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  • il y a 3 heures
Lors de la première journée consacrée à la Petite Foire Paysanne de Tournay, les chevaux n’étaient pas les seuls à attirer l’attention. Marc van Overschelde, éleveur-paysan et bouvier, est venu présenter deux jeunes bœufs qu’il forme pour le travail. Un choix qui s’inscrit autant dans son histoire personnelle que dans sa vision de l’élevage. Rencontre.

Catégorie

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Animaux
Transcription
00:06Aïe ! Aïe Hector ! Ça veut dire avance, vas-y, tire !
00:14Je travaille en partie sur ma ferme avec un gros bœuf.
00:23Je ne suis plus un éleveur qui attend une production de mes vaches, mais aussi une collaboration.
00:33Le meneur de bœuf s'appelle le bouvier, ou la bouvière, si c'est une dame.
00:38C'est un vieux métier, en fait.
00:45En fonction de comment on est, ceux qu'on attend d'eux, ils sont là pour répondre à
00:49nos besoins.
00:50Ils comprennent nos intentions, donc notre intention c'est de collaborer, et s'ils ne veulent pas
00:56tirer en bois ou tirer une machine.
00:59Tous les meneurs d'animaux savent qu'on ne peut pas aller contre eux, on peut parfois
01:05les inciter parce qu'ils peuvent être têtus, mais ce n'est pas pour ça que s'ils sont capables
01:11de le faire et qu'on leur fait confiance, ils vont collaborer et on collabore ensemble.
01:15C'est un vieux métier.
01:19Sous-titrage Société Radio-Canada
01:20Sous-titrage Société Radio-Canada
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