00:04La dove c'era l'erba, ora c'è la siccità, si potrebbe dire parafrasando Gianni Morandi.
00:09Ma c'è poco da scherzare con gli effetti dei cambiamenti climatici.
00:13Lo sanno bene gli allevatori di bestiame da latte dello Yorkshire in Inghilterra,
00:17che stanno affrontando sfide senza precedenti,
00:20poiché la prolungata siccità sta bruciando i pascoli,
00:24costringendoli a tenere il bestiame al chiuso,
00:26con mesi di anticipo e a consumare prima le riserve di foraggio invernale.
00:33Sono sempre stato un sostenitore del pascolo all'aperto per le mucche,
00:37ma se la situazione continua così avremo sempre più mucche al chiuso.
00:41I giorni in cui vedremo le mucche al pascolo non voglio proprio dire che siano contati,
00:46ma se le cose continuano in questo modo sempre più mucche saranno tenute al chiuso
00:50perché semplicemente non riescono a sopportare lo stress da calore all'esterno.
00:54Senza contare la mancanza d'erba,
00:58spiega Jimmy Dickinson, proprietario e CEO di Longley Farm,
01:01che avverte che gli allevatori sono sull'orlo del baratro.
01:06Con la carenza di foraggio si innesca la spirale degli aumenti dei costi.
01:10Senza il foraggio a un prezzo ragionevole,
01:12gli allevatori saranno costretti a ridurre la produzione
01:15e cresceranno anche i prezzi dei latticini.
01:20Grazie.
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