00:00Au XVIIIe siècle, il découpe d'immenses blocs de glace dans des étangs gelés et les charge dans la cale
00:05d'un navire.
00:05Il les empilait en blocs et il isolait les cales avec du foin et de l'écorce.
00:09Cette couche emprisonnait de minuscules poches d'air, ralentissant ainsi la transmission de la chaleur extérieure vers la glace.
00:15Résultat, même après 4 mois de mer, alors que près de la moitié avait fendu, 100 tonnes arrivent encore gelées
00:21à cœur.
00:21Ensuite, les ouvriers les faisant glisser dans une glacière à terre, permettant aux habitants de se rafraîchir enfin leur boisson.
Commentaires