00:10Moi c'est Julien Collard, je suis venu pour la Brasserie de la Lette.
00:13On est présent cet année-ci depuis déjà quelques éditions sur le Sentier des Staveurs,
00:18qui est le sentier des producteurs wallons affiliés à la PACW.
00:23Et donc on propose nos produits artisanaux, bio et locaux.
00:29C'est un année-ci à la fois ramener en place, en tout cas pour l'Ardennes Joyeuses,
00:32un système de critères un peu plus précis, on va dire, par rapport à l'approvisionnement en matières premières,
00:37et notamment en ordres brassicoles, pour les bracelets qui peuvent participer à l'Ardennes Joyeuses.
00:43Nous, ce qu'on en pense en fait, c'est déjà une façon de bon travail.
00:47On partage cette vision aussi de la Brasserie qui consiste à dire,
00:52nous on travaille avec des matières premières belges, avec des moulons belges,
00:55avec de l'eau forcément locale.
00:56Donc si la foire, elle décide de mettre en valeur ces critères-là,
01:00on peut considérer que c'est une bonne chose.
01:02Et si ça peut encourager aussi d'autres brasseries à aller dans cette voie,
01:07tout le monde fait du temps.
01:09de l'Ardennes Joyeuses,
01:11de l'Ardennes Joyeuses,
01:14de l'Ardennes Joyeuses,
01:14de l'Ardennes Joyeuses,
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01:15de l'Ardennes Joyeuses,
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