00:12Música
00:19Há muitos anos atrás, eu acho que eu tinha uns meus 14 anos de idade
00:24Quando eu iniciei a fazer pastel com a minha mãe
00:28Não tinha meus alunos antes no barraquinho e vendendo a praça
00:32Quando eu vi que pareça com um motivo de saúde, mamãe desistiu
00:37Aí eu toquei minha dívida de um lado e eu não me coloquei resguardando
00:41Por muitos e muitos anos, né, o longo da vida
00:47Foi me trazendo realmente pra onde eu realmente não deveria ter saído
00:52Seria a vinda com pastel
00:54Quando chegou a academia, tava sem o que fazer
01:01E veio a brilhante ideia de começar o delivery novamente com pastel
01:06Já que a demanda estava muito forte, né, a pedida do documento era delivery
01:12As pessoas não poderiam sair de casa
01:14Aí eu toquei a teixa
01:16E, bom, iniciar novamente a venda de pastéis
01:21Eu fazia em casa, na garagem de casa
01:23Tudo onde comecei
01:25Comecei apenas com o delivery
01:27Uma plataforma digital, né
01:30E os clientes é que foram mensais
01:33Aí fazia as entregas na casa das pessoas
01:35Na verdade, nós como somos
01:37Eu comecei com 20 sabores de pastéis
01:39Hoje nós temos mais de 70 sabores
01:43Entre eles nós temos novidades
01:46Que são pastéis voltados com o sabor regional
01:50Que é o pastel filé marajoara
01:53É o sabor filé marajoara
01:55O sabor doce marajoara
01:58E nós temos o camarão com jabu, tucupi
02:02E frango com jadu e tucupi
02:03Entendeu?
02:05O filé marajoara nada mais é do que
02:07O filé em cubos
02:09Com o nosso famoso queijo do marajó
02:11O doce marajoara
02:14O doce marajoara, ele é doce culpã sul
02:16Castanha do Pará triturada
02:18E queijo do marajó
02:19Mais anos possíveis
02:20Graças a Deus
02:21Só temos de elogios
02:23Mandei os promos pela primeira vez
02:26O filé marajoara
02:27Eles se encantam pela, vamos dizer assim
02:31Pela explosão de sabores
02:33No total, hoje nós temos 29 colaboradores
02:39Se divide nas duas pastelarias
02:41E na área de produção
02:42Nós temos a área de produção
02:44Dos produtos
02:46Das comidas
02:48Tegumassas
02:49Sur
02:49Maronese
02:50Curso de São Geral
02:51É do Curso de São Pro
02:52Produção nossa
02:54Nada de ser exato
02:56O filé nós temos
02:57Uma linha de produção
02:59Da cozinha
03:00Que lá tem os cozinheiros
03:01O maceiro
03:04E ajudantes
03:06Auxiliares
03:07Pessoa que vai para o Tissus
03:09Para poder trazer até as unidades
03:13Entendeu?
03:14Aí
03:14Nas unidades nós temos os atendentes
03:17A gerência, atendentes
03:19Aí a área de produção
03:20Tanto na unidade de complexo do Ui
03:23E quanto na unidade de aplicação nova
03:25Nós estamos aqui no parque do Ui
03:28Então
03:28Cidade Nova Oito
03:29Parque da Cidade Nova Oito
03:30Aqui é o ponto difícil
03:31Com a indústria do conhecimento
03:33Quanto mais conhecimento
03:35Melhor
03:36Será para desenvolver
03:38O nosso trabalho
03:39As cotas estão abertas com certeza
03:41Quanto mais parcerias
03:43O melhor é para a puxelaria
03:45Sebrae
03:46Sebrae disponibiliza
03:47Para expulso
03:49Palestra
03:52Comenta mais ainda
03:53Sebrae
03:55Como eu posso fazer
03:57Para aprimorar o meu negócio
03:59Nenhuma linha de crédito
04:02Tudo com recurso próprio
04:04De trabalho
04:06De financeiramente falando
04:08Fazer um tipo de estudo
04:10Se guardar
04:12Para quando precisa
04:14A gente faz um investimento
04:15Faz assim
04:17O recurso
04:17De ouro
04:18De crédito
04:19Ainda não tive
04:27Ainda não tive
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