00:09Para hablar de presidencias teníamos que hacerlo en una mesa imperial como esta, en el salón de los
00:15espejos de las caldas, con flores de colmenero y con todo el menaje de cashmere. En la presidencia
00:20francesa los anfitriones se sientan en el centro de la mesa, uno enfrente del otro, sentando a su
00:26alrededor a los invitados más importantes. Este tipo de presidencia tiene un pequeño inconveniente y es
00:31que resalta las categorías y las diferencias entre los invitados. Sin embargo, en la presidencia
00:37anglosajona los anfitriones se sientan en las cabeceras, lo que genera otro tipo de inconveniente
00:42y es que se producen dos focos de conversación diferente. Pero para esta cena, la petición de
00:47mano, haremos un híbrido entre la presidencia francesa y la presidencia anglosajona. Así que
00:53en las cabeceras sentaremos al padre de la novia y al padre del novio. A su derecha, los puestos de
01:00honor, sus respectivas consuegras. En el centro, los novios. Enfrente, si los hubiera, los abuelos,
01:07puesto que por su posición de cabezas de familia se merecen un puesto relevante en la mesa. Antes de
01:13sentarse a la mesa, el agua y el pan estarán servidos. El vino, sin embargo, lo sirve el anfitrión.
01:19Ya sabéis que la bebida se sirve siempre por la derecha, a diferencia de la comida que se sirve
01:24por la izquierda. La primera en sentarse en la mesa será la anfitriona y le seguirán el resto de
01:29señoras. El siguiente en sentarse a la mesa es el anfitrión y le seguirán el resto de señores. Y
01:35será también la anfitriona la primera que empiece a comer. En la mesa le dedicamos el mismo tiempo por
01:41igual al invitado de la derecha y al invitado de la izquierda, sin que se hagan evidentes las
01:46afinidades. Y por último, la retirada la inicia la madre del novio. Ni demasiado pronto ni demasiado
01:54tarde. Por favor, no nos convirtamos en ese invitado pelmazo que no se va ni a cañonazos
01:59o dispuesto a morir de pie a la puerta de casa.
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