có một ly nhỏ thôi

00:07:19Một ly nhỏ

00:07:20Mình

00:07:23Pha một ly

00:07:24Chanh

00:07:25Gừng

00:07:25Và mật ong

00:07:27Rồi mình cho nước

00:07:28Nước nóng vào

00:07:29Mình sẽ uống

00:07:32Đấy là một cách

00:07:33Rất là tốt

00:07:33Để làm cho

00:07:34Cơ thể được ấm

00:07:35Và

00:07:36Cũng là một cách

00:07:37Để mà

00:07:38Thanh thải độc tố

00:07:39Cho cơ thể

00:07:40Đấy

00:07:41Mình trong trường hợp đó

00:07:42Thì mình

00:07:42Vẫn sử dụng mật ong

00:07:45Dạ

00:07:45Và một số món

00:07:47Thì nếu mà

00:07:47Chúng ta cảm thấy là

00:07:48Cho mật ong vào

00:07:50Nó sẽ

00:07:50Ngon hơn

00:07:51Tốt hơn

00:07:53Phù hợp hơn

00:07:54Thì mình sử dụng

00:07:55Chứ không quá

00:07:56Khắc khe đến mức

00:07:58Mà chúng ta

00:07:58Tuyên bố rằng là

00:08:00Mình không được

00:08:01Sử dụng mật ong

00:08:23Đấy

00:08:24Và thú thật với mọi người

00:08:25Là khi nấu trà chai

00:08:26Nấu trà Ấn Độ

00:08:27Mà sử dụng

00:08:28Sửa hạt

00:08:29Thì

00:08:30Nó kỳ lắm

00:08:31Không thể nào uống được

00:08:33Đó

00:08:33Bắt buộc chúng ta

00:08:34Phải dùng sữa

00:08:35Nhưng đâu phải là

00:08:36Ngày nào

00:08:36Chúng ta cũng

00:08:37Uống trà như vậy đâu

00:08:39Dạ

00:08:39Có thể một tuần

00:08:40Chúng ta uống một buổi

00:08:41Hai buổi

00:08:42Thế thôi

00:08:43Đâu phải lúc nào

00:08:43Mà chúng ta cũng

00:08:45Cứ phải uống trà

00:08:46Trà sữa như vậy

00:08:47Đấy

00:08:48Hoặc là

00:08:49Nếu mà hôm nào đó

00:08:50Mà chúng ta

00:08:51Làm pizza chẳng hạn

00:08:53Pizza thì

00:08:55Có phô mai

00:08:56Thì nó vẫn

00:08:57Tốt hơn là

00:08:59Pizza chẳng có gì cả

00:09:00Nếu mà chẳng có gì cả

00:09:01Thì chúng ta cũng chẳng cần

00:09:02Ăn pizza

00:09:04Dạ

00:09:05Giống như là chúng ta

00:09:06Ăn bánh mì bình thường thôi

00:09:08Đấy

00:09:08Thì mình chia sẻ điều này

00:09:09Để cho mọi người biết là

00:09:11Chúng ta cũng không quá khắc khe

00:09:13Với mình

00:09:13Trong cái chế độ

00:09:15Ăn uống như vậy

00:09:16Đã

00:09:17Ăn chay đã là tốt rồi

00:09:19Còn cái chuyện mà chúng ta

00:09:21Hà khắc với chính mình

00:09:22Thì

00:09:23Nó cũng

00:09:24Không cần thiết

00:09:26Lát nữa

00:09:26Thì mình sẽ nói

00:09:27Với cái chuyện mà

00:09:28Vegan hay là không vegan

00:09:30Nha

00:09:32Dạ

00:09:33Rồi bây giờ mình sẽ

00:09:34Đề cập đến chuyện là

00:09:35Ăn chay dưới gốc độ

00:09:36Dinh dưỡng

00:09:38Dạ

00:09:38Đây là một số hình ảnh

00:09:41Để cho thấy được là

00:09:45Vì sao chế độ ăn chay

00:09:47Nó phù hợp với

00:09:48Con người chúng ta

00:09:49Đây là những hình ảnh

00:09:50Nó so sánh

00:09:51Và

00:09:52Tới nhà mình yên tâm

00:09:53Để những hình ảnh này

00:09:54Cũng sẽ được gửi đến cho chúng ta

00:09:56Để chúng ta

00:09:56Nghiên cứu kỹ hơn

00:09:58Đấy

00:09:58Thì nhìn

00:09:59Tổng quan

00:10:00Chúng ta cũng thấy được là

00:10:01Cấu tạo cơ thể con người

00:10:03Thì nó phù hợp

00:10:04Với cái chế độ

00:10:05Dinh dưỡng

00:10:06Là ăn thực vật

00:10:06Nhiều hơn

00:10:12Chẳng hạn như

00:10:13Có một thông tin đó là

00:10:14Ở cơ thể động vật ăn thịt

00:10:15Thì ruột ngắn hơn

00:10:17Dạ

00:10:18Ruột dài

00:10:19Gấp 3 lần cơ thể

00:10:21Khi mà

00:10:22Động vật

00:10:23Ăn vào

00:10:24Thì

00:10:25Nó nhanh chóng được

00:10:27Chất thải được nhanh chóng được

00:10:28Tống ra ngoài

00:10:30Trong khi đó

00:10:31Động vật ăn cỏ

00:10:32Thì ruột

00:10:33Dài gấp 10 đến 12 lần cơ thể

00:10:36Và khi mà

00:10:37Động vật ăn cỏ

00:10:38Ăn

00:10:38Ăn vào

00:10:39Thì

00:10:41Thức ăn

00:10:42Chất thải

00:10:43Nó vẫn lưu trong

00:10:44Ruột

00:10:47Rồi sau đó mới được

00:10:48Thải ra ngoài

00:10:49Tức là

00:10:50Cái phần chất thải

00:10:51Nằm lâu

00:10:52Trong cơ thể lâu hơn

00:10:56Tương tự như vậy

00:10:57Ở người

00:10:57Thì ruột dài

00:10:58Gấp 6 lần cơ thể

00:10:59Nếu mà thức ăn

00:11:02Mà lưu

00:11:02Chúng ta hình dung

00:11:03Thức ăn

00:11:03Mà lưu lại

00:11:05Trong ruột

00:11:06Quá lâu như vậy

00:11:07Thì nó sẽ sinh ra

00:11:08Những cái độc tố

00:11:09Có hại

00:11:10Đấy

00:11:10Cho nên

00:11:13Khi mà ăn vào

00:11:14Những cái thực phẩm

00:11:15Có một gốc từ

00:11:15Thức vật đó

00:11:17Thì

00:11:17Khi mà

00:11:19Chất thải nó lưu vào

00:11:20Trong

00:11:20Cơ thể như vậy

00:11:21Thì

00:11:22Nguy cơ

00:11:23Động tố

00:11:24Lưu lại

00:11:24Nó cũng

00:11:25Ít hơn

00:11:28Và nếu mà

00:11:29Chúng ta có quan ngại

00:11:30Về

00:11:31Việc ăn chay

00:11:32Có đủ

00:11:33Dưỡng chất

00:11:34Cho cơ thể hay không

00:11:35Thì đây là

00:11:38Một trong những ví dụ

00:11:39Để chúng ta yên tâm

00:11:41Chẳng hạn như là

00:11:42Có một bộ tộc

00:11:43Người

00:11:43Hùa ra

00:11:44Họ sống

00:11:45Ở

00:11:46Khu vực là

00:11:48Pakistan

00:11:49Đây ạ

00:11:49Ngường Himalaya

00:11:52Họ thì ăn chay đấy

00:11:53Và tuổi thỏ trung bình của họ

00:11:54Là 90

00:11:55100 tuổi

00:11:55Đấy

00:11:56Chúng ta nếu mà chúng ta có nghe thông tin

00:11:57Thì chúng ta sẽ biết về

00:11:59Bộ tộc này

00:12:00Dạ

00:12:01Họ cũng

00:12:02Rất ít mắc bệnh

00:12:04Trái lại thì

00:12:05Có những

00:12:05Bộ tộc

00:12:06Trên thế giới

00:12:07Thì bởi vì

00:12:08Điều kiện

00:12:08Sinh sống của họ quá ngạc nghèo

00:12:10Và

00:12:11Họ sống ở những vùng

00:12:12Băng tuyết

00:12:13Quanh năm

00:12:14Nhưng không có rau củ quả

00:12:15Cho nên

00:12:16Thậm chí là

00:12:16Họ ăn cả động vật

00:12:18Mà

00:12:19Ăn sống được

00:12:20Không cần phải qua chế biến

00:12:22Nhưng mà

00:12:22Tuổi thỏ của họ lại thấp

00:12:23Dạ

00:12:26Rồi trong thời chiến

00:12:28Ở bên châu Âu đấy

00:12:29Trong điều kiện mà

00:12:31Họ chỉ có thể ăn rau củ quả

00:12:33Ngủ cốc

00:12:34Rồi uống sữa thôi

00:12:35Nhưng mà

00:12:35Tỷ lệ

00:12:38Tử vong của họ

00:12:39Do bệnh

00:12:40Lại thấp hơn

00:12:41Cho đến khi mà

00:12:42Sau cuộc chiến

00:12:43Thì họ

00:12:44Ăn uống trở lại

00:12:45Chế độ ăn trở lại

00:12:46Bình thường

00:12:47Thì

00:12:47Bệnh tim lại

00:12:48Gia tăng

00:12:48Đấy

00:12:51Các nhà khoa học

00:12:52Đã nghiên cứu

00:12:52Và đưa ra

00:12:53Những thông tin như vậy

00:12:55Và đây là một

00:12:58Cái điển hình

00:12:59Về cái

00:13:02Ngành công nghiệp

00:13:02Trăng nuôi

00:13:04Chúng ta thấy

00:13:06Nó như một trăng nuôi

00:13:07Bây giờ như một nhà máy

00:13:09Dạ

00:13:13Bởi vì chúng ta có nhận được câu hỏi

00:13:15Nên là

00:13:17Làm thế nào để

00:13:18Loại bỏ hóa chất

00:13:19Trên thực phẩm

00:13:22Nếu chúng ta thấy

00:13:23Khi mà trăng nuôi

00:13:30Động vật

00:13:31Để làm thực phẩm như vậy

00:13:32Để trăng nuôi

00:13:35Động vật phải được tiêm thuốc

00:13:38Cho

00:13:38Ăn thực phẩm

00:13:40Và có bổ sung rất là nhiều

00:13:42Để mà

00:13:45Những con vật này

00:13:48Được khỏe mạnh

00:13:49Và có thể

00:13:50Để cung cấp

00:13:51Thực phẩm

00:13:53Thì

00:13:53Điều này thì không tránh khỏi

00:13:55Việc là

00:13:56Trong thực phẩm

00:13:57Có nguồn gốc

00:13:57Động vật

00:13:58Nó có kháng sinh

00:13:59Nó có học môn tăng trưởng

00:14:01Và nó có nhiều hóa chất khác nhau

00:14:03Dạ

00:14:03Chứ kể những

00:14:04Loại bệnh

00:14:05Mà nó còn tiêm ẩn

00:14:06Mà

00:14:07Nhiều khi chúng ta không biết được

00:14:08Và

00:14:09Nó tích tụ

00:14:10Trong một

00:14:10Thời gian dài

00:14:11Nó ngấm vào

00:14:13Trong thịt

00:14:14Và khi mà chúng ta ăn vào

00:14:16Thì

00:14:18Không tránh khỏi

00:14:19Những hóa chất đó

00:14:20Trong khi đó thì

00:14:23Với các loại rau củ quả

00:14:25Dĩ nhiên là bây giờ

00:14:26Vẫn

00:14:27Họ vẫn sử dụng

00:14:28Những

00:14:29Các loại

00:14:30Thuốc bảo vệ thực vật trên đó

00:14:31Nhưng dù sao

00:14:32Thì nó vẫn

00:14:33Nhẹ nhàng hơn

00:14:34Vẫn ít hơn

00:14:35So với

00:14:36Việc ăn thịt

00:14:37Với lại mỗi ngày

00:14:38Thì chúng ta ăn một lượng

00:14:39Nó cũng tối thiểu

00:14:43Cho nên

00:14:44Cái nguy cơ

00:14:44Nó vẫn thấp hơn

00:14:46So với

00:14:46Ăn

00:14:47Thịt

00:14:48Động vật

00:14:53Rồi còn

00:14:53Cái cách mà

00:14:54Thanh tẩy

00:14:54Trước khi đưa vào chế biến

00:14:55Thì

00:14:56Chúng ta sẽ nói

00:14:57Ở

00:14:57Bụi thứ ba

00:14:59Dạ

00:15:03Rồi

00:15:04Bây giờ chúng ta chuyển

00:15:06Tiếp đến

00:15:07Nguyên tắc

00:15:07Và

00:15:08Lưu ý

00:15:08Dinh dưỡng

00:15:13Trừ cách ăn chay

00:15:15Tuyệt đối

00:15:16Thì những hình thức khác

00:15:17Đều cung cấp đủ năng lượng

00:15:18Và diễn chất thiết yếu

00:15:19Cho chúng ta

00:15:21Thông thường thì

00:15:22Ăn chay

00:15:22Mọi người

00:15:23Hay hỏi

00:15:24Nhiều nhất là

00:15:25Việc mà thiếu sắc

00:15:26Thiếu vitamin B12

00:15:28Rồi ăn chay

00:15:29Có đủ đạm hay không

00:15:30Có đủ canxi hay không

00:15:33Thì yên tâm là

00:15:34Rằng là

00:15:35Chúng ta đầy đủ

00:15:36Sẽ không bị thiếu đâu

00:15:38Dạ

00:15:38Chúng ta hãy nhớ

00:15:39Cái nguyên tắc cốt lõi là

00:15:41Ăn đa dạng

00:15:43Ăn chừng mực

00:15:45Rồi ăn thực phẩm

00:15:47Gần gắn với thiên nhiên

00:15:49Ăn đa dạng

00:15:50Ăn chừng mực

00:15:50Ăn thực phẩm

00:15:52Gắn với thiên nhiên

00:16:03Lát nữa mình sẽ nói đến

00:16:04Cái phần

00:16:05Mà ăn đa dạng

00:16:06Vì thế nào

00:16:07Tại sao lại ăn chừng mực

00:16:08Rồi ăn thực phẩm

00:16:09Gắn với thiên nhiên ra sao

00:16:11Rồi

00:16:12Bây giờ là

00:16:14Lợi ích về mặt sức khỏe

00:16:16Khi mà chúng ta

00:16:18Chọn chế độ ăn chay

00:16:19Dạ

00:16:20Chúng ta sẽ

00:16:21Phòng tránh được

00:16:22Nguy cơ mắc các bệnh

00:16:25Như là béo phì

00:16:26Tiểu đường

00:16:27Cao huyết áp

00:16:28Mạch vằn

00:16:29Ung thư

00:16:30Tiêu hóa

00:16:33Bởi vì khi mà chúng ta

00:16:34Ăn chay đa số

00:16:35Là chúng ta sẽ ăn

00:16:36Rất nhiều

00:16:38Rau củ quả

00:16:40Mà

00:16:41Trong rau củ quả đó

00:16:42Thì

00:16:43Bên cạnh những

00:16:44Vitamin mà khoáng chất

00:16:45Mà chúng ta biết

00:16:46Thì có một cái

00:16:48Thành phần dinh dưỡng nữa

00:16:49Mà ít khi chúng ta

00:16:51Để ý đến

00:16:51Hoặc là chúng ta có nghe

00:16:53Nhưng mà nó

00:16:54Thông tin nó không nhiều

00:16:56Thì

00:16:58Chẳng hạn

00:16:59Đó là được gọi là

00:17:00Các hoạt chất sinh học

00:17:02Trong các loại rau củ quả ấy

00:17:04Và chính các hoạt chất sinh học ấy

00:17:07Nó là một cái loại

00:17:09Thuốc

00:17:10Tự nhiên

00:17:11Thuốc sinh học

00:17:14Khi chúng ta ăn vào

00:17:15Nó cũng sẽ hỗ trợ

00:17:16Cho việc phòng chống ung thư

00:17:20Ví dụ như là

00:17:21Chúng ta hay nghe nói

00:17:23Tại sao

00:17:24Tại sao là các loại

00:17:27Rau củ quả ấy

00:17:28Nó có được cái

00:17:30Chất đó

00:17:30Chúng ta thấy

00:17:31Thiên nhiên

00:17:32Rất là hay

00:17:33Dạ

00:17:34Thì một cái cây mọc lên

00:17:35Rồi nó sẽ

00:17:37Hứng chịu

00:17:38Nào những yếu tố

00:17:39Như là nắng

00:17:40Gió

00:17:40Về mặt thời tiết

00:17:42Rồi bao nhiêu loại là

00:17:43Công trùng

00:17:44Sâu

00:17:45Nấm

00:17:46Thì

00:17:48Cây cối

00:17:48Nó cũng có một cơ chế

00:17:50Là

00:17:51Bảo vệ cho nó chứ

00:17:52Thế là

00:17:53Nó sẽ tiết ra

00:17:54Một cái chất nào đó

00:17:55Để

00:17:55Xua đuổi

00:17:56Cái công trùng đó đi

00:17:58Thì

00:17:58Vô tình cái chất đó

00:17:59Chính là một cái

00:18:00Chất

00:18:01Rất là tốt

00:18:03Dạ

00:18:04Rồi chúng ta hay thấy là

00:18:05Chúng ta nhớ hình

00:18:07Nhớ hình

00:18:07Màu sắc là bẫy sắc

00:18:09Câu vòng

00:18:09Đỏ

00:18:10Cam

00:18:10Vàng

00:18:11Lục

00:18:11Lam

00:18:11Tràm

00:18:11Tím

00:18:12Thì thực vật

00:18:13Nó cũng được

00:18:13Chia làm

00:18:15Bẫy màu như vậy

00:18:16Dạ

00:18:17Có những loại thực phẩm là

00:18:18Màu đỏ

00:18:20Màu đỏ bao gồm gì ạ

00:18:23Rồi

00:18:23Cam

00:18:24Cam bao giờ gồm

00:18:26Các loại thực phẩm gì ạ

00:18:28Dạ

00:18:29Đỏ

00:18:29Cam

00:18:30Rồi vàng

00:18:30Lục

00:18:31Lam

00:18:31Tràm

00:18:31Tím

00:18:32Dạ

00:18:32Màu tím

00:18:33Chúng ta thấy rồi

00:18:34Từ đỏ đến tím

00:18:36Đỏ là tốt rồi phải không

00:18:37Cam đã tốt rồi

00:18:38Còn màu tím là cái màu

00:18:41Rất tốt luôn

00:18:43Dạ

00:18:43Đó

00:18:43Các hoạt chất sinh học

00:18:44Cực kỳ tốt

00:18:48Rồi khi chúng ta ăn các sản phẩm

00:18:50Về từ thực vật như vậy

00:18:51Chúng ta hấp thu được

00:18:52Các hoạt chất sinh học đó

00:18:53Nó cực kỳ tốt cho cơ thể

00:18:56Lát nữa mình sẽ nói thêm

00:18:58Về điều này

00:18:59Dạ

00:19:00Ngoài ra thì cũng có

00:19:01Một số lợi ích

00:19:02Về sức khỏe khác

00:19:04Giảm nguy cơ loạn xương nè

00:19:08Không phải là khi mà chúng ta

00:19:10Bị loạn xương

00:19:11Chúng ta phải

00:19:12Ăn nhiều cái thực phẩm

00:19:14Từ động vật khác

00:19:15Để hỗ trợ

00:19:17Nó cũng chưa hoàn toàn

00:19:18Đầy đủ đâu

00:19:19Dạ

00:19:27Rồi ăn chay

00:19:28Cũng sẽ giúp hỗ trợ

00:19:29Sức khỏe thần kinh

00:19:30Nữa

00:19:31Dạ

00:19:35Ngoài ra giúp cải thiện

00:19:37Các vấn đề khác

00:19:43Khi chúng ta ăn chay đó

00:19:45Mọi người đều quan tâm đến

00:19:47Không biết có đủ năng lượng hay không

00:19:48Rồi đủ

00:19:51Đảm hay không

00:19:52Thì

00:19:54Yên tâm là đủ

00:19:55Thậm chí là

00:19:56Trẻ em và phụ nữ mang thai

00:19:59Khi mà ăn chay

00:20:00Thì đều rất là yên tâm

00:20:03Chúng ta biết là

00:20:04Chẳng hạn như bên Ấn Độ

00:20:06Thì 80% dân số Ấn Độ

00:20:08Theo đạo Hindu

00:20:08Mà hết 50%

00:20:10Họ là ăn chay

00:20:11Dạ

00:20:12Họ ăn chay cả ngàn năm nay

00:20:14Mà họ vẫn rất là khỏe mạnh

00:20:16Và dân số của họ rất là đông

00:20:19Dạ

00:20:19Họ ăn chay đấy

00:20:22Nên chúng ta yên tâm là

00:20:24Dân tộc đó đang được

00:20:25Thì ai cũng ăn được hết

00:20:27Dạ

00:20:31Rồi

00:20:32Thậm chí ngay cả Việt Nam nữa

00:20:35Từ xa xưa

00:20:37Dân tộc Việt Nam này

00:20:38Cũng đã có những cách ăn uống

00:20:40Cực kỳ khoa học

00:20:42Cực kỳ khoa học

00:20:43Cực kỳ thông minh

00:20:44Một sự phối hợp

00:20:45Cực kỳ khoa học

00:20:46Và cực kỳ thông minh

00:20:48Dạ

00:20:49Bây giờ chúng ta tiếp cận được

00:20:50Nhiều thông tin khoa học

00:20:52Mà chúng ta

00:20:53Có nhiều người cho rằng là

00:20:54Ăn chay theo cái cách

00:20:56Phương Tây thế này

00:20:59Sông phải ăn chay

00:20:59Mà ăn uống theo cách phương Tây

00:21:00Như thế này

00:21:01Sẽ tốt hơn

00:21:02Khoa học hơn

00:21:04Chuẩn hơn

00:21:04Nhưng mà mọi người đã có biết là

00:21:06Ngày xưa

00:21:07Từ xa xưa

00:21:08Cả trăm năm

00:21:10Cả ngàn năm

00:21:11Dân tộc Việt Nam

00:21:12Đã có cách ăn uống

00:21:13Cực kỳ thông minh

00:21:14Cực kỳ khoa học

00:21:16Dạ

00:21:16Đấy

00:21:18Nó cân bằng

00:21:20Dinh dưỡng

00:21:20Và nó đầy đủ

00:21:21Nhờ cái cách phối hợp

00:21:23Rất là thông minh

00:21:43Dạ

00:21:44Canxi

00:21:45Vitamin D

00:21:46Omega 3

00:21:48Và chúng ta yên tâm là

00:21:50Những

00:21:51Năng lượng

00:21:52Hay protein

00:21:53Chất đạm

00:21:55B12

00:21:55Sắc kẻm

00:21:56Canxi

00:21:57Vitamin D

00:21:58Omega 3

00:21:59Những cái này

00:22:00Chúng ta đều bổ sung

00:22:01Từ sản phẩm thức vực

00:22:02Được hết

00:22:03Hãy yên tâm điều này

00:22:07Quan trọng đó

00:22:08Theo cái kinh nghiệm

00:22:09Của bản thân

00:22:10Quan trọng

00:22:11Chúng ta hãy lắng nghe

00:22:11Cơ thể của mình

00:22:13Hãy lắng nghe

00:22:13Cơ thể của mình

00:22:14Dạ

00:22:15Rồi

00:22:16Dình chú ý đến

00:22:17Dinh dưỡng cân bằng

00:22:18Là

00:22:19Đảm bảo hết

00:22:20Đấy

00:22:21Thì

00:22:21Vừa rồi

00:22:22Thì mình có

00:22:23Chia sẻ

00:22:24Những thông tin tổng oan

00:22:25Cho cả nhà của mình

00:22:27Và bây giờ

00:22:27Mình có thể đi sâu hơn

00:22:29Vào

00:22:32Nội dung

00:22:33Để mà chúng ta yên tâm

00:22:34Trong cái việc

00:22:37Khi mà chúng ta chọn

00:22:38Chế độ ăn chay

00:22:42Mình cũng

00:22:42Chia sẻ một chút

00:22:43Về bản thân cá nhân mình

00:22:46Bản thân mình

00:22:46Cũng ăn chay được

00:22:47Trên 20 năm

00:22:49Và

00:22:50Từ cái quan sát

00:22:51Chính bản thân mình

00:22:54Rồi

00:22:55Cũng

00:22:56Lắng nghe

00:22:57Quan sát

00:22:58Từ những người khác

00:23:00Dạ

00:23:01Từ những cái thành công

00:23:02Cũng như

00:23:03Những cái thất bại của bản thân

00:23:05Cũng như thành công

00:23:06Từ thất bại của người khác

00:23:08Mình

00:23:08Rút ra được

00:23:09Rồi cùng tham khảo thêm

00:23:11Từ những chuyên gia

00:23:12Dinh dưỡng

00:23:14Mà bản thân họ

00:23:15Là những người ăn chay

00:23:15Nhá

00:23:18Rồi

00:23:18Mình cũng có một cơ hội

00:23:19May mắn là

00:23:20Mình có khoảng thời gian

00:23:215 năm

00:23:22Làm sách

00:23:23Chuyên về

00:23:24Dinh dưỡng

00:23:25Và thực phẩm

00:23:26Nói chung

00:23:27Và ăn chay

00:23:29Nói riêng

00:23:29Thì

00:23:31Mình có

00:23:32Cảm thấy

00:23:33Rất yên tâm

00:23:34Về

00:23:35Cái lựa chọn

00:23:36Chế độ dinh dưỡng

00:23:37Hiện tại của mình

00:23:41Cái việc ăn chay

00:23:42Có một điều đầu tiên

00:23:45Mà chúng ta cần lưu ý

00:23:47Đó chính là

00:23:52Chúng ta cần lưu ý

00:23:53Đó chính là

00:23:55Chớ nên

00:23:58Cực đoan

00:23:59Trong chế độ ăn uống

00:24:02Cả nhà của mình có hiểu được

00:24:03Cái từ cực đoan không ạ

00:24:05Chớ nên cực đoan

00:24:06Trong chế độ ăn uống

00:24:12Chúng ta có ý kiến

00:24:13Chúng ta cứ nhắc vào

00:24:14Cái ô chat đi ạ

00:24:15Hoặc là

00:24:16Mình có thể bật mic lên

00:24:18Chia sẻ

00:24:19Điều này

00:24:20Thế nào là cực đoan

00:24:22Trong chế độ ăn uống ạ

00:24:45Chẳng hẳn như là

00:24:46Hồi nãy mình có chia sẻ

00:24:47Cái chế độ vegan

00:24:48Là

00:24:50Một chế độ ăn

00:24:51Mà không

00:24:53Không mật ong

00:24:54Không sữa

00:24:55Cũng như là không trứng

00:24:56Và

00:24:59Đấy

00:25:00Ví dụ bây giờ chúng ta

00:25:02Đang

00:25:02Một người

00:25:03Và có chế độ ăn uống

00:25:04Cũng

00:25:05Cũng

00:25:05Cũng bình thường

00:25:06Và chúng ta

00:25:07Bắt đầu chúng ta quyết định là

00:25:08Mình chọn chế độ ăn chay

00:25:10Ngay lập tức chúng ta lao vào

00:25:11Chúng ta kiên hết tất cả mọi thứ

00:25:14Và

00:25:14Kiên hết tất cả mọi thứ

00:25:16Ngay lập tức

00:25:18Và

00:25:20Thông thường

00:25:20Cơ thể nó

00:25:21Có một cái lượng dự trữ của nó

00:25:23Trong

00:25:24Theo quan sát của bản thân

00:25:25Mình thấy

00:25:26Đút kế từ quan sát của mọi người

00:25:28Mình thấy là

00:25:29Cái lượng dự trữ của nó

00:25:30Thì tối đa trong vòng 6 tháng thôi

00:25:32Dạ

00:25:32Sau khi mà hết cái lượng dự trữ đó rồi

00:25:35Thì bắt đầu là

00:25:36Cơ thể nó có những phản ứng

00:25:37Nếu mà chúng ta quá cực đoan

00:25:39Ngay lập tức nó quá cực đoan

00:25:41Thì bắt đầu cơ thể có những phản ứng

00:25:44Vì vậy khi mà chúng ta bắt đầu chọn cái chế độ ăn chay á

00:25:48Mình hãy quan sát cơ thể

00:25:50Lắng nghe cơ thể

00:25:51Và cứ từng bước từng bước

00:25:53Mình chia sẻ với cả nhà mình cái trải nghiệm của bản thân mình

00:25:56Khi đầu tiên mình chọn chế độ ăn chay á

00:25:58Thì cái thời mà mình ăn chay cách đây hơn 20 năm

00:26:01Khi đó thì internet cũng mới bắt đầu xuất hiện ở Việt Nam

00:26:05Và chưa có những cái công cụ để mà tìm kiếm

00:26:08Cũng như là trên mạng

00:26:10Cũng chưa có nhiều cái thông tin

00:26:11Để mình có thể nghiên cứu về

00:26:15Ăn uống dinh dưỡng

00:26:16Sách vỡ thì lại càng không có nhiều nữa

00:26:19Và sách hướng dẫn ăn chay thì cũng có đấy

00:26:22Nhưng mà

00:26:23Mình không thể nào mà nấu ăn được

00:26:26Dựa theo cái hướng dẫn trong sách đó

00:26:29Nó rất là khó ăn

00:26:31Nó rất là khó ăn

00:26:33Thì mình bắt đầu

00:26:34Và xung quanh mình đặc biệt nữa

00:26:36Xung quanh mình lại không có nhiều cái tấm gương

00:26:39Của những người ăn chay

00:26:41Để cho mình cảm thấy mình yên tâm

00:26:43Và mình học hỏi từ họ

00:26:44Và bản thân họ cũng là những cái người mà ăn uống

00:26:47Nó cũng không được các cân bằng dinh dưỡng cho lắm

00:26:49Dạ

00:26:50Có gì ăn đó

00:26:51Và khi mà mình chọn chế độ ăn chay

00:26:53Thì mình đưa ra cho mình một nguyên tắc là

00:27:00Khi mà

00:27:02Nhà của mình á

00:27:04Hôm đó ăn cái gì

00:27:05Thì mình sẽ ăn cái đó

00:27:09Ví dụ như hôm đó nhà mình ăn hủ tiếu

00:27:12Thì mình cũng sẽ nấu hủ tiếu

00:27:13Dĩ nhiên là họ nấu theo khẩu phần của họ

00:27:15Còn mình nấu theo cái khẩu phần của mình

00:27:18Tại sao mình đưa ra nguyên tắc như vậy

00:27:20Cái điều đầu tiên đó chính là

00:27:21Mình không muốn cái việc ăn chay của mình

00:27:23Nó là một cái sự phiền hà đối với gia đình

00:27:27Không phải là

00:27:27Tôi đã đi chợ

00:27:29Ví dụ hôm nay nhà ăn hủ tiếu

00:27:30Là họ đã đi chợ mua cái thành phần rau củ quả cho họ

00:27:34Rồi họ phải mua thành phần rau củ quả nào đó

00:27:37Cho mình đúng cái chế độ của mình

00:27:39Nhưng không

00:27:39Mình không muốn gây cái sự phiền hà đó

00:27:41Mình báo là hôm nay nhà ăn cái gì

00:27:43Thì con sẽ nấu cái đó

00:27:44Ví dụ hôm nay nhà ăn hủ tiếu

00:27:46Thì mình sẽ nấu hủ tiếu

00:27:48Bởi vì họ có mua giá nè

00:27:49Mua ngò nè

00:27:51Mua hủ tiếu nè

00:27:52Mua các loài rau củ quả

00:27:54Hồng nè

00:27:55Thì mình cũng sẽ nấu như vậy

00:27:58Rồi ví dụ như

00:27:59Nhà hôm đó

00:27:59Nhà nấu bún riêu

00:28:00Thì ví dụ hôm đó là sẽ có cà chua

00:28:03Chẳng hạn

00:28:04Các loài rau chẳng hạn

00:28:05Mình cũng sẽ nấu bún riêu

00:28:06Rồi hôm đó nhà ăn canh chua

00:28:08Thì có các loài

00:28:10Rau củ quả để nấu canh chua

00:28:12Thì mình cũng sẽ có một nồi canh chua

00:28:13Như là nhà mình ăn cái gì

00:28:15Mình sẽ ăn cái đó

00:28:16Không có một sự khác biệt

00:28:18Phân biệt gì hết

00:28:19Rồi một nguyên tắc

00:28:20Đó nguyên tắc

00:28:21Đầu tiên khi mà mình ăn chay

00:28:23Đó là nhà ăn cái gì

00:28:24Mình sẽ ăn cái đó

00:28:26Vô tình nha

00:28:27Cái cách đó làm cho mình trở nên

00:28:29Linh hoạt

00:28:29Thích ứng

00:28:31Đó là

00:28:33Họ ăn cái món gì

00:28:34Thì mình có thể linh hoạt

00:28:35Mình điều chỉnh làm sao

00:28:36Mình có thể

00:28:37Ăn

00:28:38Cùng ăn được cái

00:28:39Món ăn đó

00:28:40Cùng ngày đó

00:28:41Giống như họ

00:28:42Chỉ là mình chuyển

00:28:43Cái nguyên liệu

00:28:44Chính thôi

00:28:45Thay vì

00:28:45Là từ động vật

00:28:46Mình chuyển thành thực vật

00:28:49Và

00:28:49Bởi vì

00:28:50Thay một cái lợi thế nữa là

00:28:51Nó vừa

00:28:52Nó là một

00:28:53Một cái thách thức

00:28:54Và nó cũng là một cái

00:28:57Nâng cấp

00:28:57Cho bản thân mình

00:28:58Đó là

00:28:58Tại vì khi đó

00:28:59Nhà còn rất là nhỏ

00:29:01Và bếp cũng rất là nhỏ

00:29:02Nó chỉ có một cái

00:29:03Bếp đơn thôi

00:29:04Chứ không phải là

00:29:05Bếp đôi nữa

00:29:06Và

00:29:07Mình thì

00:29:08Sẽ

00:29:09Nấu ăn trước

00:29:11Thì

00:29:13Mình bắt buộc là

00:29:14Mình không thể nấu lâu được

00:29:15Cái gì nó không nhanh ngọn lẹ

00:29:18Tối đa

00:29:19Là nửa tiếng

00:29:20Không được hơn nửa tiếng

00:29:22Dạ

00:29:22Không được hơn nửa tiếng

00:29:25Dạ

00:29:26Tối đa

00:29:29Đó

00:29:29Từ 15 phút

00:29:31Trên nửa tiếng

00:29:31Là phải xong bữa ăn

00:29:32Để nhường cái bếp lại

00:29:33Cho gia đình

00:29:35Đó

00:29:35Thì vô cùng cái cách đó

00:29:37Làm cho mình nấu

00:29:38Mình biết sắp xếp

00:29:38Làm sao

00:29:39Để mà nhanh

00:29:40Gòn

00:29:40Lẹ

00:29:41Đó

00:29:51Rồi

00:29:53Khi bắt đầu ăn chay như vậy

00:29:54Mình cũng

00:29:59Bởi vì

00:30:01Gia đình ăn cái gì

00:30:02Thì mình sẽ ăn như thế đó

00:30:04Và

00:30:04Mình cũng đưa ra

00:30:05Một nguyên tắc luôn là

00:30:07Ngay từ lúc bắt đầu ăn chay

00:30:08Mình đưa ra một cái

00:30:09Nguyên tắc cho bản thân mình là

00:30:11Tuyệt đối không được ăn

00:30:14Tương

00:30:14Chào

00:30:16Không phải là mình ghét tương chào

00:30:18Mà bởi vì

00:30:21Nó có một sự nguy hiểm

00:30:22Ở đây là

00:30:52Bởi vì

00:30:53Nguyên tắc chá hiệp trong những bữa sau

00:30:55Cho nên ngay từ đầu mình đã đưa ra nguyên tắc là không có tương chào gì hết

00:30:58Nấu ăn cho nó đàng hoàng

00:31:01Nấu ăn cho đàng hoàng

00:31:02Ra món đàng hoàng

00:31:04Chứ không phải là luộc một đĩa rau

00:31:06Rồi chấm tương chấm chào chào

00:31:08Ăn cho qua bữa cơm

00:31:09Có như vậy

00:31:11Mình đưa ra một bài nguyên tắc như thế với bản thân mình

00:31:18Rồi mình cũng đưa ra một cái nguyên tắc đó là

00:31:21Ăn uống đa dạng các món

00:31:24Khi mà chúng ta ăn uống đa dạng các món

00:31:27Vì nhiều bạn sẽ đưa ra câu hỏi là

00:31:30Làm thế nào để cân bằng được các loại dinh dưỡng

00:31:35Để cân bằng được dinh dưỡng

00:31:36Thì khi mà

00:31:37Một cách để cân bằng dinh dưỡng mà chúng ta đỡ phải nhớ

00:31:42Đó chính là

00:31:42Ăn uống đa dạng

00:31:45Khi mà ăn uống đa dạng

00:31:47Thì chúng ta sẽ cân bằng được dinh dưỡng

00:31:49Và để dễ nhớ hơn nữa

00:31:51Thì mình chia sẻ với mọi người một bí quyết đó là

00:31:54Nhớ bí quyết này nhé

00:31:57Ăn

00:31:58Đa dạng các màu

00:32:01Ăn đa dạng các màu

00:32:02Và

00:32:04Ăn đa dạng các nước

00:32:07Ăn đa dạng các nước là sao ạ

00:32:10Ví dụ nha

00:32:10Hôm nay mình sẽ ăn spaghetti

00:32:13Ngày mai mình sẽ ăn cơm với soup miso

00:32:16Ngày kia mình sẽ ăn bún thái chẳng hạn

00:32:20Dạ

00:32:20Ngày nọ thì mình sẽ ăn cơm Việt Nam

00:32:25Dạ

00:32:25Đó

00:32:25Chính là ăn đa dạng các nước đó

00:32:28Chúng ta thấy thế nào ạ

00:32:29Ý tưởng là ăn đa dạng các nước

00:32:34Dễ không ạ

00:32:37Hợp lý không ạ

00:32:39Thì khi chúng ta ăn đa dạng các nước thì không thể nào mà thiếu mất cân bằng dinh dưỡng

00:32:45Ví dụ như là trong cái món soup miso là cái món mình cũng rất thường xuyên ăn và thích

00:32:50ăn

00:32:51Thành phần cái chính của nó chính là tương miso của Nhật

00:32:54Và chúng ta biết tương miso nó cũng có một tác dụng tốt như thế nào

00:32:58Trong tương miso đó thì thường là mình sẽ bỏ rồng biển qua càmê nè

00:33:03Rồi một ít nấm nè

00:33:05Đủ non

00:33:08Và cái nước soup của nó thì mình nấu bằng cà rốt và cà chua

00:33:15Dạ một ít cà rốt một ít cà chua

00:33:18Soup rất đơn giản như vậy

00:33:19Nấu rất đơn giản

00:33:21Mà chúng ta chỉ cần ăn với cơm thôi

00:33:22Là đủ rồi

00:33:25Dạ mình rất thích ăn như vậy

00:33:27Vì chúng ta ăn như vậy thì chúng ta thấy

00:33:30Đó là một ngày nha

00:33:31Với ngày hôm sau chúng ta chọn một nước khác để chúng ta ăn

00:33:34Chẳng hạn miso

00:33:38Nó bao gồm là suốt cà chua nè

00:33:41Rồi có thể cho thêm xào chung với lại

00:33:50Một số loại rau củ quả mà chúng ta thích

00:33:52Chẳng hạn như là bông cải

00:33:55Bông cải xanh nè

00:33:56Ước chuông nè

00:33:59Hoặc là bỉ ngồi

00:34:00Hoặc là các loại rau đậu nào khác mà mình cảm thấy thích

00:34:03Mình phù hợp mình cứ đưa vào

00:34:05Dạ

00:34:06Thì theo cách như vậy thì chúng ta cũng đã

00:34:08Ăn uống đa dạng

00:34:10Đấy

00:34:10Thì mình đưa ra một cái cách là

00:34:14Ăn

00:34:15Ăn đủ màu

00:34:16Dạ

00:34:17Ăn đủ màu

00:34:18Ví dụ xào một đĩa rau mà nhiều màu sắc chúng ta vẫn thích phải không ạ

00:34:21Ví dụ như là mình hay xào

00:34:24Đậu quê đấy

00:34:25Đậu quê đấy

00:34:26Mình không xào mỗi đậu quê đâu

00:34:28Mà trong đậu quê đó mình sẽ xào chung với lại

00:34:30Cà rốt nè

00:34:31Mình sẽ xào chung với lại thơm nè

00:34:33Đấy

00:34:36Thì nó có nhiều màu sắc khác nhau

00:34:38Thì nó vẫn thích hơn

00:34:40Đấy

00:34:41Nó ăn nhiều màu và ăn

00:34:43Nhiều nước

00:34:45Thì

00:34:47Nó sẽ đa dạng

00:34:48Và nó sẽ cân bằng được dinh dưỡng cho chúng ta

00:34:50Không thể nào mà thiếu được

00:34:51Không thể nào mà thiếu dinh dưỡng được

00:34:56Chúng ta chỉ thiếu dinh dưỡng khi mà

00:34:58Có mỗi một món chúng ta ăn quanh năm suốt tháng

00:35:01Một tuần mà chúng ta đúng ăn một món đó

00:35:02Không thể nào

00:35:05Dạ

00:35:09Đó là ăn đa dạng

00:35:12Các nhà mình biết không

00:35:12Bởi vì cái thời điểm mà mình ăn chay

00:35:14Không có nhiều sách

00:35:16Ở Việt Nam không có nhiều sách mà ăn chay

00:35:18Và thuyết phục được bản thân mình

00:35:19Thì mình học được cái cách nấu ăn

00:35:21Bằng cách nào biết không ạ

00:35:24Mình đi nhà sách

00:35:28Đến cái quầy mà hướng dẫn

00:35:30Nấu các món ăn Tây

00:35:32Mà thời điểm đó thì

00:35:33Chỉ có sách ngoại văn thôi

00:35:35Không có sách tiếng Việt

00:35:36Thì mình đọc

00:35:38Những cái cách nấu ăn của người phương Tây

00:35:42Về các món

00:35:43Dạ

00:35:44Thì mình đúc kết được

00:35:46Là mình sẽ nên nấu như thế nào

00:35:48Dạ

00:35:49Xuất phát điểm lại là cái hướng dẫn

00:35:52Nấu ăn của người phương Tây

00:35:54Các món súp

00:35:55Đó

00:35:56Các món

00:35:57Các món bánh trái

00:35:59Thế là mình đúc kết được

00:36:00Và mình nấu

00:36:02Rồi sau đó còn các món Việt Nam á

00:36:05Thì mình cứ mò mẩm mò mẩm

00:36:07Dạ

00:36:08Thế là mình

00:36:10Đó

00:36:11Xuất phát điểm

00:36:11Xin thủ thật là

00:36:12Nấu theo cách của phương Tây

00:36:14Rồi sau đó mới bắt đầu là mò mẩm

00:36:16Theo cách của Việt Nam

00:36:17Đấy

00:36:19Cái kinh nghiệm của mình là như vậy đấy

00:36:22Nhưng mà cả nhà mình yên tâm

00:36:23Dạo này á

00:36:24Các bạn ở Việt Nam á

00:36:26Họ hướng dẫn nấu ăn rất là tốt

00:36:28Rất là hay

00:36:30Và đa dạng luôn

00:36:31Thì

00:36:32Chúng ta có thể tham khảo

00:36:35Cái cách nấu của các bạn đó

00:36:36Mình thì sẽ không chia sẻ

00:36:51Mình thì sẽ không chia sẻ cụ thể

00:36:53Cách nấu một món ăn nào cả

00:37:05Bởi vì

00:37:06Ban đầu mình không thể ăn những thực phẩm gắn liền với thiên nhiên được

00:37:11Bởi vì lúc đó mình mới tập tình ăn chay mà

00:37:13Cho nên cái chuyện mà ăn thực phẩm gắn liền với thiên nhiên là một cái điều mà nó xa

00:37:18lạ với mọi người vào thời điểm đó

00:37:23Ví dụ ban đầu thì mình cũng

00:37:24Mình cũng không thích ăn tàu hủ nha

00:37:27Mình chọn là ăn các loại như là

00:37:31Thịt chay, sườn chay

00:37:33Và mình chế biến lại

00:37:34Mình không ăn tàu hủ

00:37:36Bởi vì

00:37:37Nhưng mà hồi nãy mọi người nói á

00:37:39Mình đã không ăn tươi ăn chao rồi

00:37:41Một trong những cái nữa chính là tàu hủ

00:37:43Mình quyết định là mình sẽ hạn chế ăn tối đa

00:37:46Nhưng mà mình ăn mấy cái thịt chay đó

00:37:49Để mà đỡ

00:37:51Phải mang tiếng là

00:37:52Suốt ngày tàu hủ tàu hủ tàu hủ

00:37:53Mà tàu hủ nhiều nó cũng rất là ngán

00:37:56Với lại thời điểm đó mình cũng chưa biết cách chế biến tàu hủ

00:37:59Đa dạng nữa cho nên mình cũng không ăn tàu hủ

00:38:03Với lại thêm một cái nữa

00:38:04Thì thời đó mình cũng không có nhiều thông tin dinh dưỡng á

00:38:08Mình chỉ nghĩ là ăn tàu hủ nhiều

00:38:10Thì nó sẽ không tốt cho sức khỏe cho nên mình không ăn

00:38:13Mình ăn cái khác

00:38:14Nhưng bây giờ nhiều thông tin rồi

00:38:16Tàu hủ nó cũng không có lỗi

00:38:18Và mình vẫn ăn tàu hủ

00:38:20Nhưng mà nó không nhiều thôi

00:38:21Bởi vì bây giờ có nhiều lựa chọn khác nhau

00:38:28Và mình cũng nói với mọi người luôn là

00:38:33Ban đầu đó mình ăn

00:38:35Khi mà mình ăn chay đó

00:38:39Mình ăn các loại

00:38:42Như là thịt chay nè

00:38:44Nào là bóng cá chay

00:38:46Rồi gà chay

00:38:47Rồi heo chay

00:38:48Rồi bò chay

00:38:49Đủ kiểu hết

00:38:51Thời đó thì mọi người cũng chưa có nhiều cái ý kiến

00:38:56Đình kiến lắm đâu

00:38:58Bên chưa có nhiều người ăn chay

00:39:02Thì với lại mình cũng chả quan tâm đến những cái ý kiến này nữa

00:39:04Miễn sao mình cảm thấy mình ăn no và đủ cho mình được rồi

00:39:08Tuy nhiên

00:39:10Theo thời gian đó

00:39:13Cơ thể chúng ta

00:39:14Nó có một cái sự thông thái của nó

00:39:18Nó sẽ mách bảo cho chúng ta biết được

00:39:22Thực phẩm nào

00:39:24Hữu ích cho chúng ta hơn

00:39:25Chúng ta sẽ nên sử dụng nó

00:39:27Và cái nào không cần thiết nữa

00:39:28Chúng ta không cần phải sử dụng nó nữa

00:39:32Thực phẩm chúng ta có sự thông thái đó

00:39:34Cho nên hồi nãy có nói là

00:39:36Hãy lắng nghe cơ thể

00:39:38Cơ thể của chúng ta

00:39:39Sẽ cho chúng ta biết

00:39:41Chúng ta nên hấp thu cái gì

00:39:42Không cần phải hấp thu cái gì nữa

00:39:46Đấy

00:39:47Rồi khi mà chúng ta ăn chay trong một thời gian dài đó

00:39:51Thì

00:39:52Hệ tiêu hóa của chúng ta

00:39:53Nó có khả năng

00:39:56Nó

00:39:57Tăng cường

00:39:58Hấp thu

00:40:00Các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật

00:40:02Tốt hơn

00:40:04Đấy

00:40:04Cho nên ban đầu chúng ta có thể ăn lượng nhiều

00:40:07Nhưng mà sau đó thì

00:40:08Một lượng vừa đủ thôi là

00:40:10Nó có khả năng hấp thu rồi

00:40:12Đấy

00:40:13Đến cơ thể nó có sự thông minh như vậy

00:40:20Rồi dần dần á

00:40:21Ví dụ hiện tại bây giờ

00:40:22Mình cũng ăn các món đa dạng khác nhau

00:40:26Tuy nhiên bây giờ

00:40:27Dạ gần đây mình thích là

00:40:28Mình sẽ nấu cơm

00:40:33Không chỉ có gạo thôi

00:40:34Mà mình sẽ

00:40:36Trộn vào đó thêm các loại đậu

00:40:38Hạt

00:40:39Ngụ cốc khác nhau

00:40:40Như ăn cơm đậu cũng vậy

00:40:42Ví dụ như hôm nay mình bỏ vào

00:40:45Gạo trắng

00:40:46Thêm một ít gạo lứt

00:40:48Thêm một ít

00:40:50Hạt kê

00:40:53Thêm một ít đậu lăng

00:40:55Dạ

00:40:56Đấy

00:40:57Nó không có một công thức chất định

00:40:59Mà chúng ta cảm thấy là hôm đó chúng ta

00:41:00Nên ăn cái gì thêm

00:41:01Thì chúng ta sẽ bổ sung thêm

00:41:02Mọi thứ một chút

00:41:03Chúng ta nấu thành một cái nồi cơm

00:41:06Rồi khi đó hôm đó thì mình

00:41:08Với cơm đó thì mình chỉ cần ăn

00:41:11Rau luộc hay rau xào xong

00:41:13Thì nó đã đủ rồi

00:41:15Tại sao lại đủ như vậy

00:41:16Bởi vì ngay cái cơm đó

00:41:18Nó đã đủ routine rồi

00:41:21Dạ

00:41:22Quay trở lại

00:41:24Cái chuyện mà

00:41:28Ăn uống khoa học của người xưa

00:41:30Chúng ta thấy

00:41:31Dân gian Việt Nam có cái cách ăn uống

00:41:33Cân bằng rất là hay

00:41:36Dạ

00:41:37Chúng ta

00:41:37Ở đây chúng ta biết các món xôi phải không ạ

00:41:40Chẳng hạn như ngoài Bắc thì có món xôi xéo đấy ạ

00:41:42Còn miền Nam hay có món xôi vò đấy

00:41:44Thành phần của xôi xéo xôi vò

00:41:46Thì bên cạnh nếp

00:41:48Nó sẽ có cái gì nữa ạ

00:41:49Có gì nữa ạ

00:41:53Tiêu biểu

00:41:54Là bác bụi phải có độ xanh phải không ạ

00:41:56Dạ

00:41:57Trong gạo trong nếp thì

00:41:58Nó có

00:41:59Nó có một số

00:42:01Acid amin

00:42:02Nhưng mà nó thiếu 2 cái

00:42:03Acid amin

00:42:05Dạ

00:42:072 cái acid amin thiếu yếu cho cơ thể

00:42:09Thì bù như thế nào

00:42:11Thì vô tình là cái đầu xanh á

00:42:13Nó cũng có các loại acid amin

00:42:15Nhưng

00:42:16Và

00:42:16Nó dư 2 cái loại acid amin

00:42:19Mà cái gạo nếp

00:42:21Nó thiếu

00:42:23Dạ

00:42:24Tức là

00:42:24Gạo nếp

00:42:26Thì nó thiếu 2 loại acid amin này

00:42:29Nhưng mà

00:42:29Đậu đổ

00:42:31Thì lại

00:42:31Có 2 loại này

00:42:32Nó bù cho nhau

00:42:34Nhưng mà đậu đổ 1 mình nó vẫn thiếu nha

00:42:37Thế là

00:42:37Gạo

00:42:38Nếp

00:42:39Thì lại có 2 cái này

00:42:40Thế là nó vẫn bù cho nhau

00:42:41Thế là kết hợp lại

00:42:43Cái món xôi

00:42:44Đổ

00:42:44Thì nó lại

00:42:45Đầy đủ

00:42:47Nó đầy đủ

00:42:48Nó rất là hay

00:42:49Mà ngày xưa

00:42:50Dân dân dân dân Việt Nam

00:42:52Đã có cách kết hợp

00:42:54Chúng ta thấy khoa học

00:42:55Rất khoa học

00:42:56Rất cân bằng dinh dưỡng

00:42:57Và đâu phải là cái món

00:42:59Sôi đổ

00:43:00Nó chỉ có

00:43:00Sôi với đổ đâu

00:43:01Thì

00:43:02Người Việt Nam lại thêm vào đó

00:43:04Một số thứ nữa

00:43:05Chẳng hạn như là

00:43:06Cơm dừa

00:43:08Chẳng hạn như là

00:43:09Một số loại topping nữa

00:43:12Làm cho cái dinh dưỡng

00:43:14Nó cân bằng

00:43:14Đầy đủ

00:43:15Ngày xưa chúng ta nhớ

00:43:16Chúng ta đi học

00:43:18Đâu có

00:43:18Đủ nhiều điều kiện đâu

00:43:20Mỗi người chúng ta

00:43:21Nhiều khi được

00:43:22Có nắm xôi thôi

00:43:22Mà học được

00:43:23Nguyên cả buổi sáng

00:43:26Đâu có bậy

00:43:26Bị gì đâu

00:43:28Bởi vì nó đủ dinh dưỡng

00:43:29Nếu mà nó không đủ dinh dưỡng

00:43:30Là chúng ta đã lã

00:43:31Người đi

00:43:32Từ 9 giờ sáng rồi

00:43:33Nhưng mà do nó đủ

00:43:35Dinh dưỡng

00:43:35Cho nên chúng ta có thể

00:43:37Tiếp tục học

00:43:38Cho tới trưa

00:43:39Đó là một biểu hiện

00:43:40Trong cái sự cân bằng

00:43:42Xôi là một món tiêu biểu

00:43:43Còn các món khác

00:43:44Nó đều cân bằng

00:43:45Nó có một cách cân bằng

00:43:46Rất hay

00:43:48Cho nên

00:43:50Người xưa họ có

00:43:51Một cái sự thông thái như vậy

00:43:52Họ đã có một cách

00:43:54Ăn uống cân bằng như vậy

00:43:55Đó là xét về cân bằng dinh dưỡng

00:43:57Còn cái chuyện

00:43:58Mà cân bằng âm dương nữa

00:44:00Thì nay trong bữa ăn

00:44:01Đã có một sự cân bằng như vậy

00:44:04Thú thật với mọi người

00:44:05Là xuất phát điểm

00:44:06Của mình ăn chay

00:44:06Mình không quan tâm

00:44:07Đến chuyện âm dương gì cả

00:44:08Bởi vì thời điểm đó

00:44:09Nó cũng chẳng có nhiều thông tin

00:44:10Cái chuyện âm dương đâu

00:44:13Và

00:44:15Nhưng mà trong khoảng thời gian

00:44:16Ăn uống

00:44:17Thực hành ăn chay như thế này

00:44:18Thì mình thấy được là

00:44:23Thú thật với mọi người

00:44:24Thì bản thân mình

00:44:24Không có quan trọng hóa

00:44:26Cái chuyện mà ăn uống

00:44:27Cân bằng âm dương

00:44:31Bởi vì

00:44:32Cái cách của mình

00:44:33Nó ăn uống

00:44:33Nó vốn đã cân bằng rồi

00:44:34Cho nên mình sẽ không tập trung

00:44:36Cái chuyện âm dương nữa

00:44:37Chẳng hạn như

00:44:39Với lại theo

00:44:40Cái chuyện ăn uống

00:44:41Cân bằng âm dương

00:44:41Nó còn do vùng

00:44:42Miền

00:44:43Thời tiết nữa

00:44:44Dạ

00:44:46Nó có sẽ

00:44:47Có những giai đoạn nóng

00:44:48Có những giai đoạn lạnh

00:44:50Đó

00:44:50Cho nên

00:44:51Nó sẽ có những sự điều chỉnh

00:44:54Và

00:44:56Chúng ta lưu ý

00:44:57Thêm một điều nữa là

00:44:58Chúng ta đang sống

00:45:00Chúng ta là những sinh vật sống

00:45:01Và sinh vật sống

00:45:04Thì không chỉ

00:45:07Ăn

00:45:08Mà thôi

00:45:09Không chỉ có ăn và uống

00:45:11Mà thôi

00:45:11Mà chúng ta còn

00:45:13Tiếp xúc với

00:45:15Môi trường xung quanh

00:45:16Chúng ta còn phải lao động

00:45:18Chúng ta

00:45:19Có những hoạt động khác nhau

00:45:21Dạ

00:45:23Chúng ta hình dung xem

00:45:25Nếu mà chúng ta chỉ có ăn thôi

00:45:26Chúng ta chỉ có uống thôi

00:45:28Chúng ta ngồi một chỗ

00:45:29Không vận động

00:45:30Không tiếp xúc với không khí

00:45:32Không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời

00:45:33Không tiếp xúc với môi trường thiên nhiên

00:45:36Thì liệu có khỏe hay không

00:45:37Không thể nào

00:45:42Dạ

00:45:42Bản thân mình

00:45:43Ví dụ bản thân mình

00:45:44Mỗi ngày

00:45:45Bên cạnh cái việc

00:45:46Ngồi làm việc trên máy tính

00:45:48Mình sẽ ra vườn

00:45:49Ra vườn thì có sương

00:45:51Có gió

00:45:51Có nắng

00:45:52Mình tiếp xúc với

00:45:53Đất đai

00:45:54Cây cối

00:45:55Và tiếp xúc với những yếu tố đó

00:45:59Ví dụ ban đầu nha

00:46:00Khi mình mới

00:46:01Bắt đầu mình về vườn đó

00:46:02Thì nó rơi vào

00:46:04Cái mùa hè

00:46:06Mà mùa hè

00:46:07Ở vùng cao nguyên

00:46:08Thì nó cực kỳ khắc nghiệt

00:46:10Khi đó thì

00:46:11Dù khi là ở dưới đồng bằng á

00:46:13Nó vẫn dễ chịu hơn

00:46:15So với ở cao nguyên

00:46:16Bởi vì

00:46:16Khi cao nguyên

00:46:17Cái thời điểm đó

00:46:18Thì UV rất là mạnh

00:46:20UV rất là mạnh

00:46:21Khi mà ở dưới đồng bằng á

00:46:23Ở dưới thành phố á

00:46:24Thì chúng ta sẽ

00:46:27Ít bị tác động với những tiêu UV

00:46:28Nó có nhưng mà ít hơn

00:46:30Chúng ta cảm nhận được nó

00:46:31Ít tác động mạnh hơn

00:46:32Nhưng mà ở

00:46:34Trên núi á

00:46:35Thì cái tác động nó

00:46:37Khủng khiếp lắm bạn

00:46:39Ngay cả chúng ta ngồi trong nhà nha

00:46:41Chúng ta vẫn bị những tiêu đó

00:46:42Nó xuyên qua

00:46:43Nó chiếu vào đó

00:46:44Và khi đó thì cảm thấy là

00:46:45Mệt mỏi

00:46:46Đau đầu

00:46:47Chóng mặt

00:46:48Không ăn không uống được gì cả

00:46:49Rất là khó chịu

00:46:51Nhưng mà bây giờ thì

00:46:52Mình đã

00:46:53Vượt qua nó rồi

00:46:54Sau một năm đó là vượt qua rồi

00:46:56Đến mức mà

00:46:5912h trưa

00:47:001h trưa

00:47:012h trưa

00:47:02Dù khi làm vườn á

00:47:03Mà không để ý thời gian

00:47:05Thì

00:47:06Vẫn làm

00:47:08Nhưng mà tại vì

00:47:09Khi đó mà đã vượt qua được

00:47:11Cái ngưỡng tác động của UV rồi

00:47:13Mình không bị ảnh hưởng nữa

00:47:15Và

00:47:17Mình lại cảm thấy khỏe

00:47:19Thì khi mà tìm hiểu này

00:47:20Phát hiện ra là

00:47:22Chính cái khoảng thời gian đó

00:47:23Khung giờ đó là chúng ta hấp thu

00:47:25Vitamin D

00:47:26Từ mặt trời là

00:47:28Nhiều nhất

00:47:30Và

00:47:31Khi mà gian nắng như vậy á

00:47:33Hóa ra

00:47:34Lại khỏe

00:47:35Không bệnh tật gì cả

00:47:37Đó

00:47:38Không bệnh tật gì cả

00:47:39Và hấp bao nhiêu cái năng lượng

00:47:41Từ ánh sáng mặt trời

00:47:45Vô tình thì

00:47:47Tăng cái sức đề kháng cho cơ thể

00:47:49Hấp thu nhiều vitamin D

00:47:51Mà chúng ta biết là

00:47:53Sức đề kháng trong cơ thể

00:47:54Không chỉ có vitamin C đâu

00:47:56Mà cái nhiều

00:47:57Chính là cái vitamin D

00:47:59Dạ

00:48:00Chúng ta có uống bao nhiêu cháy ký cam

00:48:02Uống bao nhiêu ký chanh chăng nữa

00:48:04Thì nó cũng chưa chắc nó bằng

00:48:05Mà chúng ta gian nắng đâu à

00:48:07Mà chúng ta cũng

00:48:08Đôi khi chúng ta có nghe

00:48:09Nói cái liệu pháp

00:48:09Mà tắm nắng luôn à

00:48:10Đấy

00:48:11Vô tình mình tắm nắng

00:48:13Vào cái thời điểm

00:48:13UV nó cao chót vót như vậy

00:48:15Cuối cùng là

00:48:16Tự nhiên được miễn dịch với UV luôn

00:48:19Và UV không sợ nữa

00:48:20Không có cảm giác bị đau đầu

00:48:23Chống mặt mệt mỏi nữa mà

00:48:24Cảm thấy rất là bình thường

00:48:25Dạ

00:48:26Chúng ta thấy cơ thể nó có sự thông minh không ạ

00:48:28Nó biết cách điều chỉnh cho nó

00:48:32Nha

00:48:32Cho nên sau cái kinh nghiệm đó

00:48:34Mình cảm thấy là cái chuyện ăn uống

00:48:36Nó cũng

00:48:37Cân bằng âm dương trong ăn uống

00:48:39Nó cũng không còn quan trọng quá nữa

00:48:41Vì chúng ta còn những cái hoạt động khác nữa

00:48:43Để thử mà chúng ta gian nắng như vậy thôi

00:48:46Bao nhiêu năng lượng dương nó vào rồi

00:48:48Dạ

00:48:49Nói cho vui vậy thôi

00:48:51Chứ chúng ta cũng

00:48:52Chú ý đến cái chuyện cân bằng

00:48:56Hàng

00:48:56Nhiệt

00:48:57Trong cái chuyện ăn uống

00:48:58Thì mình cảm thấy rất yên tâm

00:49:00Bởi vì như thế này

00:49:03Ví dụ mình xào

00:49:04Xào rau đi

00:49:06Thì mình sẽ cho một chút gừng

00:49:08Chúng ta bỏ đổ dầu vào

00:49:10Xong chúng ta bỏ một chút gừng đó

00:49:12Đừng nhiều quá

00:49:12Chúng ta phi lên

00:49:13Rồi chúng ta xào rau

00:49:14Thì vô tình cái món đó

00:49:16Nó được

00:49:18Dương hóa lên

00:49:20Dạ

00:49:21Nó

00:49:21Trong

00:49:22Nếu mà các anh chị các bạn

00:49:23Mà có

00:49:24Có

00:49:24Có ăn những cái món mình nấu

00:49:26Có một số món

00:49:27Là mình sẽ

00:49:29Tận dụng các loại gia vị như thế

00:49:31Nó ít thôi

00:49:32Nó không bị quá nhiều

00:49:33Nhưng mà nó sẽ

00:49:34Cân bằng trở lại

00:49:36Có đấy

00:49:37Bởi vì

00:49:38Thêm một nguyên tắc của bản thân mình nữa là

00:49:41Nêm nếm

00:49:42Gia giảm như thế nào

00:49:43Làm sao mà ăn cho được nha

00:49:44Chứ không phải là

00:49:46Chú trọng đến cái chuyện

00:49:48Cân bằng

00:49:49Quá

00:49:50Làm cho mình

00:49:52Không muốn ăn cái món đó luôn

00:49:54Mình tránh cái điều đó

00:49:55Mình tránh cái điều đó

00:49:57Đấy

00:49:58Với lại

00:50:00Mỗi ngày mình ăn một món

00:50:01Mà đâu phải là

00:50:02Ví dụ như là

00:50:03Một tuần bảy ngày

00:50:04Mình không thể nào bảy ngày

00:50:06Mình ăn nấm được

00:50:07Không có

00:50:09Dạ

00:50:09Ví dụ là

00:50:10Một tuần mình ăn

00:50:11Nấm một lần

00:50:12Hoặc hai lần thôi

00:50:14Mình không có ngày nào

00:50:15Mình cũng ăn nấm

00:50:17Dạ

00:50:18Rồi

00:50:19Có thể là

00:50:19Một tuần

00:50:20Mình sẽ ăn

00:50:22Có loại củ quả này

00:50:24Mình sẽ

00:50:24Mỗi ngày mình sẽ thay đổi

00:50:26Chứ không phải là ngày nào mình cũng ăn đúng cái loại củ

00:50:28Rau củ quả đó

00:50:29Mình ăn đa dạng

00:50:32Thì

00:50:32Làm sao mà có thể bị mất cân bằng được

00:50:34Cho nên chúng ta hãy yên tâm cái chuyện này

00:50:38Rồi

00:50:38Dĩ nhiên

00:50:39Có một yếu tố nữa là

00:50:42Bởi vì chúng ta đang sống trong gia đình mà

00:50:44Chúng ta không thể nào

00:50:45Ví dụ nhà của mình có ba người

00:50:47Bốn người

00:50:47Mỗi người

00:50:48Có một cái nhu cầu của cơ thể riêng

00:50:50Thì

00:50:52Bản thân mình

00:50:53Mình có thể đáp ứng được

00:50:54Nhu cầu dinh dưỡng

00:50:55Cho ba người kia

00:50:56Nhưng mà

00:50:57Thêm mình nữa

00:50:58Mình cảm thấy

00:50:59Nó hơi quá

00:51:01Thì mình có thể cân bằng lại

00:51:02Bằng cách là

00:51:04Mình có thể uống

00:51:05Một loại nước nào đó

00:51:07Nước trà nào đó

00:51:08Để nó cân bằng trở lại

00:51:10Chẳng hạn như là

00:51:11Mình làm cho mình một cái bình

00:51:15Nước là đậu đen xanh lồng chẳng hạn

00:51:18Và mẹ rang chẳng hạn

00:51:19Như cái thứ

00:51:20Bỏ vào đó một chút

00:51:22Táo đỏ

00:51:22Kỵ tử

00:51:24Rồi một chút gừng

00:51:25Đó

00:51:26Mình thử cứ uống

00:51:26Uống cái nước đó

00:51:27Mình cứ

00:51:28Cứ tìm hiểu

00:51:29Nghiên cứu

00:51:29Thử xem

00:51:29Cái loại nước uống nào

00:51:31Nó phù hợp với mình

00:51:31Mình sẽ uống

00:51:32Để mình kéo lại

00:51:35Đó

00:51:35Bởi vì

00:51:36Bởi vì chúng ta đang sống trong gia đình mà

00:51:37Cho nên chúng ta

00:51:39Cứ hãy nhận ra và linh hoạt

00:51:41Điều chỉnh cho bản thân

00:51:42Để làm sao cho phù hợp

00:51:44Hài hòa

00:51:49Rồi

00:51:51Mình xin dừng lại một chút

00:51:53Để đọc xem là có

00:51:55Có những cái

00:51:58Câu hỏi hay đề xuất gì không

00:52:03Dạ

00:52:03Cảm ơn chị

00:52:04Tuyết

00:52:05Dĩ nhiên là mình vẫn ăn tương trao được

00:52:07Bởi vì nó là

00:52:08Gia vị chấm cho món

00:52:11Đừng nên biến ra thành lý do

00:52:13Để chúng ta lười nấu

00:52:15Dạ

00:52:15Đúng rồi chị

00:52:17Dạ

00:52:17Nga có câu hỏi

00:52:18Tùng

00:52:19Dạ

00:52:20Em mời chị Nga

00:52:24Nga có câu hỏi là

00:52:25Nga cũng thích ăn

00:52:27Sườn chay

00:52:29Này nọ

00:52:29Các thứ

00:52:30Nhưng mà Nga ngại là

00:52:32Nó có chất bảo quản

00:52:33Cho nên Nga cứ ăn đậu

00:52:35Ăn đậu hủ với lại nấm thôi

00:52:37Không có dám ăn những cái kia

00:52:39Thì nó như thế nào

00:52:42Em cũng không

00:52:44Tại vì mình cũng

00:52:46Mình cũng tin tưởng vào

00:52:48Nhà sản xuất thôi

00:52:49Dạ

00:52:49Mình tin tưởng vào nhà sản xuất thôi

00:52:51Và

00:52:52Mình

00:52:54Nếu mà cảm thấy là

00:52:55Cái nhà sản xuất đó

00:52:56Nhà cung cấp đó

00:52:57Đáng tin kỵ

00:52:58Thì mình sử dụng

00:53:00Còn

00:53:02Riêng bản thân em nha

00:53:04Cũng không phải là

00:53:05Ngày nào em cũng ăn

00:53:06Những cái sườn chay đó

00:53:07Dạ

00:53:08Ví dụ một tuần

00:53:09Để ăn một lần

00:53:09Hai lần vậy thôi

00:53:10Mà dạo này em cũng ít ăn

00:53:12Và

00:53:13Tự nhiên cái du cầu cơ thể

00:53:14Bây giờ nó lại

00:53:15Thích ăn những cái đồ

00:53:16Mà nó

00:53:18Nó

00:53:18Gọi là

00:53:19Nó nguyên bản hơn

00:53:21À chúng ta cũng lưu ý đến một điều nha

00:53:23Ăn cái nào nó còn nguyên bản càng tốt

00:53:25Chẳng hạn như

00:53:26Gạo thì sẽ là gạo lứt

00:53:28Chẳng hạn

00:53:28Rồi

00:53:29Nếu mà ăn đậu á

00:53:30Thay vì đã ăn đậu nó qua chế biến

00:53:32Thì chúng ta ăn luôn cái hạt đậu của nó

00:53:35Đấy

00:53:35Nếu mà được

00:53:36Ví dụ như hồi nãy em chia sẻ là

00:53:38Em nấu cơm

00:53:40Cơm mà trộn

00:53:41Các loại đậu đổ vào đó

00:53:43Thì

00:53:44Nó cũng tốt

00:53:44Dạ một khi đã ăn cái đó rồi

00:53:46Thì không cần phải tàu hủ

00:53:47Cũng chẳng cần phải cái

00:53:49Sườn chay

00:53:50Thịt chay gì cả

00:53:51Nó đã đủ rồi

00:53:52Nó đã đủ rồi

00:53:54Dạ

00:53:55Đó

00:53:55Còn nếu mà chị

00:53:57Chị cứ ăn đi

00:53:58Và em đảm bảo

00:53:59Ở nhà thì Nga không ăn

00:54:00Ở nhà Nga không ăn những thứ đó

00:54:02Nhưng mà

00:54:03Ví dụ như

00:54:03Đi ra ngoài với bạn

00:54:05Ăn đậu chay

00:54:06Thì Nga ăn

00:54:07Chị ở nhà không ăn

00:54:08Nhưng mà

00:54:09Nga nấu gạo

00:54:10Với lại cái kêu quợ

00:54:11Không biết ở Việt Nam kêu là gì

00:54:12Cái kêu quợ đó

00:54:13Cực kì tốt

00:54:14Cực kì tốt

00:54:16Ăn rất là

00:54:16Nó mềm

00:54:17Nó ngon lắm

00:54:18Gạo nó ngon lắm

00:54:19Rồi

00:54:21Rồi

00:54:21Xin chia sẻ

00:54:22Cảm ơn chị Nga

00:54:22Cung cấp thêm một thông tin này

00:54:25Đối với người ăn chay

00:54:26Cái quinoa

00:54:26Cái hạt quinoa

00:54:27Là cực kì tốt

00:54:28Bởi vì nó đầy đủ

00:54:29Hết các axitlamin

00:54:30Cần thiết cho cơ thể

00:54:31Gạo thì nó sẽ thiếu 2 cái

00:54:33Nhưng mà quinoa

00:54:34Thì nó đầy đủ đó

00:54:35Nên

00:54:36Và cái đó thì

00:54:36Hàng nhập khẩu

00:54:37Cho nên nó cũng sẽ

00:54:39Giá nó không rẻ đâu

00:54:40Dạ

00:54:41Mà nếu mà chúng ta ăn được

00:54:42Cái đó thì yên tâm

00:54:44Dạ

00:54:44Cảm ơn chị Nga

00:54:46Bổ sung một câu hỏi của Yến là

00:54:48Tại sao ăn không lên ký

00:54:50Ăn mà không lên ký

00:54:51Ăn không lên ký

00:54:53Dạ

00:54:53Không ăn

00:54:54Ăn mà không lên ký

00:54:56Lý do khác nữa

00:54:56Dạ

00:54:57Bản thân em ngày xưa

00:54:58Em vốn là cái đứa

00:55:00Rất khó lên ký

00:55:01Rất khó lên ký

00:55:03Nhưng mà khi mà

00:55:04Bắt đầu á

00:55:05Em bắt đầu lên ký

00:55:07Khi mà em sống cùng với

00:55:09Những đứa em

00:55:10Và em

00:55:11Nấu ăn cho nó

00:55:13Và anh em ăn

00:55:15Cùng với nhau

00:55:16Thì nó lên

00:55:17Và mình cũng lên luôn

00:55:18Và đó

00:55:20Nhưng mà sau khi mà lên Đà Lạt

00:55:22Và làm vườn á

00:55:23Mà

00:55:24Vẫn ăn

00:55:25Nhưng mà

00:55:25Cái sức ăn á

00:55:27Nó ít hơn

00:55:27Cái sức mà tiêu hao năng lượng

00:55:29Thế là nó sụp ký

00:55:29Cho nên cái đợt mà

00:55:31Các anh chị mà gặp em ở Madagui

00:55:33Thấy là

00:55:35Bị

00:55:36Bị

00:55:36Têu tóp không ạ

00:55:37Cái đó là

00:55:38Nó đã

00:55:38Đã phục hồi lại được

00:55:39Một miếng rồi đó

00:55:40Nhưng mà bây giờ

00:55:41Thì nó đỡ hơn rất nhiều

00:55:43Đó

00:55:43Và

00:55:44Nga nghĩ cái quan

00:55:45Cái quan trọng

00:55:46Cho Nga chưa nói

00:55:46Cái quan trọng là

00:55:48Mình thả lỏng á

00:55:49Mình thả lỏng

00:55:50Mình đừng có

00:55:50Giống như là

00:55:51Mình cũng phải

00:55:52Theo cái nguyên tắc

00:55:54Gò bó cái gì á

00:55:55Thì nó sẽ

00:55:56À

00:55:56Ảnh hưởng

00:55:57Mình thả lỏng hết

00:55:58Thì nó dễ dàng hơn

00:55:59Dạ dạ

00:56:02Cảm ơn chị

00:56:03Em cũng

00:56:04Với lại em cũng thấy

00:56:05Nãy giờ

00:56:06Tìm muốn chết luôn

00:56:08Khỏe

00:56:08Quan trọng là

00:56:09Mình khỏe

00:56:10Dạ

00:56:11Ờ

00:56:12Quan trọng là

00:56:12Mình khỏe là tốt

00:56:15Để em đọc thêm

00:56:18Dạ

00:56:20Chị Tuyết có đưa ra

00:56:21Cách nấu ăn nè

00:56:22Đậu xanh ngâm

00:56:24Rồi

00:56:25Cho ngày

00:56:25Món nó hay đó

00:56:26Đúng không

00:56:26Món nó hay đó

00:56:27Đúng rồi

00:56:28Món nó hay đó

00:56:28Ai mà ăn được cải cứu rồi

00:56:29Tức rất là hay đó

00:56:30Biết ơn Tuyết

00:56:31Dạ

00:56:32Ở bên đây Nga mới trồng đó

00:56:34Mà Nga

00:56:35Cũng chưa có ăn

00:56:36Mới gì lên

00:56:37Nga cũng chưa biết ăn như thế nào

00:56:39Bữa nay Tuyết nói

00:56:40Nga sẽ làm cái món đó

00:56:41Biết ơn Tuyết nhiều

00:56:44Dạ

00:56:44Rồi lại cũng chia sẻ

00:56:45Uống nước kía

00:56:46Rồi có củ dền

00:56:48Và một ít gừng nữa không ạ

00:56:49Dạ

00:56:50Đấy

00:56:50Chúng ta cứ tìm hiểu

00:56:51Những cái món nào

00:56:53Mình thích

00:56:54Và phù hợp với mình

00:56:54Mình cứ sử dụng

00:56:56Để cho nó cân bằng

00:56:56Trở lại

00:56:59Đấy

00:56:59Rồi lại cũng nói là

00:57:02Lại hay ăn các loại hạt nấu chung

00:57:04Như ăn món chè

00:57:05Dạ

00:57:06À

00:57:06Cảm ơn Lại nha

00:57:07Một thông tin nữa

00:57:09Chè cũng là một cái cách phối hợp

00:57:11Rất hay của người Việt Nam

00:57:12Nó ăn món chè

00:57:13Vô là nonê

00:57:14Và đủ

00:57:16Protein

00:57:16Với lại chúng ta hãy lưu ý một điều

00:57:19À đây là một cái

00:57:20Thông tin dinh dưỡng

00:57:24Chia sẻ với cả nhà của mình

00:57:27Mọi người hay

00:57:28Thắc mắc

00:57:29Về chuyện là

00:57:29Ăn uống

00:57:30Mà nó có đủ

00:57:30Protein hay không

00:57:31Xin thưa

00:57:34Protein

00:57:34Chất đạm

00:57:35Không phải là

00:57:35Nhiên liệu

00:57:36Sinh năng lượng đâu

00:57:37Cái sinh năng lượng

00:57:38Mà chúng ta cần nhiều

00:57:39Chính là

00:57:40Cái chất bột đường

00:57:41Còn cái protein này

00:57:43Để mà

00:57:43Giống như viên gạch xây nhà thôi

00:57:45Cho nên

00:57:46Nhiều cầu thực tế của chúng ta thấp

00:57:47Không có nhiều đâu

00:57:48Dạ

00:57:49Cụ thể là

00:57:50Với người

00:57:51Nam giới

00:57:52Trưởng thành

00:57:53Thì

00:57:54Mỗi ngày

00:57:55Thì từ 45 đến 50 gram

00:57:56Một ngày thôi

00:57:58Không quá nhiều

00:57:59Mà khi chúng ta ăn protein

00:58:00Quá nhiều

00:58:01Thì tác dụng là gì

00:58:02Các hại là gì

00:58:07Nó sinh mùi

00:58:09Nó sinh ra

00:58:10Cái khí H2S

00:58:11Dạ

00:58:14Ăn nhiều đạm

00:58:15Thì nó

00:58:16Ăn dư thừa

00:58:17Thì nó sinh ra những

00:58:19Cái chất đó thôi

00:58:21Dạ

00:58:26Rồi

00:58:27Liên quan chất béo

00:58:30Dạ

00:58:30Chia sẻ với mọi người

00:58:31Cái bí quyết ở đây

00:58:32Và cái bí quyết này

00:58:33Mình cũng có

00:58:34Học hỏi

00:58:34Từ một chuyên gia dinh dưỡng

00:58:36Hàng đầu của Việt Nam

00:58:37Đó là

00:58:38Người ấy

00:58:38Cô ấy khuyên rằng

00:58:40Là chúng ta cứ

00:58:40Ăn đa dạng

00:58:41Các loại dầu

00:58:43Ăn đa dạng

00:58:44Các loại dầu

00:58:45Dạ

00:58:46Cho nên trong bếp của mình

00:58:47Mình cố gắng

00:58:48Đa dạng các loại dầu

00:58:49Đấy

00:58:50Chúng ta có thể

00:58:51Ví dụ như là

00:58:52Mình có thể để

00:58:53Một chai dầu ô liu

00:58:54Ô liu

00:58:56Chúng ta

00:58:58Các loại

00:58:59Mình có thể trộn salad được

00:59:01Hoặc nếu mà

00:59:01Chúng ta muốn đun nấu

00:59:02Thì cũng có một loại dầu ô liu

00:59:04Dành cho việc đun nấu

00:59:05Rồi bên cạnh đó

00:59:06Chúng ta có thể

00:59:07Bổ sung thêm

00:59:07Dầu hạt cải

00:59:09Dầu

00:59:10Có một loại là

00:59:11Dầu gạo lứt

00:59:12Hoặc là dầu phỏng

00:59:13Dầu me

00:59:14Hãy cố gắng

00:59:15Đa dạng các loại dầu

00:59:16Bởi vì mỗi loại

00:59:17Nó có thành phần

00:59:18Nhưỡng

00:59:19Riêng

00:59:20Loại này

00:59:20Nó nhiều hơn

00:59:21Nó có

00:59:22Loại khác

00:59:22Thì nó ít hơn

00:59:23Nó không có

00:59:24Thì chúng ta ăn

00:59:25Đa dạng các loại dầu

00:59:26Như vậy

00:59:27Thì rất tốt

00:59:27Cho sức khỏe

00:59:32Chứ không phải là

00:59:34Được cho là

00:59:35Bởi vì chúng ta

00:59:36Hãy lưu ý

00:59:36Hãy tỉnh táo

00:59:37Trước những thông tin

00:59:38Marketing

00:59:40Chẳng hạn như

00:59:41Có một thời

00:59:42Một cuộc chiến

00:59:43Diễn ra

00:59:46Giữa

00:59:46Dầu cỏ

00:59:49Và

00:59:52Một dầu cỏ

00:59:53Và

00:59:53Một cái loại dầu

00:59:55Ở bên

00:59:56Bên Mỹ

00:59:58Dạ

00:59:58Thì

00:59:59Thì đó bên Mỹ

00:59:59Thì họ

01:00:00Đế chế của họ

01:00:01Là đế chế

01:00:01Của fast food

01:00:03Thức ăn nhanh

01:00:03Cho nên

01:00:04Khi họ sử dụng

01:00:05Cái loại dầu đó

01:00:06Thì

01:00:07Họ

01:00:08Bảo cho rằng

01:00:09Là cái dầu cỏ

01:00:10Là không tốt sức khỏe

01:00:11Bởi vì dầu cỏ

01:00:11Nhập khẩu từ Malaysia

01:00:12Mà khi nếu mà

01:00:13Nhập khẩu với dầu cỏ

01:00:14Nhiều

01:00:14Thì cái nền công nghiệp

01:00:16Mà sản xuất dầu

01:00:17Của họ

01:00:18Nó không có

01:00:21Nó có nguy cơ

01:00:22Bị sụp đổ

01:00:23Thế là họ tung cái tin

01:00:25Là dầu cỏ

01:00:26Không tốt cho sức khỏe

01:00:27Đấy

01:00:28Để họ bảo vệ

01:00:29Cái

01:00:29Cái ngành của họ

01:00:30Mà sau đó thì

01:00:33Vô tình

01:00:34Thì

01:00:34Một chuyên gia

01:00:35Chính dự của Việt Nam

01:00:36Thì

01:00:37Gọi là

01:00:37Lỡ lời

01:00:38Nói

01:00:39Là dầu cỏ

01:00:40Không tốt

01:00:41Thì lập tức là

01:00:43Lập tức là

01:00:44Bộ ngoại giao

01:00:45Của

01:00:46Malaysia

01:00:46Gửi công hàm

01:00:48Tới Việt Nam

01:00:49Báo là đến chính

01:00:50Là thông tin đó

01:00:51Tức là những thông tin

01:00:52Liên quan đến marketing

01:00:53Nó là bóp méo

01:00:54Bóp méo

01:00:57Cái sự thật

01:00:58Nên các loại dầu

01:01:00Nó có

01:01:00Mỗi loại

01:01:01Nó có một lệnh

01:01:02Của nó

01:01:04Đó cho nên

01:01:05Hồi nãy mình có nói

01:01:06Là chúng ta

01:01:06Chớ nên cực đoan

01:01:07Chúng ta

01:01:08Chớ nên cực đoan

01:01:09Trong cái chuyện ăn uống

01:01:11Dạ

01:01:11Ví dụ như

01:01:12Một thông tin nào đó

01:01:13Cho rằng là

01:01:14Ăn một cái loại dầu này

01:01:15Là tuyệt vời nhất

01:01:17Tốt nhất

01:01:18Dạ

01:01:18Ok

01:01:19Mình có thể lắng nghe

01:01:20Rồi mình

01:01:21Tham khảo thôi

01:01:23Còn lựa chọn

01:01:24Quyết định vẫn là của mình

01:01:25Nếu mà chúng ta

01:01:26Vẫn lựa chọn

01:01:26Và chúng ta cảm thấy thoải mái

01:01:28Khi mà chúng ta ăn

01:01:29Cái loại thực phẩm đó

01:01:30Liên tục

01:01:31Quên năm suốt tháng

01:01:31Thì chúng ta cứ ăn

01:01:32Còn nếu chúng ta cảm thấy

01:01:34Thôi mình ăn không nổi

01:01:35Thì mình có sự

01:01:36Lựa chọn đa dạng khác

01:01:37Thì chúng ta sẽ lựa chọn đa dạng

01:01:39Thế thôi

01:01:39Đến mình chia sẻ

01:01:40Với cả nhà mình thêm

01:01:41Về chuyện là

01:01:42Chất béo

01:01:44Dạ

01:01:55Thời gian của mình

01:01:56Thì cũng đã qua rồi

01:01:58Nhưng mà có một số thông tin nữa

01:01:59Thì cũng muốn chia sẻ thêm

01:02:00Cho cả nhà của mình

01:02:02Dạ

01:02:04Cái hồi nãy mình có nói

01:02:05Cái chuyện là

01:02:08Mình đã nói

01:02:09Vì vitamin D rồi

01:02:10Vâng ạ

01:02:10Còn vitamin 12

01:02:11Là thế nào

01:02:13Thông thường này mọi người

01:02:14Hay cứ nói là

01:02:14Ăn chay

01:02:15Sẽ bị thiếu

01:02:17Vitamin B12

01:02:17Thật ra thì nó cũng

01:02:18Đâu có khó gì đâu à

01:02:20Nó rất là dễ

01:02:25Cái cảm thân mình nói rồi

01:02:26Dân gian Việt Nam

01:02:27Đã có rất nhiều cái món

01:02:28Mà có thể giúp cho

01:02:29Bổ sung vitamin B12

01:02:31Không phải là mình

01:02:34Uống một cái viên

01:02:34Bổ sung vitamin B12

01:02:36Đó là có vitamin B12

01:02:37Không có

01:02:41Vitamin B12

01:02:42Là do cái

01:02:45Yếu tố nội

01:02:46Tại bên trong cơ thể

01:02:48Như mình

01:02:49Uống cái đó vào

01:02:50Thì nó

01:02:51Yếu tố nội tài

01:02:52Sử dụng đó

01:02:53Nó tạo ra

01:02:55Đấy

01:02:56Cho nên đôi khi

01:02:57Nó cũng lại là

01:02:57Thông tin marketing

01:02:58Và làm sao

01:03:00Để có được

01:03:01Vitamin B12

01:03:02Thì đúng là

01:03:03Các sản phẩm

01:03:03Từ động vật có

01:03:06Trứng có

01:03:06Sữa có

01:03:07Phô mai có

01:03:09Sữa chua có

01:03:11Nên chúng ta

01:03:12Cũng đừng có nên

01:03:12Hà khắc với bản thân mình là

01:03:14Thôi tôi không ăn phô mai

01:03:15Thôi tôi không uống sữa

01:03:17Thôi tôi không ăn dao ô

01:03:19Trừ phi

01:03:20Cơ thể của mình

01:03:21Nó không thấp thu được

01:03:22Những yếu tố đó

01:03:23Thì chúng ta không ăn

01:03:25Còn nếu mà có thể ăn được

01:03:26Thì làm ơn

01:03:27Có thể ăn đi

01:03:27Nó vẫn ngon mà

01:03:29Pizza thì phải có phô mai chứ

01:03:31Đúng không ạ

01:03:32Dạ

01:03:32Hãy ăn sữa chua đi

01:03:34Uống một ly sữa đi

01:03:36Đừng có hà khắc mình quá

01:03:37Đừng có cực đoan quá

01:03:39Dạ

01:03:41Rồi nếu trong trường hợp mà

01:03:42Bức hà kháng nữa

01:03:44Thì vẫn còn cách nha

01:03:46Các loại

01:03:50Các loại

01:03:51Tương mi sô đấy

01:03:53Tương đậu đấy

01:03:54Việt Nam có tương đậu không ạ

01:03:55Các loại tương bần đấy

01:03:58Rồi

01:04:00Cải chua nè

01:04:03Ngon chứ bột

01:04:04Một bột

01:04:05Đầy những cái

01:04:08Lợi khuẩn trong đó

01:04:09Có thể hỗ trợ

01:04:11Cho đường thiêu hóa

01:04:12Cũng như là

01:04:14Giúp yếu tố nội tài

01:04:15Sáng sinh ra

01:04:16Vitamin B12

01:04:18Và

01:04:18Có ý kiến của

01:04:21Khóa học

01:04:21Cho rằng

01:04:23Không có ăn cải chua

01:04:25Mấy cái đồ ngâm muối

01:04:26Nhưng mà nó không tốt

01:04:27Cho sức khỏe

01:04:28Dạ xin thưa

01:04:30Trong khi họ đã phá

01:04:31Cải chua của Việt Nam

01:04:33Thì họ lại tung hô

01:04:35Cái thằng Kim Chi

01:04:35Của Hàn Quốc lên

01:04:37Rồi họ tung hô luôn

01:04:38Cái thằng dư cải muối

01:04:39Của thằng Đức lên

01:04:40Và cuối cùng

01:04:41Dư cải muối

01:04:42Của thằng Đức là gì

01:04:44Nó dở hơn cả cải chua

01:04:45Và nó cũng y chang

01:04:46Thằng cải chua

01:04:48Vẫn là yếu tố marketing

01:04:50Đừng có

01:04:51Dìm hàng nhau như thế

01:04:53Xin thưa

01:04:54Các nhà

01:04:55Tư bản à

01:04:57Chúng ta hãy là những người tiêu dùng thông minh

01:05:00Đừng có để mình bị nhắc mũi

01:05:02Chúng ta tham khảo thôi

01:05:04Nhưng tin

01:05:05Thì chưa chắc đã tin

01:05:07Nói cho mọi người yên tâm như vậy

01:05:10Và vitamin B2

01:05:11Còn có trong đâu

01:05:13Dân gian cũng có một câu rất hay

01:05:15Ở dơ

01:05:16Sống lâu

01:05:18Nó sẽ sao ạ

01:05:20Chúng ta hiểu cái câu này như thế nào

01:05:26Đã từng có một thời

01:05:27Người Nhật

01:05:28Họ bị bệnh

01:05:29Mà người ta không rõ nguyên nhân

01:05:31Cuối cùng

01:05:33Bao nhiêu chuyên gia

01:05:35Cùng tìm hiểu họp bàn nhau

01:05:37Rút ra kết luận là

01:05:40Thôi

01:05:41Mày

01:05:42Mày ra vườn

01:05:43Mày đi chân đất

01:05:44Rồi mày dọc cát

01:05:45Dọc đất

01:05:46Mày làm vườn cho tao

01:05:48Thế là họ hết bệnh

01:05:50Nguyên nhân là gì

01:05:51Ở sạch quá

01:05:53Không có vi trùng

01:05:54Vi khuẩn gì hết trơn á

01:05:56Thì khi mà chúng ta

01:05:57Họ làm vườn

01:05:58Cây cấy

01:05:59Rồi tiếp xúc

01:06:00Đất đai

01:06:01Rồi tiếp xúc

01:06:02Bao nhiêu vi khuẩn

01:06:04Vô

01:06:05Có rửa tay cách máy

01:06:06Thì nó cũng rơi rớt một miếng

01:06:07Rồi ăn vô

01:06:08Đó là

01:06:10Có được lợi khuẩn

01:06:12Nó không có lợi khuẩn

01:06:13Thì

01:06:14Thua

01:06:15Dạ cho nên cái câu

01:06:16Ở dơ sống lâu

01:06:16Nó cũng có ý nghĩa của nó

01:06:18Đấy

01:06:19Và mình cũng

01:06:20Đúc kết được điều này

01:06:21Khi mà mình cứ làm vườn

01:06:22Mình rất khỏe mạnh

01:06:23Dạ

01:06:24Mình rất là khỏe mạnh

01:06:25Và bởi vì

01:06:26Chúng ta tiếp xúc

01:06:27Với môi trường thiên nhiên

01:06:28Chúng ta cảm thấy

01:06:28Rất rất là khỏe mạnh

01:06:31Dạ

01:06:31Nên

01:06:32Vitamin D

01:06:33Chúng ta

01:06:33Dư thừa

01:06:35Vitamin B12

01:06:36Lúc nào cũng có

01:06:37À mẫu biểu hiện

01:06:38Của thiếu vitamin B12 là gì

01:06:39Mà nó không có tập trung

01:06:40Và cứ

01:06:41Mệt mỏi

01:06:42Ngủ gật

01:06:44Dạ

01:06:44Còn mình thì

01:06:45Không có bị

01:06:47Dạ

01:06:47Rồi

01:06:49Canxi

01:06:50Ừm

01:06:50Canxi

01:06:51Một yếu tố canxi

01:06:52Khi mà thiếu canxi

01:06:54Chúng ta sẽ làm gì

01:07:00Dạ

01:07:01Không cần phải đưa ra

01:07:02Một cái thương hiệu sữa nào đây hết

01:07:05Phơi nắng

01:07:07Phơi nắng đúng rồi

01:07:07Thiếu canxi thì ăn canxi

01:07:09Bổ sung canxi ha

01:07:09Đúng rồi

01:07:10Phơi nắng rồi bổ sung canxi

01:07:11Bổ sung canxi

01:07:12Nhưng mà chúng ta

01:07:13Bổ sung canxi

01:07:14Bằng

01:07:14Có nhiều cách khác nhau

01:07:15Chúng ta bổ sung canxi

01:07:16Ngay cả là

01:07:17Các loại đậu hạt cũng có

01:07:18Đặc biệt là hạt mè

01:07:19Hạt vừng

01:07:20Dạ

01:07:20Canxi nhiều nhá

01:07:22Nhưng mà chúng ta hãy lưu ý

01:07:23Một điều nữa

01:07:25Không phải là chúng ta thiếu canxi

01:07:26Chúng ta ăn canxi

01:07:27Là bổ sung canxi

01:07:28Không phải là chúng ta bị loạn xương

01:07:30Chúng ta uống sữa canxi

01:07:31Là chúng ta hết loạn xương

01:07:34Loạn xương

01:07:34Là một nguyên nhân

01:07:36Khác nữa

01:07:40Khi chúng ta căng thẳng

01:07:43Nguy cơ cao

01:07:44Chúng ta sẽ bị loạn xương

01:07:47Bởi vì khi chúng ta căng thẳng

01:07:50Cơ thể nó tiết ra

01:07:51Những cái loại hóa chất

01:07:54Nó khiến cho cơ thể của mình

01:07:56Nó trở thành một cái môi trường

01:07:58A-xít hóa

01:07:59Mà một khi A-xít hóa

01:08:02Thì nó sinh ra

01:08:03Một số bệnh chẳng hăng

01:08:04Uống thư

01:08:06Khi mà A-xít hóa như vậy

01:08:08Thì cơ thể có một cái cơ chế

01:08:09Phòng vệ tự nhiên của nó

01:08:11Là nó sẽ

01:08:12Lấy canxi từ trong xương ra

01:08:14Để mà nó trung hoạt

01:08:16A-xít hóa

01:08:18A-xít trong cơ thể

01:08:19Để nó kiềm hóa trở lại

01:08:23Khi mà càng căng thẳng

01:08:24Cơ thể càng mất

01:08:26Xương càng mất canxi

01:08:28Cho nên khi mà chúng ta

01:08:30Ở đây chúng ta đều thiền với mặt

01:08:31Khi chúng ta thiền

01:08:32Chúng ta biết cách giải tỏa stress

01:08:34Giải tỏa căng thẳng của mình

01:08:35Chúng ta điềm tĩnh

01:08:36Chúng ta sống hạnh phúc

01:08:39Thì nguy cơ mà

01:08:40Loạn xương chúng ta nó ít đi

01:08:43Đấy không phải là loạn xương

01:08:45Là cứ nóc sữa vào

01:08:46Nóc những thực phẩm

01:08:47Mà chứa nhiều canxi vào

01:08:49Còn một yếu tố nữa là

01:08:50Cái yếu tố tinh thần

01:08:52Và cảm xúc của chúng ta nữa

01:08:54Đấy

01:08:54Cho nên

01:08:55Xử lý cái vitamin B20 B12 xong

01:08:57Xử lý cái protein xong

01:08:59Xử lý cái chất béo xong rồi

01:09:02Xử lý vitamin D xong rồi

01:09:06Dạ

01:09:07Rồi

01:09:10Đấy

01:09:10Canxi xử lý xong

01:09:12À còn chất sắc nữa

01:09:14Dạ

01:09:15Chất sắc nữa

01:09:16Và đây cũng là một minh chứng

01:09:17Cho sự thông thái của dân gian

01:09:20Những người miền Bắc sẽ biết

01:09:22Rành hơn nè

01:09:24Thông thường người miền Bắc

01:09:25Khi mà ăn rau muống

01:09:26Thì sẽ làm gì với

01:09:27Cái nước rau muống ạ

01:09:30Làm canh

01:09:31Bằng cách nào ạ

01:09:33Mà nặng chanh

01:09:34Bả tiêu

01:09:35Bả muống

01:09:36Dạ

01:09:36Khi mà chúng ta nặng chanh

01:09:39Vào cái bát nước

01:09:40Đó

01:09:41Chúng ta húp cái nước đó

01:09:42Vô tình là khi

01:09:43Tại vì khi mà

01:09:44Bởi vì cái rau muống

01:09:45Nó cũng có nhiều chất sắc

01:09:46Nhưng cái sắc thực vật

01:09:47Nó khó hấp thu hơn

01:09:48Nhưng mà

01:09:48Khi mà nó cộng với

01:09:49Vitamin C

01:09:50Nữa thì nó sẽ dễ hấp thu

01:09:52Cơ thể nó dễ hấp thu hơn

01:09:53Vô tình

01:09:53Và khi chúng ta ăn

01:09:55Ví dụ như chúng ta ăn rau muống

01:09:57Chúng ta chấm một chiếc nước mắm

01:09:58Mà có chanh ớt

01:09:59Đường trong đó đó

01:10:00Thì nó cũng có

01:10:01Cái chanh rồi

01:10:02Nó dễ hấp thu

01:10:03Rồi sau đó

01:10:04Hoặc là chúng ta sẽ uống

01:10:05Một bát nước

01:10:06Hoặc là chúng ta

01:10:07Vắt một tiếng chanh vào

01:10:08Hoặc là chúng ta

01:10:09Bỏ một thả

01:10:10Bỏ một quả cà chua vào nè

01:10:11Vô tình là

01:10:12Chúng ta vừa ăn được

01:10:14Cái nguồn sắc vào

01:10:15Có vitamin C

01:10:17Thì cái chất sắc đó

01:10:18Được hấp thu

01:10:19Cơ thể nó hấp thu dễ dàng hơn

01:10:20Đó

01:10:21Một minh chứng được cho thấy

01:10:22Cái sự thông thái

01:10:23Của người xưa

01:10:25Đó

01:10:27Đó

01:10:28Đó

01:10:29Nên đấy là những cái thông tin

01:10:30Những ví dụ

01:10:31Chia sẻ với cả nhà của mình

01:10:32Để yên tâm là

01:10:34Khi mà chúng ta chọn

01:10:35Chế độ ăn chay

01:10:36Thì nó đầy đủ

01:10:37Dinh dưỡng

01:10:38Cho chúng ta

01:10:39Dạ

01:10:40Chúng ta cứ

01:10:41Hãy nhớ một điều nha

01:10:42Ăn đa dạng

01:10:44Ăn đa dạng

01:10:45Ăn đa dạng ở đây là gì?

01:10:46Ăn đa dạng là

01:10:47Ăn

01:10:48Đủ các loại

01:10:49Đủ màu

01:10:50Và

01:10:51Đủ nước

01:10:52Dạ

01:10:53Bởi vì

01:10:54Thú tập với cả nhà là

01:10:55Mình một người là

01:10:56Mình không phải là người thích

01:10:58Nấu ăn đâu nha

01:10:58Mình không thích nấu ăn

01:10:59Mà mình thích ăn

01:11:01Chẳng qua là

01:11:04Ít người có thể làm

01:11:05Nấu cho mình vừa

01:11:06Cái miệng của mình

01:11:06Thì mình mới lao vào bếp thôi

01:11:08Còn khi mà

01:11:09Ai mà nấu ăn là

01:11:10Mình thích rồi

01:11:11Thì mình chỉ có tận hưởng thôi

01:11:13Dạ

01:11:13Và mình ăn

01:11:15Các loại

01:11:16Mình thích ăn

01:11:17Đa dạng các món

01:11:19Của các nước

01:11:20Các dân tộc khác nhau như vậy

01:11:23Nói

01:11:23Cho Nga hỏi một câu

01:11:25Nó đi tục

01:11:25Dạ

01:11:26Em mời chị

01:11:28Đối với

01:11:30Những người mà có

01:11:31Bị vấn đề về sức khỏe

01:11:32Nga đó

01:11:33Thì có ăn trao được không?

01:11:37Cụ thể vấn đề gì hả chị?

01:11:40Cancer đó

01:11:42À

01:11:43Thật ra thì những cái

01:11:46Những cái

01:11:46Cái bệnh

01:11:47Em cũng có nhận được câu hỏi

01:11:48Liên quan đến cái chuyện mà

01:11:53Ăn uống

01:11:54Cho những cái trường hợp mà

01:11:56Đặc biệt cho cơ thể đó

01:11:58Thì

01:11:59Cụ thể hơn

01:12:00Mình có thể hỏi

01:12:01Cái chuyên gia dinh dưỡng

01:12:02Thì họ sẽ tư vấn

01:12:03Cụ thể hơn cho mình

01:12:05Tuy nhiên

01:12:06Ở cái góc độ

01:12:07Mà trải nghiệm

01:12:07Của bản thân

01:12:09Thì em thấy là

01:12:11Mình cứ hỏi

01:12:12Các bác sĩ đấy đi

01:12:13Các chuyên gia dinh dưỡng đấy

01:12:14Họ sẽ có những ý ký

01:12:15Tư vấn cụ thể hơn

01:12:17Cho trường hợp của mình

01:12:17Còn với

01:12:18Cái trải nghiệm của em

01:12:19Thì em sẽ thấy là

01:12:20Ví dụ như

01:12:21Những ai mà

01:12:22Đang bị tiểu đường

01:12:24Thì

01:12:25Sẽ có những cái thực phẩm

01:12:27Nó phù hợp

01:12:28Chẳng hạn như

01:12:29Họ thích ăn cơm

01:12:30Thì mình sẽ chọn

01:12:31Ăn các loại

01:12:32Như là gạo pasmati

01:12:33Chẳng hạn

01:12:34Dạ

01:12:34Pasmati chẳng hạn

01:12:35Vẫn ăn được gạo trắng

01:12:37Vẫn thỏa mãn

01:12:38Cái chuyện ăn

01:12:39Cơm

01:12:39Trắng

01:12:40Mình sẽ ăn được

01:12:41Pasmati

01:12:42Với lại em cũng

01:12:43Cái này em cũng

01:12:44Một vô tình

01:12:46Vô tình

01:12:47Thế là học được bí kiếp

01:12:48Nó là

01:12:49Đợt đó thì có một anh

01:12:50Anh

01:12:52Cũng ngoài 60

01:12:53Và anh

01:12:54Bị tiểu đường

01:12:54Và

01:12:56Em không biết

01:12:56Mà anh

01:12:57Khi mà anh sang Việt Nam

01:12:58Thì anh có

01:12:59Nhờ em

01:13:00Tại vì em nấu ăn cho anh

01:13:01Anh có nhờ em là

01:13:02Nấu gì thì nấu

01:13:03Hãy chuẩn bị

01:13:04Mỗi ngày chuẩn bị cho tôi

01:13:05Đó là

01:13:06Khổ qua đó

01:13:07Anh kêu là sắt nhỏ ra

01:13:09Cho một chút muối

01:13:11Thế thôi

01:13:12Không cần gì nhiều hết

01:13:13Nó là

01:13:15Bỏ vào lò vi sống

01:13:16Quay

01:13:16Đến khi mà

01:13:17Nó

01:13:18Nó thành như là

01:13:19Nó khô lại

01:13:21Đó

01:13:22Thay vì mình để lên chảo

01:13:23Thì anh kêu

01:13:23Cứ bỏ lò vi sống

01:13:24Thì cho đợi mất thời gian

01:13:25Khoảng

01:13:26Bao nhiêu phút đó

01:13:27Thì

01:13:28Nó khô lại

01:13:29Và khi mà anh ăn các món

01:13:30Thì anh sẽ ăn

01:13:31Cùng với

01:13:32Anh rắc cái đó

01:13:33Lên ăn cái cơm

01:13:34Em gọi

01:13:35Nona nó là

01:13:35Gọi là

01:13:36Trà bông khổ qua

01:14:08Thì những người tiểu đường

01:14:09Những cái người có

01:14:10Những cái bệnh

01:14:11Những cái bệnh

01:14:11Nên như vậy

01:14:12Thì mình chế độ dinh dưỡng

01:14:14Ăn mỗi ngày

01:14:15Mình có chú ý đến

01:14:16Những yếu tố như vậy

01:14:16Thì vẫn

01:14:17Vẫn có thể

01:14:18Tốt

01:14:20Dạ

01:14:49Có một cái thông tin nữa

01:14:50Dạ

01:14:51Tước thì mập mạp lắm

01:14:53Phát hiện ra là

01:14:54Mở máu cao

01:14:55Thì

01:14:56Mọi người ngạc nhiên

01:14:57Nhưng mà

01:14:58Bản thân em thì

01:14:59Em không ngạc nhiên

01:15:00Em hỏi ngay

01:15:02Vậy thì

01:15:02Em hỏi vợ của ảnh

01:15:03Chứ không phải hỏi ảnh

01:15:05Vậy là

01:15:06Ủa ổng

01:15:08Ổng có thích ăn bí đỏ hay không

01:15:09Mấy chị nói là

01:15:10Không

01:15:10Ghét bí đỏ

01:15:11Mình cha nội đó ghét bí đỏ lắm

01:15:13À

01:15:13Ghét bí đỏ

01:15:15Thế

01:15:15Ăn mẹ

01:15:16Ăn vừng không

01:15:17Không

01:15:18Mẹ vừng cũng

01:15:18Tại càng không ăn nữa

01:15:20Thì

01:15:20Mình mới nói là

01:15:21Ừ

01:15:22Hiểu rồi

01:15:24Chính gì mình ghét nó

01:15:25Mình không ăn nó

01:15:25Mình bệnh nè

01:15:27Thì

01:15:29Khi mà chúng ta ăn chay đó

01:15:30Thì chúng ta cũng có hấp thu

01:15:32Những cái chất béo

01:15:33Từ thực vật mạc

01:15:35Nhưng

01:15:39Để

01:15:39Cơ thể có phải phân cắt được

01:15:41Cái chất béo đó

01:15:43Thì

01:15:43Nó cần có

01:15:44Vitamin

01:15:44B6

01:15:47B3

01:15:47B9

01:15:49Thì vô tình

01:15:50Anh không chịu ăn

01:15:53Bí đỏ

01:15:54Với mè

01:15:56Thì nó không có đủ

01:15:57Cái nguyên liệu đầu vào

01:15:59Để cơ thể

01:16:00Nó sử dụng

01:16:00Nó phân cắt

01:16:01Cái chất béo đó

01:16:02Thế là

01:16:04Bị mở máu

01:16:06Và

01:16:06Mình có thuyết phục là

01:16:07Thôi

01:16:08Vậy chị thuyết phục

01:16:10Không ăn đi

01:16:10Không ăn là

01:16:11Là

01:16:12Không có cách nào nữa đâu

01:16:14Đấy

01:16:15Thì

01:16:16Người ăn chay

01:16:17Vẫn có thể bị mở máu cao đó

01:16:20Vẫn là

01:16:21Bị thiếu

01:16:22Dạ

01:16:23Ý ngài hỏi là

01:16:24Ăn

01:16:24Ăn trao quá

01:16:26Ăn trao

01:16:27Với hỏi là ăn chay

01:16:28Dạ

01:16:28Em hiểu

01:16:29Em hiểu

01:16:29Em nói thêm một thông tin đó

01:16:32Ăn trao á

01:16:33Thì

01:16:33Em không

01:16:34Bởi vì đây là thông tin cá nhân

01:16:36Của chị

01:16:37Thì em không biết là

01:16:39Cái cancer đó là cancer nào

01:16:41Dạ

01:16:41Thường thì ăn trao á

01:16:43Nó cũng sẽ

01:16:44Bị mặn

01:16:45Bị mặn

01:16:46Thì

01:16:46Lưu ý có một số

01:16:48Mình sẽ

01:16:48Kiên cái natri nhiều

01:16:50Vì

01:16:51Thế nào nó cũng sẽ có natri

01:16:52Dạ

01:16:53Thế nào nó cũng sẽ có

01:16:55Một hàm lượng nhất định

01:16:56Của isoflavone

01:16:57Trong đó

01:16:58Thì nếu mà

01:16:59Cái bệnh của mình

01:16:59Mà phải kiên cái natri

01:17:01Cũng như kiên cái isoflavone đó

01:17:03Thì

01:17:04Mình hãy cân nhắc

01:17:06Dạ

01:17:07Biến ân tục

01:17:08Dạ

01:17:09Đó

01:17:10Vì một số bệnh đó

01:17:11Sẽ phải kiên cái isoflavone

01:17:13Đúng đúng không chị

01:17:13Dạ

01:17:14Nhất là cái bệnh

01:17:15Mà liên quan đến

01:17:15Hormone nữ

01:17:17Dạ

01:17:17Tụi chị là phổi

01:17:19Dạ

01:17:20Phổi thì

01:17:23Em thấy nó có liên quan lắm

01:17:26Nhưng mà mình vẫn

01:17:27Vẫn hỏi ý kiến bác sĩ

01:17:28Thường

01:17:29Nhiều khi

01:17:30Nhiều khi thèm quá

01:17:31Muốn ăn mà không dám ăn

01:17:33Thì

01:17:35Thì nếu mà mình cứ cân nhắc

01:17:36Mình thấy

01:17:37Một hai lần

01:17:38Vì thôi

01:17:40Ví dụ như

01:17:40Một số người bị tiểu đường

01:17:41Mà thèm sầu riêng quá

01:17:42Thì kêu thói

01:17:43Líp một cái

01:17:43Được rồi

01:17:44Kiên quá

01:17:45Thì em sao

01:17:45Mà chịu nổi

01:17:46Dạ

01:17:48Không thể là ngày nào

01:17:49Mình cũng ăn sầu riêng

01:17:50Nhưng mà

01:17:50Lần thì ăn chừng muỗng thôi

01:17:52Cho nó đỡ

01:17:54Dạ

01:17:55Còn

01:17:56À có một cái điều nữa đó

01:17:57Chúng ta hãy quan tâm đến cảm xúc của mình

01:18:00Cảm xúc của mình

01:18:01Quan tâm đến cảm xúc của mình

01:18:04Dạ

01:18:04Ví dụ như

01:18:05Có một chị

01:18:06Có một chị có hỏi em là

01:18:08Chị thấy là

01:18:09Cũng nên ăn chay

01:18:10Nhưng mà

01:18:11Chị

01:18:12Chị chưa sẵn sàng lắm

01:18:14Thì ý kiến của em làm sao

01:18:16Thì mình có nói là

01:18:17Cũng được với chị

01:18:20Thì

01:18:20Nếu

01:18:21Với

01:18:22Em

01:18:23Em nói thẳng là

01:18:23Nếu mà chị cảm thấy chưa sẵn sàng lắm

01:18:25Thì đừng nên ép buộc bản thân

01:18:27Hãy làm sao

01:18:27Chị mình cảm thấy hạnh phúc

01:18:29Hãy làm sao cho mình cảm thấy sẵn sàng

01:18:31Mình cảm thấy hạnh phúc

01:18:32Em là người ăn chay

01:18:33Thì nhiên em

01:18:34Em khuyến khích mọi người ăn chay

01:18:35Nhưng mà nếu mọi người

01:18:37Không cảm thấy hạnh phúc

01:18:38Trong chính cái bữa ăn của mình

01:18:39Thì nó cũng không tốt

01:18:40Bởi vì khi mình

01:18:41Tại sao mình ăn chay

01:18:42Ăn chay

01:18:43Bởi vì chị thấy là

01:18:44Nó sẽ đưa nhiều cái độc tố

01:18:46Vào cơ thể

01:18:47Chị không muốn

01:18:47Nhưng mà khi chị ăn

01:18:50Trong cái trạng thái

01:18:52Không hạnh phúc

01:18:53Bất an

01:18:54Thì chính cái cơ thể

01:18:55Nó cũng tạo ra cái chất độc

01:18:56Rồi

01:18:57Cho nên

01:18:58Chị hãy

01:19:00Điều chỉnh làm sao

01:19:01Mà chị có thể ăn

01:19:02Ví dụ ăn thực vật nhiều hơn

01:19:04Chẳng hạn

01:19:05Ăn thành phần thực vật nhiều hơn

01:19:07Chẳng hạn

01:19:07Không phải ăn chay hoàn toàn

01:19:08Hãy điều chỉnh làm sao

01:19:10Mà chị cảm thấy

01:19:11Mình thoải mái nhất

01:19:13Đó

01:19:14Dù ăn theo kiểu

01:19:15Bây giờ

01:19:16Một bữa ăn

01:19:16Thì bây giờ

01:19:1780% là thực vật chẳng hạn

01:19:19Rồi từ từ

01:19:20Mình đăng lên thành

01:19:2190

01:19:21Rồi 95

01:19:22Rồi 100%

01:19:24Cứ từ từ

01:19:25Mình điều chỉnh

01:19:25Mình đăng lên

01:19:26Làm sao chị cảm

01:19:27Thấy hạnh phúc

01:19:28Đó

01:19:28Thì mình đã chia sẻ

01:19:29Với họ như vậy

01:19:32Tại vì mọi người

01:19:32Sao không

01:19:33Khi mà chúng ta

01:19:33Chúng ta nghĩ

01:19:34Chúng ta chuyển sang

01:19:35Chế độ ăn chay

01:19:35Ngay lập tức

01:19:36Mà mọi thứ

01:19:37Nó chưa có sẵn sàng

01:19:39Thì đến một lúc nào đó

01:19:40Phản lại chúng ta

01:19:43Phản lại chúng ta

01:19:45Đấy

01:19:46Nên chúng ta hãy cứ

01:19:48Yêu thương bản thân mình nha

01:19:50Lắng nghe

01:19:50Chính bản thân mình

01:19:52Với lại

01:19:53Lúc mà

01:19:54Mình ở chung với các em

01:19:56Các em cũng mới

01:19:57Bắt đầu ăn chay

01:19:58Thì tụi mình thường hãy nói với các em

01:20:00Tụi bay á

01:20:01Tụi bay còn thèm cái gì

01:20:02Trên cuộc đời này

01:20:03Nó cho tụi ta biết

01:20:05Thì tụi ta sẽ

01:20:07Chế biến cái món ăn

01:20:08Là tái hiện cái món ăn lại

01:20:10Cho tụi bay cảm thấy

01:20:11Đã cái cơ thèm của tụi bay

01:20:12Thì thôi

01:20:13Đấy

01:20:14Thì có đề đưa ra món

01:20:16Mà cũng có tái hiện một số món

01:20:18Ăn mà phải nói

01:20:19Ăn mà

01:20:19Sau đó hỏi lại

01:20:21Ăn nữa không

01:20:22Không

01:20:22Ăn ăn nữa đâu

01:20:23Ngan lắm rồi

01:20:25Đừng ăn nữa

01:20:25Giờ nghe tên món đó là

01:20:27Phát sợ rồi

01:20:28Đấy

01:20:29Nó như vậy đấy

01:20:30Chẳng qua là cái lưỡi của mình

01:20:32Nó

01:20:33Nó

01:20:33Nó tinh nghịch thôi

01:20:35Và thêm một cái điều nữa

01:20:36Bởi vì ở đây

01:20:37Chúng ta đa số

01:20:38Chúng ta

01:20:38Học thiền

01:20:39Chúng ta thực hành thiền

01:20:41Chúng ta học kiến thức

01:20:42Tâm linh mỗi ngày

01:20:44Cho nên á

01:20:45Và chúng ta hay học thiền

01:20:46Chúng ta học kiến thức mỗi ngày

01:20:48Chúng ta có một cái câu đó là

01:20:49Từ từ á

01:20:51Khi mà con trở trong yoga

01:20:52Thì các giác quan của con

01:20:53Trở nên ngùi lạnh đi

01:20:54Thì đó

01:20:57Từ từ các giác quan của chúng ta

01:20:58Nó trở nên ngùi lạnh đi

01:21:00Và nó không còn tinh nghịch nhiều nữa

01:21:02Mà nó có tinh nghịch chăng nữa

01:21:04Thì chúng ta đã chủ nhân được với nó rồi

01:21:06Chúng ta không có bị giật dây

01:21:07Bị xoay khí với nó đâu

01:21:09Chúng ta hãy cứ yên tâm chừng này

01:21:14Ôi

01:21:14Nói về ăn chay này

01:21:16Riêng cái buổi mà nói về ăn

01:21:17Ăn mà nó u

01:21:18Ăn đúng như thế này thôi

01:21:19Nó cũng quá nhiều thông tin

01:21:20Có thể là nhiều thông tin

01:21:22Chúng ta cũng chưa sẽ chia sẻ hết

01:21:23Trong buổi ngày hôm nay

01:21:24Dạ

01:21:25Dùng cái từ tinh nghịch rất là hay

01:21:35Rồi có những

01:21:37Để có một số thông tin

01:21:38Thì chúng ta sẽ

01:21:40Chuyển sang

01:21:41Buổi tuần sau nhé

01:21:42Dạ

01:21:42Buổi tuần sau chúng ta sẽ nói

01:21:43Buổi thứ 2 chúng ta sẽ nói

01:21:44Thì ăn ngon

01:21:46Ăn ngon nha

01:21:47Ăn ngon

01:21:47Ai cũng thích ăn hết

01:21:48Mình cũng thích ăn ngon nữa

01:21:49Mà hả

01:21:50Làm sao để chúng ta có thể ăn ngon được

01:21:52Dạ

01:21:54Và nếu chúng ta có câu hỏi nào nữa

01:21:56Chúng ta cứ đưa vào trong nóng

01:21:57Nhóm xa lô nhé

01:21:58Mà mình sẽ tổng hợp các câu hỏi đó

01:22:00Để mình chia sẻ

01:22:01Nhớ muốn ăn anh Tùng à

01:22:03Dạ

01:22:04Nhớ muốn ăn anh Tùng nấu

01:22:08Dạ

01:22:09Cảm ơn các nhóm

01:22:11Lên ghiều muốn ăn anh Tùng nấu à

01:22:13Dạ

01:22:14Cảm ơn cả nhà của mình

01:22:16Và mình cũng rất muốn ăn

01:22:18Các món ăn cho cả nhà mình nấu

01:22:20Bởi vì nó thú thật với mọi người nha

01:22:22Mình nấu rí

01:22:23Có những khi mình ngán món ăn của chính mình

01:22:26Mình phải bỏ nhà đi

01:22:27Để mà

01:22:28Đến một nhà

01:22:28Một người bạn nào đó

01:22:30Chỉ để được món ăn

01:22:31Ăn đồ ăn

01:22:31Do họ nấu

01:22:33Nó ngán đó mọi người à

01:22:34Cho nên

01:22:35Cả nhà mình thấy không

01:22:36Cứ mỗi lần mà tổ chức rì trí

01:22:37Có những khi cả nhà mình đã ăn

01:22:39Rồi mà mình vẫn còn lượng lờ

01:22:40Mà mọi người hay hỏi là

01:22:42Ở tại sao chưa ăn

01:22:44Thầy

01:22:46Ngán quá

01:22:48Nấu mà cứ

01:22:49Hít cái mùi đồ ăn trong bếp đó

01:22:50Suốt cả ngày

01:22:51Không thể nào ăn thêm được nữa

01:22:52Cho nên

01:22:54Ngồi một chút

01:22:55Để xem cái cơn thèm ăn

01:22:57Nó trỗi vậy

01:22:57Thì mới bắt đầu ăn

01:22:58Còn không được ăn nổi

01:23:01Đó

01:23:01Chia sẻ luôn thú thật với mọi người đó

01:23:03Dạ

01:23:05Có người là nhìn người ta ăn là vui rồi

01:23:07Dạ đúng rồi

01:23:08Nhiều người

01:23:09Nhìn người ta ăn là vui

01:23:10Nhiều khi là

01:23:11Đang chán ăn

01:23:12Khi mà thấy các anh chị các bạn

01:23:14Đến ngồi quen quần

01:23:15Ngồi ăn

01:23:15Thấy mình thấy

01:23:16Ồ cũng thấy hay hay

01:23:17Lát nữa mình thèm ăn trở lại

01:23:18Mình ăn

01:23:22Dạ

01:23:23Bữa nay anh xuống nhà trang á

01:23:24Anh ghé cam lam ăn món chay của cam lam nha

01:23:27Dạ

01:23:29Cảm ơn chị Liên nhiều

01:23:33Rồi xin chào cả nhà mình nha

01:23:35Mình hãy kết thúc với nhau bằng một bài hát nha

01:23:38Rồi cảm ơn cả nhà của mình

01:23:42Chúng ơi em chọn bài hay là chị mở

01:23:46Chị hãy chọn ngủ nhiên đi

01:23:48Hay chị mở cái bài bếp ấm đi

01:23:51Dạ chị này đang chưa sẵn cái bài đấy

01:23:53Nếu em có sẵn thì em cứ mở cái bài đấy

01:23:56Dạ hình như là

01:23:59Trong group có bài đó

01:24:01Thử mở để xem

01:24:02Chị mở trong group xem

01:24:05Bếp ấm

01:24:09Trong group hồi nãy có

01:24:10Gửi cho Liên

Buổi 1 - Trò chuyện bên BẾP ẤM về Ăn Chay

Danh mục

Phụ đề

Được khuyến cáo