- há 2 dias
A ARTE DE PLANTAR, CULTIVAR , PULVERIZAR , ADUBAR UMA PARREIRA DE UVAS NA SUA CASA, NA SUA CHACARA, NO SEU SITIO E ETC
Categoria
✨
PessoasTranscrição
00:00A baleaga é no cristal para setembro e outubro.
00:06Vai abaixar um acidente.
00:08Difícil, né?
00:09Este também aprendi na Nasa.
00:11Foi em Marques.
00:13Foi bom, foi fantástico.
00:15Agora, qual é o complemento?
00:18Olha, o complemento agora.
00:19É umas duas, três semanas.
00:21Eu vou explicar isso, então.
00:22Essa planta é o Cavalo 572.
00:25Mexemos nela em dezembro, quando eu estive aqui.
00:28Ela estava muito cheia de galho.
00:30Muito confusa.
00:31É assim mesmo, esse cavalo.
00:33E naquele dia, quando eu vim, eu aliviei.
00:36Tirei galhos aqui.
00:37Deixei mais ou menos dois palmos um longe do outro.
00:40Pode ver.
00:41Uma norma.
00:42Dois palmos.
00:43Pode ver.
00:44Dois palmos.
00:45Por que eu deixei?
00:47Tiramos tudo isso aqui em dezembro.
00:49Para deixar o que ficou.
00:51Para ficar maduro, que é o que está ficando agora.
00:54E quando a gente for fazer um enxerto.
00:56Tem uma certa distância uma na outra.
00:58O que é enxerto?
00:59Aqui podemos fazer o Isabel.
01:01Aqui na gara rosa.
01:03Aqui na gara branca.
01:04Aqui bordô.
01:06Aqui violeta.
01:08Aqui cora.
01:09E assim por diante.
01:10Então, essa única planta.
01:12Que ela está bonita.
01:13Com uns seis metros de comprimento.
01:15Podemos fazer aqui umas vinte variedades de uva diferentes no mesmo pé.
01:19Isso é normal fazer.
01:21Isso se faz muito.
01:22É que esqueceram de fazer isso.
01:24Eu falo isso há mais de trinta, quarenta anos.
01:27Então, o que acontece?
01:29Porque como o corte enxerto chama cavalo.
01:32Para quem está vindo lá de lá.
01:33É o nome que se dá.
01:36Como ele solta muita seiva.
01:38Digamos que eu fosse querer enxertar agora.
01:40Começo de julho.
01:41Que é a época errada.
01:43No sudeste.
01:43Está errado.
01:44Está cedo.
01:44Mas faz de conta que eu sou um cara apressado.
01:47Que eu quero fazer enxerto.
01:48Vai dar tudo errado.
01:49Mas só apressado.
01:50Brasileiro não é assim apressado?
01:53Então, digamos.
01:54O enxerto normalmente.
01:55A gente corta mais ou menos quatro dedos.
01:58Onde tamanho.
02:00Mais ou menos aqui.
02:01Aqui tem um nó.
02:02Aqui tem um nó.
02:03Aqui no meio nós vamos cortar.
02:05Pegar um galho da uva que a gente quer.
02:07E colocar aqui dentro.
02:08Amarrar com o barbante.
02:09E ter um procedimento.
02:12Acontece que os porta enxerto.
02:13Quando você passa a tesoura nele.
02:16Ele já solta muita água a partir do início de julho.
02:20Se eu enxertar.
02:21Se eu cortar agora.
02:22Enxertar agora.
02:23Vai sair tanta água daqui dez dias.
02:26Que a casca não vai se colar.
02:28Seu enxerto não vai brotar.
02:30Então, o que se faz com o cavalo antes do enxerto?
02:33Você vem a meia altura.
02:35Um palmo mais ou menos.
02:37Você dá uma pré-cortada.
02:39Isso lá para o dia 20 de julho.
02:41Uma pré-cortada.
02:42Aqui.
02:44Aqui.
02:45Aqui.
02:45Aqui.
02:46De cima você tira.
02:47É galho do cavalo.
02:49Você pode usar ele para fazer outra muda de cavalo.
02:52Se você não quer, despreza.
02:53Por que você faz esse primeiro pré-corte aqui assim.
02:56Um palmo de altura.
02:58Para sair água.
02:59Ele sai água dez dias.
03:01Quando?
03:02Então você vai fazer isso lá para o dia 20 de julho.
03:05Vai sair água até fim de julho.
03:08Aí ele vai parar um pouco a água.
03:09Aí começo de agosto você faz o enxerto.
03:12Brota oitenta por cento.
03:13Se você fizer o enxerto.
03:16Cortar agora.
03:17E fazer o enxerto.
03:19E a água vai sair.
03:20Você perde noventa por cento de enxerto.
03:22Porque as cascas não se colam.
03:24De tanta água que sai.
03:26Então o cavalo tem que estar um pouco mais seco.
03:29O que é mais seco?
03:30Você faz um pré-corte.
03:32Deixa quinze dias saindo água.
03:34E quando você vier enxertar.
03:36Como você vai fazer o primeiro corte aqui no primeiro arame.
03:39Dá um palmo e pouco.
03:40Tá bom.
03:41Na hora que eu vier enxertar.
03:43Eu vou fazer o corte final.
03:44Na altura que eu quero.
03:46Mais ou menos aqui ó.
03:47No enxerto.
03:48Não é na ponta.
03:49É aqui.
03:50Eu vou vir outra vez com a tesoura.
03:51Fim de julho.
03:52Fazer um pré-corte aqui.
03:54E fazer o enxerto.
03:56Bem aqui ó.
03:58Bem aqui.
03:59Aqui.
04:00Não é enxerto aqui.
04:01É aqui.
04:02Então vamos fazer um pré-corte no primeiro arame.
04:05Deixa sair água.
04:06Depois do dia 20 de julho.
04:07Fim de julho.
04:08Começo de agosto.
04:09A gente vem e faz o enxerto.
04:10Aí a tua chance de sucesso é maior.
04:13É uma dica.
04:14Entendi.
04:16Então muito enxerto se perdeu no Brasil de 30 anos pra cá.
04:20Mas é fora da época.
04:21Não.
04:21Fora da época.
04:22Eles cortavam o cavalo e faziam o enxerto na hora.
04:24Na hora.
04:24Quando eu vi eles fazendo isso.
04:26Na época eu falei.
04:26Gente, vocês estão fazendo errado.
04:27Não, mas vamos já.
04:28Isso serve pra tudo?
04:29Pra tudo.
04:30Por isso que você veio, preparou a maceira.
04:33Não vingou, mas enfim.
04:34É.
04:35Preparou primeiro, cortou.
04:36Aí aconteceu isso depois que você veio pra enxertar, né?
04:39É, é, é.
04:40Entendi.
04:40Tudo é assim.
04:41Tudo é assim.
04:42E tem gente que não entende.
04:44Que acha que o que a gente tá falando é besteira.
04:46E você pega livro dos anos 30, 40 e 50 no Brasil.
04:49Já tá falado isso.
04:51Ninguém inventou nada.
04:52É que sim.
04:53Saúde.
04:53É que os apressados de agora, né?
04:56Eles querem...
04:56Não, vai apressado, mas não dá sucesso.
04:59Apressado fome.
04:59Ele não acerta nada.
05:00Depois ele fala que o solo dele não presta pra uva.
05:03Não é que o seu solo não presta.
05:05Você tá fazendo na época errada, do jeito errado, no momento errado.
05:08Uhum.
05:09Entendeu?
05:10Então, quer ver?
05:11Se a gente for fazer uma brincadeira aqui, Virgílio, contar quantos enxertos.
05:14Eu vou fazer tentativas, né?
05:16Daqui um mês.
05:17Não é que tudo vai brotar.
05:19Tem ano que brota mais.
05:20Tem ano que brota menos.
05:22É assim.
05:22Embora você vá fazer tudo certinho, mas quem manda é a natureza depois, né?
05:27Então, ó.
05:27Aqui nós temos uma, duas, três, quatro, cinco, seis, sete, oito, nove, dez, onze, doze, treze,
05:41quatorze, quinze, dezesseis, dezessete, dezoito, dezenove, vinte.
05:48Temos vinte e uma tentativa de enxerto.
05:52Então, eu posso trazer vinte e uma variedade de uva diferente, pra fazer uma brincadeira.
05:57Essa planta, bem trabalhada, ela vai dar sucesso.
06:00Você vai ter um exemplo aqui na tua cidade.
06:02Essa planta, talvez, não vai brotar as vinte.
06:05A gente não manda, a gente faz o cerinho.
06:08Pode ser que agora, esse ano, vai vingar cinquenta por cento.
06:12Então, das vinte, digamos que pegou dez.
06:15Bom dia, bom dia, tudo bem?
06:16Digamos que pegou dez.
06:19Ih, Sérgio, mas e agora?
06:20Outro enxerto, a gente pode fazer em dezembro, que é um enxerto verde.
06:24Faz outra tentativa.
06:26Então, você completa o cordão em um, dois anos.
06:29Nunca é no mesmo ano.
06:30Nem tudo brota.
06:31Você faz o enxerto, mas nem tudo brota no mesmo ano.
06:34A planta brota o que ela quer.
06:36A gente faz o melhor possível, mas que manda é a natureza.
06:40Então, essa tua planta, por isso que eu falei em dezembro,
06:42não plante mais nada ali, não plante mais nada aqui.
06:45Vai ficar pra ela, porque ela ficou enorme.
06:48E você tá vendo ela ainda fina.
06:51Fala, pô, você vai matar um baita num cordão.
06:54Você vai ver se aqui virar uma bitola de oito, dez polegadas em dois anos.
06:58É dela.
06:59O 572 é bruto.
07:01Então, você já cuidando bem dela e fazendo um belo exemplo,
07:05você já tem um turismo aqui pra mostrar pros amigos.
07:07Uma coisa que eles acham que é impossível.
07:09Um pé de vulva dando mais de vinte variedades.
07:11Pode, pode.
07:12Ué, goiaba, você pode fazer no pé de goiaba quatro, cinco ou seis variedades.
07:17Hã?
07:17Segundo também.
07:18Tudo.
07:18Eu tenho um pé de pesco na chaga com quatorze variedades de pesca e nectarina no mesmo pé.
07:24Normal.
07:26Maçã, cada galhada que você faz no início da macieira nova...
07:30Depois vai distribuindo.
07:31Você pode fazer quatro, cinco tipos de maçã que dê no teu clima, né?
07:35Por exemplo, aqui em São Paulo...
07:36Mas só tem dois, né?
07:36Aqui não adianta a maçã gá, não.
07:39Eva e a Julieta.
07:41E a Julieta, não é nada.
07:42Não adianta...
07:43Aqui a gente acolheu a Eva aqui, ó.
07:45Cola, aqui é porque aqui em São Paulo a Eva vai bem, né?
07:48E a Eva fica bonita, né?
07:49Vai bem, vai bem.
07:50Então, o que eu quero dizer?
07:51Cada fruta que tem a mesma família, numa mesma planta que não tem espaço, faz uma
07:57mesma planta...
07:58Digamos, vamos falar besteira qualquer, pera.
08:01Pera é a irmã da maçã.
08:03Sim.
08:03Eu tenho uma planta, a minha pera, que eu tenho maçã Eva do lado dela e tenho dois
08:08outros tipos de pera no pé da pera.
08:10Olha só.
08:11E tenho a maçã anã.
08:13Então, naquela planta eu tenho quatro tipos de plantas que são irmãs.
08:16Gente, isso é muito incrível, né?
08:17Não, mas isso os antigos já faziam em 1920, 30 e 40.
08:21Eu ouvi muito isso quando era moleque.
08:23Quando eu comecei a falar isso, 30, 40 anos atrás, o pessoal achava que eu tava chutando.
08:28Falei, não, gente.
08:29É que se perdeu essa norma.
08:31Hoje virou hábito no Brasil, muita gente faz enxertos variados na mesma planta.
08:37Goiaba...
08:38Isso faz turismo, né?
08:39Não, começaram a entender que isso é possível.
08:41Não precisa faltar vários pés.
08:42Não, eu tenho pouco espaço na chacra.
08:45Por exemplo, goiaba, eu tenho três pés só de goiaba.
08:48Eu não tenho mais espaço.
08:49Mas eu tenho seis variedades de goiaba.
08:52Ué, como?
08:53Ué, porque eu tenho dois, três tipos de goiabas diferentes no mesmo pé.
08:57Eu não tenho mais espaço.
08:59Então, eu faço enxertos aéreo.
09:01Por exemplo, você pega a pera.
09:04O pé de pera, pera, maçã, seu irmão, botanicamente falando.
09:09Você pode enxertar a maçã na pera.
09:11Como você pode enxertar, o que quase não se usa mais hoje é a fruta marmelo.
09:15Fazer a toda marmelada, que isso nos faz mais desde oitenta.
09:19São três plantas irmãs.
09:21Então, num pé de maçã, você pode colocar pera, pera, pera, marmelo, marmelo.
09:27Pode.
09:27Ou num marmeleiro, numa galha, você põe maçã de um lado, pera do outro e marmelo no outro.
09:33Pode.
09:34Porque seus irmãos botânicos se aceitam enxertar no outro.
09:38Entende o que eu quero dizer?
09:39Você não vai enxertar melancia na banana.
09:42Sim.
09:42Não tem nada a ver.
09:44São da família botânica.
09:46O marmelo, a pera e a maçã.
09:49Tanto é quando você vê a florada do pêssego ou da...
09:53Licarina.
09:54Não, não.
09:55Desculpa.
09:56Da maçã ou da pera, a florada é idêntica.
10:00Eles são idênticos.
10:01Vêm três, quatro frutas na mesma florada.
10:03É.
10:03Você até tem que ter prática pra saber se é maçã ou pera.
10:07Pela folha, você sabe.
10:08Mas quem não tem prática, vai olhar, acha que tudo aquilo é maçã.
10:12Não, é tudo pera.
10:13Pô, mas é a flor da maçã.
10:15São quase iguais.
10:16E até o jeito da vareta, né?
10:18Da pera e da maçã, como ela cresce, é parecido.
10:21São bem parecidos.
10:22O que eu chamo de minhoca, que são as borbulhas, as gemas dela, os bolsões, chama de bolsão.
10:29São idênticos.
10:30Então, cada família botânica que você entenda, você enxerta uma na outra, igual citros.
10:39Limão, não é um citro.
10:41Num pé de limão, você pode fazer cada lado do limoeiro, pra quem sabe enxertar.
10:45Você põe laranja pera aqui.
10:47Noutra galha, laranja baía.
10:49Noutra galha, laranja seleta.
10:51Noutra galha, laranja baianinha.
10:53No pé do limão.
10:55É citros.
10:56Ou no pé de laranja, você pode colocar limão taiti, limão siciliano e limão caivado.
11:02É pé de laranja, mas ele aceita limão.
11:05Porque é a mesma família.
11:06Você entende e acaba brincando com o teu pomar.
11:10É esse o trabalho que a gente fez tantos anos pra cá.
11:13Foi difícil o povo entender isso, hein?
11:15Porque naquela época, o picareta era eu.
11:18O picareta era eu.
11:20Imagina, eu falei isso 35, 38 anos atrás no Brasil.
11:24O cara é louco.
11:25O cara não usa veneno.
11:26Mas como assim?
11:28É, não sei.
11:29Foi.
11:29Deixa eu atualizar já.
11:30O Sérgio falou o seguinte, que o fato de ter geado aqui é muito bom.
11:34Não é o contrário do que a gente pensou.
11:36Não.
11:36Porque ele falou que a geada, ela mata.
11:38Não, ela mata.
11:39Não, não mata a planta.
11:40Mata os insetos e depois os ovinhos.
11:43Limpa a casca.
11:43Limpa a casca.
11:44Tanto que elas ficam bonitas depois que voltou a fazer sol.
11:46Então, você vê.
11:47As gemas, ó.
11:49Vai começar daqui 15 dias, você vai fazer um pré-corte daqui duas semanas.
11:53Não estranha?
11:54Ele falou que não pode fazer, que a gente não tá na época de fazer enxerto agora,
11:57porque tá muito cedo, porque ela tá dormindo.
11:59A gente fez uma poda nela pra dar uma limpada, porque tá muito...
12:02Eu vi.
12:02Vocês tiraram a ponteira.
12:03Fez bem.
12:04Tá ótimo.
12:05Mas, daqui 10, 15 dias, ela vai fazer uma poda nesse arame.
12:09É um pré-corte baixo, ó.
12:12Aqui tá muito alto, ó.
12:13Tá vendo que ali tá numa linha, aqui tá na outra.
12:15Olha a guia, ó.
12:16Põe isso na tua...
12:17Olha a guia principal.
12:18O primeiro pré-corte vai fazer pra sangrar...
12:22Daqui 15 dias, né?
12:2315 dias, mais ou menos.
12:24Já vi a 20.
12:25Mais ou menos, mais ou menos.
12:27É, já vi.
12:27Mais ou menos.
12:28É um palmo.
12:29Não olhe esse arame, porque aqui tem 10, 12 gemas.
12:31Tá muito longo.
12:33Você...
12:33Um palmo.
12:34Pensa um palmo, mais ou menos 4 gemas.
12:36Um, dois, três, quatro.
12:37Corta.
12:38Mete a tesoura.
12:39Eu volto aqui, fim de julho, começo de agosto, deixa sair água.
12:43Ele falou que quando faz esse primeiro corte...
12:44Sai água.
12:45É muito líquido.
12:46Sai 10 dias.
12:46Se ele enxerga agora, não cola o enxergo, entendeu?
12:48É água mineral pura, hein?
12:49É.
12:50Eu tomo essa água.
12:51Quando eu corto meus cavalos, eu ponho uma garrafinha de meio litro, eu amarro garrafinhas
12:56e encho de água.
12:58Aí eu guardo essa garrafinha na geladeira, a semana inteira eu tomo água da videira.
13:01Olha só.
13:02Eu faço isso desde criança.
13:04Os velhos já faziam isso.
13:05Tomam água dela.
13:06Isso é bom pra quê, Sérgio?
13:07Hã?
13:07É bom pra quê?
13:08Pra quem é xarope que nem eu, o caldo dela deixa a gente melhor da cabeça.
13:13Só?
13:13É?
13:15Água mineral, meu.
13:16Tomar um litro, vinte litros.
13:17Não, escuta.
13:18Aqui é água mineral.
13:19Que é água...
13:20Que é coisa mais bacana do que a água do cipó da videira, eu ponho a garrafinha
13:25de água, amarro um araminho e a água vai pingando.
13:28De uma noite pra outra, encho uma garrafinha de meio litro.
13:32Eu ponho oito, dez garrafinhas num pé grande meu.
13:34Aí eu recolho e ponho na geladeira, na semana eu tomo aquela água.
13:37Eu faço isso desde criança.
13:39E eu aúmo, só uma outra coisa.
13:40Você falou sobre o cítrio de misturar a laranja e o doce da fruta.
13:45Não vai interferir em nada.
13:46A laranja vai ter o doce dela e o...
13:48Porque você enxertou o galho.
13:51Você pegou um galho da laranja baía, ou a borbulha, é o DNA dela que você colocou
13:56aqui.
13:57Aqui é o limão.
13:58Não faz mal, mas o DNA que vai brotar é o DNA da laranja lima doce.
14:04Não sei.
14:05Por exemplo, uma mãe negra vai dar de amamentar pro menino branco.
14:11Um...
14:12Vamos chamar de alemãozinho, como o pessoal fala.
14:15Porque a mãe é negra, o leite dela é diferente da mãe branca?
14:18Entendi.
14:18Mas o leite é o mesmo, não é?
14:20A ceiva é igual.
14:21Tá.
14:22A ceiva é igual.
14:23Deu pra entender?
14:24Deu.
14:25Aí, daqui 20 dias a cortar a argola explicou aqui, aí é quando ela vai liberar toda essa
14:29água, aí só depois que pode enxertar, entendeu?
14:31Isso.
14:32Aí eu venho e vou fazer o corte final, porque o enxerto é mais ou menos aqui, ó.
14:38Como vocês vão cortar com um, dois, mais ou menos aqui, quando eu vier pra enxertar,
14:43vai ter o corte final.
14:45Aí eu vou fazer o enxerto.
14:47Aí corta e já enxerta, né?
14:48Já enxerta na hora, vou trazer as variedades de uva.
14:51Como aqui tem 20 galhas, vou trazer umas 20 variedades de uva.
14:54Não é que tudo vai brotar.
14:56Mas pode ser que brote.
14:57Pode ser que brota muito.
14:58Porque a gente vai tá fazendo certo.
15:00Se ele falou que se a gente fizer agora, é zero.
15:01Não, zero.
15:02Se fizer agora, é zero.
15:04É, mas aqui tá claro que a gente tem que investir nesse tipo de cavalo, que
15:07é o 579.
15:08Não, 572.
15:09Não.
15:10Pra depois vir com mudas.
15:12Fazer só um cavalo em cada rua dessa um cavalo.
15:15Ou você vai lá em São Bento Sapucaí, que eu falei agora julho e agosto.
15:19Eles vão ter muda muito boa.
15:21Será que vai ter?
15:21Tem, tem.
15:22Eles recebem dos viveiros.
15:23Ela já tá enxertada.
15:24Então, eles vão vir lá e enxertam mais uns 766, que é um bom cavalo.
15:29Ali tem Vitória, tem Niagara Branca, Niagara Rosa e Bordeaux.
15:34Uma boa coleção de uvas simples pra você.
15:36Aí você pode olhar as tuas falhas.
15:38Uma dica.
15:39Uma rua faz Niagara Branca.
15:41Não pega uva ruim de tratar.
15:42Tá no tempo.
15:43É, não.
15:44Na outra rua, Niagara Rosa.
15:46Na outra rua, só Bordeaux.
15:48Na outra rua, só Isabel.
15:50E uma rua você faz Vitória, que é uva sem semente.
15:53Ou Patrícia Preto.
15:54Ah, mas aí as variedades, você brinca aqui, ó.
15:57Você brinca aqui.
15:59Ali a gente pode pôr um outro cavalo bonito daqui uns dois anos.
16:02Você faz uma matriz com...
16:03Pra terminar ali, né?
16:04É, ali a gente põe outro cavalo.
16:07Isso.
16:07Aqui, essa rua, fica pra você brincar.
16:10O cara lá, ele vende o Sapucaí, ele vende cavalo também?
16:13O cavalo a gente tem, eu tenho, eu trago.
16:15Eu tenho todos eles.
16:16Não, não precisa disso.
16:17Não precisa disso.
16:19Então, o que você tem a fazer, é refazer o que precisa agora,
16:25porque as mudas chegam lá em São Bento agora, julho pra agosto.
16:29Encomenda, vê o que tem de falha.
16:31Esse ano você completou.
16:32Então, como é o quarto ano que a gente vem aqui,
16:35do ano que vem pra frente, vocês não podem errar mais.
16:38Porque agora vocês vão ser treinados, vocês vão ficar comigo aqui, ó.
16:41Fazer encerca.
16:42É, agora é outra conversa.
16:44Deixa eu perguntar.
16:44Agora é outra conversa.
16:46Deixa eu fazer uma pergunta.
16:46Por exemplo, a gente percebe que as nossas uvas, elas não engrossam muito o...
16:52As bargas.
16:53Isso.
16:53Isso aí tem alguma coisa que é na hora do plantio que a gente possa fazer a mais,
16:57pra poder ela engrossar?
16:58Não, não.
16:58Eu acho que as mudas, vocês pegaram aquela época, não foram boas.
17:02Pode ser.
17:02E vocês aguaram muito.
17:05Aguaram muito.
17:06A muda nova, a água regrediu também.
17:08A muda não era boa e agou demais.
17:11Porque a gente tá vendo, ó, você vê, tem nutrição.
17:13A gente tá fazendo, tá fazendo pulverização.
17:15Vocês tão normal, ó.
17:17A pomada e vocês tão bonito.
17:18Esse pomada é todo de São Mano.
17:19É porque esse aí a gente já tinha...
17:22A gente aplicou todos os ensinamentos nesse.
17:24O básico.
17:45Aqui tem um pé de mexeriquinha pequenininha.
17:48Tangerina.
17:49Tangerina.
17:49Quarenta reais o quilo.
17:50Que, tipo, tá no meio da mata.
17:52Ela explodiu de...
17:55Colhemos, tipo, dois sacãos, assim, de...
17:58E tá no meio do mato, não tem poda, não tem nada aí, tipo...
18:01Não.
18:01Então, por quê?
18:01Porque a terra lá tá gorda.
18:03Tem muita folhagem.
18:04Tem matéria orgânica.
18:06Entrou um pouco de sol, o cítrio ficou doido.
18:09O ambiente dela ficou praquilo.
18:10E ela dá ano sim, dá ano não, tá?
18:12É, então.
18:12Por que que ela tá falhando?
18:13Porque ela tá se esgotando.
18:15Se você limpar um pouco os galhos e fazer uma produção não tão grande,
18:19ela vai dar fruta todo ano.
18:20A gente quer baixar ela, porque o trabalho que deu pra poder tirar a cozinha...
18:24Não, não, não.
18:25Ali tem poda de correção.
18:27Ali tem uma correção que pode se fazer, inclusive, agora.
18:29Agora, essa semana.
18:30Não foi a gente que plantou.
18:32Não, não importa.
18:32A gente viu aí, né?
18:33É.
18:33Aí, quando a gente viu aquela...
18:35Muito, muito, muito mesmo.
18:37Aí, a gente pegou um cano.
18:38Olha...
18:39Não, tá na sua mão.
18:40Olha isso.
18:41O limão.
18:42Olha a qualidade.
18:43Tamanho, sabor...
18:44Então, a casca tá boa?
18:46É o limão cravo.
18:47É o que o pessoal chama limão caipira, né?
18:50Sim.
18:50Mas é limão cravo.
18:51Tá excelente.
18:53Tá excelente.
18:53Então, da semente dela, se faz muita muda pra enxertar citro nessa semente.
18:59Nasce a semente, no outro ano você enxerta em cima dele.
19:02Ele é um dos cavalos do citro.
19:04Ah, tá.
19:05É um porto enxerto de citro.
19:07É um doce.
19:08Deu pra entender?
19:09Entendi.
19:09Entendi.
19:10E do caldo dele, armênio, árabe, tinha o hábito, na chaca a gente fazia muito, né?
19:16Caldeirão, a gente espremia tudo isso e dois dias mexendo sem parar com fogo baixo.
19:21Faz um melado.
19:22Aí ele vira uma graxa.
19:24E aquela graxa usava pra temperar a carne o ano inteiro.
19:28Punha nos vidros, garrafa, guarda no...
19:31Não, mas tem jeito de fazer.
19:32Tem jeito, é.
19:33Não, só porque eu tô te falando.
19:35A gente colheu tanto.
19:36Tá estragando em casa.
19:37Não, então.
19:38Não, então.
19:39Ele é bruto mesmo.
19:40Então, essa tua planta, se mexer um pouco nela, aliviar um pouco, ela vai dar todo
19:45ano uma carga boa.
19:47Mas constante.
19:48E não um ano não dá muito, todo ano não dá nada.
19:51Tá mostrando que ela tá desequilibrada.
19:53Só isso.
19:54Tirar agora excesso de galho, ela vai agradecer.
19:57Simplesmente isso.
19:58Mantenha ela como tá, mas dando só uma pequena tirada de galho.
20:02Deve tá lá muito fechado.
20:04Que ele fecha, de natureza, ele fecha mesmo.
20:07Dá galho de dentro, torcido, espinho grande, uma zoeira.
20:11Até pra colher é difícil.
20:12Não, então.
20:13Tem que limpar uma tesoura e um serrote.
20:16Você tira, você limpa.
20:17Se quiser, hoje a gente limpa lá.
20:19Dá pra fazer um...
20:20Ah, é assim então?
20:20Vamos lá.
20:21É porque já começou aqui, né?
20:23Então eu tô perguntando o seguinte.
20:25Aqui você já entendeu.
20:27Então eu já filmei, nós vamos daqui 20 dias fazer esse...
20:30Esse corte.
20:31Vamos tirar as que morreram aqui pra poder colocar outros.
20:34Pode não, é isso.
20:35As que não morreram.
20:36As que tá viva.
20:37Isso, as que tá viva.
20:38A gente vai também só podar então...
20:40Quando eu voltar.
20:41É, quando eu voltar.
20:43O que já tá feio assim, não perca tempo.
20:46Tira fora, trai de São Bento e faça assim linha por linha a mesma variedade.
20:51Já pode abrir as covas, né?
20:53Pode, pode.
20:54Lá por dia 15 pode abrir.
20:55Aí, na cabeceira de cada posse, você põe uma placa com o nome da uva.
21:00A cor dele.
21:01Vamos pôr, niagara rosa.
21:02Você põe lá, niagara rosa.
21:04E põe o cachinho da niagara rosa.
21:07Niagara branca, Isabel, bordô.
21:10Põe na cabeceira.
21:11Pra quem descer vai entender o que é.
21:12Não bagunça.
21:13Põe rua por rua o que você tem.
21:16Fica mais organizado.
21:17Acho que dessas aqui, ó, mas a gente tem que trocar todas.
21:20Não, não.
21:20O que tá feio, tira fora.
21:22Não, não perca tempo.
21:22Só pelo ali que tá mais ou menos, né?
21:24O que tá boa assim, o que tá pequenininho assim, tira fora.
21:27Tira fora, né?
21:28Já deu pra mim.
21:29Tá dois anos no chão.
21:30Olha, eu trouxe hoje pra vocês que a gente fez a muda.
21:34A moscatel da embrata.
21:36É uma uva dourada.
21:38Aí depois se põe na água.
21:39Aí depois que o cavalo...
21:41Tá prontinho.
21:42Já tá pronto.
21:43É só prontar.
21:43Aí abre a cova.
21:44Deixa 30 dias.
21:45Não, nesse caso, já tá enraizado, você não precisa esperar 30 dias.
21:50Abre o buraco, deixa uma semana, mais ou menos.
21:53Aí joga calcário e joga esterco básico?
21:55Não faz, não faz.
21:55É cuidado com esterco, nada muito e nada fresco, né?
21:59E essa aqui você planta onde você acha, que é uma uva diferente.
22:02Põe na primeira ali.
22:03Põe onde você quiser, como você queira.
22:05Não, deixa ela, não deixa ela no pé do poço.
22:09Tem que ser no meio.
22:10Não, porque ela é grande, ela é meio abrupta.
22:12Aonde você sugere?
22:13Mais no meio, no meio da rola.
22:14Não, mais no meio, pra abrir bem ela.
22:16É, ela vai fazer igual o cavalo.
22:18Porque ela é meio abrupta essa varela.
22:20É, ela não é uva miudinha.
22:22Tá bom?
22:23É isso.
22:23Aqui até a gente abrir tem que pôr na água?
22:26Hã?
22:26Tem que deixar ela na água.
22:27Pode deixar na água ou se você quiser deixar na geladeira, já tava.
22:33Você pode deixar num canto sombreado.
22:35Puxa a terra, deixa a terra até aqui em cima e daqui 15, 20 dias você planta.
22:39Melhor que ficar 15 dias na água ele vai apodrecer.
22:42Tá bom.
22:43Entendeu?
22:44Na soma, algum lugar.
22:45Regílio, vocês querem deixar a mentira aqui?
22:47Vou, vou, eu vou pegar na soma aqui.
22:49Então a gente vai tirar aqui, ó.
22:51Tá bom pra você recuperar isso aqui.
22:55Entendeu?
22:55É uma outra coisa.
22:57Nesse caso, a minha gara rosa e minha gara branca, a distância ficou muito longe.
23:03Então nisso que você tem de pau a pau, dá pra colocar três mudas.
23:07Dessas duas que vocês vão pegar.
23:08Fazer mais uma no meio.
23:09É, é.
23:10Tá muito longe.
23:11Você pode ter três aqui.
23:13Um metro e dez, uma da outra, tá bom.
23:14É que precisa centralizar melhor, né?
23:16Todas são comuns.
23:17É a gara rosa e a gara branca.
23:19Um metro e o Isabel, pode fazer três.
23:21Ah, dá, dá, dá.
23:22Mas aqui não tem um metro e dez, não?
23:24Não, se você pegar de centro a centro, não.
23:27Tem mais?
23:28Será que é assim?
23:29Não, não.
23:30Ó aqui, ó.
23:31Não, não, não.
23:33Você conta do pé da uva, do pé da outra uva.
23:35Ah, tá.
23:36Você vê que é aqui da outra.
23:37Tá, entendi.
23:38Deu pra entender?
23:39Entendi, entendi.
23:40Eu tô contando daqui, ó.
23:42Não, não, centro a centro.
23:43Centro aqui, né?
23:44Centro a centro.
23:45É.
23:46Você vê que tem espaço pra mais uma.
23:48Mais uma.
23:48Porque essas uvas comuns, a gente não vai fazer ela ficar grande.
23:53Ela vai ficar um pouco menor, vai dar dois quilos de uva.
23:58Que é o normal dela.
24:00Se tivesse em carramanchão alto, aí é dois metros uma planta da outra, aí é outra conversa.
24:09Tá.
24:09Fica um metro, um metro e dez uma da outra sem problema nenhum.
24:12Tá bom.
24:12Por causa dessa condução.
24:15Esse estilo, né?
24:17Então a gente dá pra gente abrir mais uma.
24:19Tá, tá.
24:19Tá vendo, ó.
24:20Aqui tem uma aqui, desfaz disso aqui.
24:23Você vê que aqui dá três, ó.
24:25Ele tá mal posicionado.
24:27Tira essas pedras, ó.
24:28Um.
24:28Um.
24:30Dois.
24:31Três.
24:32Deu pra ver?
24:33Uhum.
24:34Então, como tá tudo bem alinhado, então de poste a poste é três muda.
24:38Pronto.
24:39Ó, ó, ó.
24:40Só você bater o alvo, tira as pedras e refaz.
24:44Então, é um ali, um aqui e um aqui, ó.
24:47É três de poste a poste.
24:49Pode ver que tem lugar que tem um, tem lugar que tem dois.
24:52É três.
24:53Pronto.
24:54Aí você faz a conta e já compra certinho.
24:57E assim que eu falei aqui.
24:58Depois você põe uma placa bonitinha.
25:00Uhum.
25:00Pra quem vem.
25:01Negara rosa.
25:02Uma placa negara branca.
25:04A Isabel.
25:05A Bordeaux.
25:06E faz uma Vitória que ela é boa de cuidar.
25:08Não é tão ruim.
25:09Talvez no caso da Vitória.
25:11Fica uma rosinha só.
25:13Daqui um, dois anos você vai poder cobrir ela.
25:15Faz uma pequena estufinha.
25:17E meio túnel.
25:18Põe aquele PVC.
25:20É, tem jeito de fazer.
25:22Faz na Vitória.
25:23Aquela uva sem semente.
25:24Aí você cobre uma rosinha só.
25:27Simplesinho.
25:28Essas no tempo bruto até que vão.
25:30Mas a Vitória depois você faz um exemplo.
25:32Coberta.
25:33É um exemplo.
25:34É um treino.
25:36É.
25:53Tchau.
25:54Tchau.
25:54Tchau.
25:55Tchau.
25:56Tchau.