00:00Un settore solido, in grado di reggere le sfide locali e geopolitiche.
00:04Il Comparto Cerralico Italiano, riunito a San Lazzolo in Savena, nel Bolognese,
00:08in occasione delle giornate in campo dei Consorzi Agrari d'Italia,
00:11registra segnali complessivamente positivi.
00:14Aumenta infatti la quantità di produzione per ettaro,
00:16anche se a calare solo nelle superfici ma solo per il grano duro,
00:19in un contesto globale caratterizzato da una forte instabilità .
00:23Una stagione, quella del 2026, tra luci e ombre,
00:26ci ritroviamo con una crisi importante che ha aumentato i costi di produzione,
00:30non solo fertilizzanti ma carburanti e quant'altro,
00:33che ha messo e sta mettendo in difficoltà i produttori
00:36perché gli attuali prezzi di mercato del grano non compensano gli aumenti dei costi.
00:42Nonostante questo, CAI, attraverso le sue situazioni articolate, le sue strutture,
00:47è in grado di mettere in campo, nelle sue oltre 200 azienzie,
00:52oltre 11 regioni in cui siamo presenti e quasi 50 province,
00:56una squadra importante di tecnici preparati, di oltre 100 tecnici,
01:01che possono fornire consulenza, fornire servizi e aiutare i nostri agricoltori
01:07a ottenere le produzioni e le rese migliori.
01:10Per farlo si punta all'utilizzo delle tecnologie più avanzate,
01:13innanzitutto dal punto di vista della genetica.
01:15Noi certamente oggi dobbiamo mettere a disposizione la miglior genetica possibile,
01:20la miglior genetica ci permette di avere delle piante che sono resistenti
01:24e quelle che sono le difficoltà climatiche, quindi di avere delle piante
01:27che riescono a produrre anche con degli input ridotti.
01:30Centrale è anche l'efficienza nell'utilizzo dei fertilizzanti.
01:33Utilizzare dei fertilizzanti ad alta efficienza ci permette di avere
01:38un vantaggio economico per l'azienda agricola, perché utilizziamo meno prodotto,
01:43e di avere le piante nutrite nella maniera più efficiente.
01:47Una quota di questi è legata a dei prodotti dove gli elementi nutritivi sono protetti,
01:55ma anche dei prodotti innovativi dove utilizziamo dei batteri per fissare
02:00l'alto atmosferico o per liberare il fosforo inumorizzato nel terreno.
Comments