Para de comprar mussarela pronta e vem aprender a fazer em casa! 🧀🤤
Neste vídeo, mostramos o passo a passo de uma mussarela caseira feita no estilo da roça. A receita utiliza 20 litros de leite e rende aproximadamente 2 kg de queijo.
O processo começa com a coagulação do leite, separação do soro e descanso da massa. Depois, a massa é trabalhada com água quente até adquirir a textura e elasticidade características da mussarela.
No final, é só preparar aquele cafezinho e aproveitar o queijo caseiro! ☕🧀
Ingredientes:
* 20 litros de leite
* 1 potinho de iogurte natural
* 3 tampinhas de coagulante líquido
* Sal a gosto
* Água quente para o processo
Modo de preparo completo no vídeo.
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