00:00Il pane è buono, coccaccia, tagli, biscotti, le brioche, i pasticciotti, noi facciamo uno di tutto.
00:12Fermiamoci un attimo, lei è Graziella, a 90 anni e insieme alla sua amica d'infanzia Teresa,
00:19ogni mattina prepara i piatti tipici della tradizione pugliese in uno dei forni più antichi di Altamura.
00:25Negli ultimi anni i loro video hanno fatto il giro del mondo sui social, attirando qui turisti, curiosi e persino
00:32personaggi camosi.
00:33Ciao, io sono Daniela Bilanzuoli e oggi vi porto ad Altamura per conoscere le nonne dell'antico forno Santa Caterina.
00:41Venite con me!
00:49L'antico forno Santa Caterina è uno dei più antichi di Altamura.
00:53La sua storia inizia nel 1306.
00:56Per secoli gli abitanti del paese hanno portato qui il pane preparato in casa per farlo cuocere
01:02e oggi, tra queste mura, Teresa e Graziella continuano a portare avanti quella stessa tradizione.
01:10Ogni mattina arrivano al forno molto presto, indossano il grembiule e iniziano a lavorare.
01:17Ai turisti che passano dal forno e magari chiedono un selfie, loro insegnano anche a fare le orecchiette.
01:23E allora ho voluto provare anch'io.
01:35L'amicizia tra Teresa e Graziella dura da quasi 90 anni
01:40e tra pane e orecchiette continuano a custodire una tradizione che da secoli fa parte della storia di Altamura.
01:55Grazie!
01:55Grazie!
01:55Grazie!
01:55Grazie!
01:55Grazie!
01:55Grazie!
Commenti