00:00Milli simidimiz olan gevrek simidimiz bizim biz daha önce de değişik türlerini yapmıştık.
00:05Fındıklısını, fıstıklısını, tahinlisini, işte orman meyveresini.
00:09Bir sürü çeşitini yaptık ve bunların bize çok güzel geri dönüşümleri oldu.
00:13Bir de değişik farkındalık olsun diye özellikle Karadeniz bölgemizin hamsisi olan hamsi simitle buluşturma fikri geldi.
00:21Onu yaptık, denedik.
00:23Müşterilerimize sunduk.
00:24Yine ondan da çok güzel tepkiler aldık.
00:27Geri dönüşümleri güzel oldu.
00:28İnşallah bu yaptığımız hamsi simidin değişik balık türlerinden de deneyeceğiz.
00:34İşte levre eklesini, mezgitle deneyeceğiz, istavrütle deneyeceğiz, barbunla deneyeceğiz.
00:38Hangisi daha iyi olursa bize dönüşüm olan tekliflere göre değerleneceğiz.
00:41Simitle hamsiyi buluşturduk.
00:43Ortaya çok harika, çok güzel bir lezzet çıktı.
00:45Bunu herkes yapabilir.
00:46Çok basit bir ürün.
00:47Bildiğimiz milföy, üzerine pişmiş hamsiyi hamur haline getirip susamlıyoruz, pekmez yiyoruz.
00:53Normal yaptığımız simit bir fırına atırıp pişiyoruz.
00:55Hepsi bu kadar.
00:55Yani bir hamsi simidi bu kadar mı yakışır?
00:59Denenecek kadar var.
01:11İlk kez hamsiyeli simit deniyorum.
01:16Rezzetini beğendim.
01:18Daha çok böyle hamsilik, lav tadı aldım.
01:23Denenebilir, yapınla ellerine salgı, güzel bir fikir olmuş.
