00:00İşte Kremlin Sarayı'nda Putin'in sabah havasında yediği peynir bu.
00:06Kremlin'de Putin'e kadar gönderdiğim bir peynirdir.
00:09Şavko çerkez peynirler.
00:11Sütümüzü koyduk. Yaklaşık 160 yıldır aynı mayayı kullanıyoruz.
00:15Kafkasya'dan göç ederken bizim aile bunu mayayı getirdir.
00:19Mayamızı birden boşaltıyoruz.
00:213-5 dakikada kesiyoruz.
00:23Şimdi peynirimizi almaya başlıyoruz.
00:25Bunun asıl adı savaş peyniri.
00:28Savaştan sonra göç ettikten sonra bu peyniri çerkezler yaptığı için
00:31Çerkez peyniri demeye başladılar.
00:34Uzun yıllar dayanıyor.
00:35Eskiden savaş zamanı atların ölçesini alıp giderlerdi bu peyniri.
00:40Kafkasya'dan buraya yetkililer geldiğinde bizim peynirden hediye ettiler.
00:44Gelen yetkililere.
00:45Onlar da çok hoşuna gitmiş.
00:47Kafkasya'ya gidince Putin'le görüşmeye giderken bizim peynirden alıp hediye olarak götürmüşler.
00:51Putin'in de hoşuna gitmiş.
00:52Bir dahaki görüşmeye gittiklerinde
00:54Bazısı o peynirden de getirirseniz memnun olurum demiş.
00:57Gelip aldılar havaalanından.
00:59Birkaç kere Putin hediye olarak peynir alıp götürdüler benden.
01:01Ateşimiz yavaş ve için için yanacak.
01:04Güzel bir aroma, tat verebilmek için de otlar koyuyoruz.
01:08Isırgan koyuyoruz.
01:10Kiraz koyuyoruz.
01:11Yavaş yavaş ve için için yanacak.
01:1210 günü buluyor olması.
01:20İşte Putin'in sabah kahvasında yediği peynir bu.
01:23Putin'in yediği peynirler Kartepe'den gidiyor.
01:26Evet.
01:26KTP Uzun Tarla
