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  • il y a 8 minutes
Stéphane Guérard, rémouleur ambulant sur un marché près de Fougères (Ille-et-Vilaine), redonne une seconde jeunesse à vos couteaux dans sa caravane. Un geste écologique.

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Transcription
00:02Les couteaux, depuis tout petit, ça a toujours été. En plus, c'est un petit peu le côté interdit.
00:17Passion pour les couteaux depuis toujours et l'affûtage, ça va avec. Autodidacte pour l'affûtage,
00:22mais pourquoi pas le faire pour les autres ? Il y a de la demande pour éviter de jeter les
00:26couteaux,
00:27les ciseaux, les outils, autant les remettre en service. Il n'y a pas de rémouleur justement,
00:31il n'y a plus de rémouleur, on n'en trouve plus. Donc là, une meule de pierre, c'est
00:34de la
00:35pierre reconstituée, mais j'ai aussi des meules en pierre naturelle. Ça, c'est du cuir, donc du
00:39cuir un peu enduit avec de la pâte à polir. Ça permet en fait d'enlever ce qu'on appelle
00:45le morphile,
00:45donc les copeaux d'acier qu'on a déplacés qui restent sur la peau incontré. Et là, c'est une
00:50meule en
00:50laine et ça sert à polir les moutures qu'on a créées avec la pierre et plus l'émouture sera
00:56lisse, mais le meilleur sera le tranchement.
01:05Prendre un local avec les frais que ça engendre et la caravane, c'est la solution économique
01:10qui est marrante parce que justement, ça attire. Il y a des gens qui viennent juste voir la caravane.
01:20J'ai eu, il n'y a pas longtemps, une machette de la Seconde Guerre mondiale,
01:24une machette anglaise. J'ai eu aussi un couteau de chasse Bowie italien d'origine,
01:28un original qui devait sortir d'une range qui était plein de rouille et lui redonner,
01:33l'embellir lui redonner un brillant. Parfois, j'arrive en rachetés en braderie ou qui sont de très
01:39bonne qualité et que les gens vendent ou voire jettent. Alors qu'il y a des couteaux qui peuvent repartir
01:45pour 50 ans.
01:52Dans mon ancien métier, j'avais tout organisé de manière à ne pas avoir besoin de beaucoup de revenus
01:58pour vivre. Parce qu'effectivement, s'il y a un loyer à payer, une voiture, un crédit à payer, etc.
02:05ça va être limite.
02:05On peut en vivre, j'en vis, mais il faut s'organiser.
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