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00:00Joaquín González de Capazú. ¿Cómo te va, Joaquín?
00:04Michael Ríguez, ¿cómo te va? ¿Cómo estamos?
00:06Un gustazo. Te estamos llamando porque te quiero leer este material que se publicó ayer en ABC, no hoy.
00:15Dice, en la entrevista con ABC el presidente de Capazú, Gustavo Lescano, señaló
00:22que hasta agosto los números del sector continúan siendo positivos, aunque perciben un leve desaceleramiento.
00:29¿Puedes contarnos un poquito de qué se trata?
00:33Sí, lo último mes, sobre todo, es julio.
00:39Venía bien el año y se fue más frenado últimamente, ¿verdad?
00:43Pero no tengo todavía unos números actualizados de general de todos, pero los números internos nuestros sí son bien más
00:51o menos así.
00:52Pero es que continúa siendo positivos.
00:55Sobre todo porque baja el ticket promedio, ¿verdad?
00:58Ah, espera, explicamos un poco de eso.
01:01Quiere decir que, y bajo, baja el ticket de que cada, o sea, la factura promedio, digamos.
01:07Ajá, ajá, ajá.
01:08Esa bajada, estoy tratando de analizar también si es más que nada una bajada de precio en general o porque
01:15es una, o el consumo en sí está bajando, ¿verdad?
01:20Claro, porque yo cuando leo esto me quedó sorprendido, ¿verdad?
01:24Los números siguen siendo positivos, o sea, estamos en positivo.
01:28Pero hay desaceleramiento porque una, o sea, yo puedo avanzar a 100 kilómetros por hora, piso el freno y sigo
01:36a 80 kilómetros por hora, pero sigo avanzando o no.
01:40Ah, no, sí, claro, sí mismo.
01:43Sí, sí, sí.
01:44¿Qué te preocupa, Enrique?
01:45No, me preocupa que...
01:49Espera, porque es normal también, no, es que siempre va a estar que siendo a full y listo, o sea,
01:54son olas, digamos.
01:55Olas que se venden más, pero bajan poco, después de otra vez, normales.
02:00No, por eso, yo lo que quiero, una perspectiva, atende Joaquín, porque no te quiero joder el objetivo de mi
02:09enfoque.
02:10No, yo lo que creo que, no sé si es presentar el hecho como que nos estamos yendo a la
02:21mierda y yo estoy muy convencido de lo contrario, ¿verdad?
02:25Pero por eso quiero, quiero entender bien cómo es el análisis.
02:31Y sí, el análisis como, o sea, como te dije, o sea, es, hay momentos que sí, que sube, hay
02:37como son olas que efectivamente se nota mayor consumo, de repente frena poco, pero eso frena mejor para tomar impulso
02:43posterior después, ¿verdad?
02:44Los análisis, digamos, de por qué bajó, ya no sé, ¿verdad?
02:47Como voy a decir, teníamos a 100 y ahora estamos, no sé, en 30 y bueno, no, no, no, no,
02:52no veníamos como veníamos antes.
02:56Y eso diríamos, a ver, no sé, ya con, te diría que baja un poco el ticket, el ticket promedio,
03:01lo que me preocupa es que baja, ¿verdad?
03:03Entonces, ¿dele bajar el ticket promedio? ¿Qué, por qué? Y hay que ver si efectivamente los precios están bajando tanto,
03:08la gente consume el producto más barato.
03:12Ese análisis es lo que no tengo acá desarrollado y no, como te dije, no tenemos todavía, lo todavía es
03:17lastimosamente y te puedo pasar apenas tengamos el análisis que hacemos total sector, digamos, total canal supermercado.
03:27En todos los supermercados juntos tenemos uno, te lastimos antes, es lento nomás el procesamiento y sale dos o tres
03:33meses después, ¿verdad?
03:34Te voy a poner un ejemplo de lo que creo que estás señalando, porque ayer me fui yo a Super,
03:43y voy a contar nombre, apellido y marca porque no quiero, o sea, me parece importante señalarlo para que se
03:51entienda el punto que quiero focalizar.
03:54Ayer, ayer me fui a Mundimar, me fui a Mundimar y yo compro generalmente el Gouda y los Lai, entonces
04:08ayer estaba en la vitrina de los quesos y el Gouda y los Lai estaba en 56.000 guaraníes,
04:18y el envasado igualito del Gouda estaba en 26.000 guaraníes,
04:27¿y qué hice?
04:28No, el envasado, por eso te digo el envasado, el sachet ese, no sé cómo se llama.
04:33Casi el mismo tamaño.
04:35El mismo tamaño, igualito.
04:37El envasado al vacío.
04:38¿De cuánto gramo?
04:39No, el que tiene muchísimo queso, no me pregunte, no tengo ni idea del precio del costo.
04:45Entonces, ¿qué yo hice?
04:46Compré el trébol.
04:48Pero, ¿qué significa esto?
04:50Llego yo a la caja y significa que a Joaquín se le va un descenso de la facturación, ¿verdad?
04:57Claro, porque compré el más barato.
04:59Porque compré el más barato.
05:01A eso es a lo que yo voy.
05:02Quiero saber si es eso cuando vos decís, nosotros tenemos una desaceleración.
05:08¿No será que la gente está haciendo lo que yo hice ayer?
05:11Bueno, pero eso también te trae una revelación.
05:14Que la gente está con la capacidad de comprar más barato.
05:18Pero yo estoy haciendo esa decisión por otra razón, que les voy a contar también sin problema.
05:22Joaquín.
05:23¿Cuál es la razón?
05:23La razón por la cual yo ahora estoy haciendo eso es porque estoy pagando mi viaje a Croacia.
05:29¿Angla?
05:29No, ya me quitó.
05:31No, estás tomando medidas.
05:33Se van a juntar los globalistas.
05:35Ya me fitó, ya estoy de vuelta.
05:37A ver, no, pero ahora estoy pagando la cuenta, entonces tengo que hacer el número.
05:41¿Entendés mi punto?
05:43O sea, yo lo que quiero señalar con esto es que creo que hay muchas razones por las cuales
05:51hay un desaceleramiento de la...
05:55¿Cómo que dijiste?
05:56De las facturaciones, ¿verdad?
05:58Sí, el ticket promedio.
05:59El ticket promedio, sí.
06:02Es la factura promedio.
06:03Sí.
06:06La factura promedio baja.
06:07Y por eso, ¿y qué se debe?
06:10Sí.
06:11¿Y a qué se debe?
06:12Hay miles de factores.
06:13Como va a decir, la gente se cuida más, bajó algo del precio, no sé, la gente está
06:18endeudada, entonces hasta menos, no sé, hay que...
06:21Hay demasiado grandes son los números que van a entender hoy, así, miércoles a la mañana,
06:29martes a la mañana, quiero decir, pero sí, es complicado.
06:35Algo está bajando, pero como te decía también, no es tampoco para preocuparse, es un tema
06:39normal que no son siempre subidas, sino que la economía en el planeta funciona de esa
06:44manera, ¿verdad?
06:45Sí.
06:45Después baja un poco, se ajusta, después sube de nuevo, viene justamente el nuevo
06:50competidor de queso, viene y le desafía al otro, entonces bajan los precios, entonces
06:55tu tico, tu factura medio baja, que está bueno, que al final de lo lindo del mercado,
06:59¿verdad?
07:00Y una, fíjate, esto funciona hace, no sé, 5.000 años, no sé cuánto funciona el mercado
07:06con esta lógica.
07:08¿La gente compra menos ahora, don Joaquín?
07:14Como te decía, compra más barato.
07:18Cuando compra más barato...
07:20O sea, tiene intención de ahorrar.
07:23¿De ahorrar o tiene mucha deuda como Enrique y finalmente tiene que cuidarse lo gasto ahora?
07:29Claro.
07:30Y en contrapartida, cuando hablamos de compra lo más barato, estamos hablando de productos
07:37nacionales versus productos de importación, indiscutiblemente.
07:41Sí, claro, ahí hay de todo ya, o sea, creería que el más barato ya no es porque sea nacional
07:46el más barato, sino que es porque sea importado el más barato, después ya es la calidad de cada
07:50producto.
07:50Entre paréntesis, permítime decirle, Joaquín, a Enrique, que hace rato los lácteos paraguayos
07:55están mejores que los argentinos.
07:57Comprándome ya paraguayos.
07:59Y no sé, a mí me gusta, o sea, a mí me gustan muchas cosas.
08:01No, hace ratísimo.
08:02No, a mí la leche, yo no tengo problema en hacer un nombre de marca acá, a mí la leche
08:06yo compro trego, porque me gusta de toda la vida, pero el queso me gusta y los lácteos,
08:10¿entendés?
08:10Solamente que ahora tengo que hacer un poco de numerito porque estoy un poco...
08:14O sea, es que hay un montón de marcas nacionales que están muy buenas. Deberías arriesgarte un poco más.
08:19Bueno, acepto el consejo.
08:23Te hago una pregunta.
08:24¿Cómo es?
08:26Joaquín.
08:27Acepto el consejo.
08:29Te hago una pregunta.
08:30¿Cómo pensás, Javier? No escuché.
08:31Que hay muchos productos nacionales hoy día que tienen muy alta calidad y de buena calidad.
08:38Sí, claro. Pues, bueno, no sé cuánto, el 72% de los productos que vendemos son nacionales.
08:45Es muchísimo.
08:47Sí.
08:48En nuestro país, en Estados Unidos se estaba hablando de la incidencia de estas drogas GLP-1 en cuanto al
08:58consumo.
08:58¿Cómo? ¿En nuestro país se está viendo ya eso? ¿La tirsepatía?
09:02Sí, eso se está viendo en el mundo, Sara.
09:06En el mundo, o sea, el consumo de bebida alcohólica y snacks, que es lo que más baja, bajó como
09:13una enormidad.
09:14O sea, el año pasado, los datos del año pasado en Estados Unidos creo que eran como 6% y
09:19en España eran 8%
09:22y a nivel mundial era 3% está cayendo en la bebida alcohólica.
09:26Y en Paraguay, ¿se ve también una reducción del consumo en esos ítems?
09:31Sí, sí, se ve, se ve, se ve.
09:33O sea...
09:34Se ve, hay muchísima gente con eso ahora. O sea, hoy, sobre todo en Paraguay es muy barato.
09:41Fíjate, en Paraguay con 50 dólares al mes puede ser el flaco.
09:45O sea...
09:46Es más barato eso que está comprando la comida.
09:48Y encima, mucho más saludable, ¿verdad?
09:51¿Podríamos decir entonces que ya se ve la incidencia de esta droga en Paraguay en cuanto al consumo?
09:59Sí, sí, sí, ya se ve, ya se ve.
10:01No sé, no tenemos...
10:02Lastimos años en Paraguay no tenemos masivos datos para estar midiendo todo, o sea, el efecto general del mercado de
10:08eso.
10:09Pero sí ya se ve una baja del consumo en las categorías que son afectadas, ¿verdad?
10:14Y obviamente ahí lo que sube siempre es todo lo que sea proteína.
10:18La proteína, bueno, la carne se sigue vendiendo igual por más que suba el precio.
10:23Claro.
10:23Para tomar un poco de nota y ampliar.
10:27Tres, cuatro o hasta cinco productos que bajaron alcohol, dijiste, los snacks.
10:34¿Después qué más, Joaquín?
10:36Y todo lo que sea estar procesado, todo lo que tenga muchas calorías, sobre todo en carbohidratos, baja.
10:42Y lo que sube son los que tienen proteína.
10:44En el mundo está cambiando el consumo de proteína, perdón, el consumo de carbohidratos pasa a proteína.
10:51Por eso es que la carne sube, por eso la carne está cara, en el mundo está cara la carne.
10:56No solamente en Paraguay.
10:58El Estado Unido, no sé, está casi el doble que en Paraguay.
11:04Oye, está carísima.
11:06Llegamos un momento en que la relación entre Estados Unidos y Paraguay era 10 o 20% más cara nomás
11:12en Estados Unidos.
11:13¿Y frutas y verduras?
11:17Que también aumenta, eso aumenta también.
11:19Aumentó también.
11:19O sea, espera, espera, espera, Joaquín, espera, Javi, yo les pregunto al universo, a todos nosotros.
11:28¿Ustedes dicen que esto es por esta droga?
11:31No, él te está diciendo, él confirmó, yo le pregunté y él confirmó.
11:36Y algo está cambiando, Enrique, ¿cómo no va a cambiar con la droga?
11:39Si hay gente que se está aplicando y obviamente esa gente cambia su consumo.
11:44No, es el 100% de la población, pero esa gente cambia brutalmente el consumo.
11:49¿Conocés gente que se está aplicando?
11:52Lo que conozco es que no hay más gordos por la calle.
11:56No, es que, como decía este humorista Iván, todos tienen un amigo que llega y, che, qué flaco, ¿qué te
12:02pasó?
12:04El gimnasio te dice así.
12:07El esfuerzo, la dedicación y la disciplina.
12:10Yo, no es que no, o sea, Sara me está puteando porque dice que no escuché tu respuesta.
12:14Si escuché tu respuesta, te pedí una reafirmación de tu respuesta.
12:18Porque la conclusión que yo hago es la siguiente, pero quiero saber si estoy sobre base firme, ¿verdad?
12:27Sí.
12:27La modificación de los hábitos de consumo sería estructural y qué pasa si en seis meses se produce un informe
12:41sobre efectos negativos de la droga.
12:46No sé si hay tanto, no hay, yo creería que ya se sumó demasiado en Estados Unidos.
12:51Creo que el número era como que el 20% de los americanos se aplicaron.
12:56Demasiada gente ya se aplicó.
12:57No, no creo ya que haya efectos negativos.
13:00Aparte, estamos hablando, ya estamos en la tercera o cuarta generación del producto.
13:04No, estamos hablando del mismo producto inicial que era el Ocentic, ¿verdad?
13:07Que ya está el latisepatía, que es el monllaro y, bueno, está cambiando totalmente.
13:12Pero no es solamente Acanti, que no es Paraguay.
13:14No, yo sé, yo sé.
13:15Fíjate la cantidad que se produce en Paraguay y que se envía a Brasil.
13:19Es una enormidad.
13:22Que es lo que quieren boicotear los funcionales a Brasil, ¿verdad?
13:27¿Y quién va a instrucotear? ¿Quién?
13:28Los funcionales a Brasil quieren reventar nuestra industria, boludo.
13:32Son unos idiotas.
13:33¿Por qué quieren reventar?
13:35Y no, ¿no viste ese diputado que presentó el proyecto de hacer un impuesto a la droga esta?
13:43No, no era pues tanto tampoco, Enrique.
13:45Era cargarle 5% de IVA, no sea exagerado.
13:47No, no.
13:48Era matar el negocio tampoco.
13:49No, hay que poner ningún impuesto.
13:51Lo que anda, hay que apoyarnos, hay que poner impuestos.
13:54Recaudar mejor, ¿no?
13:55Sí, pero falta pues meter más impuestos.
13:58Ahora se le van a los médicos, después seguro se le van a los maestros.
14:02No, yo no quiero pagar ningún impuesto más.
14:05¿A quién más se le va después?
14:06No, y dejen de joder con repartir, porque yo no quiero pagar más impuestos.
14:10¿Y de dónde vamos a sacar la plata?
14:11¿Y de mi bolsillo?
14:12Pero se está repartiendo, pues.
14:14Cosa que de tu bolsillo se va a sacar.
14:16Perdón, Enrique, pero de tu bolsillo se va a sacar.
14:19Así mismo, ¿de dónde pensabas que va a salir?
14:21Y no, es que yo estoy totalmente de acuerdo.
14:23Por eso es lo que yo estoy enojado con lo que se hizo ayer.
14:25Enojadísimo estoy.
14:27Y bueno, Enrique, ya no te va a ir más Croacia.
14:29Te va a ir a Brasil, vaya a la próxima vez.
14:33Mira, Joaquín, yo te quiero mucho porque te estoy haciendo un dedo medio.
14:36Es posible.
14:38Después podés mirar en YouTube.
14:42Así que la próxima vez que va a ser Croacia te va a abrazar a Brasil,
14:45porque te lo retraso, va a ser todo el impuesto que va a pagar.
14:47Oye, qué puta ya.
14:48Qué va.
14:49Joaquín, estos productos fit que se venden así, alfajorcitos, galletitas.
14:56Está creciendo una enormidad.
14:58Ahí está.
14:58¿Viste?
14:59Está cambiando.
15:00Está bellísimo.
15:00El tipo de consumo está cambiando en nuestro país.
15:03Brutal está cambiando.
15:05Nos estamos volviendo fit.
15:07Sí, sí, sí.
15:08Nos estamos volviendo fit.
15:10Bosa, que debo reconocer, yo soy un nacido visitante de los locales de Viggy.
15:18Y tienen, en unos locales encontrás algunos productos y en otros locales no encontrás.
15:25Voy a...
15:26Escribime nomás, Javier, tenés mi teléfono.
15:27Sí, no.
15:29No, no, a ver, voy a describir, por ejemplo.
15:31Por ejemplo, hay unos panes integrales y otros de semillas de oveja negra.
15:36En algunos locales encontrás y en otros no.
15:39En unos locales encontrás azúcar y en otros locales no encontrás.
15:45El germán no puede comprar si no encontrás oveja negra.
15:47Sí, pero depende de cuál es el producto que buscas.
15:52Y lo mismo que vi también que aumentó el número de...
15:58O sea, aumentó el espacio en las góndolas para todos estos productos que tienen que ver con nueces, frutos secos
16:07y toda esa variedad que ya viene envasado, Joaquín.
16:10O me da una mala impresión.
16:12Sí, y ahora estamos trayendo más que son muy buenos.
16:18Lo único de esa galletita de arroz, lo que no logro, no sé cómo pueden...
16:22¿Cuál es el local que te suele ir que quiere que haya oveja negra?
16:25¡No!
16:27Aprovechado, Javier.
16:28No, eh...
16:29Tenga, cerca de mi casa hay varios locales.
16:32Me paseo, no hay ningún problema.
16:34Destaco nomás.
16:35Y sobre todo porque todas esas son marcas nacionales, locales.
16:40Sí, claro.
16:41Son emprendimientos familiares, personales, familiares.
16:45Sí, emprendedores que están creciendo muy bien.
16:48Sí.
16:50Bueno.
16:50Es que apoyar a emprendimiento nacional, que sea más simple hacer todo, bajar la burocracia.
16:58Así es.
17:00Sea más libre.
17:02Yo lo que creo es que tenemos que dejar de regalar plata a los burócratas del Estado.
17:06Pero, en fin.
17:08Y claro, los 7 millones por 12 horas se me van a dar de trabajo.
17:12Bueno, me voy a callar.
17:15Ve nomás ya, Enrique, el año que viene Brasil.
17:19No, ni pienso ya.
17:21Eso no va a pasar.
17:25Un abrazo, Joaquín.
17:26Muchísimas gracias.
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