00:00Quand t'es parti, t'avais des a priori ?
00:02Grave. J'imaginais en fait qu'une auberge de jeunesse, c'était un endroit où on pouvait aller quand on
00:07était étudiant.
00:08Alors ça n'a aucun rapport. L'auberge de jeunesse, c'est des rencontres.
00:12Des ronflements des fois qui sont quand même bien particuliers.
00:15Tu vas savoir où est-ce que tu peux aller manger les meilleurs plats, quels endroits sont intéressants à visiter.
00:19En plus de ça, t'es pas dans un hôtel, du coup tu peux cuisiner.
00:22Un italien, il vient, il t'apprend à faire des pâtes. C'est cliché, mais c'est la vérité.
00:26Qu'est-ce que ça t'a apporté les auberges en rentrant ?
00:28Je me souviens que plus ça allait, plus je me disais, ok, une auberge de jeunesse, c'est pas juste
00:32un endroit que j'apprécie.
00:34C'est vraiment ancré dans ma tête. Mon goal, maintenant, c'est d'ouvrir une auberge de jeunesse.
00:39Et je vais continuer à voyager dans les auberges pour affiner en fait cette conception.
00:42Mais c'est une idée que je ne vais pas enlever parce que je pense que c'est une plus
00:45-value pour beaucoup de personnes.
Commentaires