00:10Detenerse bajo un guamuchil o un guayabo para cortar un fruto, limpiarlos y lanzarlo a la
00:15boca es un placer efímero que todavía regalan algunas calles de Guadalajara. Pero detrás de
00:20esa práctica espontánea existe una pregunta que hasta hace poco no tenía respuesta. ¿Las frutas
00:25urbanas también acumulan los contaminantes de la atmósfera? La doctora Paulina Beatriz Gutiérrez
00:31Martínez, profesora e investigadora del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
00:36de la Universidad de Guadalajara, profundizó al respecto y desarrolló una investigación académica.
00:42El estudio analizó frutos de guamuchil y guayaba recolectados en árboles ubicados sobre avenidas
00:47con alta circulación vehicular, como Federalismo, López Mateos, Mariano Otero, Calza de Independencia
00:53y Lázaro Cárdenas. Y sí, encontraron que algunos metales pesados presentes en las partículas
00:59contaminantes de la atmósfera, como plomo, níquel y manganeso, no solo se acumulan en
01:04las hojas de los árboles, sino también en sus frutos.
01:07Las partículas del aire no solamente es polvo, como nosotros digamos como pura tierra, sino
01:14que también contiene contaminantes como lo son los metales pesados. Claramente estos no se
01:21van a ver, o sea, nosotros no nos damos cuenta realmente lo que estamos respirando. Sabemos
01:25que sí hay polvo, sí, pero no sabemos qué contiene ese polvo.
01:29La investigación evaluó el riesgo a la salud por el consumo frecuente de estos frutos
01:33contaminados. De ingerir 150 gramos por tres meses, estimaron que se incrementa el riesgo
01:39de llegar a desarrollar cáncer en algún momento de la vida, sobre todo si se trata de guamuchiles,
01:45ya que al madurar el fruto queda expuesto al interperie y arrojó mayor concentración de contaminantes
01:50por metales pesados. Sin embargo, con un consumo ocasional baja la amenaza. El problema es que
01:57los metales pesados en el cuerpo no se eliminan, sino que se acumulan a lo largo de los años.
02:02No existe un riesgo alto, es decir, se reporta un riesgo bajo, un riesgo moderado. Hay que
02:10considerar el riesgo acumulado. No existe un monitoreo y tampoco existe un programa para estar
02:19monitoreando ni a corto ni a largo plazo este tipo de contaminantes.
02:25Además, el equipo realizó encuestas para conocer si la población consume estos frutos y qué
02:31tanto conoce sobre los riesgos asociados a la contaminación.
02:34Nos dimos cuenta que por lo menos más del 50%, aunque sea ocasionalmente, sí ha consumido
02:42frutos de árboles urbanos. Y si observamos que hay una brecha generacional en el consumo,
02:48mayormente las personas arriba de los 45 años son los que más consumen frutos.
02:57Las aves también se alimentan de los árboles frutales. Entonces, también ponernos en un plan
03:05de decir, híjole, o sea, quítalos todos o ya no pongas ninguno. Pues estás dejando a este tipo
03:14de fauna, por poner un ejemplo, o sea, las aves, sin alimento. De hecho, dentro de mi equipo de trabajo
03:21se evaluaron también metales pesados, pero en este caso en las plumas y también. También hay metales
03:28pesados en las plumas de las aves.
03:30Más allá de los resultados obtenidos en Guamuchiles y Guayabas, la investigadora considera que el verdadero
03:36alcance de este estudio no solo es tan identificar contaminantes, sino en aportar evidencia para que
03:41las ciudades tomen mejores decisiones sobre su arbolado urbano. El siguiente paso es ampliar
03:47las investigaciones, fortalecer el monitoreo y hacer que la ciencia forme parte de la planeación
03:52de los espacios públicos. Con imágenes de Jorge Moreno, para UDG Noticias, Barbara Ramírez.
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