00:00Hoy nos vamos de ruta para descubrir las cinco mejores gildas de Madrid.
00:03Y nuestra primera parada es la gildería, que como su propio nombre indica son especialistas en gildas.
00:09Vamos a empezar con la gilda clásica, doble aceituna, doble piparra y anchoa. De una.
00:14Esta es una de mis favoritas que siempre que vengo me la pido y lleva tomate seco, queso, sardina, piparra
00:20y aceituna.
00:22Riquísimo.
00:22Y seguimos con nuestra ruta de gildas y nos hemos venido hasta Arima a probar dos gildas muy diferentes.
00:28Yo me he elegido esta, que es la clásica.
00:31Y yo he elegido una muy especial, creo que va a ser la más diferente de toda esta ruta.
00:35Es una gilda, gilda Josefa, deconstruida.
00:39Espectacular. Tiene una mayonesa dentro de piparra. Increíble.
00:43Nos ha encantado, pero nuestra ruta sigue y nos vamos en moto a nuestra siguiente parada.
00:47Doble I.
00:48Gilda.
00:49Second round.
00:50Yo he cogido esta de aceituna gordal que dicen que cuando son este tipo de aceitunas son las mejores gildas.
00:54Tomate seco, queso y piparra.
00:56Y yo una de pulpo que tiene una pinta.
00:59No me equivocaba.
01:00Esta sabe a Galicia.
01:01La fantasía de las gildas.
01:03Aquí vamos a probar dos diferentes. Hemos elegido una de gamba y otra de salmón.
01:08Bonesno.
01:09Y sin duda alguna, uno de los sitios que más nos han recomendado es Bistronómica.
01:13Aquí su misión es pasar la gilda de la barra a la mesa.
01:16Y una gilda que tiene como protagonista este atún rojo y además como curiosidad, la salsa lleva lancho y la
01:23piparra.
01:23Estamos deseando comerla.
01:24Para los auténticos fans del atún rojo como yo, esto es una brutalidad.
01:29Y hasta aquí la ruta de nuestras gildas favoritas.
01:32Cuéntanos si nos ha quedado alguna por descubrir.
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