00:10Trabajar juntos yo creo que es una gozada porque has visto crecer a tu hija,
00:15has visto que ha cogido el fundamento, que es capaz de llevar una bodega de esta índole
00:20y podemos discutir y hablar de las cosas de forma natural.
00:24Muy fácil, la verdad es que tenemos la suerte de que nos dejas hacer casi de todo
00:29y cuando tenemos alguna duda pues te preguntamos si estás aquí como asesor, tampoco es nuestro jefe.
00:35No lo trabajo yo, lo trabajan ellas.
00:45Ella es mucho más guapa que yo y en algo nos pareceremos porque yo he tomado parte en esta historia
00:50pero yo creo que tiene mucho de la madre y eso le va a ir muy bien en la vida.
00:55Contando chistes no, en eso no me parezco, pero bueno, en algo ya me pareceré.
01:07El vino de la bodega es vino fresco, atlántico, vino blanco que se puede tomar con pescados,
01:15carnes, incluso mariscos, con muchas comidas y es un vino que está muy de moda.
01:22El chacolí sin ninguna duda, es un vino que está muy de moda incluso en Nueva York.
01:35Yo como soy cocinero siempre he pensado en la comida, pero luego automáticamente tienes que pensar
01:41con qué acompañar a lo que has elegido para comer, ¿no?
01:44Eso es, yo también, a ver, muchas veces pienso en la comida, pero bueno, tenemos la suerte
01:49que nuestro chacolí combina con casi todas las comidas, entonces...
01:52Eso también es verdad, sí, eso es una suerte, que es un vino que lo mismo tomas con carnes blancas
01:58que con pescados que con mariscos, de apelitivo, de cena, en cualquier mesa, un buen vino blanco
02:03como el chacolí sienta bien.
02:10Invitamos a la gente que quiera venir a la bodega a visitarla porque se van a encontrar
02:15con un lugar alucinante.
02:16Chin-chin.
02:18Salud.
02:19Os asuna.
02:20Os asuna, órida.
02:21Que tengáis todos paz y un buen vino a mano.
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