- il y a 2 jours
7 plantes pour gagner en autonomie
Quelles sont les plantes indispensables pour assurer sa subsistance en cas de difficultés (pénuries, inflation, crises) ? Dans cette vidéo, je partage avec vous...
Quelles sont les plantes indispensables pour assurer sa subsistance en cas de difficultés (pénuries, inflation, crises) ? Dans cette vidéo, je partage avec vous...
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00:01il y a quelques semaines je vous parlais des plantes qui étaient capables de survivre à
00:05plus de 40 degrés et cette fois ci j'aimerais qu'on retourne la question et qu'on se demande
00:09quelle plante va jouer un rôle pour qu'on puisse survivre dans des conditions un petit peu difficiles
00:14et quand je parle de conditions difficiles ça peut être vraiment de tout ordre que ça soit des
00:18pénuries des difficultés d'approvisionnement des difficultés financières par exemple est ce que du
00:22coup on a pensé avec notre jardin avec notre potager et notre verger à des solutions pour
00:27pouvoir mais peut-être se nourrir aussi se soigner sur une période de temps qui peut aller peut-être
00:33sur plusieurs jours plusieurs semaines voire même plusieurs années et quand je me suis lancé au
00:37potager il ya huit ans à la base était pour des raisons de collapsologie raison climatique justement
00:42on en parlait déjà à cette époque là maintenant c'est vraiment réel mais du coup je m'étais
00:46vraiment renseigné sur toutes les les solutions qu'on pouvait mettre en place à notre échelle je
00:50fais plus de ces sujets là une priorité pour moi néanmoins j'ai conservé pas mal de connaissances
00:54de sucre j'aimerais vous partager surtout que ça demande pas grand chose à mettre en place et
00:59peut-être qu'un jour ça vous servira à vous ou à votre famille j'ai retenu cinq critères pour
01:03juger
01:04les plantes sur l'autonomie et on en parle tout de suite le premier critère qui est pour moi le
01:08plus
01:08important en tout cas dans un premier temps c'est les calories et les calories c'est tout
01:12simplement est ce que la plante nous nourrit il faut savoir qu'un adulte c'est 2000 à 2500 calories
01:16par jour et une tomate c'est simplement 18 calories pour 100 grammes une courgette par exemple c'est 17
01:22et une
01:22salade on va être autour de 15 pour couvrir une seule journée d'un adulte en termes de calories il
01:26faudrait manger des dizaines de tomates plus de 10 kg le deuxième critère qui va un peu contrebalancer
01:31justement la notion de calories ça va être plutôt les plantes qui vont jouer sur notre santé et tout
01:36simplement on va se poser la question est ce que ça nous garde en état en forme les calories certes
01:40ça va nous garder en vie mais ce sont les vitamines et les minéraux qui nous gardent fonctionnel une
01:45alimentation qui n'apporte que de l'énergie ça tient quelques mois mais ça tiendra jamais plusieurs années
01:49et dans ce critère là je vais mettre aussi les plantes qui vont jouer un rôle pour nous soigner
01:53directement le troisième critère est peut-être un petit peu moins important en tout cas dans un
01:57premier temps mais si on veut vraiment tenir sur la durée il va falloir s'interroger aux plantes
02:01qu'on arrive à conserver et à conserver facilement et je vais insister sur un point c'est le sans
02:06énergie tout le monde me dit bien sûr qu'on peut utiliser le congèle la stérilisation sauf que ce
02:10sont des techniques qui vont demander de l'énergie ou en tout cas qui sont bien plus compliquées pour
02:14conserver un aliment que tout simplement si on pouvait les conserver en extérieur et dans ce cadre là
02:18conserver à l'extérieur des aliments il y en a plusieurs qui vont être super intéressant
02:22quatrième critère qui va être aussi important mais plutôt dans un second temps c'est comment
02:26on va faire pour reproduire nos plantes afin de pouvoir tenir plus que deux trois ou quatre mois
02:30si on veut tenir plusieurs années il faut vraiment s'intéresser à ce sujet là aussi ça tombe bien ce
02:35sujet là je vais le traiter un petit peu plus tard sur la chaîne dans quelques semaines donc n'hésitez
02:39pas à vous abonner et enfin le cinquième sujet le dernier ça va être de s'intéresser un petit peu
02:44au
02:44rendement parce que produire de la nourriture c'est bien mais si on a une petite surface il faut
02:48peut-être chercher aussi les plantes qui vont avoir un bon rendement pour pouvoir nous nourrir et nourrir
02:53notre famille et comme vous le savez j'aime bien faire des classements donc là on va faire un petit
02:57top 7 des plantes les moins intéressantes mais qu'il faudra quand même avoir dans son jardin son potager
03:02et on ira jusqu'au groupe de plantes que je considère hyper important pour pouvoir se nourrir ou en
03:07tout cas survivre dans des conditions difficiles petite chose quand même avant de commencer ce classement
03:11c'est le mien je suis pas du tout expert survivaliste donc n'hésitez pas dans les commentaires si vous
03:16maîtrisez bien le sujet à donner d'autres conseils moi ce que je veux vous partager c'est ce que
03:20je
03:20fais dans le cadre de mon jardin dans les conditions que j'ai et aussi les plantes que j'arrive
03:24bien à
03:24cultiver et celles que je n'ai aussi pas sélectionné parce qu'il ya certaines plantes qu'on peut retrouver
03:29sur internet qui à mon avis sont pas forcément des bons choix allez on attaque directement en 7e place j
03:34'ai
03:34mis les légumes du potager que ce soit les tomates les courgettes les carottes les betteraves voilà tous
03:39ces légumes là j'ai mis à la dernière position alors que c'est en réalité ce qu'on cultive
03:43le
03:43plus dans nos jardins si on croit pouvoir vivre en autonomie juste avec les légumes du potager on se
03:48met le doigt dans l'oeil là où ça pêche et au niveau des calories c'est très faible entre
03:5115 et
03:5240 calories au 100 grammes vous allez peut-être remplir votre assiette mais au final vous aurez
03:56pas l'énergie nécessaire pour tenir sur la durée par contre à l'inverse au niveau de la santé là
04:01ça va
04:01être vraiment très bon pour notre corps et c'est pourquoi je les ai pas sorti de la liste des
04:05aliments
04:05nécessaires pour l'autonomie et justement en termes de vitamine la vitamine a vitamine c sont
04:10hyper importantes pour notre corps la vitamine c le corps n'est pas capable de la produire et si on
04:16en manque pendant plusieurs semaines pendant plusieurs mois ce qui risque de se passer c'est
04:20qu'on attrape par exemple des maladies comme le scorbut donc les légumes ça ne vous nourrit pas
04:24mais par contre ça permet de vous maintenir en bonne santé autre gros souci des légumes c'est la
04:29conservation ça se conserve très peu quelques jours simplement en frais si on veut les conserver plus
04:35longtemps il faudra en général utiliser de l'énergie que ça soit pour la congélation ou bien
04:39pour faire des bocaux sinon on pourrait partir aussi sur de la lactofermentation personnellement
04:44j'en ai pas encore fait il y a quand même trois exceptions à ça avec en particulier les courges
04:48qui
04:48se conservent extrêmement de temps c'est pour ça d'ailleurs que j'en cultive beaucoup de plus en
04:52plus que ça soit des butternut des potimarron vraiment c'est des légumes que j'apprécie beaucoup
04:56qui se conservent pendant plusieurs mois directement dans le garage deuxième exception ça va être les
05:01aliacées qui se conservent aussi très longtemps mais là voilà en termes de nourriture ça apporte
05:05pas énormément de choses directement si ce n'est au niveau de la santé encore une fois c'est des
05:11aliments qui sont anti-oxydants antibactériens antifongiques donc vraiment très intéressant à
05:16cultiver en plus ça marche très bien avec ses températures ces calicules qu'on a de plus en
05:20plus chaque année et la troisième exception ça va être les légumes qui vont être un petit peu plus
05:24résistants au froid qu'on va pouvoir conserver directement en terre j'ai par exemple en tête les
05:28carottes même les betteraves ça tient plutôt bien jusqu'à moins 5 à peu près et aussi les
05:33poireaux par exemple comme cultiver très tard et en consommer pendant tout l'hiver pour l'autonomie
05:38maintenant la reproductibilité là il faut faire très attention déjà point important c'est qu'il
05:42faudra les ressemer les recultiver tous les ans sauf les légumes un petit peu pérennes comme par
05:47exemple tout ce qui est artichauts mais si on part du principe sur les tomates par exemple les carottes
05:51et tout ça ça va être des cultures qu'il faudra relancer tous les ans et pour ça pour arriver
05:55à en refaire
05:56pendant plusieurs années bien entendu si on n'a plus accès aux magasins il faudra reproduire nos
06:01graines et dans ce cas là il faudra éviter les graines f1 les hybrides pour arriver à faire ça
06:06personnellement ce que je vous invite à faire c'est à commencer à faire la reproduction à récupérer vos
06:11graines et surtout à apprendre comment elle se fait parce que c'est pas si simple que ça il y
06:15a des
06:15différences en fonction des légumes il ya des légumes qui vont avoir tendance à se croiser si vous avez
06:19plusieurs variétés il y en a qui vont se cultiver sur deux années avant d'avoir les graines comme des
06:23carottes betteraves et donc c'est des connaissances qui à mon avis importantes d'acquérir petit à
06:28petit maintenant au niveau du rendement en général c'est plutôt pas mauvais mais ça va dépendre quand
06:32même des légumes les tomates c'est assez productif sur un seul pied on peut avoir dans les quatre cinq
06:37kilos les courgettes c'est pareil ça va demander un mètre carré ce qui est certes important mais les
06:41courgettes ça produit tellement dans la saison on va avoir des kilos et des kilos mais par contre on a
06:45certains autres légumes qui sont beaucoup moins productifs comme par exemple les choux qui sont
06:49beaucoup plus longs à être cultivés à être récoltés et en plus beaucoup plus galère donc
06:54c'est pourquoi moi je choisis un certain pool de légumes que je vais faire de manière répétée
06:58tous les ans et certains que je mets soit de côté soit que je cultive en bonus donc en résumé
07:04je
07:04mets à la septième position les légumes mais ça reste quand même très important à intégrer dans son
07:09système d'autonomie bon et concrètement ça donne quoi parce que je vous propose c'est d'aller voir un
07:13petit peu mon potager et je vais vous décrire les légumes que je fais la quantité que je produis vers
07:18quoi je
07:18le temps pour les années à venir et on va commencer ici avec les tomates cerises donc moi je me
07:22base à
07:22peu près pour une famille de quatre personnes on va dire donc deux adultes deux enfants je pense que
07:26quatre à six pieds de tomates cerises cultivées d'une manière productive c'est à dire par exemple ici
07:31comme la cage à tomates dans ce cas là quatre à six plans c'est à mon avis suffisant ça
07:35produit ici des
07:36kilos et des kilos pour les tomates normal là on va viser quand même un petit peu plus c'est
07:41un moins
07:41productif en plus de ça c'est quand même plus sensible à la sécheresse aux canicules il peut y avoir
07:46des bouquets qui crament moi je pense que minimum il faut partir sur une vingtaine de pieds
07:51amusez-vous là sur au niveau des variétés il n'y a pas de problème de croisement donc on peut
07:54vraiment
07:54prendre des variétés très intéressantes voilà on peut vraiment se faire plaisir et à mon avis il faut
07:58partir sur une vingtaine de pieds minimum pour en avoir une bonne quantité moi je pense aller quand
08:04même autour de 40 pieds ça fait beaucoup mais ça fait partie des légumes qui sont quand même très
08:09bons on peut les manger directement pour moi il n'y a pas vraiment besoin de rajouter quoi que ce
08:13soit
08:13pour que ça ait un très bon goût et le goût c'est quand même important quand on parle de
08:17survivre pendant plusieurs semaines plusieurs mois voire plusieurs années légumes suivants qui a pas
08:21très bien fonctionné d'ailleurs cette année chez moi j'en ai récolté quand même une vingtaine
08:25c'est les courgettes j'en ai relancé d'ailleurs on peut en faire un petit peu tard maintenant c
08:28'est trop
08:29tard mais on peut les faire jusqu'en juillet début juillet on peut en planter et voilà c'est ce
08:33que j'ai
08:33fait ici j'en ai remis dans ces sacs de culture malgré que ça n'ait pas fonctionné mais voilà
08:38on va
08:38dire que quatre six plans de courgettes voire en rajouter peut-être deux supplémentaires comme j'ai
08:43fait là en cours de la saison ça peut être sympa il n'y a pas besoin d'en mettre
08:47trois tonnes si ça
08:48se passe bien vous aurez vraiment des kilos on passe maintenant ici aux concombres ça c'est assez
08:53productif aussi ça marche plutôt bien chez moi je dirais que pour les concombres je vais viser tous
08:58les ans en avoir huit à dix plans ça peut être beaucoup parce que là juste sur les quatre plans
09:03qui
09:03sont là qui sont un peu les seuls qui me produisent beaucoup c'est vrai que j'en ai une
09:07bonne déjà récolté
09:08je pense 30 40 facile donc c'est quand même assez productif là ça demande plutôt une structure pour
09:13essayer de les faire en hauteur mais voilà c'est un légume qui à mon avis hyper intéressant à cultiver
09:18on va dire ouais huit dix plans c'est bien allez on passe aux butternut qui sont juste ici alors
09:22j'en ai
09:23un autre endroit là je pense qu'en termes de plans je vais viser dans les douze à peu près
09:27je suis pas
09:28encore optimal sur cette culture là il ya certaines personnes qui arrivent à être super productif sur
09:33trois quatre plans ça me permet d'avoir quand même pas mal de récoltes si vous regardez c'est en
09:37préparation un légume que je vous recommande absolument et on en termine avec le dernier
09:41que je ferai absolument c'est tout ce qui est aliacé que j'avais cultivé ici c'est déjà récolté
09:45je vous mettrai des petites images très belles récoltes à cet emplacement d'échalotes les oignons
09:50ça a été un petit peu moins bon cette année mais j'en ai récolté quand même deux cagettes
09:53mais voilà c'est des légumes en tout cas que je pense être très intéressant l'ail chez moi je
09:57galère
09:58énormément faut vraiment que je m'améliore ces trois légumes me semblent très important très
10:02intéressant et là je vous conseillerais de faire environ 20 mètres linéaire bon et le reste des légumes comme par
10:07exemple les poivrons qui sont juste ici ou les piments ou encore les carottes les laitues tout
10:12ça bon ben comme je vous ai dit pour moi ça c'est du bonus c'est très intéressant de
10:16les faire ça va
10:17un petit peu diversifier ce qu'on va manger mais c'est à mon avis pas le plus important plus
10:21important
10:22c'est ce que je vous ai listé avant de mon point de vue n'hésitez pas à dire dans
10:25les commentaires si
10:25vous partagez pas mon avis personnellement là où il faut que je m'améliore c'est sur les légumes
10:30divers donc comme je vous ai dit carottes betteraves même poireaux et les navets que j'ai oublié qui sont
10:35vraiment très intéressant aussi ça va permettre comme ça de pouvoir manger un petit peu de légumes dans
10:39les périodes creuses quand il y aura plus de tomates quand tu auras plus de courgettes voilà on pourra
10:44partir sur ces légumes là ça comblera les courges qui seront elles encore un petit peu présentes et
10:49pour tenir jusqu'à la saison prochaine bref je vous ai mis la liste de ce que je faisais en
10:53priorité
10:53maintenant ce que je vous propose de voir c'est de passer au top 6 en allant voir les fruits
10:57on continue
10:59sur la même lignée avec les fruitiers qui là aussi sont très intéressants pour la santé en terme de calories
11:04ça monte un peu
11:05autour de 40 à 70 par contre gros avantage quand même avec les fruits c'est que ça peut se
11:10sécher et
11:11le séchage c'est le procédé de conservation le plus simple du soleil de l'air et c'est tout
11:16bon en
11:16réalité je dis que c'est simple et ça va dépendre aussi des fruits et des conditions climatiques n'hésitez
11:21pas à vous renseigner sur le sujet sur le critère de la santé comme je vous l'ai dit c
11:25'est très bon
11:25c'est la deuxième source de vitamines dans notre jardin faut pas s'en priver des cassis des kiwis des
11:30agrumes sont hyper intéressant pour notre corps n'hésitez pas à en mettre si votre climat le
11:35permet je reviens sur le critère de la conservation donc ça se conserve pas très longtemps en frais on
11:41peut les faire sécher utiliser aussi un déshydrateur ou encore faire des bocaux mais là ça demande de
11:45l'énergie niveau autonomie là c'est le top on va pas avoir à les replanter à les ressemer tous
11:51les
11:51ans on les place une fois et ça va produire pendant des dizaines d'années pour certains fruitiers gros
11:56point noir à l'inverse et que ça va prendre énormément de temps avant de produire plusieurs
12:00années au moins sept ans pour certains fruitiers d'autres un petit peu moins 5 à 7 ans je dirais
12:06et aussi on a les petits fruits qui eux vont produire beaucoup plus rapidement au bout de 1 2 ans
12:11on va
12:12commencer à avoir un petit peu de récolte c'est un point extrêmement important je vous invite si vous
12:16avez un terrain à faire l'installation de vos arbres fruitiers cet automne hiver moi quand j'ai acheté
12:20ma maison la première chose que j'ai fait avant même d'y habiter parce que j'ai dû refaire
12:24la maison pendant une
12:25année et parce que j'ai fait la première chose ça a été d'implanter les arbres fruitiers sur le
12:29terrain niveau rendement ça peut être exceptionnel des pommiers ça peut produire des dizaines de kilos
12:35mais enfin tous les fruitiers globalement ça peut produire des dizaines de kilos le seul truc c'est
12:39comme je vous l'ai dit c'est assez long à se mettre en place et surtout ça prend beaucoup
12:43de
12:43place au niveau aérien par contre ça va avoir aussi un avantage que ça prenne de la place c'est
12:48que ça va
12:49pouvoir faire de l'ombre pour nos légumes pour notre potager j'en avais parlé dans une vidéo dédiée que
12:54je vous invite à revoir alors pourquoi je mets les fruitiers aussi loin dans le classement il y a trois
12:59raisons deux que j'ai déjà listé à savoir en termes de calories on peut faire mieux on le verra
13:04après
13:04dans le classement en deuxième raison c'est parce que ça met beaucoup de temps à produire donc mettre
13:09en place ça tout de suite pour les années à venir c'est compliqué il faut le prévoir mais c
13:13'est très
13:14long et troisième raison aussi j'en ai pas encore parlé c'est les ravageurs il y a énormément de
13:18ravageurs
13:19pour les fruits que ça soit le carpocaps pour les pommiers le verre de la framboise vraiment
13:24les cerises c'est pareil on va avoir des verres dedans et aussi les maladies comme par exemple
13:28pour les pêchers que j'ai mis qui ont tous les ans la cloque très problématique donc j'ai bien
13:33évolué sur ce sujet là est ce que je vous propose mais c'est de vous dire concrètement si je
13:37devais
13:37refaire un jardin quel fruitier je mettrais en place bien sûr ça va dépendre de l'espace que vous
13:42avez sur votre terrain mais il ya un certain type d'arbre que je vais mettre vraiment en priorité ici
13:47vous en
13:48avez un on le verra plus tard dans le classement et vous comprendrez pourquoi l'arbre fruitier vraiment
13:52à proprement parler que je mettrais en priorité c'est celui là c'est le kaki il peut être très
13:58productif il n'y a pas beaucoup de taille il est assez simple et surtout il ya assez peu de
14:01ravageurs
14:01ça va être vraiment je pense le critère numéro un pour moi en plus de ça le kaki résiste quand
14:06même
14:06plutôt bien aux sécheresses et aux canicules d'autres critères très important qui va rentrer en compte
14:11maintenant dans l'implantation des arbres fruitiers que je vais avoir ici le figuier il a pris un petit peu
14:16cher cette saison j'en ai mis plusieurs ils ont pris cher parce que manque d'eau mais voilà c
14:20'est des
14:21plantes tellement résistantes et productives je vous conseille aussi d'en mettre autres plantes le
14:25nefflier du japon bref moi je peux pas parler d'arbres fruitiers sans parler de cette plante un
14:30petit peu spéciale qui va justement palier un petit peu aux problématiques des arbres fruitiers là c'est
14:34beaucoup plus rapide à produire par contre c'est pas un arbre c'est une liane c'est la vigne
14:39ça j'en ai
14:40vraiment énormément dans mon jardin c'est l'une des plantes que je préfère même si cette année est un
14:44petit peu plus difficile justement avec les canicules là il va y avoir moins de raisins mais
14:49tout de même ça je vous recommande d'en mettre un max bon manger c'est très important et d
14:54'ailleurs
14:54manger des fruits et des légumes ça va nous maintenir en bonne santé mais si on a un pépin si
14:59on tombe malade et qu'il n'y a pas de médecin à disposition qu'on peut pas se déplacer
15:03ou pour
15:03une autre raison et bien il faut aussi pouvoir se dépatouiller un petit peu avec son jardin et dans
15:08ce cas là on va parler des plantes médicinales et je vais pas vous parler de toutes les plantes
15:12médicinales juste un petit trio que j'aime beaucoup qui me semble très important d'avoir
15:16dont notamment la sauge vous avez ici le romarin et enfin derrière un petit peu de thym j'en ai
15:23aussi d'autres dans le jardin comme par exemple de la verveine citronnelle de la mélisse ou encore
15:27de la lavande mais si je devais en retenir que trois ça serait vraiment ces trois là bon et niveau
15:32calories là par contre c'est un zéro pointé alors vous pouvez vous poser la question pourquoi je les
15:36ai mis dans ce classement mais en réalité avoir faim c'est une chose mais être malade et pas pouvoir
15:41se
15:41soigner c'en est une autre je peux vous assurer que quand vous serez malade et vous mettrez deux
15:45trois quatre semaines pour vous remettre parce que vous aurez absolument aucun médicament mais
15:49peut-être que si justement vous avez du thym ou du romarin voire de la sauge qui vont booster vos
15:55défenses immunitaires et soigner quelques petits désordres je pense que c'est extrêmement important
16:00alors tout ça ce sont pas des conseils au niveau médical moi je vous conseille pas de vous soigner que
16:04comme ça tant qu'on a des médecins franchement on va pas s'en priver mais voilà ça c'est
16:09des plantes
16:09très importantes à avoir et en plus vous allez voir ça va pratiquement rien vous coûter pour les
16:14mettre en place ce que je vous conseille en plus de mettre ces plantes ça va être aussi d'avoir
16:18un
16:18bouquin là moi j'avais acheté celui là je m'en suis assez peu servi pour être honnête j'ai
16:23lu sur les
16:24plantes qui m'intéressaient mais c'est un bouquin qui à mon avis hyper intéressant quand on parle
16:28d'autonomie c'est important aussi d'avoir des connaissances alors soit les avoir directement apprises
16:33ou bien les avoir en réserve et moi j'ai acheté ce bouquin là vous aurez un lien dans la
16:38description
16:38pour y accéder sur amazon à vous de voir si vous voulez le prendre bien sûr c'est un lien
16:42d'affiliation
16:43il y a aussi deux autres bouquins que j'avais acheté alors je sais plus trop où je pense que
16:47celui là
16:47c'était aussi sur amazon si jamais c'est le cas je vous le mettrai aussi celui là ce qui
16:52est intéressant
16:52c'est voilà l'autosuffisance avec cultiver son potager son verger élever des animaux recueillir du miel toutes les
16:59techniques que vous pourrez mettre en place très simplement sans forcément utiliser de l'énergie
17:04voilà ça c'est des connaissances que je garde en réserve pour si jamais un jour il ya une panne
17:08d'internet par exemple bon et niveau conservation là c'est quand même optimal c'est vraiment hyper
17:14simple est ce que j'arrive à voir pauvre romarin vous allez me dire donc si jamais vous pouvez faire
17:18vos petites récoltes de ces trois plantes là et les faire sécher très simplement vous avez juste à
17:23retourner vous faites des petites bottes et vous mettez ça dans le garage ou un endroit un petit peu
17:27ventilé moi mon garage est ventilé mais un endroit ventilé pour que ça vienne sécher et ensuite ça vous
17:32pouvez conserver pendant une année sans aucun problème et faire vos petites tisanes et dans
17:37le cadre de l'autonomie là c'est vraiment optimal ces plantes là là où je les apprécie énormément donc
17:43les trois là que je vous ai listé le petit un est un petit peu en train de fatiguer mais
17:47d'ailleurs
17:47c'est hyper hyper résistance et trois plantes tout ce qui est sécheresse canicule donc vraiment très
17:52intéressant mais là où je veux en venir c'est que ces trois plantes elles se bouturent mais hyper simplement
17:57vous allez acheter moi ce que je vous recommande c'est d'acheter deux plans de chaque deux trois
18:01plans de chaque ça revient pas très cher c'est environ 4 5 euros pièce ça dépend où vous l
18:06'achetez
18:06mais vous en achetez deux à trois de chaque type et derrière vous allez faire des dizaines de boutures
18:11hyper hyper simplement moi j'en ai rempli mon verger je sais pas si ça se voit derrière mais j
18:16'ai vraiment
18:16là j'ai toute une zone j'ai plein de plantes là bas c'est pareil et j'ai de
18:20la lavande j'ai plein de
18:21romarin plein de sauge c'est vraiment des plantes que j'apprécie énormément parce que aussi gros
18:27avantages c'est que ça accepte des sols qui sont un petit peu disgracieux là vous voyez dans ma zone
18:32verger en synthropie mais vous pouvez très bien les mettre aussi dans des endroits très caillouteux
18:37très pauvre ça va pousser ça va tenir et ça sera peut-être même probablement plus concentré en huile
18:42essentielle bon niveau rendement ça reprend un peu ce que je dis c'est que ça prend très peu de
18:46place
18:46regardez un petit peu comment c'est dense là j'ai plein de romarin de thym de sauge tout ça
18:50c'est
18:50ensemble je fais des massifs comme ça bon là je viens de parler de ces trois plantes au niveau
18:54médicinal mais aussi en termes de goût tout simplement vos légumes quand vous allez faire vos
18:58petits plats si vous mangez tout le temps les mêmes plats les mêmes légumes au bout d'un moment vous
19:02en aurez marre et c'est là qu'entre en jeu aussi ces plantes là le thym le romarin la
19:06sauge ça va
19:07pouvoir rajouter un petit parfum très intéressant c'est des plantes comestibles donc c'est franchement double
19:12utilité vous en mettez un petit peu partout aux endroits où vous voulez pas spécialement
19:16cultiver il n'y a même pas à les gérer en fait vous les plantez et derrière vous les laissez
19:20faire
19:20leur vie et vous récoltez dans cas de besoin pour aromatiser vos plats faire vos petites tisanes et
19:26être en meilleure santé pour bien passer l'hiver notamment est ce que je vous propose c'est de
19:31repasser au niveau alimentaire on va voir un légume un petit peu spécial j'aimerais bien de vous essayer
19:36de le deviner donc c'est un légume qui est pas forcément très bon c'est un tubercule et en
19:41plus
19:41de ça il était très consommé pendant la guerre 39 45 vous avez une idée bon je vois tout de
19:46suite les
19:47gens qui vont être scandalisés quand je dis qu'il n'est pas très bon c'est le topinambour il
19:51est
19:51juste là alors il a pris super cher d'ailleurs j'allais vous dire et je vais vous dire que
19:54c'est
19:55une plante hyper résistante à la sécheresse et aux canicules mais tout de même voilà j'ai absolument
20:00pas arrosé cette zone mais voilà le topinambour hyper important hyper intéressant dans le cadre de
20:04l'autonomie maintenant on va parler du critère du rendement et c'est là que c'est vraiment le point
20:09fort
20:09c'est pourquoi je l'ai mis en top 4 en fait le topinambour c'est ultra productif en fait
20:14comme
20:15je l'ai pu le dire c'est invasif ça va prendre énormément de place au sol enfin je dis
20:20de
20:20place et surtout que ça va se multiplier moi l'idée que j'en ai c'est de le mettre
20:24au fond du jardin
20:25ici vraiment en bout qui va se passer normalement dans une année normale ou si vous venez l'arroser
20:29c'est que ça va vraiment envahir toute une zone donc il faut pas le mettre directement au potager ce
20:35légume sinon vous risquez d'être complètement envahi par cette plante mais ça fait une très
20:39belle réserve de nourriture en cas de pépins bon et forcément niveau autonomie reproduction mais
20:45comme je vous l'ai dit ça c'est invasif donc ça va se multiplier tout seul au pire si
20:50vous voulez
20:50recréer une nouvelle zone vous avez juste à aller chercher un tubercule dans la terre ou deux vous le
20:55prenez et vous le mettez autre part on vous faites ça début de printemps et ça va repartir ça va
20:59se
20:59remultiplier et d'ailleurs c'est l'autre point super important au niveau conservation mais il n'y a même
21:04pas besoin de
21:05récolter en réalité vous laissez dans le sol et vous venez récolter en fonction de vos besoins et
21:09surtout en hiver c'est à peu près à cette période là que ça se récolte niveau santé c'est
21:14correct
21:15sans plus franchement c'est pas vraiment pour cette raison là que je les ai mis au jardin et on
21:19en
21:19arrive au gros point noir des topinambours c'est en fait un ravageur le campagnol le fameux rat aux
21:25pieds qui vient déglinguer cette culture si vous en avez beaucoup sur le terrain de ce rongeur vous
21:31risquez d'avoir des gros problèmes comme chez moi j'avais créé deux zones ici à vraiment
21:34blindés de topinambours mais au bout de la deuxième année ils sont venus tout manger ou
21:39pratiquement tout manger j'ai perdu 90% de ma récolte il me restait peut-être trois quatre tubercules que
21:44j'ai remis et surtout j'en ai refait cette année dans les sacs de culture méthode que j'aime
21:49beaucoup
21:49vous le savez ça va me permettre comme ça de remultiplier et de refaire des tubercules pour venir en
21:54remettre au fond du jardin maintenant que j'ai un petit peu plus géré que j'ai régulé le problème
22:00de
22:01rongeurs sur mon terrain pour terminer sur le sujet des topinambours donc deux choses à retenir en
22:06mettre au fond du jardin pas directement au potager en bordure vous laisser se multiplier et le deuxième
22:11conseil c'est donc de gérer les rongeurs on passe à mon top 3 et à l'origine je voulais
22:16parler que des
22:16haricots grains car c'est l'un des légumes les plus intéressants pour l'autonomie mais au final j'ai
22:21décidé de rajouter deux autres légumes de la même famille que sont les pois chiches et aussi les fèves alors
22:27les pois chiches sont très intéressants car ils résistent très bien à la canicule et en plus de
22:32ça ils sont encore plus caloriques que les haricots grains on est autour de 300 350 calories au 100
22:37grammes cru mais bien sûr ça se mange cuit on va redescendre autour de 100 150 ce qui est déjà
22:42vraiment pas mal pour les fèves c'est un petit peu moins c'est autour de 80 calories au 100
22:47grammes
22:47cuit par contre ce qui est très intéressant avec les fèves c'est que ça se cultive avant la saison
22:52de
22:52l'été on va pouvoir les semer à l'automne et ensuite venir les récolter de mi avril jusqu'à
22:58fin mai en
22:59règle générale ce qui va nous permettre comme ça d'enchaîner avec d'autres cultures qu'on y mette
23:03des tomates ou d'autres choses par la suite des patates douces ou autre autre point hyper intéressant
23:08avec les légumineuses et qu'elles contiennent beaucoup de protéines environ 20% de la matière
23:12sèche sont des protéines ce qui en fait une source autre que de la viande pour avoir des protéines pour
23:18notre corps qui sont essentiels très honnêtement si on veut se nourrir presque exclusivement de notre
23:22jardin se passer des légumineuses est une impasse les végal les végétariens le savent très bien les
23:28légumineuses sont vraiment primordiales à cultiver au niveau de la conservation là aussi c'est vraiment
23:33optimal regardez là ça c'est des pois chiches que j'ai cultivé il y a deux ans ça se
23:37conserve très bien
23:38pareil les haricots grains ça peut se récolter sec et être consommé ensuite en les réhydratant par contre
23:44les fèves là ça va plutôt se manger frais on arrive au point suivant qui est la reproduction
23:48ça tombe bien la reproduction c'est pareil ces grains là je peux tout simplement décider aussi
23:53de les ressemer et ça me redonnera des pois chiches ça sera pareil pour les haricots grains et pour les
23:58fèves c'est très facile aussi de les récolter pour les ressemer l'année suivante et dernier point
24:04hyper important qui fait que j'apprécie énormément les fèves et on va dire les légumineuses c'est qu'en
24:09réalité il faut en mettre partout dans son jardin parce que c'est une culture qui va améliorer le
24:13sol parce qu'elle est capable en fait de capter l'azote de l'air pour la remettre dans ses
24:18racines
24:18via des petits nodules et ensuite quand la plante va se décomposer elle va pouvoir libérer de l'azote
24:24dans le sol donc que ça soit sur la partie aérienne qu'on va venir sectionner une fois la culture
24:29terminée et remettre au sol mais aussi ce qu'il y aura dans les racines avec les petits nodules qui
24:34vont se libérer dans le sol le seul que j'ai pas mis dedans c'est le haricot vert qui
24:38lui a beaucoup
24:39moins de calories mais moi je le cultive énormément c'est ce que vous avez derrière moi j'en fais
24:43toujours plusieurs séries pendant l'été donc là on est plus dans la catégorie première qu'on a vu
24:48le top 7 les légumes mais hyper intéressant à faire car c'est aussi une légumineuse et que ça
24:53améliore le sol alors la question c'est pourquoi je les mis simplement en top 3 car en fait vous
24:58l'aurez compris c'est l'une des meilleures plantes en fait c'est le dernier critère où ça pêche
25:01un petit
25:01peu c'est au niveau des rendements c'est pas excessivement productif les pois chiches c'est un
25:05bon exemple j'en avais récolté un petit peu plus que ça sur à peu près 10 mètres carrés que
25:09j'avais
25:10cultivé bon et concrètement ça donne quoi les pois chiches cette année j'en ai pas fait une grosse
25:14erreur de ma part surtout avec cette canicule c'est l'un des légumes qui est hyper résistant à la
25:20sécheresse et à la canicule et du coup je les avais combiné avec des maïs j'aurais dû le faire
25:24cette
25:25année pour être tout à fait honnête ça aurait été très malin de ma part j'avais un peu oublié
25:28cette
25:28culture et je m'attendais pas à avoir ces canicules donc les pois chiches dès l'année prochaine je vais
25:32recommencer à en mettre et je pense à en mettre vraiment une très très grosse quantité même si c'est
25:37pas hyper
25:37productif comme je vous ai dit donc si vous voulez vraiment progresser sur l'autonomie alimentaire le
25:42haricot est vraiment hyper important on va passer au groupe de plantes suivantes le top 2 et là c'est
25:47vraiment à mon avis le must ou presque le must c'est pas le top 1 mais ça il faut
25:52en mettre beaucoup le
25:53gros problème c'est que ça va prendre du temps à être cultivé c'est puisqu'on est là sur
25:57des arbres
25:57c'est en fait tous les fruits à coque et ce qui est intéressant avec les fruits à coque c
26:02'est qu'ils sont
26:02tous exceptionnels que ça soit les amandes les noisettes les noix les châtaignes les noix de
26:09pécan aussi on pourrait mettre les autres mais vraiment les quatre là ils sont vraiment exceptionnel
26:14je vais vous expliquer pourquoi et le must pour moi en tout cas pour mon jardin qui n'est pas
26:18très
26:18grand et avec les canicules qu'on a c'est celui là c'est l'amandier sur le premier critère
26:23les
26:23calories c'est assez exceptionnel on est au dessus de 600 calories au 100 grammes et peu importe la noix
26:29le châtaignier en particulier et donc la châtaigne était un des aliments de base au moyen âge jusqu'au
26:35milieu du 20e siècle très consommé dans les régions surtout les céréales étaient difficiles d'être
26:40cultivés le châtaignier était d'ailleurs appelé l'arbre à pain on peut en faire de la farine de
26:44châtaigne et c'est vraiment le top seul problème du châtaignier c'est que c'est un arbre immense chez
26:49moi vous en verrez pas j'ai un terrain trop modeste en plus de ça ça met beaucoup de temps
26:53à pousser et à
26:54être mature pour avoir une belle production sur le critère de la santé c'est pareil c'est assez
26:58exceptionnel ça va contenir des matières grasses et c'est l'une des seules sources d'ailleurs de
27:03notre jardin en plus de ça il y a aussi des protéines donc très franchement il faut cultiver
27:08ces arbres et ici je me suis mis à côté de ma ligne de noisetier voilà cette année c'est
27:12un
27:12petit peu compliqué c'est un arbre qui aime plutôt quand même la mi-ombre et avec cette année qui
27:16a
27:16été vraiment caniculaire exceptionnel les noisetiers ont pris cher vous pouvez le voir mais néanmoins ça reste
27:22à mon avis l'un des meilleurs arbres à mettre car il prend en plus pas trop de place donc
27:27pour les petits
27:27jardins c'est vraiment le top et on arrive d'ailleurs au troisième critère qui va être la conservation
27:32voilà là je vous voyez ces petites noisettes ça ça peut se conserver sur plusieurs années au moins
27:37deux ans je pense ce qui est assez exceptionnel il ya vraiment rien à faire pour conserver ça vous
27:42pouvez les conserver chez vous ça tient très bien j'en avais récolté il ya deux ans j'en ai
27:45encore parce
27:46qu'on les mange pas forcément voyez le petit souci qu'on peut avoir par contre c'est que pour
27:50arriver à
27:51accéder à l'amande il faut les casser donc soit il faut acheter un casse noisette soit peut-être un
27:56marteau ou autre mais voilà c'est pas très pratique mais en tout cas c'est une très bonne conservation
28:00de graines ce qui en fait vraiment l'un des mustas va avoir noisetiers amandiers châtaigniers pour
28:08l'autonomie on en revient à ce que je disais pour le top 6 avec les arbres fruitiers c'est
28:12que ce sont
28:12des arbres donc une fois qu'ils sont implantés il n'y a plus rien à faire juste à espérer
28:16récolter
28:17et aussi bien sûr bon les arroser je vais dire il n'y a pas besoin d'en remettre tous
28:20les ans il va
28:21simplement falloir être patient voilà le maître mot c'est la patience avec les arbres fruitiers sauf
28:27le noisetier c'est plus rapide mais voilà si vous voulez partir sur du châtaignier ça va prendre
28:31comme je vous dis plus de dix ans les noyés c'est pareil c'est au moins sept ans je
28:35pense là il
28:36commence à produire des noix je vous mettrai quelques images les amandiers c'est un petit peu plus rapide je
28:40pense autour de 5 7 ans et voilà ça prend énormément de temps donc si vous avez besoin d'être
28:44autonome demain
28:45en tout cas d'améliorer votre autonomie ben pour moi c'est pas le top 1 pour cette raison là
28:49mais
28:49sinon en termes de calories de santé de récolte de rendement c'est à mon avis le top 1 bon
28:55et
28:55j'allais partir directement au top 1 sans vous dire exactement ce que j'ai fait ce que je vous
28:59conseille donc ce que je vous conseille en fait c'est si vous avez de la place mettez des
29:03châtaigniers comme je l'ai dit donc à mon avis au dessus de 3000 mètres carrés là on peut
29:07envisager peut-être deux trois châtaigniers problème ça va prendre beaucoup de temps et c'est très
29:10grand sinon partez sur de l'amandier moi j'en ai mis trois dans mon jardin de 400 mètres carrés
29:15ici ça marche très bien je pense trois c'est pas mal le truc c'est que c'est des
29:18plantes qui ont
29:19besoin de se polliniser entre elles donc avoir deux variétés différentes c'est très bien moi
29:24j'en ai mis trois et les trois sont en train de produire un petit peu là je me demande
29:27si
29:28l'amande n'est pas prête à être récolté là je vais peut-être il me semble quand ça commence
29:32à
29:32s'ouvrir c'est à dire que c'est bon je vais la prendre on va aller l'ouvrir je
29:36vais aller l'ouvrir je
29:36vais vous montrer ça et sinon quand même pas mal de noisetiers moi voyez j'ai fait toute une zone
29:41ici tout le bas du terrain qui est censé être le plus à l'ombre ici j'ai tous mes
29:46noisetiers de
29:47présents je dois en avoir mis et entre 7 et 10 j'imagine je les ai pas compté plus ceux
29:52qui sont
29:53derrière dans la haie là qui était déjà présent là c'est des noisetiers communs moi j'ai mis des
29:57cultivars particuliers voilà j'en ai mis pas mal et l'idée en fait que j'en avais c'était
30:01de faire
30:01un petit bois ici naturel un petit peu laisser pousser et même s'enherber quoi la zone je crois la
30:07zone 5 c'est ça
30:08en permaculture c'est à dire vraiment laisser tranquille et puis en même temps avoir une
30:11réserve de nourriture en compagnie de mes petits topinambours qui seraient au fond du jardin
30:18bon allez je vais goûter la première amande on va voir ce que ça dit ça peut se manger cru
30:22bon
30:22j'ai jamais fait on va voir ah merde il ya une deuxième deuxième coque bon mais je savais pas
30:30vous
30:30voyez c'est la première fois que j'en ai déjà récolté il ya deux ans est ce que j
30:34'avais fait je les
30:35avais mise directement je les avais semé parce que ça peut se ressemer donc je savais pas qu'il y
30:39a une
30:39deuxième coque alors du coup bon mais j'ai l'amande dedans alors si c'est amer c'est pas
30:44bon mais bon je
30:44connais la variété donc c'est pas ça va pas être de l'amande amère mais les amandes amères il
30:49faut
30:49pas les manger c'est toxique par contre l'amande douce là il n'y a pas de problème qu
30:54'est ce que j'aurais
30:55l'air con dans la vidéo c'est pas grave tant pis donc voilà c'est vrai que là ça
30:59ressemble plus à une amande vous me direz
31:01elle est pas amère bon forcément c'est pas exceptionnel à manger directement comme ça mais
31:05voilà en tout cas il n'y a pas de problème c'est bon allez on passe au top 1
31:09c'est parti bon après cette
31:11perte de crédibilité on passe au top 1 donc les fameuses pommes de terre et je vais rajouter aussi
31:16la patate douce je vais en reparler après et j'aimerais déjà commencer ce sujet par parler des
31:22patates et surtout la remarque qu'on me fait souvent sur en particulier quand je les cultive en sac c
31:27'est qu'on
31:30fait que ça coûte vraiment pas cher aujourd'hui en magasin sauf qu'il y a quand même un point
31:33important que les gens ne prennent pas en compte si jamais vous n'avez plus accès au magasin si vous
31:38avez tout simplement si le prix augmente et bien la pomme de terre ça sera pourtant le légume sur
31:43lequel il faudra beaucoup miser pour pouvoir avoir une une alimentation familiale correcte c'est pourquoi
31:49d'ailleurs je le mets en top 1 c'est très productif c'est d'ailleurs pourquoi aussi c'est
31:54pas excessivement
31:54cher c'est très facilement reproductible c'est calorique c'est bon pour la santé il y a
32:00vraiment que des bénéfices à cultiver de la pomme de terre l'un des problèmes c'est les ravageurs
32:04en particulier le campagnol j'en ai parlé pour les topinambours mais c'est la même chose pour les
32:09pommes de terre et c'est même encore pire moi il ya deux ans je m'étais fait manger plus
32:14de 30% de
32:14ma récolte je pense entre 30 et 50% de la récolte c'est pourquoi je suis passé dans des
32:18bacs d'ailleurs
32:19où je mets du grillage dessous pour avoir de meilleurs résultats et c'est pourquoi aussi je m'étais
32:23lancé à faire de la culture en sac bon et pour en revenir sur ce que je viens de dire
32:27donc je mets les
32:28pommes de terre et je rajoute les patates douces dans le classement que je vais mettre aussi au top
32:331 je les mets ensemble et contrairement à ce qu'on peut penser c'est absolument pas la même plante
32:37c'est pas du tout la même famille les patates ce sont des solanaceae comme nos tomates et par contre
32:43les patates douces je sais plus exactement le nom je vous le marquerai en incrusté mais par contre
32:48c'est de la même famille que le liseron la fameuse plante qui nous embête tous dans notre jardin une
32:53plante
32:54très gênante qui s'entortille autour de de nos autres plants de légumes mais la patate douce c'est de
32:59cette
32:59famille là c'est pourquoi d'ailleurs elle fait d'énormes lianes j'en ai une ici là derrière je
33:03sais pas si ça se
33:03verra une patate douce j'en ai vraiment pas mal c'est l'une des cultures que je cultive le
33:07plus c'est là
33:08contrairement à la patate c'est la patate à la pomme de terre vous aurez compris la patate douce est
33:13extrêmement
33:13rentable c'est très cher en magasin et en plus de ça on peut manger les feuilles ce qui n
33:18'est pas le cas de la
33:18pomme de terre donc si j'en reviens aux critères histoire de restructurer un petit peu comme je le fais
33:22depuis le début de la vidéo donc en termes de calories c'est pas le saumon de toute façon on
33:26pourra pas
33:27dépasser les fruits à coq qui sont vraiment extrêmement haut là on est plutôt en réalité
33:31autour de 80 100 calories aux 100 grammes ce qui est franchement déjà pas mal surtout que le gros
33:37avantage de la patate et de la patate douce c'est que c'est quand même très productif ça va
33:42produire
33:42énormément un rendement très élevé comparé aux haricots par exemple là c'est beaucoup plus
33:48productif donc vous l'aurez compris c'est pas tant la calorie sur le légume à proprement parler aux
33:54100 grammes mais c'est plutôt les calories sur la surface cultivée qui est vraiment élevé donc au
33:59niveau de l'autonomie sur l'aspect reproductibilité là c'est pareil c'est très bon parce qu'en réalité
34:03ces tubercules il va simplement falloir les conserver pour la pomme de terre on peut les conserver à la cave
34:08à défaut au garage mais l'idée c'est d'avoir une température quand même assez basse en dessous de
34:138
34:14degrés 5 ou 8 degrés c'est pas mal pour conserver ses pommes de terre et par contre la patate
34:19douce à l'inverse là il faut
34:20idéalement les conserver plutôt à l'intérieur de la maison ça se conserve quand même correctement je pense autour de
34:26de 3 4 mois pour les patates douces voire plus et pour les pommes de terre c'est pareil ça
34:31va dépendre surtout des conditions de
34:33conservation sur la santé c'est aussi très intéressant car la pomme de terre est source de vitamine c et
34:38pour la patate douce
34:40c'est une bonne source de vitamine a donc vraiment très intéressant d'avoir ces deux plantes au jardin alors
34:45pourquoi j'ai mis ces cultures en top 1 en réalité le top 1 c'est surtout la pomme de
34:49terre c'était cette plante là que
34:51j'avais en tête c'est pour son aspect rapidité en fait si vous avez besoin de de gagner en
34:55autonomie dans
34:56les prochaines semaines dans les prochains mois la culture qu'il faut privilégier et que vous aurez vraiment
35:01des récoltes très rapidement c'est celle ci l'une des plus simples à cultiver comme j'ai dit même
35:06si vous n'avez pas
35:06un rendement exceptionnel vous aurez tout de même des résultats et vous pourrez manger quelque chose
35:11donc concrètement la pomme de terre même si c'est pas la plus rentable aujourd'hui ça le sera peut
35:16-être
35:17dans l'avenir en cas de pépins ça pourra vraiment vous aider moi je vous conseille d'en cultiver dans
35:22les 30 40 mètres carrés si vous pouvez par contre gérer vraiment le sujet des rats aux pieds c'est
35:28pareil
35:28pour les patates douces dans les bacs là j'en cultive regardez là j'en ai mis plein l'année
35:32dernière
35:33j'ai vraiment beaucoup récolté de patates douces mais j'avais perdu là aussi 20 30 % de ma récolte
35:39par
35:39des rats aux pieds qui m'avaient mangé les tubercules c'est pourquoi dans ces deux bacs là et j
35:44'avance
35:44petit à petit là dessus c'est que j'ai vidé la moitié des bacs et j'ai rajouté un
35:48grillage un
35:49grillage à maille fine pour éviter de me faire manger les tubercules j'en ai mis dans tous les bacs
35:53parce
35:53qu'en plus la patate douce quand même quand j'en dise deux mots en plus c'est que elle
35:57a à mon avis un avantage
35:59très intéressant comme elle supporte très bien la canicule c'est qu'elle va pouvoir faire paillage
36:03vivant c'est ce que je suis en train de tester ici avec mes tomates oui dans les deux bacs
36:08qui sont
36:08là dans les trois bacs à tomates et ben j'ai rajouté en fait des patates douces pour justement
36:13avoir un paillage naturel on en a terminé sur le classement les plantes que je trouve les plus
36:18intéressantes pour l'autonomie je suis ici au milieu de mon maïs afin de vous parler d'une dernière
36:23catégorie d'abord on va parler un petit peu des céréales les céréales le blé en particulier qui
36:28est cultivé depuis des milliers d'années c'est l'une des plantes qui est le plus intéressante
36:32bien sûr pour justement se nourrir mais en termes d'autonomie à titre individuel c'est très compliqué
36:38voilà moi j'en ai cultivé un petit peu j'ai testé ça c'est franchement pas si simple d
36:42'une part parce
36:43que ça peut tomber malade assez facilement et c'est pas si simple à identifier les maladies en plus de
36:48ça
36:48mais le problème ça va être aussi la récolte le traitement le battage la récupération des grains le
36:54traitement pour faire de la farine etc ça se mange pas directement comme ça voilà donc du coup je
36:59considère que c'est pas vraiment une plante hyper intéressante dans le cadre d'une autonomie au niveau
37:03familial c'est pourquoi j'ai pas mis les céréales là dedans je cultive cette année un petit peu de
37:08sorgho pour tester et voir ce que ça peut donner surtout que la canne la tige peut se manger ça
37:14fait
37:14du sucre des tiges sucrées j'aurais pu aussi mettre donc le maïs dans le classement plante très
37:20intéressante surtout que ça peut se manger en frais pour certaines variétés avec des grains un
37:24petit peu sucré très juteux très bon ou bien même en sec de manière séchée et là on pourrait faire
37:30des polenta ou autre donc le maïs aurait vraiment pu faire partie de ce classement et aurait été à un
37:35niveau assez élevé je pense mais voilà chaque aliment que j'ai pu mettre dans mon petit top 7 a
37:42vraiment
37:42une particularité une spécificité si je reviens dessus les légumes pour la santé les arbres fruitiers la
37:49santé mais en même temps aussi le côté récolte perpétuelle pas besoin de ressemer les plantes
37:54médicinales qui permettent de nous soigner les topinambours qui eux c'est une réserve naturelle
37:59on les laisse à un endroit et on vient récolter que si on a besoin les légumineuses et en particulier
38:03les haricots qui permettent d'améliorer le sol en plus de donner pas mal de calories et d'être
38:09conservable facilement en sec en top 2 j'avais mis les arbres fruitiers à coque là franchement
38:15voilà c'est vraiment le top et puis la pomme de terre comme j'ai dit sa facilité de culture
38:20son
38:20rendement sa facilité de cuisson vraiment que des bénéfices je trouve pour la pomme de terre et le
38:25maïs n'a pas lui trouvé sa place dans ce classement mais voilà très intéressant quand même à cultiver je
38:31pense en moins en partie dans son jardin même si ça demande quand même pas mal d'eau voilà je
38:36vous
38:36ai présenté toutes les plantes que je considérais prioritaire à mettre dans son jardin dans le cadre de
38:40l'autonomie sujet qui a été prioritaire pour moi il ya maintenant huit ans quand j'avais commencé le
38:45potager désormais je suis plutôt dans l'idée de partage et à mon avis il est un petit peu illusoire
38:49de croire qu'on va survivre seul il peut être intéressant de pouvoir pallier à certaines difficultés
38:54comme j'ai pu le dire financière ou autre ou pouvoir tenir quelques semaines sinon on aura toujours
38:59besoin des autres donc ce qui me semble aussi très important que je n'ai pas forcément énoncé dans
39:03cette vidéo là c'est qu'il faut aussi tisser des liens tisser des liens au niveau local c'est
39:08un peu ce que
39:08j'essaie de faire moi de mon côté que ça soit dans le voisinage ou que ça soit tout simplement
39:13dans votre village partager des connaissances partager aussi des récoltes partager de l'entraide
39:20tout simplement voilà je pense que c'est très important peut-être presque plus important que
39:25de pouvoir être vraiment autonome au niveau alimentaire mais bon ça reste quand même un
39:29sujet très important très intéressant pour pouvoir rien que se nourrir soi même déjà avant d'aider les
39:33autres il faut pouvoir s'aider soi même si vous êtes capable de vous nourrir peut-être que ça vous
39:37permettra de justement pouvoir focus sur d'autres choses en cas de pépins et donc d'être là pour
39:43aider les autres ne pas penser juste à soi mais penser aussi aux autres merci à tous n'oubliez pas
39:48de vous abonner à liker à partager voilà tous les trucs habituels qu'on vous demande si vous
39:52voulez m'aider c'est le meilleur moyen je vous remercie et je vous dis à la prochaine
39:56merci à tous
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