00:00Une porte dérobée sous l'hôpital Cochin, dans le sud de Paris,
00:04permet d'accéder 20 mètres sous terre et de faire un saut dans le passé.
00:11Dès le XIIe siècle, on exploitait ici cette pierre calcaire, formée au temps géologique ancien.
00:23Il y avait une mer qui recouvrait tout le bassin parisien,
00:25et au fond de cette mer se sont déposés des sédiments,
00:27donc à la fois des matériaux en suspension, plus des coquillages, des petits micro-organismes qui mouraient.
00:32Et ces sédiments qui se sont déposés il y a 45 millions d'années ont donné naissance au calcaire que
00:37l'on voit aujourd'hui.
00:42Les Parisis, le peuple gaulois installé dans la région depuis le IIIe siècle avant notre ère,
00:48ont exploré les différentes qualités de cette pierre pour édifier l'Utès.
00:54Alors ici, on voit que le calcaire est composé en fait de différents bancs.
00:58Le banc du haut est rempli de coquillages, c'est pour ça qu'on l'appelle le banc coquillé.
01:02Celui-ci, c'est le cliquard, en dessous c'est le banc franc.
01:07Et en fait, les bancs avaient des usages différents.
01:10Par exemple, lorsqu'on a un banc qui est considéré comme relativement tendre,
01:14on en profite pour faire de la sculpture.
01:16Lorsqu'on a un banc dur, par exemple le banc coquillé,
01:19on le retrouve principalement sur les parapets des quais de la Seine.
01:23D'abord exploitées à ciel ouvert, les carrières deviennent souterraines à partir du XIIe siècle,
01:29rendant les conditions de travail de plus en plus pénibles.
01:33Pour sortir la pierre, de grandes roues en bois surmontaient des puits d'extraction
01:37actionnés par des hommes, comme des rongeurs en cage.
01:45Les carrières étaient à la fois soumis à l'humidité,
01:48soumis à la poussière de calcaire qui leur attaquait les poumons.
01:51Ils risquaient des accidents à tout bout de champ,
01:52puisqu'il pouvait toujours y avoir des blocs qui s'écroulaient sur eux.
01:55Mais ils étaient vraiment dans une obscurité qu'on ne peut pas imaginer aujourd'hui.
01:58Et ils ne pouvaient pas voir à 5 mètres de distance.
02:01Le monde souterrain, c'est vraiment l'homme qui a souffert,
02:04qui a vécu, qui s'est battu pour les carrières,
02:06qui s'est battu pour la pierre, qui s'est battu pour renforcer la ville.
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