00:00Pour avoir un repas de la flemme de qualité, il faut toujours avoir au moins un jour où t'as
00:03pas la flemme.
00:04Et comme toute autumn girl qui se respecte, j'adore cuisiner le butternut, le petit marron, toute la courge quoi.
00:08Et je vais vous montrer comment je conserve ça tout le long de l'année.
00:10Déjà l'étape numéro 1, trouver un individu de gabarit bûcheron pour faire le sale boulot, c'est-à-dire
00:14couper le petit marron, le butternut, bref.
00:16Ensuite à l'aide d'une cuillère, je vais vider les graines.
00:19Je les laisse de côté, comme ça je les rends à mon beau-père qui pourra les utiliser comme engrais
00:22pour en refaire l'année prochaine.
00:23Et ensuite l'étape numéro 3, je les mets tous dans mon cuiseur vapeur.
00:27Alors ça vraiment, celui-là il est vraiment pratique, il a 3 étages, donc je peux faire voilà les quantités.
00:30A peu près 30 minutes plus tard, normalement vous avez la chair qui est fondante comme ça, donc c'est
00:34parfait.
00:34On va tout simplement prendre une cuillère à soupe et prendre la chair jusqu'à la peau, mais pas la
00:38peau, bien sûr je vous apprends rien.
00:39Et on va le mettre dans des petits moules à cake comme ça.
00:42Personnellement j'ai du potimarron et du butternut, donc j'essaye un moyen mémotechnique de différencier les deux par rapport
00:47aux moules, etc. pour les séparer plus tard.
00:49Je les mets au congélateur et le lendemain, ça a bien congelé.
00:52Et là c'est tout simple, vous allez tout démouler et vous allez les mettre dans des petits sachets.
00:55Et c'est bon, en fait vous avez directement vos doses, vous aurez tout simplement à décongeler par portion quand
01:00vous voudrez cuisiner, c'est ultra pratique et ça se conserve bien.
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