00:00Oye, pues el frío le da su punto.
00:06Al jamón le da su punto.
00:08El frío, su punto justo es sal.
00:10La denominación de origen protegida Jamón de Teruel ha presentado El Lado Bueno del Frío,
00:15su nueva campaña de comunicación para los próximos tres años, cofinanciada por la Unión Europea.
00:20Se ha dado a conocer coincidiendo con la feria de Jamón de Teruel y la celebración de sus premios.
00:24Bueno, lo que nosotros pretendemos al final es afianzar nuestra posición que cada vez está más firme en el mercado
00:31nacional
00:31y gracias a tener una denominación de origen, un sello de origen europeo, pues yo creo que estamos en el
00:38buen camino.
00:38Somos la primera denominación de origen de Jamón fundada en España
00:43y yo creo que con estas campañas lo que hacemos es marcar territorio.
00:47La campaña da continuidad al trabajo desarrollado con Margado a Frío,
00:51que alcanzó más de 488 millones de impactos y contactos,
00:55reforzando la visibilidad, la diferenciación y el reconocimiento de la marca.
01:00Ahora la denominación de origen evoluciona su relato para explicar no sólo de dónde procede el producto,
01:05sino todo lo bueno que el frío de Teruel consigue en él.
01:08Queríamos que los consumidores tuvieran una razón para elegir el jamón de Teruel,
01:12que no fuera simplemente que era de Teruel.
01:14Y pues ahí decidimos contarles que se trata de un jamón muy equilibrado en sabor,
01:19poco salado, porque estaba curado en el frío de Teruel.
01:22El frío seco que nosotros tenemos lo que hace es que podamos curar los jamones con una baja salinidad.
01:28La campaña se desarrollará entre 2026 y 2028 en televisión, plataformas digitales, redes sociales,
01:35prensa y radio e incluirá experiencias vinculadas al producto y al territorio.
01:39Vincular nuestra ciudad a un producto como es el jamón de denominación de origen de Teruel,
01:45algo exquisito, hace que todos los turistas recuerden también nuestra ciudad.
01:49Desde el gobierno de Aragón y desde Alimentos de Aragón tenemos que darle visibilidad.
01:53Tienen muchísima proyección, están en el top, pero todavía pueden llegar mucho más alto
01:59y como administración tenemos que ayudarlos a que consigan esa mayor visibilidad,
02:04sobre todo llegar a más mesas y a más mercados.
02:06Una estrategia que busca seguir aumentando el reconocimiento de la marca
02:09y consolidar a la DOP Jamón de Teruel como uno de los grandes referentes de la gastronomía española.
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