00:00Canta in odore, perché cantando si alega, se vinto in conosco, rasone.
00:23Tutti sono venuti, una marea di gente, da quelli più anziani dell'Arcigola, Slow Food, sparso in Italia ma anche
00:33nel mondo, l'Università del Gusto, no?
00:38E soprattutto questa meraviglia, la sua meraviglia Terra Madre, un impegno per il cibo, per la dignità, per la libertà
00:48ma anche per la giustizia delle persone.
00:51Carlin era una personalità così ricca, con una vocazione così determinata a perseguire un ideale immenso, conciliare l'essere umano
01:09con la terra, col cibo che mangia.
01:12È una rivoluzione straordinaria.
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