00:01Einmal tief einatmen, das erfordert hier allerdings eine ordentliche Portion Mut.
00:06In Berlin-Mitte steht wohl eine der ungewöhnlichsten Touristenattraktionen Europas.
00:11Das Disgusting Food Museum.
00:13Und der Name ist Programm, denn hier trifft man auf Käse, der sich bewegt, und andere schaurige Spezialitäten.
00:20Das Museum spielt mit Ekelgrenzen, um den kulinarischen Horizont seiner Besucher zu erweitern.
00:26Die Idee dafür kommt aus dem schwedischen Malmö.
00:28Seit 2021 zeigt der Standort am Checkpoint Charlie, wie sehr Ekel von Kultur, Gewohnheit und Verfügbarkeit abhängt.
00:36Wir wollen zeigen, dass das Ekel etwas ist, was uns alle betrifft, genauso wie es kulturell bedingt ist, aber auch
00:44evolutionsbiologisch.
00:46Und das anhand von etwas, was wir im besten Fall dreimal täglich tun, nämlich am Essen,
00:50und dass verschiedene Kulturen verschiedene Sachen präferieren oder auch sich so durch die Zeit entwickelt hat.
00:55Und da wollen wir eigentlich Vorurteile abbauen.
00:58Rund 100 ungewöhnliche Lebensmittel aus aller Welt sind hier ausgestellt.
01:03Sjöströmming, ein fermentierter Ostseehering aus Schweden, der sadische Madenkäse Kasumatsu,
01:09Eierlikör, Blutwurst und Milbenkäse aus deutschen Regionen.
01:13Ziel ist nicht bloß Schock, sondern ein Perspektivwechsel.
01:17Im Museum kann man sich nicht nur umschauen, man kann auch riechen.
01:19Und wer mutig ist, kann an der Tastingbar selbst probieren.
01:23Insekten zum Beispiel.
01:24Manchen geht das aber zu weit.
01:27Ich will nicht die Insekten probieren.
01:30Ich habe ein paar von diesen Sachen probiert.
01:32Das Salte, das Licorice, das war kein Fan.
01:37Zwischen Abwehr, Neugier und Faszination ist bei den Besuchern alles dabei.
01:42Aber Ekel ist eben auch Kopfsache.
01:45Ich glaube, die gängigste Emotion ist eher eine Überraschung, dass es vielleicht gar nicht so eklig ist, wie man es
01:50erwartet hat.
01:50Dass man mit so einem kleinen Gefühl hierher kommt von wegen, ich lasse mich jetzt schockieren und ich werde es
01:55mich vielleicht übergeben müssen.
01:56Und dann aber merkt, so eklig ist es gar nicht.
02:00Besonders Kinder und junge Pärchen sollen dabei probierfreudig sein.
02:04Also wir haben tatsächlich die Erfahrung gemacht, dass wir ein guter Ort sind für ein erstes Date.
02:09Und dass man sich gemeinsam dann halt über etwas drüber traut, was man sich sonst so nicht drüber trauen würde.
02:15Denn was für manche eine Überwindung der persönlichen Ekelgrenze ist, ist für andere Alltag, Tradition oder Delikatesse.
02:22Manchmal braucht es eben nur den Mut zum ersten Bissen.
02:29Manchmal braucht es eben nur den Mut zum ersten Bissen.
