00:02Andros, la deuxième plus grande île des Cyclades, possède une longue tradition maritime.
00:06Mais ce que l'on sait moins, c'est qu'il y a aussi ici une production locale exceptionnelle de
00:11citron, de vin et de produits laitiers.
00:14Le citron d'Andros est l'un des plus emblématiques et chaque année un festival en son honneur est organisé.
00:31Sa production a peut-être diminué, mais le citron reste une source de fierté pour les habitants et continue d
00:37'enchanter les visiteurs par son goût et son parfum.
01:03Ces dernières années, de nouvelles caves modernes ont redonné vie au vignoble d'Andros et ont fait entrer l'île
01:08sur la carte du tourisme viticole.
01:11Parmi eux, le vignoble Courtesis, situé sur des terrasses bordées de murs de pierre à 100 mètres d'altitude.
01:17Il dispose d'une cave souterraine et propose des visites guidées ainsi que des dégustations.
01:32Dans la commune de Cortiou se trouve la fromagerie Crevasara.
01:38Depuis 2009, elle produit du volaki, le fromage traditionnel de l'île, ainsi que d'autres produits laitiers, typiques des
01:44cyclades.
01:45Chaque jour, les fromagers transforment ici près de 500 kilos de lait, que le gérant, Nikos, collecte auprès de ses
01:51propres vaches et des autres troupeaux de l'île.
02:07Mais ces entreprises sont aussi confrontées à des difficultés et à des défis.
02:10Le coût du transport des produits est élevé et la main d'oeuvre qualifiée est difficile à trouver.
02:15C'est une très grande problème aujourd'hui, c'est très bon.
02:19C'est une comprécieuse, c'est très bon, c'est très bon.
02:20E très bon pour dire que j'ai été de l'Athènes et ici, mais il y a beaucoup de
02:25problèmes.
02:25C'est premièrement, il n'y a pas de parler un microchurch élevé.
02:32C'est un vraiment d'oeuvres par rapport aux milliers.
02:42qui va conduire à l'aider de la police.
02:47C'est la Ndra pour la Giro News, l'Apostolos Taikos.
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