Nilüfer Zamanı 18 Ağustos 2026

TVPlaza

Nilüfer Zamanı 18 Ağustos 2026 izleyin - TVPlaza Dailymotion'da

Transcript

00:00:00Beyaz TV ekranlarımıza hoş geldiniz. Öncelikle tabii ki sağlığımızın yerinde olduğu bir gün olsun.

00:00:06Neşemiz yerinde olsun. Malımız, mülkümüz, paramız da bol olsun. Böyle güzel dileklerle başlayalım.

00:00:12Neşemiz yerinde olur tabii. Çünkü sevgili hocamın günü bugün. Oytun Erbaş'ın günü.

00:00:16Bugün çok ilginç konular da konuşacağız sağlığın dışında.

00:00:19Hocamı bulmuşken öyle der ya Deniz ki hep onu diyorum.

00:00:22Arama motoruna bir şey yazdığınızda veya yapay zekaya karşınıza bir sürü bilgi çıkıyor ya.

00:00:27İşte canlısı burada efendim. Hoş geldiniz.

00:00:30Sağ olun efendim. Nasılsın? İyi misin?

00:00:31Çok iyiyim. Ve bu gerçek düşüncelerim. Ve bana özel mesajlardan da hep aynı düşünceyi yazıyorlar hocam.

00:00:39Ya hem iyi hem kötü.

00:00:41Yorucu mu hocam?

00:00:42Yorucu şöyle. Yani birçok şey. Ya insan nasıl bir şey biliyor musunuz?

00:00:46Yani ben bize izleyenler için çok kısa bir şey söyleyeyim.

00:00:49Her insan günde bir şeye bir saat verseydi alim olurdu.

00:00:52Yani bugün siz bir saat kahve çalışın. Yani içindekileri ya da kahvenin faydalarına alim olursunuz.

00:00:59Yani bu her iş için böyle. Mesela bugün bir demirci ustasının yanındaki çırak her gün bir saat demirle uğraşsın.

00:01:05Alim olur. Yani demirin kralı olur.

00:01:06Doğru.

00:01:07İnsanlar bir saat bir şeye şey yapmıyorlar.

00:01:10Kafayı yormuyor.

00:01:10Çoğu insan yormuyor.

00:01:12Çoğu insan böyle karmaşık işte cep telefonuyla işte oradan bir şeyler izleyerek falan günlüğü tamamlıyor.

00:01:19O da hem beyni yoruyor hem de beynin gelişmesini bozuyor.

00:01:23Yani özellikle çocuklar için bazen üzülüyorum ben.

00:01:26Ya bu kadar cep telefonu içerisine düşen.

00:01:27Cep telefonu çok yararlı bir aygıt.

00:01:30Yapay zekada öyle ama doğru kullanırsanız.

00:01:33Bence iki şey silmeli.

00:01:35Bir Instagram silinmeli.

00:01:37Yani bir kere bir gencin şeyinde telefonunda Instagram olmamalı.

00:01:42Instagram'ını silin.

00:01:44Instagram'la uğraşmazsanız.

00:01:46Yani ben size şunu söyleyeyim.

00:01:48Kazandığınız para.

00:01:51Kazandığınız akıl.

00:01:52Kazandığınız sal.

00:01:53Kafadan yüzde elli artacaktır.

00:01:55Bakın yüzde elli diyorum yani.

00:01:56Oradan para kazanmıyorsanız şu anda herkes kolay yol diye oradan para kazanıyor ya.

00:02:01Bu çoluk çocuğa.

00:02:02Üzülüyorum ben bu çocukla.

00:02:03Neden?

00:02:03Çünkü oradaki influencerlara özeniyorlar.

00:02:05İşte ben de öyle para kazanırım.

00:02:07O şekilde para kazanmaz.

00:02:08Adam gibi meslek yapmanız lazım.

00:02:10Mesleğinizde erbap olmanız lazım.

00:02:12Bugün yaptığınız mesleğin bir önemi yok.

00:02:15İster sunucu olun.

00:02:16İster doktor.

00:02:17İster mühendis.

00:02:18İster bakkal.

00:02:19İster manifaturacı.

00:02:20Önemli değil.

00:02:21İşinizi iyi yapmanız önemli.

00:02:22Üniversitede öyle.

00:02:23Ya bugün siz işte ben işte uçak kabin memurluğumu okuyayım.

00:02:29Yoksa gideyim işte süt teknolojileri mi?

00:02:32Aynı benim için.

00:02:34Tek fark var.

00:02:35İşinizi iyi yapıyor musunuz?

00:02:36İyi yapıyorsanız her zaman takdir edilirsiniz.

00:02:40Çok para kazanırsınız.

00:02:41Eğer amacınız önemli olan işini iyi yapmak.

00:02:44Bugün kahveyi yapan da iyi kazanır.

00:02:46Önemli olan işini iyi yapmak.

00:02:48İnsan çok düşünüyor mesela mühendis mi olayım?

00:02:50Doktor mu olayım?

00:02:51Ne fark edecek?

00:02:52Bir meslek yapıyorsun.

00:02:53Yani bu çok da abartılacak bir şey değil.

00:02:55Önemli olan iki şey.

00:02:57Severek yapmak.

00:02:59İşini iyi yapmak.

00:03:00Ve işini iyi yapmak.

00:03:00Bir de şey çocuklarınızdan çok önemli.

00:03:03İnstagram'da uzak tutun.

00:03:04İnstagram'da uzak tutun.

00:03:05İnstagram'da uzak tutun.

00:03:07İnstagram'da uzak tutun da o biraz zor gibi ama Instagram, Facebook zaten bitti zaten.

00:03:11İnstagram, TikTok'ta hiç tanıştırmayın.

00:03:14TikTok çok beyni gerileten, insanın entelektel zekası yok eden bir olay olduğunda hatırlatırım.

00:03:21O zaman şöyle bir şey yazabiliriz.

00:03:23İnstagram ve TikTok olmazsa çocuğunuz her şeyi yüzde elli fazla yapacaktır diye bir şey söyleyebilirim.

00:03:30Hocam işini iyi yapmak çok önemli bir şey.

00:03:33Gerçekten bir sektörde de işini çok iyi yapan biri var.

00:03:37Sorumu da onunla ilgili soracağım size.

00:03:39Çünkü şu an çok gündemde.

00:03:41Futbolda Ronaldo, futbolla ilgilenmeyenler bile, Christina Ronaldo'yu hatta biz kadınlar bile magazin tarafından da biraz tabii ki başarısından dolayı

00:03:50da.

00:03:50Çünkü kaç yıldır hep adını duyuyoruz ve koltuğunu da hiç kaptırmayan biri.

00:03:54Geçtiğimiz günlerde evlendi.

00:03:56Aslında çok uzun zamandır birlikte olduğu biriyle evlendi.

00:03:59Konuşulan şey evlenmesinden ziyade evinde evlenmiş olması oldu.

00:04:03Herkes galiba Ronaldo'dan çünkü milyarder olarak tabii ki dolar milyarderi olarak da tek futbolcu galiba dünyada.

00:04:12Böyle bir paraya sahip biri neden evinin salonunda evlendi diye kimileri eleştirdi, kimileri de tebrik etti.

00:04:20Siz hangi taraftasınız?

00:04:21Sonuçta bu her yiğidin bir yoğurt işi vardı.

00:04:25Öyle seçmiş.

00:04:26Burada sonuçta kendi seçimi.

00:04:29İsteyen böyle evlenir.

00:04:30İsteyen düğün salonda evlenir.

00:04:33Yani dediğim gibi ben çok insanların abartılmasını düşünüyorum.

00:04:38Bugün mesela işte Ronaldo olsun ya da göz öndeki insanlar mesela bunu örnek de almamak lazım.

00:04:44Bu öyle evlendi diye ev düğünü yapmak da bir şey.

00:04:48Hani normal değil ama şöyle bir şey var.

00:04:51Bu şekilde evlenebiliyor.

00:04:53Hani şöyle iyi baktım ben.

00:04:54Siz ister miydiniz düğün yapmayı hocam?

00:04:56Ya şöyle iyi baktım.

00:04:56Hani insanlar böyle evlense iyi olur mesela.

00:04:58Hani reklam açısından iyi olmuş bence.

00:05:00Hani gidip düğünlere yazık o.

00:05:02Bugün en küçük...

00:05:03Sizce kaçtır hocam ortalama düğün şeyi?

00:05:05Bende bir rakam var çıkan bir istatistik var.

00:05:08Evde kaç para mı?

00:05:09Evet yani bir düğün yani böyle işte yemekli işte Türk aile yapısına uygun çoğunluğun sağlandığı bir düğün.

00:05:15En az 3 milyonları.

00:05:17Valla bildiğiniz hocam 2,5 ile 3 milyon arası oluyormuş.

00:05:21İşte aksesuarı, zihneti, düğün salonu, yemesi, içmesi.

00:05:25Bugün 3 milyona bugün bir ARGE merkezi kurulur.

00:05:27Yani bugün 3 milyona bir laboratuvar kurulur.

00:05:303 milyona bir çocuğun hayat boyu bütün kitap masrafları karşılandır.

00:05:37Bir de şöyle bir şey var.

00:05:38Mevduat faizine koysanız da mesela çok iyi bir maaş gibi bir getirisi var şu anki faiz oranlarıyla.

00:05:4490 bin lira kazanır.

00:05:451 milyonun galiba 33 bin lira 32 günlük faiz.

00:05:48Yani 90-100 bin lirası para kazanır.

00:05:49Yani bence Ronaldo'yu şöyle tebrik etmek lazım.

00:05:53Hani iyi Ronaldo'yu izleyenler siz de evde düğün yapın.

00:05:56Yani Nülüfen'in söylediği gibi 3 milyon yazık güne.

00:06:00Bir de ben bir video çekmiştim hocam.

00:06:02Yine bu bir istatistik üzerineydi.

00:06:04Ne kadar palı düğün yaparsan o kadar boşanma oranını artıyormuş.

00:06:08Çünkü beklenti daha düğünde o kadar çıta yükselince tabii sonra hayat kötüye gittiğinde karşılamıyor beklentini.

00:06:14Yani Nülüfen şöyle artık insanlarda ben genel bir şey görüyorum.

00:06:18Tatminsizlik görüyorum.

00:06:20Yani bu şöyle bir tatminsizlik.

00:06:22Her şeyi gösteriş amaçlı yapmak.

00:06:25Yani bu çiçek de olabilir gösteriş.

00:06:29Düğünde gösteriş.

00:06:31Yani gerçek bir şey yok artık.

00:06:34Yani mesela bana kızması bile gösteriş.

00:06:37Yani gerçekten hissettiği için kızmıyor.

00:06:40Hani ben Oytun Arbaş'a kızayım ki bak bu ünlüye kızayım.

00:06:44Bak gördün mü?

00:06:45Bu hep her şey sahne sanatlarına dönüştü.

00:06:48Eskiden sahne sanatları tiyatnodaydı.

00:06:50Ya da bir sinema salonundaydı.

00:06:53Şimdi herkes sahne sanatçısı.

00:06:54Şimdi herkes bir mizansenin içinde gerçekten.

00:06:57Hayır çok ilginç.

00:06:57Mesela biriyle sohbet ederken ya da baktığım zaman insanlar dizi setinde gibi hissediyorum.

00:07:02Yani düzgü bir şey yok yani iletişim yok.

00:07:06Sadece abartılı ve nasıl diyelim ona çevresinden şey almak için.

00:07:14Hani beyni almak için.

00:07:16Yani mesela bir kadın evet bir erkekle ya da bir erkek bir erkekle kavga edebilir.

00:07:20Ama kavgalar bile dizi seti gibi oldu.

00:07:23Nereden biliyorum?

00:07:24Şimdi İstanbul'un her yerine dizi çekiliyor.

00:07:26Dizileri bir izleyin.

00:07:28Çekilirken ya televizyonda izleyin.

00:07:30Sonra bir de bir mahalle kavgasını izleyin.

00:07:32Bire bir değil mi?

00:07:32Bire bir aynı.

00:07:33Yani seçilen kelimeler.

00:07:35Zaten diziler gözlem üzerine yazılıyor.

00:07:38Yani çoğu senarist gözlemlik yazıyor.

00:07:40Yani tavuk yumurta tavuk gibi oldu.

00:07:40Diziler öyle olduğu için mi toplum böyle oldu?

00:07:43Toplum böyle olduğu için mi diziler böyle oldu?

00:07:45Sen dediğin gibi.

00:07:46Bence ikincisi.

00:07:47İkisi de yan yana.

00:07:48Yani çünkü dediğin gibi insanlar öyle olduğu için o diziler öyle çekildi.

00:07:54Ama diziler de öyle olduğu için insanlar kısır bir döngü oluştu.

00:07:59Mesela ben gençliğe ikinci tavsiyem be dizi izlemeyin.

00:08:02Yani yalan bir dünya.

00:08:04Öyle bir dünya yok.

00:08:05Yani bu sefer insanlar o dünyanın şeyine kapılıyor.

00:08:08Mesela hep böyle bir şans var orada.

00:08:11İşte siz her zaman fakir bir kız var.

00:08:14Zengin bir oğlan var.

00:08:15Bu değişmedi.

00:08:16Ondan sonra giderken çarpışıyorlar ve hayatlar değişiyor.

00:08:20Ben böyle bir şey görmedim.

00:08:22Mesela bana kimse çarpmadı mesela.

00:08:23Ben şeye geldim.

00:08:26Stüdyo şehrimiz uyuyor bu arada.

00:08:2950 yaşına geldim.

00:08:30Daha çarpan.

00:08:32Yok yani böyle bir şey yok.

00:08:35İnsanlar hep mucize bekler.

00:08:37Mucize yok.

00:08:38Yani ben size söyleyeyim.

00:08:40Mesela ben bazen şeye de görüyorum.

00:08:41Hani işte bu çocuktan bir adam olur mu?

00:08:45Zaten pazartesine geleceği pazardan belli.

00:08:47Olacak çocuk zaten küçükken den beri çalışan.

00:08:50Mesela hangi çocuk adam olur diye bana bir soru sorsanız.

00:08:53Birinci kritere kitap okuyan yazardım.

00:08:56Evet.

00:08:56Yani zamanı kitapla geçiren.

00:08:58Mesela hangi erkek adam olur diye sorsanız.

00:09:02Para kazanmaya çalışan derdim.

00:09:05Hangi kadın adam olur diye sorsalar da yuva kurmaya çalışan derdim.

00:09:11Çünkü insanlık belki de 100 bin yıllık tarihe sahip ve hiç değişmedi.

00:09:17Yani roller de değişmedi.

00:09:19Kadın rolü değişmedi.

00:09:20Erkek rolü değişmedi.

00:09:21Evlat rolü değişmedi.

00:09:23Mesela erkek çocuk her zaman eve ekmek alandır.

00:09:26Ama kız çocuk da her zaman annesine yardım edendir.

00:09:30Evet.

00:09:31Oyunlar bile öyle değil mi evcilikte?

00:09:34Mesela bunları değiştirdiğin zaman mesela ben bazen görüyorum insanları.

00:09:39Bunlar değişmeli.

00:09:40Değişince saçma sapan şeyler ortaya çıkıyor.

00:09:43Yani yazık.

00:09:44Evet.

00:09:46Bir de hocam şunu soracağım.

00:09:47Mesela sizin size de zaman zaman bu eleştiri mutlaka yapılıyor.

00:09:52Mesela neden hep aynı renk şeyleri giyiyor?

00:09:55Neden işte bu tişörtü giyiyor?

00:09:57Neden bu ayakkabı giyiyor?

00:09:58Çok komik bir VTR'miz var.

00:10:00Önce izleyelim.

00:10:01Bir çift kavga ediyorlar sevgili izleyenler.

00:10:03Beyefendi hep aynı tişörtü giyiyormuş.

00:10:05Ama aslında işin aslında çok da böyle değil.

00:10:08Bir izleyelim bir görelim üzerine konuşalım.

00:10:11Onu ki çıkartıyor mu onu falan diyor.

00:10:12Onu ki çıkartıyor mu onu falan diyor.

00:10:14Onu ki çıkartıyor mu onu falan diyor.

00:10:15Ya senden çıkartıyor mu ne karışıyor ya?

00:10:17Ben diyeceğim bu.

00:10:17Ben sevdiğim bu ya.

00:10:18Ne oldu ne oldu Allah'ın sınıfı.

00:10:19Ne oldu?

00:10:20Ne utanıyorum ben.

00:10:20Ne utanıyorum.

00:10:21Ne var ne var yani?

00:10:22Bu evle de bunu geyeceğim.

00:10:23Baba gel ne var?

00:10:24Ya korktu üstünde aynı şeyin bir üç tanesini.

00:10:26Ne korktu ya valla yıkayıp şey.

00:10:28Komşular bana şeyler diyor ki.

00:10:29Cemal amcanın sırtında hiç mi kirlenmez diyor.

00:10:32Ulan hiç mi birçin?

00:10:33Birçinlerle mi uğrakayım ben?

00:10:35Üst dört yanına da bak.

00:10:37Anam kurban olayım.

00:10:38Anam.

00:10:38O ne emre?

00:10:39Ha?

00:10:39Her şeyin her şeyin bir tezbirini var.

00:10:41Bunu kim aldı bunları?

00:10:42Ha ha ha ha ha ha ha ha.

00:10:43Ama işe yarabı aldık.

00:10:45Emre şahit ol.

00:10:47Ha hayır ol inşallah.

00:10:49Emre şahitsin Emre.

00:10:51Emre sen şahitsin.

00:10:52Hiç anneme hiç.

00:10:55Dur anne ha.

00:10:56Ha ha ha.

00:10:58Urban olayım.

00:10:59Yapma tamam aynı.

00:10:59Ha ha.

00:11:00Ha ha.

00:11:01Gel gel.

00:11:03Ha ha.

00:11:03Bak hızlı oluyorsun.

00:11:04Bak.

00:11:04Ha ha.

00:11:05Hadi git.

00:11:06Haa şimdi oldu mu?

00:11:08Ha.

00:11:08Olmaz.

00:11:09Öbürünü giyerim.

00:11:10Aynı benzeri var.

00:11:11Bunu giyerim.

00:11:12Aynı.

00:11:12Aynı benzeri var.

00:11:13Haydi.

00:11:14Haydi.

00:11:15Haydi.

00:11:16Haydi.

00:11:41Beyefendi o rengi ve o modeli belli ki sevmiş.

00:11:44Bu amca mağdur burada.

00:11:46Bana da öyle geldi valla hocam.

00:11:48Şimdi siz bunu böyle bir şey yapmayın ya.

00:11:50Bunu göstermek de yanlış.

00:11:52Neden?

00:11:52E çünkü erkekler aynı şeyi giymeyi severler.

00:11:55Hı hı.

00:11:55Neden öyle hocam?

00:11:56Erkekler otistik özelliklere sahiptirler.

00:11:59Aynı işi yapmayı.

00:12:00Ondan sonra aynı kıyafeti giymeyi.

00:12:02Aynı kelimeleri kullanmayı severler.

00:12:04Mesela erkekler küfür konusundan ağzına bir küfür takılmıştır.

00:12:08Her şeyi sonunda onu ekler.

00:12:11Mesela örnek verelim.

00:12:12Mesela eyvallah lafı mesela.

00:12:14Her şey eyvallah sonunda mesela.

00:12:15Hani vardır mesela.

00:12:17İşte bizim Türk sinemasında da biliyorsunuz şey vardı.

00:12:22Sadri Alışık.

00:12:23Onun bir Turist Ömer'i vardı.

00:12:26Evet.

00:12:26Mesela Turist Ömer'in de mesela kelimeleri tekrarlar üzerine kuruludur.

00:12:30Mesela yok abicim.

00:12:32Mesela.

00:12:32İşte mev abicim falan hani.

00:12:34Bu mesela erkekler çok klasik bir özellik.

00:12:36Kadınlar çok bunu yapmazlar.

00:12:38Erkeklerde takıntılı kelime, takıntılı giyinme alışkanlığı, takıntılı yeme alışkanlığı olabiliyor.

00:12:44Mesela bir erkek sürekli tavuk pilav yiyebilir mesela.

00:12:47Kızlarda pek olmaz.

00:12:49Bu otistik karakterdir.

00:12:51Mesela otistik karakterler de bu oluyor.

00:12:52Şimdi bu amca esasında normal bir erkek.

00:12:56Erkekler mesela ben de aynı renkleri giymeyi severim.

00:12:59Evet siz de yeşil ve tonlarını seviyorsunuz.

00:13:01Ben de mavi seviyorum işte.

00:13:01Ya da yeşil.

00:13:02Bir ara çok yeşil giydim mesela.

00:13:04Ama sonra bir gün bir karar verdim.

00:13:06Dedim yeşil giymeyi.

00:13:07Bu sırada maviye dönüştüm falan filan.

00:13:09Ne değiştirdi fikrinizi?

00:13:10Bir gittim bir gün Denizli'ye gitmiştim.

00:13:12Denizli'ye gidince orada tenikocuları var.

00:13:15Dedim ki ya bir de böyle giyeyim hani.

00:13:17Ama bu bende yeni oluştu bu.

00:13:19Ben 48 yaşına geldim.

00:13:21Yeni son iki seneden beri bahsede değiştirebiliyorum.

00:13:23Esten çok da şeydim.

00:13:26Yani daha değişmeye kapalıydım.

00:13:27Kapalıydım.

00:13:28Şimdi daha iyiyim.

00:13:29Ama bu amcaya yazık ya.

00:13:31Şimdi bu amca en az orada 55-60 yaşındı amca.

00:13:34Yani onun üstünü kesmek de yanlış.

00:13:36O bence gereksiz.

00:13:37Yani aynı şeyleri giymek isteyebilir bir insan.

00:13:40Onu seviyordur.

00:13:42Onu kendine yakıştırıyordur.

00:13:44Mesela ayakkabı mesela.

00:13:46İnsan bazı insanlar bir ayakkabıyla ömrünü geçirir.

00:13:49Ama bazı insanlar var.

00:13:5150 ayakkabı giyer.

00:13:52Bana göre doğru yanlış yok.

00:13:54İkisi de doğru.

00:13:55Çok ayakkabı solan da doğru.

00:13:56Az ayakkabı solan da doğru.

00:13:58Ama şöyle bir şey var.

00:13:59Dayatma kötü bir şey.

00:14:00Evet.

00:14:00Dayatmayın bunları.

00:14:01Burada da aslında çevresel faktörler yüzünden biraz hanımefendi yapıyor.

00:14:05Yani hep kocanın aynı şey mi diyor.

00:14:06Ben bunu mesela çekmenin diye yayınlamanın hoş olmadığına.

00:14:08Onları çekiyor anladığım kadarıyla.

00:14:10Yani burada ben olsam mesela.

00:14:12Yani ben bu amcayı burada şey yap korurdum.

00:14:15Yani o siz sonuçta mağdur sadece çocuk olmak sonra değil.

00:14:19Yani bugün mesela üst bir üstündeki şeyi çekip koymak da.

00:14:23Mesela beden bütünlüğüne bozmak bence.

00:14:25Doğru.

00:14:26Yani şimdi burada bunu çöz.

00:14:27Yani bir insanın saçını kesmekle elbisini kesmek bence aynı yani.

00:14:30Aynı travmatik bir şey.

00:14:32Burada bunu milyonların üstüne sermek.

00:14:34Bilmiyorum yani.

00:14:35Doğru gelmedi.

00:14:36Mesela böyle içerikleri kaldırmak lazım.

00:14:39Ama işte kendileri üretiyorlar.

00:14:41Kendileri herkesin kullanımına açıyorlar.

00:14:44Bu yaştaki insanlar bunu yapmıyor.

00:14:45Çünkü ben bu aile modelini hani insanları yönetmeye çalışıyoruz.

00:14:51Yani bu aile güzel bir yönlendirme bu.

00:14:52Yani bir insan.

00:14:53Mesela amca iyi bir insan yani.

00:14:55Ben görüyorum onu ben oradan.

00:14:56Mesela dört tane daha almış ondan falan.

00:14:58Yani bunlar üzülüyorum ben biliyor musun?

00:15:00Evet ben de üzülüyorum.

00:15:01Böyle şeyleri de.

00:15:02Mesela bunlar gerçekten yanlış örnek bile değil bunlar.

00:15:05Buna olmaması gereken görüntüler.

00:15:07İnsanları klasifiye etmek.

00:15:09İnsanları giydiklerine göre ya da davranışlarına göre.

00:15:12gibi de bu insan çok büyümüş artık yani.

00:15:14Hani 60 yaşına gelmiş.

00:15:16Aslında bu mesela ünlüler arasında da var.

00:15:18İşte size örnek verdik.

00:15:19En bilinen örneği belki Acun Ilıcalı.

00:15:21Evet o da aynı tişörtleri giyiyor.

00:15:23Evet siyah tişört.

00:15:24Şey de öyleydi mesela rahmetlik.

00:15:26Steve Jobs da öyleydi.

00:15:27Evet.

00:15:28Steve Jobs da.

00:15:29Mesela yurt dışında aslında şey var hocam.

00:15:32Yani ekonomik seviye yükseldikçe hayatında basitleşme diye bir şey oluyor.

00:15:38Alışkanlıklarında, kıyafetinde, bazen arabalarında görüyoruz bunları.

00:15:42Şimdi şöyle bir şey var.

00:15:43Üç tane yatırım düşünün.

00:15:44Kendine yatırım, elbiseye yatırım, ayakkabıya yatırım.

00:15:47Ben kendime yatırım yapardım.

00:15:49Kendinize yatırım yapın.

00:15:50Sağlığınıza yatırım yapın.

00:15:52Algı düzeyinize ya da hayata bakışınıza yatırım yapın.

00:15:56Zaten bence kafayı düzelttim mi?

00:15:58Ayakkabı lazım olmuyor.

00:15:59Bence her şey kafada bitiyor.

00:16:01Doğru.

00:16:01Mesela psikiyatrik durumunuz, kişilik özellikleriniz.

00:16:05Onları düzelttiğiniz zaman zaten gidip 3 milyonluk düğün yapmıyorsunuz.

00:16:08Ya da Instagram o zaman kullanmıyorsunuz.

00:16:11Çünkü insan, şimdi mesela düşünsenize bir insan sürekli yurt dışına gitmek istiyor.

00:16:17Ama kafayı düzelttim bakıyorsun ki her yer taş toprak.

00:16:21Yani görmek isterseniz bugün Google Maps açın.

00:16:24Bütün sokakları tek tek görebilirsiniz yurt dışındaki.

00:16:27Ya oraya gittiğinizde ne fark var?

00:16:29Aynı şey aynı yaprak, aynı kuş.

00:16:32Bir de şöyle bir şey oldu hocam.

00:16:33Hem gittiğiniz, gördüğünüz, izlediğiniz bir eğlencede, bir organizasyonda veya gittiğiniz bir ülkede.

00:16:40Artık siz gittiğiniz ülkeyi gözünüzde değil kameranın arkasından aslında.

00:16:44Ne oldu hocam neye takılsın?

00:16:46Yani ilginç bir şey.

00:16:48Ne oldu?

00:16:48Neler döndü arkamda?

00:16:52Bir Muhammed'i gördüm girdi çıktı ama ne oldu hocam?

00:16:55Bilmiyorum ben de bir şey yazmışım.

00:16:57Ne ya okudunuz mu?

00:16:58Bir de okudum ama yani.

00:16:59Kahlo mu ahmadın o zaman?

00:17:00Tam açık bir laf değil yani evet.

00:17:03Vallahi merak ettim ben göremeden gitti.

00:17:05Ben de çok anlamadım ben.

00:17:07Tamam başverin o zaman.

00:17:09Biraz şeyi soracağım hocam.

00:17:11Sağlıkla ilgili bölüme de geçelim.

00:17:13İzleyicilerimiz o bölümleri de sizin de çok keyifle izliyorlar.

00:17:16Bu arada ben geçen gün Instagram'a bir videomuzu koydum hocam.

00:17:20Tahlillerle ilgili.

00:17:21O kadar ilgi gördüm.

00:17:22Çok da hoşuma gitti.

00:17:23Çünkü söylediğiniz şey çok önemliydi.

00:17:257,5 milyona yakın izlenmiş hatta ortak paylaşmamamıza rağmen bir de siz paylaşsanız neler olurdu acaba?

00:17:30En azından bir insanlara değil mi?

00:17:32High sensitive CRP öğretmemiz.

00:17:34Yani yüksek duyarlılık CRP'nin birin altında olması gerektiği.

00:17:38Mesela bir güzel bir rakam mesela.

00:17:40İnsanın kandaki kreatinin de birin altındadır.

00:17:44Bilirubin de birin altındadır.

00:17:46Hani bir güzel bir sayı.

00:17:50Mesela bir insanın bir laboratora gittiğinde mesela benim evime tek imkan olsaydı.

00:17:55Hani bir tane baktırma şansınız var.

00:17:59Bir tane tahlil baktırırsanız.

00:18:00CRP baktırırdım.

00:18:01High sensitive CRP baktırırdım.

00:18:03Mesela eskiden sedimentasyon da önemliydi ama artık o daha şey hale geldi.

00:18:08Daha ne anladığı demodi hale geldi gibi.

00:18:11Demek ki biz oraya güzel bir şey söylemişiz.

00:18:14Mesela ben birçok programda insanlara birçok şey anlatıyorum mesela.

00:18:19Mesela onlar tıp öğrencileriyle dinlesen birçok şey öğrenirlerdi.

00:18:23Bir de hocam şimdi vitamin baktırmak da çok popüler hale geldi.

00:18:27Her vitaminine baktıralım mı yoksa onun içinde geçen hafta yaptığınız gibi

00:18:32yani şu vitamin değerlerine baktırmanız daha sonra karşılaşacağınız hastalıklar için çok değerlidir diyeceğiniz bir vitamin grubu var mı?

00:18:40D vitamini çok şey oldu yani popüler oldu.

00:18:43Mesela hani bugün Türkiye'de 30 civarı normal kabul ediliyor.

00:18:4725 hidroksin D vitamini.

00:18:49Bir de şöyle bir şey oldu ya D vitamini her zaman eksiktir.

00:18:52Bugün D vitamini baktığın zaman gerçekten birçok insan eksiktir.

00:18:55Yani bugün Türkiye'de en az %60-70 belki 80 eksiktir.

00:18:58D vitamini ama bir defa tamamlarsanız hayatınızda depo ediliyor.

00:19:02Yani bugün siz D vitamini tamamladığınız zaman hani bir şekilde 5 sene 10 sene gider o.

00:19:07B12'de öyle depo ediliyor.

00:19:11Ben bugün bir vitamin baktırsaydım hani kendimde ben D vitamini dışında vitamin kendimde baktırmadım.

00:19:19O da her zaman değil.

00:19:20Bugün D vitamini baktırdım en az birkaç yıl olmuştur.

00:19:23D vitamini şu anda baktırsam ben tam 30'dur 32'dir.

00:19:2728'dir.

00:19:28Mesela 28 olduğu zaman ben yılda ne kadar D vitamini alıyorum onu size söyleyeyim.

00:19:342 tane şişe alıyorum.

00:19:36100 bin üniteden.

00:19:38200 bin ünite filan alıyorum.

00:19:40O kadar başka da.

00:19:41Yok hayır hayır yok değil.

00:19:4310 bin ünite 20 bin ünite filan alıyorumdur evet.

00:19:46Yani şöyle yani yıllık aldığım D vitamini insana çok yüksek D vitaminleri alıyor.

00:19:52O kadar yüksek D vitaminlere gerek yok.

00:19:54Yani ha bugün 20 bin ünite 30 bin ünite tamamen yeterlidir.

00:19:58Çok yüksek D vitaminlere gerek yok.

00:20:00Evet hamlelik dışında folik asit özellikle kadınlar için baktırmak gerekli mi hocam?

00:20:05Ve bakır.

00:20:06Bakırı da çok önemsiyorlar.

00:20:08Ben baktırmıyorum mesela folik asite girmem hiç.

00:20:09Yani gerek yok.

00:20:11Mesela hiç hayat B12'yi baktırmadım mesela.

00:20:13Ama mesela geçeninde kendime.

00:20:15Sizin B12'nizin tam olduğu her halinizden belli.

00:20:18Ama B12'yi iki ampul yaptım geçeninde kendime.

00:20:20Yani şöyle B12'nin şöyle bir sıkıntısı oldu.

00:20:23Özellikle yoğun çalışan insanlarda, kafayı kullanan insanlarda eğer böyle ezber işleri yapıyorsanız,

00:20:29mühendislik gibi, doktorluk gibi işler yapıyorsanız B12'yi hafızanızı güçlendiriyor.

00:20:34Bu gerçek.

00:20:34Ama B12'yi her yıl yapmanıza gerek yok.

00:20:37Mesela ben şimdi iki ampul yaptım.

00:20:39O beş sene gider o.

00:20:40Yani eğer mideden bir B12'ye eminim sorununuz yoksa, B12'yi almanıza gerek yok.

00:20:46Ama midenizde bir problem vardır.

00:20:47Hakikaten midenizde atrofik gastrit, otoyumun gastrit gibi ya da mide asitini bozan reaksiyonlar varsa B12'yi ampul yapabilirsiniz.

00:20:55Mesela ben B12'yi kime yapardım?

00:20:57Babama yapardım.

00:20:5965-70 yaşındaki bir adama neden?

00:21:01Çünkü yapılan çalışmalarda B12'nin taban değerinde bile olmasının, eksik olmadan bile hafızayı bozduğu gözlenmiştir.

00:21:09Belli bir yaşarız.

00:21:10B12'yi orta üstü tutmak iyi olacaktır.

00:21:14Mesela 65-70 yaş üstünde anneanneniz, babaanneniz, babanız varsa bir iki ampul yapın bir yılda.

00:21:19Tavsiye ederim.

00:21:20Bunam olmaması için.

00:21:22Ama onun dışına tavsiye etmem.

00:21:24Mesela folik asit.

00:21:25Gerek yok.

00:21:26Bugün folik asit en çok bulunduğu yer ekmek zaten.

00:21:28Bugün ekmek bakarna yiyen bir toplumda.

00:21:30Zaten çok tüketiyoruz.

00:21:32Bugün en çok yediğimiz şey ekmek olduğuna göre.

00:21:34Folik asite de gerek yok.

00:21:36Mesela bugün bakıra gerek yok.

00:21:38İnsanlar çok ön tutuyor bakır.

00:21:40Evet bakır, evet önemli.

00:21:42Ama gerek yok.

00:21:43Bugün siz, size bir şey söyleyeyim mi?

00:21:45Demir, bakır, çinko, selenyum gibi elementlerin en çok bulunduğu yer karaciğerdir.

00:21:53Çünkü safradan atılıyor.

00:21:55Eğer sakata seviyorsanız, eğer bir tane kuzu karaciğeri yerseniz şiş...

00:22:00...siz altarak alırsınız.

00:22:02O kadar değerli.

00:22:03Mesela o zaman şişte ciğer yenmeli mi?

00:22:06Yenmeli.

00:22:07Boşuna çocuklara ciğer yedirmiyorlardır.

00:22:10Tabii tabii.

00:22:11Tavuk ciğeri dolur bu arada.

00:22:12Hani siz öbür ciğerden yemiyorsanız bazen ciğer yiyemez.

00:22:16Tiksinir mesela kokusunda.

00:22:17Evet, ben tavuk ciğerini çok severim.

00:22:19Tavuk ciğer yenebilir.

00:22:20Ondan sonra kuzu ciğeri iyidir.

00:22:21Mesela en iyi ciğer kuzu ciğeridir.

00:22:23Ama şunu da bilmek lazım.

00:22:25Aşırı miktarda bu alışkanlığı kazanırsanız da vücutta birikiyor.

00:22:30Mesela benim en klasik öğrendiğim bir şey var.

00:22:33Kronik yorgunluk sendrolu olan insanlar var.

00:22:36Kronik yorgunluk dünyada şu anda 100 insandan 10'unda var.

00:22:39Her hafta bahsediyorum.

00:22:41Kronik yorgunluk gerçekten çalışmak istemiyorsun, yatmak istiyorsun.

00:22:44Kafanı kaldıramıyorsun, kafanı toparlayamıyorsun.

00:22:48Egzersiz yapamıyorsun, hep yorgunsun, bitkinsin.

00:22:51Hep bir bahane buluyorsun.

00:22:52Kronik yorgunluk, mesela bakıyorum insanlara, kronik yorgunlu olan insanlara.

00:22:56Ağır metalleri, en çok ağır metal civa.

00:22:59Nereden alıyoruz o civa?

00:23:01Şimdi bana birisi söylesin bakalım, balık yemek iyi bir alışkanlık mı?

00:23:05Balık yemek iyi bir alışkanlık gibi duruyor omega olduğu için.

00:23:07Evet, doğru.

00:23:08Ama bana göre de kötü bir alışkanlık.

00:23:09Mesela ben eskiden böyle balık aklıma geldiğinde balık yerdim.

00:23:13Şimdi balık aklıma geldiğinde balık yemiyorum artık.

00:23:17Bütün balıklarda mı civa var?

00:23:19Evet, var.

00:23:20Mesela ben adama soruyorum, civası yüksek insanlara.

00:23:23İkinin üstü, iki buçukun üstü insanlar var yüksek.

00:23:26Balık yiyor musunuz diyorum.

00:23:27Alışkanlığım diyor, çok severim diyor.

00:23:29Balığı kanda ölçümletebiliyor mu?

00:23:30Şey, civayı özür dilerim.

00:23:31Ölçebilirsiniz.

00:23:33Mesela çok ilginç bir şey söyleyeyim.

00:23:35Civası yüksek insanların selenyumu düşük.

00:23:37Çünkü selenyum bir antioksidan.

00:23:40Selenyum düşük olduğu zaman da bu sanki hızlı yaşlanıyorsunuz.

00:23:43Ama bir sıkıntı daha var.

00:23:44Selenyum da vücutta birikiyor.

00:23:46Hani onu da almak.

00:23:47Şimdi selenyum da az olması da kötü, çok olması da kötü.

00:23:51Bu sefer şimdi şöyle bir şey ortaya çıkıyor.

00:23:54Kronik yorgunluğu olan insanlara şimdi, ben mesela birçok insana gidip civa baktır demiyorum.

00:23:59E yüksek.

00:24:00Anlıyor zaten.

00:24:01Civa yükseksin.

00:24:02Bu sefer diyorum ki balık yeme diyorum.

00:24:03Mesela en çok da mesela midye.

00:24:05Mesela bu midye işinden uzak dururum.

00:24:07Midyeden sarılık da bulaşıyormuş değil mi hocam?

00:24:09Evet, repat daha bulaşır, repat E'ye bulaşır.

00:24:11Ama hani gerçekten, mesela ben balıkları artık bir şey görmüyorum.

00:24:16Çünkü sanayi devriminden sonra denizlerin kirlenmesiyle balıklar bir civa deposu oldu.

00:24:21Ve civa gerçekten vücutta birikiyor.

00:24:23Yani beyinde de birikiyor.

00:24:24Ve civa hoş bir şey değil.

00:24:25MS yapar civa.

00:24:28Bunama yapar civa.

00:24:31Yani ALS yapar motor nöron hastalığı.

00:24:33Saçları döker.

00:24:35Kronik yorgunluk yapar.

00:24:36Civa hoş bir şey değil.

00:24:37Bir sıkıntı şu.

00:24:38Civa'yı vücutta attırmanın bir yolu da yok.

00:24:41Civa vücudunda giriyor.

00:24:42Nasıl attıracaksın sonra?

00:24:44Hani şelatörler var mesela.

00:24:45Lipoik asit gibi.

00:24:46Lipoik asit civayı bir miktar bağlar.

00:24:49El karnitin bağlar.

00:24:50Civa'yı ama.

00:24:52Dediğim gibi bunlar böyle halkın hani gidip eczaneler oradan.

00:24:55Kolayca ulaşılacak şeyler değil.

00:24:57Yok bulabilir lipoik asit.

00:24:58İçebilir de.

00:24:59Şunu söyleyeceğim.

00:25:00Hani civanın yanında şimdi öyle bir sıkıntı var ki.

00:25:05Şimdi iç hastalığı kitabına bile şöyle yazıyor artık.

00:25:08Civa zehirlenmesinin en sık sebebi balık alışkanıdır yazıyor.

00:25:11Bu açıkça beyan da ediliyor.

00:25:12Evet beyan.

00:25:13Hani bu balık iyiydi.

00:25:15Mesela ben şimdi bakıyorum mesela.

00:25:17Eskisi gibi değilim balığa karşı.

00:25:18Evet balık iyi bir şey.

00:25:20Hele mesela balık yağları yüksek civa içeriyor.

00:25:22Onlar konsantre sızması olduğu için.

00:25:25Omega hapları.

00:25:26Evet.

00:25:27Yani sıkıntılar.

00:25:29Sıkıntılar sıkıntılar.

00:25:30Çünkü çevreyi kirlettik.

00:25:32Maalesef.

00:25:32Şimdi ben ne yapayım şimdi yani.

00:25:34Mesela çok üstte durayım bu konunun.

00:25:37Civa gerçekten kronik yorgunluğun en önemli sebebi.

00:25:41Mesela otizmin de çok önemli sebebi civa.

00:25:44Ve civanın en çok bulduğu yerleri söyleyeyim ben size.

00:25:47Mısır mesela.

00:25:48Mısır.

00:25:49Evet.

00:25:49Mısır toprakta.

00:25:51Neden çekiyor?

00:25:52Çünkü mısırlar en çok topraktan şey çeken bitkiler.

00:25:57Şimdi ben ne diyeyim çocuğa mısır yeme.

00:26:00Mesela hep anlattığım bir şey var.

00:26:02Bugün bütün geri dönüşüm kartonlarında civa ve kuruşum var.

00:26:06Geri dönüşüm.

00:26:07Siz onun içinde lahmacun yiyorsunuz.

00:26:09Onun içerisinde pizza yiyorsunuz.

00:26:11Kahvelere onların içinde yiyorsunuz.

00:26:13Evet kahvelere.

00:26:13Daha sıkıntılı bir şey söylüyor.

00:26:14Kağıt sahne ediyoruz ama plastikmiş aslında.

00:26:16Vücutta da geri dönüşüm.

00:26:18Vücutta da temas ediyoruz.

00:26:19Vücutta da temas ediyorsunuz yani.

00:26:21Peki tenden emiliyor mu?

00:26:22Emiliyor.

00:26:23E o zaman denize girdiğiniz yer de önemli.

00:26:26Böyle bakarsak civa'dan korunmanın pek de bir yolu yok gibi geldi bana.

00:26:31Mesela bugün Karadeniz'e dökülen nehirler mesela.

00:26:36Volga mesela ya da işte Meriç'in geldiği kollar.

00:26:40Sanayi atıkları taşıdığı için şu anda birçok nehir berbat durumda.

00:26:44Ve o sonuçta bölgede de denize giriliyor.

00:26:47Evet denize giriliyor.

00:26:48Bir de bir sıkıntı daha var.

00:26:50Gemilerin yalıtım malzemeleri var.

00:26:53Alt tabanına çürümesin diye.

00:26:55Onlar hep civalı.

00:26:57Kurşunlu.

00:26:57Ağır metal.

00:26:58Neden?

00:26:58Denizin korozyonundan korunmak için.

00:27:02Biliyorsunuz kurşunun yıllarca benzine ve mazota kondu.

00:27:05Neden?

00:27:06Motorda daha iyi devir oluştursun diye.

00:27:08Sonra kurşunsuz benzin ortaya çıktı.

00:27:10E peki o kurşunla zehirlen insanlar ne oldu?

00:27:13Hala da kurşun var.

00:27:14Ya kurşun endüstrinin her yerinde kullanılıyor.

00:27:18Üzgünüm yani.

00:27:19Keşke şöyle bir bitki çayı falan olsa da biraz içtiğimiz ağır metalden.

00:27:23İşte ondan green tea öneriyoruz.

00:27:23Green tea için.

00:27:24Ya yeşil çay bunun için.

00:27:25Siyah çay da bu şekilde.

00:27:27Mesela o da iyi.

00:27:28Evet belki de bizi o koruyor hocam.

00:27:30Evet o koruyor.

00:27:30Çaya alışkanlığımız çok fazla olduğu için.

00:27:31Mesela ben çayı çok seviyorum mesela.

00:27:33Sabahları işte 3-2 mesela ben 2 büyük bardak içiyorum.

00:27:37Normal bildiğimiz bizim çayımızdan.

00:27:39Büyük bardak.

00:27:40O fincan hesabı o.

00:27:41Yani bizim küçük bardaklardan 6 tane falan denk gelir.

00:27:44Bu sefer çarpıntı oluyorum.

00:27:47Çayından tabii değil mi?

00:27:48Çarpıntı teofilinden.

00:27:50Mesela ben çarpıntıyı durdurmak için beta bloker içiyorum.

00:27:53Ve ne yapayım?

00:27:54Çünkü şimdi Amerika'ya gittiğinizde kardiyologlar şunu sorar ilk.

00:27:58Çarpıntın varsa.

00:27:59Nerelisin?

00:28:00Orta doğuyum dediğin zaman çay mı içiyorsun?

00:28:02Çünkü Türkiye'nin dünyadaki sembolü siyah çaydır.

00:28:06Onun için Türklülerin hep taşı karlısı çarpıntısı vardır.

00:28:09Kalpleri hep 90'ın üstü atar.

00:28:11Demek ki kahveden daha çok yapıyor.

00:28:13Tabii.

00:28:13Çünkü dünya kahveyi çok içiyor.

00:28:15Çünkü kahve 2 bardak içiliyor.

00:28:16Biz çayı 10 bardak içiyoruz.

00:28:18Evet.

00:28:18Gerçekten öyle.

00:28:19Çünkü çayı seven ve bildiriz.

00:28:20Böyle bir sohbet varsa oturuyorsa.

00:28:22Çaysız o.

00:28:23Türkiye'de sohbetler çay için yapılır.

00:28:25Yemek çay içilmek için yenir.

00:28:27Yani çaydır esasında burada şey.

00:28:30Hani böyle derler ya çay bahane değil çay esasında.

00:28:32Zaten şey hocam çayı beklerim diye bir laf var.

00:28:35Evet.

00:28:37Mesela Türkiye'ye baktığımız zaman biz besin olarak çok zengin bir ülkeyiz.

00:28:41Mesela bugün peynir, Türk peyniri hiçbir yerde yok.

00:28:44Mesela en kötü bakkala git 8 çeşit 10 çeşit peyniri var.

00:28:48Kesinlikle.

00:28:48Hadi yurt 8 makamlara bulabilirsin.

00:28:50Türkiye'de işte yurt dışında gravi yer peyniri falan birkaç tane peyniri var.

00:28:53Bir de çok pahalı.

00:28:53Menülerde bile sonda oluyor ya peynir tabakları.

00:28:57Şöyle bir şey size söyleyeyim.

00:28:59Mesela Finlandiya olsun, Danimarka olsun Avrupa ülkelerinde korkunç bir kanser yükselişi var.

00:29:04Neye bağlı?

00:29:05Çünkü taze sebze meyve yemiyorlar.

00:29:08Taze sebze meyve yemiyorlar diye yok.

00:29:11Yani seninki burada çilek mi var?

00:29:13Çivi mi var?

00:29:15Marul mu var?

00:29:15Roka mı var?

00:29:16Türkiye taze sebze meyvenin cennetidir.

00:29:19Bir de pestisit biraz daha şey olsa az olsa.

00:29:23Şimdi artık pestisitler şeye bağlandı, reçeteye bağlandı.

00:29:26Artık böyle kafalarına göre sıkamayacaklar.

00:29:28Şimdi artık şöyle oluyor.

00:29:29Bir belli dönüme belli miktarda bir de ikinci defa kullanmak için birinciyi kullandığını tebliğ etmen lazım.

00:29:37Hani öyle kafaya göre alamıyorsun.

00:29:39Diyorlar ki sen iki ay önce almışsın şu anda alamazsın.

00:29:42Dört ay sonra alman lazım.

00:29:43Artık Türkiye'de de özellikle şey yaptı bunu bizim Tarım Orman Bakanlığı tarım ilaçlarına kısıtlama getirdi.

00:29:51Ve bu tarım ilaç, pestisit olayından biz bir yıl sonra kurtuluruz.

00:29:56Hadi inşallah.

00:29:56Allah var ya bakanlığın da burada çok iyi çalışmaları var.

00:30:00Bu işe de çok önem verdi.

00:30:02Ben size şunu söyleyeyim.

00:30:03Gıda denetlemeleri de çok arttı bence değil mi?

00:30:06Nasıl?

00:30:06Gıda denetlemeleri de çok arttı ve ifşa da ediyorlar.

00:30:09Biz Asya Orta Doğu'nun incisiyiz şu anda.

00:30:11Yani bunu bilin.

00:30:12Yani insanlar hani Türkiye için şey yapıyorlar bazı kesim ama hiç alakası yok.

00:30:16Türkiye bugün gerçekten de Asya'nın incisidir.

00:30:19Yani bugün size bir şey söyleyeyim.

00:30:20Yani mesela İran'da filan bu kadar denetim yok.

00:30:23Biz şu anda gıda denetiminde en iyi yerlerden bir tanesine sahibiz.

00:30:26Bunu da bilmek lazım.

00:30:27Mesela şimdi hocam haberlerde belki denk gelmişsinizdir.

00:30:30Nişasta bazlı şekerlerin özellikle çocuklar tarafından tüketiminde çok artış olunca

00:30:35bununla ilgili de bir denetleme başlıyor şu anda.

00:30:40Yani nişasta bazlı şeker mesela ne olabilir?

00:30:43Neden o kadar zararlı?

00:30:44Nişasta bazlı şekerlerin özelliği şu.

00:30:46Nişasta bazlı şeker adı üstünde.

00:30:49Mısır da elde ediliyor.

00:30:50Mısır şurubu diğer adı.

00:30:52Mısırın içerisinde nişasta var.

00:30:54Nişasta glikozdur.

00:30:56Nişasta glikoz olduğu için tatlı değildir.

00:31:00Tatlı veren fruktozdur.

00:31:02Fruktoz meyve şekeridir, baldır.

00:31:05Meyve şekeri bal da pahalıdır.

00:31:08O nedenle glikozu kiasal reaksiyonu fruktoza çeviriyorsunuz.

00:31:12İkisi de altı karbonlu ama bir hidroksij grubu yer değiştiriyor.

00:31:16Ama bu yer değişikliği, kimyasal yer değişiklik aşırı bir tat kazandırıyor.

00:31:21Onun için nişastaları topluyorlar, mısırları.

00:31:24Şeye koyuyorsunuz, silolara.

00:31:25Üzerine bir enzim koyuyorsunuz.

00:31:28Bu reaksiyonla fruktoza çevriliyor.

00:31:30Ama bu reaksiyon sırasında bir sürü de yan ürün ortaya çıkıyor.

00:31:34Peki mısır şurubunun özellikleri ne?

00:31:36Bir, şekerlenmiyor.

00:31:38O çok önemli.

00:31:39Bozulmuyor.

00:31:40Bu nedenle şeylere çok konuyor.

00:31:43Mesela şekerlenmemesi istenen şeylere ne?

00:31:45Bundan meyve suları.

00:31:47Ondan sonra gazozlar.

00:31:50Bir de en önemli özelliği mısır şurubunun nemli kalması, kuruması.

00:31:54O nedenle keklere koyduğun zaman yaş havası verir.

00:31:59Onu çok tercih ediliyor.

00:32:01Birkaç şirket var dünyada bunu eline almış durumda.

00:32:04Ünlü bir şirket var.

00:32:05Türkiye'de de var her yerde.

00:32:07Mısır şurubu üreten.

00:32:08Kavanazlar'ın ızarında yer.

00:32:09İngilizcesi HPSC'dir.

00:32:12High fructose corn şurubu yazar.

00:32:14Türkçesi nişasta şurubu.

00:32:16Ya da bazı yerlerde baklava şurubu diye de yazıyor üstlerinde.

00:32:21Hiç bilmiyordum.

00:32:22Neden şekerlenmediği için?

00:32:24Bugün baklavaların içerisine.

00:32:26Hatta şimdi birçok şirket şunu diyor.

00:32:28Ben mısır şurubu değil pancar şekeri kullanıyorum diyor.

00:32:32Doğal olduğunu söylemek için.

00:32:33Ama şunu söyleyeyim.

00:32:34Pancar şekeri daha mı iyi kullanmak?

00:32:36Evet.

00:32:36Yani bütün şekerler sonuçta şekerdir.

00:32:39Ama gerçekten mısır şurubu çok tehlikeli.

00:32:41Biz deneylerde karaciğeri yağlamak için deney hayvanlarında mısır şurubu kullanıyoruz.

00:32:49Yüzde otuzluk mısır şurubu yapıyorum ben.

00:32:51Yani yüz millilitre suyun içine otuz millilitre koyuyorsunuz.

00:32:55Sekiz hafta içinde hayvanın karaciğerini geri dönüşümsüz yağlıyor.

00:32:59Eğer de hayvanı yağlıyorsa sizi de yağlıyordu.

00:33:02Onun için şu anda light gıda denen, hani light içinde yazar.

00:33:08Onun için hepsinde mısır şurubu var.

00:33:10Neden?

00:33:11Fruktozu yüksek.

00:33:12Onun için şöyle oluyor.

00:33:15Normale göre şekeri az.

00:33:17Mesela normal bir şeker için yüzde onluk bir şeker.

00:33:20Size şeker tadı için çok iyidir.

00:33:22Onun için bütün gazozlarda yüzde on vardır.

00:33:24Ama burada yüzde beş koysanız bile mısır şurubunu tatlı bir hava veriyor.

00:33:29Onun için insanlar şunu diyor.

00:33:30Az şekerle çok tatlılık veriyorum diyor.

00:33:33Ama size ne yazık ki aşırı fruktoz yükü veriyor ve karaciğeri ne yazık ki yağlıyorsunuz.

00:33:39Bugün Türkiye'de ve dünyada karaciğer naklinin en önemli sebebi yüzde altmış karaciğer yağlanması.

00:33:46Hocam bu arada sekiz ilde eş zamanlı bir operasyon yapılmış bunun için, bunun takibi için.

00:33:52Yine dengesinde.

00:33:53Hısır şurubu.

00:33:54Evet.

00:33:54Yani nişasta bazlı şeker kullanımı için.

00:33:57Ne yazık ki çok gereksiz kullanılıyor.

00:33:58Çünkü çocuklarda hipertansiyon da yapıyormuş hocam galiba değil mi?

00:34:01Şöyle bir şey var bir de yasaklılar var.

00:34:05Bazıları yüzde ellilik.

00:34:07Yani fruktoz yüzde elli olan var.

00:34:09Yani tatlılığı yüzde elli ama tatlılığı yüzde doksan olan da var.

00:34:14Bir damla koyuyor hepsini şekerlendiriyor ama en siroz yapıcısı onlar.

00:34:19Hani yüksek çok yüksek fruktozlu ne yapıyor?

00:34:22Bunama, hiperaktivite, tiroid yetmezliği, karaciğer yağlanması siroz, endokrin yetmezlik.

00:34:31Endokrin yetmezlik özellikle testis ve over yetmezliği yapar.

00:34:34Bir de fruktozluğunun en önemli şeyi bu mısır şurubun pakres kanseri yapmasıdır.

00:34:40Tabii bunlar safra kesi.

00:34:42Çok haksız zaten hocam ve genç yaşlarda maalesef.

00:34:43Böbrek kanseri de yapar.

00:34:44Bugün böbrek kanserinin en önemli sebebi sigara, ondan sonra benzin türevleri, plastik.

00:34:51Ondan sonra mısır şurubu.

00:34:52Mısır şurubu kanserojen bir şey.

00:34:55Ve biliyorsunuz en çok nerede atılıyor gıdalar?

00:34:58İki yerden.

00:34:59Karaciğer safra bir de böbrek.

00:35:01O zaman safra yolları tümörleri ve böbrek tümörü olması.

00:35:03Mesela bugün mesane kanserinin en önemli sebebi ne de sigara.

00:35:06Ne alakası var diyeceksiniz.

00:35:08Çünkü katran nereden atılıyor vücudunuzdan?

00:35:10Böbrek ve idrar yoluyla atılıyor.

00:35:12Onun için sigara içmeyin diyerek de uyaralım.

00:35:15Bugün dünyada ölümlerin yüzde 10'unun sebebi sigara.

00:35:18Bütün kanserlerin de yüzde 30'unun sebebi sigara.

00:35:21Yani bana şimdi sigara içip kanser oldum diye de gelmeyin.

00:35:25Ayıp.

00:35:26Doktora yazık.

00:35:28Olmuyorsun aslında seçiyorsun gibi de bir şey oluyor.

00:35:31Ama doktorların da sigara içme yüzdesi de yüzde 35-40.

00:35:35Yani bugün Türkiye'deki 3 doktordan biri sigara içiyor.

00:35:40Peki doktorlara ne öneriyoruz?

00:35:42Sigara içiyorsunuz bırakın herhalde artık bunu söylememe gerek yok.

00:35:45Doktorsun.

00:35:46Ama sigarayı lütfen cebinizde taşımayın.

00:35:49Muayenehanenizde bulundurmayın.

00:35:51Çok örnek oluyor.

00:35:52Onun için doktorun en büyük yapacağı sıkıntı bu.

00:35:54Sigaraya örnek olmak.

00:35:55Evet hocam ne yedirecek çocuklarına bu aileler?

00:35:59Yani çocukları da artık laf geçirilemiyor.

00:36:01Neyi yeme diyecek?

00:36:02Neyi yediyecek?

00:36:04Ben bir adaya gitseydim ve tek başıma kalsaydım ve tek bir şey bana söyleselerdi.

00:36:10Yani tek gıda yoğurt derdim.

00:36:12Evet.

00:36:13Yani çocuklarınızı yedireceğiniz tek şey yoğurt.

00:36:15Yoğurt yedirin.

00:36:16Peki hocam çocuğunuz yoğurt yemiyorsa yine yoğurt yedirin.

00:36:20Yemiyorsa ağzına tıkın.

00:36:21Market yoğurdu da dahil mi?

00:36:23Şöyle tabii evde yemayalanmış yoğurt en iyisidir bunu.

00:36:26Hepimiz biliyoruz.

00:36:28Gerçekten de.

00:36:29Şimdi şöyle bir şey var.

00:36:30Yoğurdun nimeti bakteride değil.

00:36:34Yoğurt probiyotik bir şey değil.

00:36:37Yoğurun içinden iki tane bakteri var.

00:36:38Bir laktobacillus var.

00:36:40Bir de streptococcus var.

00:36:43Biraz da bifidobakter var.

00:36:45İki üç tane bakteri var.

00:36:46Hani böyle mesela...

00:36:48Milyarlarca denilen şey yok.

00:36:50Çeşit olarak.

00:36:52Milyarlarca var bakteri de çeşidi az.

00:36:54Bugün mesela sizin salamuradaki bakteri miktarı...

00:36:58...mesela yüz kat fazla da çeşitli.

00:37:00Ya da bugün bir turşudaki...

00:37:01...ya da bir zeytindeki.

00:37:03Yoğurdun şeyi...

00:37:05...içindeki proteinlerden.

00:37:06Bir, içerisinde yoğum ile laktoferin var.

00:37:09Laktoferin bütün demir kurşunu bağlar.

00:37:11İki, içindeki protein çok kaliteli.

00:37:14Whey proteinleri var.

00:37:15Çok çılgın bir şey.

00:37:17Bir de yoğurdu...

00:37:18...mesela yanına bir şey koydunuz mu...

00:37:20...bakteri miktarı çok iyi artıyor.

00:37:23Çünkü yoğur besi yeri.

00:37:25Benim mesela bunun en güzel örneği de mesela...

00:37:27...bir kızartma.

00:37:29Mesela siz kızartma yapıp dolaba koyduğunuz zaman...

00:37:32...o bakteri miktarı artıyor.

00:37:33Peki kızartma sağlıklı mı?

00:37:35Kesinlikle değil.

00:37:36Ben evde atılacak bir şey deseydim...

00:37:38...kızartma makinesi olur.

00:37:39Atın.

00:37:40Atın.

00:37:41Kızartma çok tehlikeli bir şey.

00:37:42Kızartmanın yağı da yok.

00:37:43Bazı da çıkıyor işte zeytinyağı iyi.

00:37:45Hayır.

00:37:46Bugün kızartma 400 derece.

00:37:48Bütün yağlar yanıyor.

00:37:50Yani bir rezalet duruma geliyor.

00:37:52Peki en iyi şey ne?

00:37:53Yoğurdun içine koyacak.

00:37:55Söyleyeyim size.

00:37:56Ya şey koyun.

00:37:58Bizim ıspanak koyun.

00:38:00Peki daha güzel bir şey var mesela.

00:38:03Mesela semiz otu mesela.

00:38:05Türkiye'de konulacak en iyi şey.

00:38:07Yani semiz salatası yapıp...

00:38:08...dolaba koymak.

00:38:092-3 saat ya da bir gece fermante olması bekleyip mükemmel bir şey.

00:38:14Yani onun için ben desene ki yine bir adaya düşseydim ne götürürdüm yani.

00:38:17Semiz otlu yoğurt.

00:38:18Semiz otlu yoğurt götürürdüm mesela.

00:38:19Başka bir şeye gerek yok.

00:38:20Ben de çok severim bayılırım.

00:38:21Çünkü taze sebze alıyorsunuz.

00:38:23İçerisinden bir sürü...

00:38:25...bir de onda fitoöstroji alıyorsunuz.

00:38:27Bir yandan da bir sürü şey bileşiği var mesela.

00:38:33Bu bizim flavonoid dediğimiz renkli antioksidan yaşlanmayı cikletici yer alıyorsunuz.

00:38:39Size bir şey söyleyeyim.

00:38:41Mesela bizim bu...

00:38:44...her yerde çok ünlenmiş mesela şey vardır.

00:38:48Brokoli.

00:38:48Ya brokoli çok iyi bir şey.

00:38:50Mesela brokolinin gerçekten cildi sağlıklı tuttuğu, yaşlanmayı geciktirdiği...

00:38:55...akçıya kanserinin önü diye biliniyor ama...

00:38:57...brokoli kadar iyi şey de bizim semiz otu.

00:39:01Brokoli pahalı.

00:39:02Onun yerine çörek şey attın semiz otu alın.

00:39:05Bir de tabii ki çörek otu Türkiye'de.

00:39:07Hani her şeyin üstüne ekilmeli mi?

00:39:09Evet.

00:39:10Bir de çok yakışıyor.

00:39:11Yoğurda da çok yakışıyor.

00:39:12Yani her şeye gidiyor çörek otu.

00:39:13Evet.

00:39:14Kısa bir araya gideceğim sevgili hocam.

00:39:16Aradan sonra şunu da sormak istiyorum size.

00:39:18Şeker hastası olanlar çok fazla sayıları.

00:39:21Ameliyatsız, aynı zamanda ilaçsız şeker hastalığından kurtulmak mümkün mü?

00:39:26Ve tabii soracak çok şeyim var.

00:39:27Sizler ne sormak istiyorsanız da yazın bize efendim.

00:39:30Kısa ara sonra tekrar buradayız.

00:39:32Evet.

00:39:33Profesör Doktor Oytun Erbaş ile kaldığımız yerden devam ediyoruz.

00:39:36Reklamdan hemen önce şunu soracağımı söylemiştim sevgili hocama.

00:39:40Şeker hastalığını ilaçsız geçirmek, bazı alışkanlıkları değiştirerek geçirmek mümkün mü sevgili hocam?

00:39:46Şimdi şeker hastalığında iyi bildiğimiz bir şey var.

00:39:52Şeker hastalığı bir yeme bozukluğu esasında.

00:39:55Şeker hastalığında baktığımız zaman insanlar bundan 10 sene önce metabolik cerrahi çıkmıştı.

00:40:04Şu, eğer 12 parmak barsanı bypass ederseniz barsan ilk kısmını şeker hastalığı kayboluyor.

00:40:13Bunun sebebi şu, şeker hastalığı iki özelliği var.

00:40:16Bir, hızlı emilim oluyor bunlarda.

00:40:18Hızlı emilim şu, bunlar gıdaları hızlı sindirip hızlı emen insanlar.

00:40:25Aceleci ve çabuk bir barsakları var.

00:40:27O zaman şöyle bir şey söyleyebiliriz.

00:40:29Şeker hastalığı aceleci barsak hastalığıdır.

00:40:33Ne güzel bir yol.

00:40:34Bu aceleci barsak hastalığı şu, aşağı doğru aceleci gidip ishal olmuyor bunlar.

00:40:40Emilimde bir acelecilik var.

00:40:42Yani şekeri içeri almakta kolay ve taraflı davranıyorlar.

00:40:48Sebebi şu, bir, şeker hastaları hızlı yemek yiyor.

00:40:52İki, doğru düz çiğnemiyor.

00:40:56Üç, şeker hastalarının belki de bire koyacağımız bir şeyi var.

00:40:59Şeker hastaları lifsiz yemek yiyor.

00:41:03Yani yedikleri yemek uğraştırıcı yemekler değil.

00:41:05Pasta, börek, nişastalı şeyler yiyorlar.

00:41:09Ama hiç marul yemiyorlar.

00:41:12Lif yemiyorlar.

00:41:13Ve şeker hastalarını çözme en önemli yolu.

00:41:16Şeker hastaları yemek yerken yanına mutlaka taze sebze eklemeliler.

00:41:22Ne onlar?

00:41:22Kabak, salatalık, brokoli, marul, semizotu.

00:41:30Bunu yiyecekler.

00:41:31Başka yanına limon koyacaklar.

00:41:33Onun yanına, yanına baharat koyacaklar.

00:41:36Baharat, karabiber olur.

00:41:38İşte bizim şey olur, biberiye olur.

00:41:42Ondan sonra hep bahsettiğimiz bizim karabiber olur.

00:41:45En önemli şey tarçın olur.

00:41:47Mesela sabah çaylarının tarçını içecekler.

00:41:49Çünkü yani yemekleri baharatlı, sebzeli, lifli olacak.

00:41:54Önüne bir bariyer koyacaklar aslında.

00:41:56Bariyer koyacaklar.

00:41:57Çünkü bu adamın sıkıntısı şu.

00:41:58Bu adamı hızlı emiyor.

00:42:00Onun için barsağın yüzeyini kapacak.

00:42:02Jel bir şey lazım.

00:42:03Eminimi zorlaştıracak.

00:42:04Ve mesela bunun için en iyi kullanılan jel tabaka da metformin'dir.

00:42:08Mesela metformin jel bir ilaçtır.

00:42:11Barsağın üstüne şu sümük gibi jel tabakası yaratır.

00:42:14Eminimi önler.

00:42:15Mesela jel olduğu zaman mesela en ünlü jel nedir mesela eminimi önleyecek?

00:42:20Mesela şey yapacağız.

00:42:21Kollajendir mesela.

00:42:22Onu söyleyecektim.

00:42:23Mesela siz bugün yağsız mesela, yağsız et, yağsız kemik suyu, yağsız haşlama.

00:42:33Mesela yağsız haşlama çok değerlidir.

00:42:35Jel ya.

00:42:35Bugün mesela şeker hastası.

00:42:37Yağsız biraz haşlama, yağsız et, dana eti.

00:42:41Yanına bir bardak, bir tabak, salata.

00:42:45Mesela bamya da hocam.

00:42:46Çok böyle sümüksü ve jeldir.

00:42:48O da jel tabakası var.

00:42:49Demek ki mesela bugün diabet olduğunuz zaman yiyeceğiniz şeyler taze fasulye, taze bölülce, bamya.

00:42:58Hep tazeden gideceksiniz artık.

00:43:00Yanına bol miktarda biber, bol miktarda domates.

00:43:03Bugün siz diabet dediğiniz zaman diabetin çözümünde en iyi şeyden bir tanesi krom, selenyum, bakır.

00:43:12Bu nereden geliyor mesela?

00:43:13Mesela taze şey yiyeceksiniz mesela, badem, taze badem nasıl yiyeceksiniz?

00:43:19Kavrulmamış olacak.

00:43:20O zaman fındıktan, kavrulmuştan vazgeçeceksiniz.

00:43:24Taze fındık yiyeceksiniz.

00:43:25Ben mesela hocam...

00:43:26Taze badem, taze kaşu yiyeceksiniz.

00:43:28Çiğ bademi geceden suya koyuyorum.

00:43:30Gündüz böyle şişiyor.

00:43:31Suyla herhalde enzim değeri mi artıyor?

00:43:33Ne oluyor?

00:43:33Fermante oluyor.

00:43:34Çok daha lezzetli oluyor.

00:43:36O ne yapıyor?

00:43:37O şekerlenir.

00:43:38Evet.

00:43:38Fermante ediyorsun.

00:43:39Lezzetli oluyor bir de.

00:43:40Aynı şekilde badem.

00:43:41Bademi sen suya koyarsan ve oda sıcaklığında beklenirsen fermantasyon yaratıyorsun.

00:43:45Yani esasında sen onu bir miktar turşuya çeviriyorsun.

00:43:49Aslında iyi bir şey yapıyorum değil mi?

00:43:50Bilmeden.

00:43:50Ben lezzetli olduğu bir şey yapıyorum ama...

00:43:52Sana bir şey söyleyeyim.

00:43:52Bak size çok ilginç bir şey söyleyeyim.

00:43:54Yıllar önce, şimdi biz yağlı karaciler deneyleri yapıyoruz ve diabet deneyleri yapıyoruz.

00:44:00Hayvanlarda.

00:44:01Yağlı karaciler ve diabet deneyleri yaparken hayvanlara da yağlı karaciler yapmak için mısır şurubu kullanıyoruz.

00:44:09Mısır şurubuyla suyu karıştırıyorum ve hayvanlara veriyorum.

00:44:14Hayvanlar emzikle içerler.

00:44:16Yani yalayarak.

00:44:17Biliyorsunuz kemirgenler yalayamaz.

00:44:19Kemirgenler yukarıdan akan damlayan bir suyu içebilir.

00:44:24Ya bir şey fark ettim.

00:44:26Normal, hep yaptığım metotla sekiz hafta karaciler yağlanıyor.

00:44:31Ya bir deney grubunda karacilerin yağlanmadığını gördüm.

00:44:35Ya aynı mısır şurubu, aynı su.

00:44:38Ya ne oluyor bunlara?

00:44:41Bulamadım.

00:44:43Ya bir daha yaptım.

00:44:44Yine oluyor.

00:44:46Ya sonra neyi fark ettim?

00:44:47Neden mısır şurubu yağlı karaciler yapmıyordun?

00:44:50Hep yapan şey ne değişti?

00:44:53Çok basit.

00:44:54Her zaman eldiven giyiyordum.

00:44:56Eldivenle karıştırıyordum.

00:44:58Mısır şurubu ve suyu.

00:45:01Bazen de eldiven giymeden çıplak elle karıştırıyordum.

00:45:04O zaman yapmıyordu.

00:45:05Çıplak el neden yapmıyordu?

00:45:07Çünkü çıplak el.

00:45:08Bakteri var.

00:45:08Bakteri vardı elimde.

00:45:10Çünkü tuvalete giriyordum.

00:45:12Elime laktobasil bulaşıyordu bir yerlerden.

00:45:15Onunla yaptığım zaman ne oluyordu?

00:45:17Fermante oluyordu.

00:45:18Fermante olduğunda bu bakteriler fruktozu parçalıyordu.

00:45:22Ve laktik hasta dönüştürüyordu.

00:45:24Yani bir nevi yoğurtlaştırıyordu esasında.

00:45:27Yani mısır şurubunun zehirli etkisini kırıyordu.

00:45:31Buradan işte probiyotik bunda önemli.

00:45:33Onun için sen diyorsun ya ben akşam beklettim.

00:45:35Bademi.

00:45:36Çiğ bademi.

00:45:37Ben akşam işte sütü beklettim yoğurt oldu.

00:45:40Ben sütü beklettim lor oldu.

00:45:42Bunların hepsi probiyotik.

00:45:44O zaman dediğiniz gibi mesela hemen yenen bir şey mi çok iyi bekletilip mi bekletilen.

00:45:50Mesela düşünsenize bir gün bekleyen taze fasulye.

00:45:54Bir gün bekleyen kuru fasulye.

00:45:57İçine giren diğer sebzelerle de.

00:45:59Bu ne oluyor biliyor musun?

00:46:00Fermante oluyor.

00:46:01Mutlaka bakteri miktarı artıyor.

00:46:03Onun için demek ki yemeği ocağın üstüne bırakıp bir miktar bekletmek fermantasyonu sağlıyor.

00:46:07Zaten şey de oluyor mesela ben bunu yayla çorbasını da çok deneyimliyorum.

00:46:12Katılaşıyor ve biraz böyle pelteleşiyor.

00:46:14Fermante oluyor çünkü.

00:46:15Fermante olduğu için evet.

00:46:16Yoksa çok sulu oluyor.

00:46:17Yani lezzetleniyor bir şekilde.

00:46:18Yor pehir yapıyorsun işte yani.

00:46:19O zaman demek ki yemekleri pişirdikten sonra hemen yerine 3 saat, 8 saat, 6 saat bekletmek çok yerinde olacaktır.

00:46:28Tepkincisi diabetik insanların yemeği belli.

00:46:31Diabetik insanlar sebzeye geçmeli.

00:46:33Çok hemen bir şey söyleyeceğim.

00:46:35Yağı kesmeli.

00:46:36Mesela kesinlikle iç yağ çok kötü.

00:46:39Mesela artık hayvan kuyruk yağı, tereyağı asla, kaymak asla, zeytinyağı.

00:46:44Zeytinyağı bile zararlı.

00:46:45Yağ yağdır.

00:46:46O zaman yağı ve karbonhidrat da yüksek kalori atıyor.

00:46:50Bugün 1 gram yağ 9 kalori.

00:46:52Atıyor artık onu.

00:46:53Başka?

00:46:54Alkol tütünü.

00:46:55Çünkü onunla oksidan, oksidan.

00:46:57Şeker de oksidan.

00:46:58Oksidan şu demek.

00:46:59Damar duvarına zarar veriyor.

00:47:01Hep ne yapıyor?

00:47:02Sebze.

00:47:03Vegan diyete doğru kayıyor.

00:47:05Ve ne yapıyor?

00:47:06Ne yerse yesin sebzeyle yiyor.

00:47:08Nasıl mesela?

00:47:09Ne yiyecek adam?

00:47:10Herhangi sabah kahvaltısı.

00:47:12Artık sabah kahvaltısında mutlaka domates gelmesi lazım.

00:47:15Salatalık gelmesi lazım.

00:47:17Roka gelmesi lazım.

00:47:18Marul gelmesi lazım.

00:47:19Semiz otu belki gelir.

00:47:20Kesinlikle.

00:47:21Yani bir şey size söyleyeyim.

00:47:22Mesela sabah kahvaltısını sebzeyle yapın.

00:47:25Üstüne de bocalayın.

00:47:27Bir sürü işte biberiyedir, kekiktir, çörek otudur.

00:47:32Tamam artık ekmeğin zehirini kesmiş oldunuz.

00:47:36Peki fermante ne var elinizde?

00:47:38Bir de yoğurt.

00:47:38Mutlaka yoğurdu bocalamanız gerekiyor.

00:47:41İşte yoğurdun da memleketi Türkiye.

00:47:43Amerika'da yoğurdu bulamıyorsunuz.

00:47:44Mesela hocam aklıma ne geldi?

00:47:45Bizim eski günlerimizde yani 5 çayı kadınlar arasında altın günü diye de denilen günlerde.

00:47:52Mesela çok klasik bir şey vardı.

00:47:54Kısır ve marul.

00:47:56Mercimek köftesi.

00:47:57Yani kekmek de olurdu ama meğerse onunla mutlaka yoğurtlu bir şey de olurdu.

00:48:02Tabii tabii doğru şeyler.

00:48:03Aslında doğru bir şekilde o şekerin kana karışmasını engelliyorlarmış.

00:48:06Yoğurt bir zehir kesici gibi.

00:48:08Her şeyi bağlıyor.

00:48:09Bir de hep bir klasik bir laf var.

00:48:11Belki de şunu ne yersen ye, yediğin şey kaloriden çok yediğin şeyin tipi önemli.

00:48:20Nasıl bir şey biliyor musun?

00:48:21Bakın aynı kalori düşünün.

00:48:23Bugün bir insanın günlük ihtiyacı 1500 kalori.

00:48:26Biz 1000 kalorilik bir yemek hesap edelim.

00:48:291000 olsun adı.

00:48:301000'in içine şunları koyun.

00:48:32Bir dilim ekmek, poğaça, kısır, yağlı falan filan.

00:48:40Bir de pilav.

00:48:41Bir de tam karşısına bir şey koyayım mesela.

00:48:44Aynı kalorili.

00:48:46Bir şey, porsiyon iyi bir et.

00:48:51Ama yağlı ve şeyli, proteinli bir et.

00:48:55Yanına fasulye.

00:48:58Bir miktar nohut.

00:49:00Bir miktar marul.

00:49:01Şimdi bunların arasındaki fark.

00:49:03Bir de köy ekmeği olsun.

00:49:05Bunların iki tane farkı var.

00:49:06Ne biliyor musun?

00:49:07Polimer yiyorsanız, polimer ne?

00:49:09Polimer, vücudun sindirim için uğraşacağı şeyler yiyorsanız, bunlar şekerde yavaş emiliyor, kolesterolde yavaş emiliyor.

00:49:18Bak şimdi, sucuk mu yoksa çok iyi bir pirzola mı?

00:49:23Pirzola.

00:49:24Pirzola neden?

00:49:25Sucuk fermante ya.

00:49:26Sucuğun içindeki yağ, kolesterol, bağırsağa gidiyor, şat diye emiliyor.

00:49:31Mesela senin karaciğer mahvoluyor.

00:49:33Böbrekler ya da damarlar mahvoluyor.

00:49:35Ama pirzola yediğin zaman o kompleks halde olduğu için, vücudunu ayırmak için uğraşıyor.

00:49:40Neden?

00:49:40İkine lif var, kemik var, siya var, fasya var.

00:49:44O zaman hep şunu yapacaksınız.

00:49:46Mesela çok ilginç bir şey size söyleyeyim.

00:49:49Kepekli bir buğday ekmeği mi?

00:49:52Beyaz ekmekli.

00:49:53Aynı kaloride olmasına rağmen, bin kalori diyelim.

00:49:56Kepekli buğday ekmeği daha zararsız.

00:49:58Aynı kalori hocam, ikisi de bin.

00:50:00Ama kepek uğraşıyor.

00:50:02Neden?

00:50:03Zaman kazandırıyorsun.

00:50:04İnsanı hasta eden şu.

00:50:06Hızlı emildiği zaman karaciğer baş edemiyor bununla.

00:50:09O nedenle iflas ediyor.

00:50:10Onun için şunu yapmak lazım.

00:50:11Yavaş yavaş emilecek.

00:50:13O zaman her şey kepekli.

00:50:15Mesela çok ilginç bir şey size söyleyeyim.

00:50:18Beyaz pilav yiyorsunuz ya.

00:50:20Onun yanına biraz şey koyun mesela.

00:50:22Yulaf.

00:50:23Bittiği şey.

00:50:24Siz o pilavın, o üç beyazın hasarını gideriyorsunuz.

00:50:28Yulaf koyarak.

00:50:29Çünkü yulaf uğraştırıyor onu.

00:50:31Sabah da yulaflı yoğurt da o yüzden kıymetledim.

00:50:33Aynen öyle.

00:50:33O zaman her şeyin yanına yulaf koymanız lazım.

00:50:36Kepek koymanız lazım.

00:50:38Her şeyin yanına uğraştırıcı bir şey koyma.

00:50:41Hocam ben pilaviyim.

00:50:42Neyle yersem şeyi keser.

00:50:44Zararını keser.

00:50:45Çok basit.

00:50:46Çok iyi bir marun salatasıyla.

00:50:47Ya da çok iyi bir A vitamini alabileceğiniz bir havuz salatasıyla keser.

00:50:53Hiçbir şey yemeye dedim ne yapayım.

00:50:55Sekiz tane zeytin yeme.

00:50:56Zeytinle pilaviye yine şeyini alıyorsun.

00:50:59Zehrini alıyorsun.

00:51:00Ya hızlı emilmesini önlüyorsun.

00:51:02Demek ki olay hızlı.

00:51:03Peki hızlı emilip emilmediğini nerede anlıyorsun?

00:51:06Dışkı miktarında.

00:51:08Dışkınız bolsa siz yavaş emiliyor demektir.

00:51:12Posalı yiyorsunuz demektir.

00:51:13Dışkı miktarınız.

00:51:15Ama siz kabızsanız yandınız demek.

00:51:18O nedenle mesela buradan da şunu bilebilmemiz lazım.

00:51:22Mesela karnınızın gaz yapması çok iyi bir şey.

00:51:24Siz lifli yiyorsun demek.

00:51:27Fermante oluyor.

00:51:27Ben de hep kötü bir şey dedim.

00:51:28Oğlum gaz çıkıyor.

00:51:29Gaz.

00:51:30Hocam yiyorum gaz.

00:51:32Ben işte hocam çok gaz çıkarırım.

00:51:34Çünkü fermantasyon yiyorsun.

00:51:36O zaman demek ki fermante gıda almak çok önemli.

00:51:40Bir de son olarak şunu söyleyeyim.

00:51:41Bu başlığı verin.

00:51:43Dünyayı değiştiren çok önemli bir şey oldu.

00:51:45Biz bütün yağları 2 karbonlu ya da 3 karbonlu hale getiriyoruz.

00:51:50Ne onlar?

00:51:51Asetik asit, bütürük asit ve sitrik asit gibi.

00:51:56Özellikle propiyonik asit, bütürük asit, sitrik asit, kısak short chain fetasit.

00:52:01Yani kısa zincirli yağ asitleri.

00:52:03Vücut bütün yağları böyle 20 karbonlu, 40 karbonlu asla bile onları 3 karbonlu, 2 karbonlu hale getiriyor.

00:52:10Ama bunları kendi yapmıyor.

00:52:12Bölüyor.

00:52:12Kim bölüyor onları?

00:52:13Limon.

00:52:14Bakteriler bölüyor.

00:52:15Onun için ne lazım?

00:52:16Sıstrik asit deyince ben limon mu dedim.

00:52:19Peki barsa mikrop nasıl olacak?

00:52:21Şimdi aşırı miktarda kalori olduğu zaman mikroplar ölüyor barsakta yaşayamıyorlar.

00:52:28Onları peki hangi ortam lazım onların yaşaması lazım?

00:52:32Sünger gibi bir ortam lazım.

00:52:34O zaman sünger gibi bir ortam posa lazım.

00:52:36Doğru.

00:52:37Posa ne?

00:52:38Posa lifleyemeniz lazım.

00:52:40O zaman size bir şey söyleyeyim mi?

00:52:41İstediğin kadar bugün yağlı etli ye.

00:52:44Ben mesela çok sevdiğim bir şey genç adamsın yağlı yiyoruz et ama yanında çok sağlam salata yemen lazım.

00:52:50Mesela düşünsenize bir büyük salata, rokalı, marollu, havuçlu, zeytinli, işte brokolli yanında çok iyi bir et yiyorsun.

00:53:00Yani yarım kilo pirzola ye abi.

00:53:02İşte anladınız mı?

00:53:03Bizim en büyük yaptığımız şey bu.

00:53:05He lütfen sucuk, salam, sosis eve sokmayın, eve sokmayın.

00:53:11Fermantiye çok hızlı emiliyor.

00:53:12Hemen kolesterolü tavan yaptırır.

00:53:14Mesela çok ilginç bir şey size söyleyeyim.

00:53:18Yapı olarak mesela vücudun en iyi uğraştığı omega ceviz.

00:53:23Ceviz.

00:53:23Çünkü lifli bitkisi omega mesela ceviz bugün mesela yine bir şeye düşseydim bir adaya ne istersin yoğurt ve ceviz derdim.

00:53:33Evet.

00:53:33Ya da yoğurt ve şey derdim mesela antep fıstığı derdim.

00:53:37Antep fıstığı çok kaliteli.

00:53:38Bugün antep fıstığı içerisindeki yağ asitleri mükemmel.

00:53:43Mesela avokado mu antep fıstığı mı?

00:53:45Antep fıstığı.

00:53:47Bunu ilk kez duydum.

00:53:48Yoğurtla antep fıstığı en iyi şey.

00:53:51Hiç denemedim deneyeceğim.

00:53:53Mesela antep fıstığı rendelenmiş halde mi iyi?

00:53:57Tane tane mi?

00:53:58Tane tane neden?

00:53:59Vücuda iş çıkaracaksın.

00:54:01Uğraşsın onunla.

00:54:02İşte bir onu karıştıracak, bölmeye çalışacak.

00:54:04Onun için bir şeyi öğütülmüş yemeyin.

00:54:06Mesela şimdi soru eğitilmiş hindistan cevizi mi?

00:54:09Yoksa kıtır kıtır mı?

00:54:11Kıtır kıtır.

00:54:12Neden?

00:54:12Çünkü öğütülmüş hindistan cevizinde aşırı miktarda yağ var.

00:54:17Her gün hindistan cevizi yiyin yağlanırsınız.

00:54:19Obezite yapar.

00:54:20Ama kıtır kıtır yiyin yapmaz.

00:54:22Onun için her şeyi dişinizle çiğnemeye lütfen alışın.

00:54:27Bir de evden neye atın?

00:54:28Neye atın?

00:54:28Blender'ı.

00:54:30İşi kolaylaştırıyor değil mi?

00:54:32Öğüttünüz.

00:54:33Mesela domatesi öğüttünüz.

00:54:35Besin her şey gidiyor.

00:54:37Soğan da öyle.

00:54:38Blender'dan geçirmeyin.

00:54:39Katık katık su koyacaksın içerisine.

00:54:41Vücut onunla uğraşacak.

00:54:42Ama siz onu su haline getirdiniz mi?

00:54:45Başınıza belaya alıyorsunuz.

00:54:46Bir işe yaramaz.

00:54:46Onun için mesela yoğurtla ayran farkı bile var.

00:54:49Öyle mi?

00:54:49Tabii ki yoğurt.

00:54:50Tabii ki daha iyi.

00:54:51Yoğurt daha faydalı yani.

00:54:51Tabii polimer çünkü.

00:54:52Çünkü yoğurtun içeriye lifler var.

00:54:54Siz onu gözle görmüşsünüz.

00:54:56Vücut onunla...

00:54:56Ama bazen böyle şey sakızlı gibi doldur ya.

00:54:58Sakızlı gibi.

00:54:59Bu işte o yoğurt içindeki jel, whey proteinleri ve kazein.

00:55:03Ama onu siz blenderla parçalıyorsunuz.

00:55:06Onu da yapmamak gerekiyor.

00:55:08Onun için iyi şirketler mesela hani iyi ayran şirketleri direktman ayran mayasını kabın içine koyup mayalıyorlar.

00:55:17Yani sütün içine tuz koyuyor.

00:55:19Çok ilginç.

00:55:20Tuzla da mayalanma oluyor.

00:55:22Onun için siz sütlü tuzu da, tuzlu süzü de mayalayabilirsiniz.

00:55:27Buna ayran adı veriliyor.

00:55:28Hakkınızda kalsın.

00:55:29Evet.

00:55:30Şuna kafam takıldı hocam.

00:55:31Dediniz ya yani mesela gaz yapması iyi bir şey ama mesela sürekli şişkinliği olanlar da bundan çok yakınlıyor ve işte

00:55:37hep kendini hastaymış gibi hissediyor ya.

00:55:39Şişkinlik kötü bir şey mi?

00:55:40Anason.

00:55:41Anason mu iyi geliyor?

00:55:42Anason çay yapacaksınız.

00:55:44Bebeklere de öneriyorum ben.

00:55:45Özellikle bizim çocuklarda infantil kolik diye bir şey var.

00:55:50Infantil kolik.

00:55:52Özellikle erkek bebeklerde olur.

00:55:54Erkek bebek gazını çıkaramazlar.

00:55:56Özellikle hiperaktif bebekler, otizm olacak bebeklerde gaz çıkarma zorlu oluyor.

00:56:02Erkek çocuklar ilk bir yaşında olur.

00:56:04Onun için kolik ağrısı, gaz sancısı çeker çocuk.

00:56:07İkiye bükülür ve ağlar.

00:56:10Onun için ona çok basit bir şeyimiz var.

00:56:12Bir, papatya çayı yapıyorsunuz.

00:56:15Ama gerçek papatya çayı.

00:56:18İki, içine üç dört dal anason koyuyorsunuz mis gibi.

00:56:22O yıldız anasonlar.

00:56:23Yıldız anasonlar.

00:56:25Bunu yaptınız mı anason koktu ortalık.

00:56:27Bunu çok koyu olmayacak bu.

00:56:29Evet.

00:56:29Sonra ne yapıyorsun içine bir de?

00:56:31İçine yarı yarıya olacak şekilde yoğur suyu koyuyoruz.

00:56:35Sarı su, o zaman yoğur suyu.

00:56:39Anason çayı ama demlenmiş.

00:56:41Papatya çayını demliyoruz, ılıtıyoruz.

00:56:44İçine yoğur suyu koyuyoruz.

00:56:46Onu pişirmiyoruz.

00:56:47Bak ona şey olmasın diye.

00:56:49Son koyuyoruz.

00:56:50Son koyuyoruz.

00:56:51Sonra bunu sıcakla değil, soğukla değil, ılık veriyoruz bebeğimize.

00:56:55Ne zaman veriyoruz?

00:56:56Aç karnına veriyoruz.

00:56:58Ondan sonra emziriyoruz.

00:56:59Bunu verdiğin zaman çocuk asla gaz ağrısı çekmez ve çok rahat gazını çıkarır.

00:57:05Mesela yoğurt gaz yapar derler normalde.

00:57:07Suyu yapmıyor mu?

00:57:08Yoğurt suyu yapmaz.

00:57:09Doğru söylüyorsunuz.

00:57:10Yoğurt özellikle fermentasyonu kötüyse gaz yapıyor.

00:57:16Neden olduğunu söyleyeceğim.

00:57:17Şimdi sıkıntı şu.

00:57:19Sizin marketten aldığınız yoğurtların bakterilerinin şöyle bir özelliği var.

00:57:24Bu bakteriler pH düştü mü, aseti oldu mu fermentasyonu durduruyor.

00:57:29Onun için marketten aldığınız bakteriler, yoğurtların sütü çok içindi.

00:57:35Sütü çok, yoğurdu az.

00:57:37Evde yapılan fermentasyona devam ettiği için sütü az, yoğurdu çok.

00:57:42Ama evdekinin bir sıkıntısı var, ekşiyor.

00:57:44O zaman buradan şunu söyleyebiliriz.

00:57:47Ekşimiş yoğurt daha iyi.

00:57:48Evet.

00:57:49Hocam bu çok önemliydi.

00:57:50Tarifi sizden gaz şikayeti için yeniden rica edebilir miyim?

00:57:54Papatya aldınız.

00:57:56Papatya çayı olarak demlediniz.

00:57:58Kuru papatya daha iyi.

00:57:59Çünkü yaş papatyanın içerisinde aşırı miktarda fenol bileşikleri oluyor.

00:58:04Zehirleyici özellik kazanabiliyor.

00:58:06Kuruttun mu bazı yağlar uçuyor içinden.

00:58:09Kurutmak daha iyi bir şey.

00:58:10Mesela yaş çay mı, kuru çay mı?

00:58:12Kuru.

00:58:12Kuru çay.

00:58:13Yaş çay zehirler mesela.

00:58:15Çünkü içerisinde çok fazla miktar fenol bileşiği var.

00:58:18Kuru papatya.

00:58:19Kuru anason.

00:58:21İkisini koyun çaydanla.

00:58:23Demleyin.

00:58:24Önce suyu ısıtın.

00:58:25Suyu ısıttıktan sonra kaynatın.

00:58:27100 derece.

00:58:28Bugün su 110 derecede kaynar.

00:58:30105 derecede.

00:58:31Onu biraz 10 dakika bırakın.

00:58:335 dakika.

00:58:345 dakika bıraktığınız bir şey 65 derece olur.

00:58:37Bütün dünyada servisler 65 dereceye programıdır.

00:58:40Türkiye'de ne yazık ki 100 derece olduğu için yakıyorlar hala.

00:58:44Bunun için bakanlığa duyuru.

00:58:46Bütün her yerde çayın kaynatıldıktan sonra servis edilmeden 3 ila 5 dakika bekletilmesi gerekiyor.

00:58:54Çünkü 65 derece yakmaz.

00:58:56Bu da parantezimde.

00:58:5865 derecenin içerisine kuru papatya ile kuru anasonu koydunuz.

00:59:04Koyduk.

00:59:04Kaç dakika demlendi?

00:59:058-10 dakika salıverin.

00:59:07Tamam.

00:59:08Demlendi.

00:59:08Onu süzün.

00:59:09Bir bardak yaptınız onu.

00:59:12Ağzınızı aldığınızda acı olmamalı.

00:59:14Koyu olmamalı.

00:59:15Açık olmamalı.

00:59:16Onun için bir şeye ne onladı?

00:59:18Fincana.

00:59:19Fincana demeyeyim de bir demliğe.

00:59:22İki papatya iki şey yeter.

00:59:24Anason yeter.

00:59:26Ondan sonra onun içerisinde bir yoğur suyu koyuyorsunuz.

00:59:28Irlık olarak bebeğinize veriyorsunuz.

00:59:31Neyle veriyorsunuz?

00:59:32Biberanı da olur.

00:59:33Kaşık da olur.

00:59:33Peki hocam bunu biz gaz şikayetimizle içteki şeye verir mi?

00:59:37Olur.

00:59:38Sizin de olur.

00:59:39Size yoğur suyuna da gerek yok.

00:59:41Papatya'ya da gerek yok.

00:59:42Anason yeterli.

00:59:43Tek başına son gaz şikayetine çok iyi gelir.

00:59:45Anason barsak hareketlerini hemen arttırır ve hemen gaz çıkarttırır.

00:59:49Ben böyle aşırı şişkinliği olanlara iki şey veriyorum.

00:59:53Bir şey veriyorum.

00:59:56Pankreas enzimleri satılıyor eczanede.

00:59:58Evet.

00:59:59Pankreas enzimleri sindirimi çok hızlandırır.

01:00:01Hemen gazı bertaraf eder.

01:00:03Bir de yanına anason.

01:00:05Anason çayı çok iyidir.

01:00:06Mesela ben çok severim mesela.

01:00:08Hani içime de severim anason çayı.

01:00:10Hep rezene diyebilirdik ama hep rezene diyebilirdim ben ama aynı familia gibiler sanki.

01:00:16Şöyle doğru söylüyorsun.

01:00:17Rezene'yi daha çok şeye veriyorum ben.

01:00:19Gebelere veriyorum.

01:00:20Süt de yapıyor çünkü.

01:00:22Yapıyor.

01:00:22Lousa'ya çok veriyorum.

01:00:24Lousa'nın sütünü arttırır gerçekten de.

01:00:26Rezene süt çayıdır normalde.

01:00:28İçinde en çok fitoestrojen bulunan rezene.

01:00:31Rezene.

01:00:32Mesela şey klasiktir mesela.

01:00:35Lavanta hakikaten uyku yapıyor.

01:00:37Bugün lavanta.

01:00:39Ama onu da çok kaynattığınızda zehirleyici özelliği de var değil mi?

01:00:42Benmari yapmak lazım.

01:00:44Demleme yapıyoruz.

01:00:45Demleme şöyle.

01:00:46Suyu ısıtıyoruz.

01:00:485 dakika bekledim 65 derece getiriyoruz.

01:00:51İçine döküyoruz.

01:00:535-10 dakika demliyoruz.

01:00:54O da az miktar herhalde.

01:00:55Kaynatmıyoruz.

01:00:56Bizde bu kaynatma.

01:00:57Şimdi bizde çayı ne yapıyoruz biz?

01:00:58Çayın üstüne kaynar suyu döküyoruz.

01:01:01Çayda bu bir sıkıntı çıkarmıyor.

01:01:02Ama diğer şeyleri lütfen demleyiniz.

01:01:04Yani 60-65 derecede ılık suda demleme yapınız.

01:01:08Evet ben de çok şaşırmıştım.

01:01:10Bir tane böyle su ısıtan bir makinemiz var.

01:01:12Üzerinde mesela bitki çayında 65-70 derece yazıyor.

01:01:16Ben dedim ki soğuk soğuk yapıyor bu bitki çayı kaynamaz mı diye düşündüm.

01:01:21Çünkü bir ara biliyorsunuz hani insanlar zak kumdan ölmüştü.

01:01:25Evet.

01:01:26Aynı şekilde.

01:01:26Bugün mesela size bir şey söyleyeyim.

01:01:29Nane yaprağı mesela.

01:01:31Taze nane yaprağını alın.

01:01:33Evet.

01:01:34Üzerine kaynar suyu dökün.

01:01:36Onu bir bardağı iki bardağı zehirlenirsiniz.

01:01:39Bildiğin zehirlenirsin.

01:01:41Nane zehirlenmesi olursun.

01:01:43Karanfil de öyle.

01:01:44Mesela karanfili 65 derece atacaksın.

01:01:47Karanfili sıcak çayın içine atarsan şöyle bir şey oluyor.

01:01:50İçerisindeki o bileşikler dönüşüyor parçalanıyor ve bir zehire dönüşüyor.

01:01:55Size bir şey söyleyeyim mi?

01:01:56Bir şeyi kaynattınız mı?

01:01:57Zehirlenme riskiniz var.

01:01:59Bunun en güzel örneği de Türkiye'de kış çayları.

01:02:01Kış geliyor şimdi.

01:02:02Evet.

01:02:03Karma karışık onlar.

01:02:04Bak ne oluyor biliyor musun?

01:02:05Şimdi gidiyor aktar bunu içine ne varsa koyuyor.

01:02:07Ne varsa var içinde onun.

01:02:09Bir ben yokum.

01:02:10Ondan sonra buna eve gidiyor bunlar.

01:02:13Hasta oldum diye.

01:02:14Kaynar suyusuna döküyorlar bunu.

01:02:16Demleme usulü olmadan.

01:02:17Bunu bardak bardak içiyor.

01:02:18Sonra karaciğer.

01:02:19Ben de şöyle bir çalışma okumuştum ve çok şaşırmıştım.

01:02:22Onların içinde genellikle ekinezya oluyor ya hocam.

01:02:25Lösemi potansiyeli olanların ekinezya, kaynamış ekinezya tetikliyormuş lösemi.

01:02:31Bakın şu bu DNA mutasyonları içinde geçerli.

01:02:36Türkiye'de iki şeyler korkmak lazım.

01:02:38Bir zayıflama çaylarında bir de kış çaylarında çok doğru söylüyorsun.

01:02:42Bunlar böyle bardak bardak içi şeyler değil.

01:02:45Ya bunlar nasıl biliyor musunuz?

01:02:47Mesela ben şöyle bir şey yaptım kendim karışım.

01:02:51Biberi, kekik, bir de şey yaptım.

01:02:56Taze nane, kuru nane.

01:03:01Şeyden kopardığımız, topraktan.

01:03:03Bir de bu arada tarçın koydum.

01:03:05Bu dördünü karıştırdım.

01:03:06Ne yapıyorum biliyor musun ben bunu?

01:03:08Çayın üstüne içerken birazcık ekliyorum.

01:03:12Bu, sabahları.

01:03:13Bu kadar.

01:03:14Evet, hocamın çay tarifi için.

01:03:18Bunu her gün içiyor muyum?

01:03:19Her gün içiyorum.

01:03:20Seviyorum bunu.

01:03:21Her gün demleyip bunu içiyorum.

01:03:23Normal ten üstüne ekliyorum.

01:03:24O kadar.

01:03:24Harika.

01:03:25Şunu da sormak istiyorum hocam.

01:03:27Sizin de mutlaka sosyal medyada karşınıza çıkıyordur.

01:03:29Siz gerçi orada çok vakit kaybetmiyorsunuz ama.

01:03:32Böyle sırtı, boynu, bazı eklem yerlerini kıtlatma.

01:03:36Hatta böyle tedavi olarak yapılıyor.

01:03:38Çok bir rütual böyle insanı irite eden sesler de çıkıyor.

01:03:42Bununla ilgili görüntülerimiz de var.

01:03:44Aslında onu da bir yandan izleyebiliriz.

01:03:46Ne düşündüğünüzü de çok merak ediyorum bu konuda.

01:03:49Bunlara, bunlara.

01:03:50Evet, bilenlerine, bilen insanlarla olabilir belki.

01:03:53Bak hocam bak neler yapılır.

01:03:55Ay o ses nedir?

01:04:03Değil mi bunu mesela yapmak için?

01:04:04Bunu her gün yapıyorsanız sorun yok.

01:04:06Çünkü boyun kastınız gelişmiştir.

01:04:07Ama bunu siz bugün yaparsanız boynunuzu kırarsınız.

01:04:10Bu adam antrenmanlı bir herif.

01:04:12Bunu her gün yapmış.

01:04:13Her gün bir şey yapıyorsanız, mesela bu traksiyon.

01:04:17Şimdi kaslar spazmken bunu yaparsanız daha kötü olur.

01:04:21Şimdi ağır olan yerde kaslar kısalıyor.

01:04:23Vücut orayı stabilize etmek için kasları kısaltıyor.

01:04:2710 santim bir kas oluyor 7 santim.

01:04:29Kısa.

01:04:29Şimdi bunlar omurlar.

01:04:33Omurları şey gibi düşünün.

01:04:34Aralarında aynı bir diş macunu gibi jel var.

01:04:41Omur rahat hareket etsin diye.

01:04:43Siz ağrı olduğunuz zaman kaslar kısalıyor.

01:04:46Bu sefer o diş macunu gibi olan şey fıtık çıkmaya başlıyor.

01:04:50Şunu yapmanız lazım.

01:04:52Siz bunu çıkerseniz kaslar spazlık olduğu için kemiği kırarsınız.

01:04:57Ama siz bunu güzelce ısıtırsanız, masaj yaparsanız, kasları gevşetirseniz, o zaman çekerseniz o diş macunu içeri kaçar, fıtık geçer.

01:05:06Onu önce ısıtıyoruz.

01:05:09Mesela benim yıllardan beri fıtığım vardır.

01:05:11Ne yapıyorum?

01:05:12Gidiyorum.

01:05:14Güzelce belime masaj yapıyorum.

01:05:16Neyle?

01:05:17Belki biraz önden ısıtarak.

01:05:18Çok basit.

01:05:19Kapsayısın satılı eczanede.

01:05:21Evet.

01:05:21Kapsayısın da kafur satılır.

01:05:23Yani biber, acı biber içeriği.

01:05:24Acı biber.

01:05:25Bir de yanında kafuru var.

01:05:26Bu acı biber damarları genişletir.

01:05:29Kendi ağrı kesicidir.

01:05:30Bunu ovdun mu?

01:05:32Ovdun.

01:05:32Biraz da ısı yaptın.

01:05:33Isı ne?

01:05:35Sobayla.

01:05:36Ondan sonra güzelce kasa gevşettin.

01:05:38Bunu kaç dakika yaptın?

01:05:3910 dakika, 15 dakika.

01:05:41Sonra hazır sıcakken bizim traksiyon cihazları var.

01:05:45Traksiyon cihazları beli çeker.

01:05:48Ne yapıyor?

01:05:48Seni bağlıyorsun.

01:05:4980 kilo, 100 kilo seni çekiyorsun.

01:05:52Çeker.

01:05:53Çektikten sonra bir de kuşak bağlarsın güzelce.

01:05:56Sıcak durursun.

01:05:57Bitti.

01:05:58Fıtık geçer.

01:05:59Bugün her zaman söylüyorum.

01:06:01Şu anda bizi izleyen fıtıklı insanların beli mağarıyor diyen 35-45

01:06:05yaşın %95'i, 98'i hiç ameliyat olmadan fıtığı geçer.

01:06:12Bu.

01:06:14Fizyoterapiyle.

01:06:15Evet, fizyoterapi çok hakikaten önemli.

01:06:17Bizi dinleyen 65-70 yaş üstü beli ağrıyanların %60'ının beli ağrısı,

01:06:2460'ının diyorum onlarda daha az tabii, hiç ameliyatsız geçer.

01:06:28Neyle?

01:06:29Fizik tedavi.

01:06:30Ama doğru yapılan.

01:06:32Fizik tedavi çok önemli.

01:06:33Ama doğru yapılan.

01:06:36Şey yalan ya, bu ağrı kesici masajmalık oldu.

01:06:38Biz mesela şunu deriz eskiden.

01:06:40Ağrıyı durduruyor zaten, bir çözüm olmuyor.

01:06:41Ağrıyı kesiyoruz, yat.

01:06:43Hayır.

01:06:44Beli güzelce ısıt, masaj, kapsa isen, kafır, beli çektir aksiyon, bitti.

01:06:51Fıtık geçti.

01:06:52Ve iki yıl, üç yıl, beş yıl zırlamaz.

01:06:56Kendimden biliyorum.

01:06:58O nedenle ben, hani bazen oluyor ameliyatlık deniyor.

01:07:03Yani önce FTR'i.

01:07:04Ben önce FTR'i.

01:07:05Ameliyatlık şöyle.

01:07:08Düşük ayak olmuştu son 24 saatte.

01:07:10Geri dönmüyor çünkü.

01:07:11Geri dönmez.

01:07:12Ameliyat.

01:07:13Ya da birden idrar ve dışkı kontrolü kayb.

01:07:16Ondan ameliyat.

01:07:17Ama onun dışında hepsi fethere.

01:07:19Evet.

01:07:19Zaten o gelene kadar da önce uyuşma geliyor, bir şey oluyor, kendini gösteriyor.

01:07:23Birden de olmuyor yani.

01:07:24Size bir şey söyleyeyim mi?

01:07:26Özellikle bu boyun bölgesinde olsun, sırt bölgesinde olsun.

01:07:31Özellikle, hani her zaman söyleniyor bu.

01:07:37Almanya'da çok yapıyorlar.

01:07:39Havlu var ya.

01:07:40Evet.

01:07:40Havluyu katlıyorsunuz.

01:07:41Şu havluya.

01:07:43İlk baştaki görüntümüz de vardı aslında.

01:07:45Var orada havlu.

01:07:46İlk bölümüne gelince.

01:07:46Havluyu alın.

01:07:48Ama büyük rulo.

01:07:49Sonra havluyu alıp, bak şu havlu var ya.

01:07:51Ama bu böyle değil.

01:07:52Bunu böyle, koçukura yapacaksınız, kalın.

01:07:54Bunu sarın.

01:07:57Bir tanesinizi boynunuzun alta koyuyorsunuz, şuraya.

01:08:01Sonra dört tanesini sarıyorsunuz.

01:08:03Onu da sırtınıza koyuyorsunuz ama onu böyle yatay değil, dikey.

01:08:08Yani şöyle şöyle koyacaksınız, bakın sırtınıza.

01:08:10Bunu şöyle koyuyorsunuz, şöyle.

01:08:13Hocam haftaya havlu getireceğim, yapar mıyız?

01:08:16Nasıl yapıyorsunuz biliyor musunuz?

01:08:17Bir de bu havluları önceden ısıtıyorsunuz güzelce.

01:08:20Sırtınıza dört tane böyle böyle.

01:08:22Ensenizin altına şunu koyuyorsunuz.

01:08:24On dakika yatıyorsunuz.

01:08:25Sırt altı hepsi geçiyor.

01:08:27Özellikle havluları nereye koyuyorsunuz?

01:08:29Özellikle bir tane yapın havluyu.

01:08:31İki tane.

01:08:32Birini buraya koyun.

01:08:33Öbürünü de.

01:08:34Dik dik.

01:08:34Dik.

01:08:35Bir tane, bir tane.

01:08:36İkincisine de tam vertebranız var ya omurga.

01:08:39Oraya koyun.

01:08:40Yani hiç çok havlu da geliyor.

01:08:41İki havlu yeter.

01:08:42Bir tane şuraya.

01:08:43Bir tane de omurganın üstüne.

01:08:44Yanmayacak kadar ısıtıyoruz herhalde.

01:08:46Konunuzda yatıyorsunuz.

01:08:47O omurgayı gerçekten şeklinde tekrar sokuyor.

01:08:51Açıyor gerçekten.

01:08:52Biraz sıcak yaparsanız, biraz da kapsayız ne olarsanız bitti.

01:08:55İki havlu.

01:08:57Ne güzel tarifler verdiniz.

01:08:59Bu işler biraz böyle.

01:09:01Kendinize bakmanız gerekiyor.

01:09:04Mesela şeyde, Almanya'da çok basit.

01:09:09İnsanlar hepsi işten geldikten sonra yaslanıyor duvara.

01:09:15Şöyle bir tane şey var.

01:09:17İki yanı şiş top var bir tane.

01:09:19Evet.

01:09:20Ondan sonra şey yani bizim kaldırma cihazları gibi uyduruk bir şey.

01:09:24Burası bir top.

01:09:25Burası bir top.

01:09:26Ortası boş.

01:09:27Onu sırtına getiriyor.

01:09:28Onunla şöyle bir yaptırıyor.

01:09:31Açılıyor.

01:09:31Vertebra açılıyor kasla.

01:09:32Çünkü kaslar gevşerse, sırtınızdaki omurlar gevşiyor.

01:09:37Fıtık içeri giriyor ama.

01:09:38Ya hocam mesela baş ağrısının bile sebebi.

01:09:40Ben işte migren hastasıyım çok uzun zamandır.

01:09:43Doktora dedim ki hep migrenim şu sırtımdan geliyor ve omzum taş gibi oluyor.

01:09:47Dedi ki çünkü migrende vücut kasları sıkıyor ve kısaltıyor.

01:09:51Hocam siz omuz masajı yaptırdınız mı?

01:09:54Açtırdınız mı?

01:09:55İnanılmaz iyi geliyor.

01:09:56İşte ben de nane yağı sizin dediğiniz gibi.

01:09:58Biraz okaliptüslü şeylerle.

01:09:59Daha basit bir şey var.

01:10:00Öğrenirseniz kuru iğne.

01:10:01Kuru iğne ne biliyor musunuz?

01:10:03İğne var iğne.

01:10:04Onu da yaptırdım.

01:10:05Biz eczaneden iğneye alıyoruz.

01:10:06Sterili iğne.

01:10:07Açıttığımız kapağını.

01:10:09Ağrı yan yere batırıyoruz.

01:10:24Yağlı.

01:10:25Kuru iğnenin yerine geçen kupa çekmekti.

01:10:27Aynı kuru iğne gibi bir şey yapabiliyorsunuz.

01:10:29Kupa çekmek çok iyidir.

01:10:30Kupayı da mesela hocam bardakları içini ısıtarak mumla yaparlardı.

01:10:35Hacamat da aynı kuru iğne gibi oluyor.

01:10:38Kesiyorsunuz.

01:10:38O zaman hacamatın mekanizması da aynı kupa çekme gibi.

01:10:41Kuru iğne gibi.

01:10:43Spazmı çözmek üzere aslında.

01:10:45Çok etkili.

01:10:46O nedenle bunlar traditional medicine deniyor.

01:10:49Yani bunlar esasında şey bunlar.

01:10:50Geleneksel tıp.

01:10:51Evet.

01:10:51Bizim burada şey deniyor.

01:10:52Geleneksel tıp.

01:10:54Getat deniyor ondan sonra.

01:10:56Çok yararlı.

01:10:58Mesela sülük deşi aynı şekilde.

01:10:59Sülük gerçekten de kan dolaşımını hemen arttırır.

01:11:02Çünkü sülüğün ağzında pıhtlaşmayı önleyen hirudin var.

01:11:06Mesela şeye koyun parmağınızda.

01:11:08Mesela burada geçmeyen bir abse var.

01:11:10Dolama olurduk eskin insanlar.

01:11:12Oradaki bütün o iltihabı emer o.

01:11:14Mesela biz eskiden parmakları dikince.

01:11:16Parmak kesildi ya.

01:11:17Evet.

01:11:18Diktik.

01:11:18Sülük yapıştırıyorduk.

01:11:20Hala yapıştırıyoruz.

01:11:21Kan pırtlaşmasın.

01:11:23Kan dönmeye devam etsin diye.

01:11:24Çok iyi gelir.

01:11:26Hala yapılıyor bu.

01:11:27Yani bir yarayı diktikten sonra biz üstüne sülük koyuyoruz.

01:11:30Hızlı iyileştirir.

01:11:31İşte bir tek görüntüsü çok irite edici.

01:11:34Tıbbi bir sülük satılıyor.

01:11:35Yani tıbbi bir sülük.

01:11:36Mesela geçmeyen sinüzlüklere iyi gelir.

01:11:38Göz altı morluklarına iyi gelir.

01:11:40Glokoma göz tansiyonuna gelir.

01:11:42Yani eklem ağırlığına iyi gelir.

01:11:45Sülük iyidir.

01:11:46Evet.

01:11:47Doğru anladım değil mi yönetmenim?

01:11:48Ses az geliyor.

01:11:49Sanırım bu bölümün sonuna geldik sevgili hocam.

01:11:52Haftaya yaz sezonumuz bitiyor.

01:11:54Artık Beyaz Div'de kış sezonu başlayacak.

01:11:57Sizin de son yayınımızı yapacağız bu sene için.

01:12:00Yaz sezonu bitiyormuş.

01:12:01Ondan sonra yazlıkçılar geri geliyor falan.

01:12:04Yazlıkçılar gidiyor.

01:12:07Evet o zaman haftaya yine görüşmek dileğiyle sevgili hocam.

Kategori

Döküm

Önerilen