00:00On peut juger la présentation, la façon de présenter votre tarte.
00:04Mais non, mais non, frère, mais non.
00:06C'est moi que tu l'as rattrapée.
00:09Waouh, incroyable !
00:10T'as pris de la levure ?
00:11C'était pas dans les...
00:13Mais comment tu sais si bien ? Mais comment tu sais si bien ?
00:15Bah y'a pas de levure dans la recette.
00:17T'as rien qui lève. Dans cette tarte au citron, y'a rien qui lève.
00:20Alors le sucre, le beurre...
00:21À mon avis, la farine, c'est beaucoup.
00:23Hop là ! Ça doit être ça.
00:25Bon, ça marchera si c'est pas trop mou, quoi.
00:27Combien d'œufs ?
00:28Un, deux, trois.
00:29Un oeuf, je pense.
00:32Pas si mal, chef ?
00:33C'est pas mal.
00:34En plus, je vais m'arrêter là, moi !
00:35Non, non, non, non, non !
00:36Eh, ça fait une pâte, hein, là !
00:40Goutte ta pâte !
00:40Oui.
00:45Elle est sucrée de fond, quoi.
00:46Tu sais, t'es pas à l'abri d'apprendre des choses.
00:48D'accord. J'écoute.
00:50Sois plus humble, je pense.
00:51J'écoute.
00:56Je sais pas.
00:57Je sais pas ce que je fais, je sais pas pourquoi je le fais.
00:59C'est ça, le vrai truc.
01:00Faut la pétrir, je pense.
01:01Je pense qu'elle est assez pétrie, là.
01:02Bon, bah, écoute, je continue à faire ce que je crois qui est bon, parce que j'en ai aucune
01:05idée.
01:05Eh, bah, là, il a oublié les bords de sa tarte, en fait.
01:08Donc, en fait, quand il mettra sa crème citron, ça va couler.
01:12T'es déjà à la suite, mais c'est quoi, à la suite ?
01:13Non, mais pourquoi la tarte, elle est pas cuite ?
01:16Avant de faire la suite, il faut la cuire.
01:17Oui, c'est ça, mais du coup, je peux pas laisser ça.
01:19Bah, oui, il faut la cuire, mais du coup, si tu l'enlèves, qu'est-ce qui se passe ?
01:22Elle est là-dessus ?
01:24Oui, et la crème citron, tu la mets où ?
01:25Ah, il y a une crème citron ?
01:26T'as compris ce qu'il faut faire.
01:28Qu'est-ce que t'as compris ?
01:29C'est pas un ingrédient qui manque.
01:30Faut faire les bords.
01:31Et la meringue, tu sais faire une meringue, toi ?
01:32Bah, non.
01:33Mais après, son citron, c'est très bien.
01:35Je pense qu'il a toujours la bonne loi pour la crème citron.
01:37Il a mis sa gélatine à tremper.
01:39On est bon.
01:39C'est quoi, ça ?
01:40C'est la crème.
01:46Crème flambée.
01:49Ok.
01:52Bah, je sais plus rien faire, là.
01:53Regarde, garde le papier.
01:54Pourquoi t'as enlevé le papier ?
01:55Oh, oui, bah oui, oui, oui.
01:57Bah, je sais pas.
01:58Non, mais c'est dévoulu.
01:59Non, mais c'est comme si tu dis à un accidenté,
02:01il fallait pas te prendre cette voiture.
02:02Non, mais d'accord.
02:03T'es la zizou, ok, de la pâtisserie.
02:05Dans ton domaine, t'es au top.
02:07Mais t'es quand même toujours ouverte pour apprendre.
02:09Bien sûr.
02:09Alors, je te montre un truc.
02:10Tu vois, la pâte.
02:11Oui.
02:11On va la laisser refroidir, bien sûr.
02:12Et tu fais ça.
02:14Mais regarde, c'est comme une petite parenthèse enchantée.
02:17Eh bien, tu verras la diff.
02:18Ok.
02:18Non, mais oui, ça va sûrement être très bon.
02:20Et là, il y a des expériences intéressantes qui se passent dans la casserole.
02:24Ma pâte !
02:25Elle est parfaite !
02:26Elle est magnifique.
02:27En vrai, là, j'apprends une recette.
02:29Ça se rapproche un petit peu de la bérnaise.
02:33Au citron.
02:34Mais c'est bien.
02:35Ça, c'est les meilleurs épisodes pour moi.
02:36Non, mais...
02:36C'est pas méchant, ce que tu dis.
02:38Pas du tout.
02:38Oui, oui, je comprends.
02:39Ah ben tiens !
02:41C'est pas ce qu'il manquait !
02:43Je pense que...
02:44En termes de règles sanitaires...
02:46Oui !
02:47Hop là !
02:48On est en plein dedans !
02:49Oh !
02:50Les égoutter avant de les incorporer dans votre préparation chaude.
02:52Remuez jusqu'à parfaite dissolution.
02:54Qu'est-ce que c'est que ça ?
02:55Alors, j'ai hâte de voir la muringue.
02:57La vanille !
02:58Il faut mettre la vanille.
02:59C'est où la vanille ?
03:00C'était dans la patte sucrée.
03:02Il l'a dit à haute voix.
03:04Oh !
03:05C'est très fort !
03:06Et après, tu peux le mettre partout.
03:07Ce sera bon.
03:07Les gens ne l'aimaient pas.
03:08Non, je les mange !
03:11C'est très bon !
03:12C'est dégueulasse !
03:13J'ai pas envie de mettre du beurre en fait.
03:15Non mais c'est vraiment...
03:17Regarde la meringue !
03:21Deux minutes, ça s'est affiché !
03:23Qu'est-ce que tu veux ?
03:23Je fais la meringue !
03:27Pourquoi pas ?
03:28C'est pas le bon ustensile non plus peut-être.
03:30J'avais la mauvaise machine et ils sont jamais montés.
03:32C'est beau mais ça fait pas...
03:33Je dis rire, moi j'observe, je regarde, j'apprends.
03:36Tu vas te régaler.
03:37Mmmh, j'ai hâte de goûter.
03:38Ni plus ni moins qu'un petit bonhomme.
03:39Parce que c'est pas le plus important la meringue !
03:41La meringue, on croit que c'est important, on croit que c'est important mais...
03:43Dans une tartine meringue, ça reste secondaire.
03:47Moi, mon petit bonhomme, il saura séduire le jury.
03:49Oh là là, le carnage putain.
03:51Alors là, j'y croyais au départ pas énormément quand même, je suis bluffée.
03:55Vraiment, je suis bluffée.
03:56Incroyable !
03:56On peut juger la présentation, la façon de présenter le dé...
03:59Vous pouvez me présenter votre tartre.
04:01Mais non, mais non, frère, mais non.
04:04Dis-moi que tu l'as rattrapée.
04:07Waouh, incroyable !
04:08Ça, tu vas juger aussi.
04:10Ah, il y a un truc qui est apparu.
04:12Il y a une nouvelle matière qui est apparu.
Commentaires