00:00¿En qué parte de Europa se han registrado más brotes de Salmonella?
00:07En agosto, Bélgica se vio afectada por un gran brote de Salmonella, con un número récord
00:13de afectados.
00:14Y no es el único caso.
00:15Los registros de Salmonella han ido aumentando de forma constante en Europa desde 2020.
00:21Entre mayo de 2025 y agosto de 2026 se registraron 341 casos confirmados de Salmonella en todo
00:27el continente, de los cuales casi la mitad se notificaron a partir de mayo de 2026.
00:32Así lo indica el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades.
00:37La mayoría de los casos se produjeron en el Reino Unido y los Países Bajos.
00:41La Salmonella es un grupo de bacterias que puede provocar un tipo de intoxicación alimentaria
00:45denominada Salmonellosis.
00:48La infección suele producirse al consumir carne, aves y huevos crudos o poco cocinados o al
00:53beber leche sin pasteurizar.
00:55La mayoría de las personas que enferman se recuperan en el plazo de una semana, pero
01:00las infecciones pueden ser graves en niños pequeños, personas mayores y personas con
01:04un sistema inmunitario debilitado.
01:05En la UE se notifican más de 91.000 casos de Salmonellosis cada año.
01:11La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria estima que la carga económica total derivada
01:16de la Salmonella podría ascender a 3.000 millones de euros al año.
01:20Las investigaciones siguen en curso, pero se ha señalado a los huevos y los productos
01:24derivados del pollo como posibles fuentes del brote más reciente en Bélgica.
