00:00Pues la previa del partido va a empezar a las 12 del mediodía,
00:03haremos una bolsa de patatas corominas con salsa espinaler,
00:06después unas gambitas blancas al ajillo, pim pam de entrante,
00:10luego haré una chuletita en casa, eh, con un poco de chimichurri,
00:14que tengo una receta ancestral de un familiar de estos que vamos renovando cada vez que sacas pones,
00:18y a la tarde noche, eh, que el Elvis le prometí,
00:21que haríamos una hamburguesa de esas hechas en casa con pan de bríos,
00:24que es el mismo que usamos para la torrija, de cuatro plantas.
00:26Para la final de este domingo, yo voy con algo bien argentino, sencillo, práctico,
00:32unos buenos sándwiches de miga.
00:34Mi favorito, queso y olivas, pero uno que no falla, jamón dulce y pimientos.
00:41Bueno, yo os aconsejo para esa noche inolvidable que hagáis una crema de sardinas en aceite,
00:47utilizando un vaso de un triturador, echáis una cucharada rasa de mostaza,
00:53le añadís 100 gramos de agua mineral, 100 gramos de queso tipo de la vaca que ríe,
01:00y 100 gramos de sardinas en aceite.
01:02Trituráis a máxima potencia, y a eso le añadís en hilo, como cuando hacéis una maonesa,
01:08otros 100 gramos de aceite de oliva virgen extra,
01:10y este triturado se convierte en una crema de sardina en aceite impresionante.
01:15A esto le seguís con un rodaballo a la vinagreta de almejas a los tres vuelcos de Martín Berasategui.
01:22Y luego acabamos con unos filetes de solomillo empanaos,
01:25que haremos una mezcla de igual cantidad, es decir, 50 gramos de harina de almendra o almendra molida,
01:3250 gramos de un queso que os guste, en mi caso es el queso idiazabal,
01:3550 gramos de jamón ibérico de bellota 100% picadito,
01:40y 50 gramos de pan rallado.
01:42Entonces en un plato ponemos harina bien tamizada,
01:46en otro plato ponemos un huevo de huevo de corral bien batido,
01:50y en otro plato esa mezcla de los cuatro ingredientes que os he dicho.
01:54Entonces calentamos un aceite de oliva virgen extra en una sartén bien grande,
02:00y hacemos pasar por harina, luego por el huevo,
02:02y luego por la mezcla de los cuatro ingredientes que os he dicho.
02:06Y os vais a comer un solomillo empanado impresionante,
02:11que lo recordaréis toda la vida.
02:13Que vivamos una noche inolvidable con un partidazo de España-Argentina increíble,
02:18y por supuesto que ganen los nuestros.
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