00:00Kuvvetli asit toprak istediği için her yerde olmayan bir meyve türü.
00:06Hastalıklara karşı oldukça dayanıklı.
00:09Zararlı hastalığı var fakat çok yaygın değil.
00:12Tabi bu bitki ile kurulu tesis edilmiş bahçeler arttıkça onlar da gelecek.
00:18Dünyada Blueberry olarak biliniyor.
00:20Biz 2000 yılında getirdik bu meyveyi ve adına maviymiş.
00:24Renginden dolayı. Rengi mavi.
00:26Tabi bu yabancı otla beraber büyümez.
00:29Yabancı otları mutlaka almak lazım.
00:31Yabancı otlar büyür de nemi de muhafaza ederlerse bu dışında doğal gök mavisi rengini veren dışındaki o buğudur.
00:40Delik dışı hale kaplarda tutuluyor.
00:43Onun için temiz toplanmak lazım.
00:46Mavi yemiş Türkiye'nin yeni meyvesi.
00:48Yani ülkemizde olmayan bir meyveydi.
00:50Biz bunu 99-2000'de ana vatanı olan Amerika'dan getirdik.
00:55İlk denemeleri Rize'de yaptık.
00:57Çünkü maviymiş kuvvetli asit toprak isteyen bir meyve türü üzümsü meyve.
01:03Dolayısıyla bu topraklar da Doğu Karadeniz'e biraz daha yaygın.
01:06Rize-İkizdere'den başladık 2000'de.
01:082003'te meyvesini çıkardık.
01:10Daha sonra da Karadeniz illeri başta olmak üzere Artvin işte.
01:14Ordu Giresun, Trabzon ardından İstanbul yani Marmara'ya bunu yaydık.
01:20Karadeniz'den sonra uygun toprak olan yerlerde mesela bunların bir tanesi Bursa İzlik Candarlı.
01:25Orada 800 metrede Karadeniz İklimi ekolojisi doğal bitki yapısı da var.
01:30Orada uygun topraklar bulduk ve aynı zamanda biraz böyle pH'si 6'ya yakın olan yerlerde mesela İstanbul, Akfırat'ta yine maviymiş
01:40bahçeleri kurduk.
01:41Türkiye'de biz ilk getirdiğimiz maviymişler kuzey orijinliydi yani soğuk seven maviymişlerdi.
01:47Artık günümüzde sıcağı seven maviymiş çeşitleri ıslah edildi ve bu çeşitler sayesinde toprağa uygun olmayan Akdeniz bölgesi, Antalya, Mersin, Adana
01:56gibi illerde de bunu burada olduğu gibi saksıda yapmaya başladık.
02:00Yani toprak uygun değilse, toprağın yapısı, pH'si, içeriği uygun değilse uygun toprak, substrat diyoruz ona biz.
02:09İşte kokopit, perlit, torf kullanarak bu meyveyi çalı formunda olduğu için fazla böyle ağaç yapmadığı için dip sürgünüyle gelişim gösterdiği
02:18ve sürgünler oluşup ucunda böyle meyve verdiği için bunu bir saksıda yetiştirebiliyoruz.
02:24Dolayısıyla çalı formunda bir meyve türü Türkiye'de yoktu, 2000'de getirdik ve şu anda dünyada blüberi olarak yaygınlaşan ve biz başladığımızda
02:34300 bin ton civarında bir üretim vardı dünyada şu anda 2.2 milyon tona ulaştı.
02:40Yani dünya bir maviymiş çılgınlığı yaşıyor, hemen birçok ülke saksıda da yetiştiriciliği başladığı için bunu yetiştirmeye başladı.
02:48Biz ne kadar üretiyoruz? Biz şu anda 2003'te ilk meyvesini çıkarmıştık Rize'de. Şu anda Türkiye'de 10 bin ton, 12 bin
02:56ton civarında bir maviymiş üretimi var.
02:5820 bin dekalık bir bahçe var. Hedefimiz 100 bin ton. Yani iç piyasada biraz daha meyveyi her yerde bulabilmek, buna
03:06herkesin ulaşabilmesi için 100 bin tona yakın bir meyve üretmemiz lazım.
03:10Yani bunun onda birine yakın şu anda bir üretimimiz var diyebilirim.
03:13Çok değerli bir meyve. Sağlık açısından da çok yararlı olduğu için maviyemiş birçok üretici bunu üretmek istiyor.
03:20Tabii saksıda üretim biraz maliyetli, pahalı. Onun için çok erken veya çok geç meyve almak lazım.
03:25Yani Akdeniz bölgesinin belki alt rakımları, belki yüksek rakımları saksıda üretim için daha ekonomik sürdürülebilir.
03:32Ama günümüzde Karadeniz'de de Marmara'da da bu meyveyi saksıda yetiştirenler var.
03:37Piyasada çok pahalı. Yani 125 gramı şu anda 60-70 liraya satılıyor. Belki toptan fiyatı 350-400 lira civarındadır.
03:46Ama Perakende'de ilk çıktığında 1000-1200-1500 bandında, yani Türkiye'de ilk çıktığı zaman Aralık, Kasım sonu Aralık, Antalya'da, Serada maviyemiş
03:57çıkıyor.
03:57Şu anda 8-9 ay maviyemiş üretebiliyoruz ülke olarak. Akdeniz bölgesinde, Saksı'da, Serada, daha sonra diğer bölgelerde, Açık'ta veya Örtü
04:08Altında ve Saksı'da 9-10 ay maviyemiş üretme imkanına sahibiz.
04:14Tabii getirisi oldukça yüksek. Dar alanlarda da getirisi yüksek.
04:17Mesela çay tarımının veya fındığın böyle ekonomik, verimli olmadığı kesimlerde toprakta uygunsa bu meyveyi üreticiler yetiştirebilir. Oldukça karlı bir meyve.
04:29Evet. Sen yedin mi maviyemiş?
04:32Şimdi bakın, sürgün veriyor, yaprak açıyor, çiçek açıyor ve meyve veriyor.
04:37Tabii burada çeşitler var arkadaşlar.
04:40Brigitte var, Nerson var, Blue Gold var, Blue Craft var.
Yorumlar