00:00Pues aquí tengo a mi pinche de cocina, ¿eh Río? ¿Estás preparado? Venga, choca.
00:06¡Olé!
00:15¿Cómo lo hacemos? Batimos las claras a punto de nieve. ¡Olé, olé!
00:21Hemos separado las yemas de las claras y ahora a las yemas les ponemos el eritritol
00:26y le ponemos el mascarpone y mezclamos.
00:30Venga, vamos a mezclarlo así. ¡Muy bien! ¡Muy bien!
00:43Vale, y ahora hay que batir. Para hacer la masa del gofre hay que ponerle la harina de almendra.
00:50Hay que ponerle un vaso de leche de almendra también.
00:54Hay que ponerle un huevo, nata de montar, 35% materia grasa y una cucharada de eritritol.
01:07Una cucharada sopera.
01:11Y a batirlo.
01:12¡Gracias!
01:15¡Gracias!
01:31¡Gracias!
01:34¡Gracias!
01:34¡Gracias!
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