00:00Tout à fait, période compliquée dans le secteur de Bordeaux avec ces fortes chaleurs qui persistent depuis plusieurs jours maintenant
00:07et qui ne sont pas sans conséquences pour les professionnels, notamment les commerçants, les restaurateurs.
00:1487% des commerçants déclarent avoir observé une forte baisse de leur fréquentation au sein de leur établissement.
00:23Et je me trouve avec Hugo Nao, vous êtes gérant, restaurateur de cet établissement que l'on voit juste derrière
00:29nous.
00:30On redoute cette nouvelle vague de chaleur. Quel impact vous avez observé pendant ces derniers jours ?
00:35Alors, au plus fort de la canicule, on a vu baisser la fréquentation d'à peu près 40%.
00:42Et on se prépare pour la même chose cette semaine et une partie de la semaine prochaine.
00:47Vous me l'avez expliqué tout à l'heure, vous avez un système de climatisation, vous avez des frigos comme
00:52tout restaurateur.
00:52Mais vous avez observé quelques pannes récemment dues à la chaleur.
00:56Oui, il faut rester très vigilant parce que les frigos peuvent casser à cause de la chaleur.
01:01Nous avons eu une petite panne qu'on a résolue très rapidement.
01:06Mais il faut rester sur la qui-vive, venir le soir, contrôler.
01:10Et même les jours qu'on est fermés, il faut venir contrôler.
01:13Merci beaucoup. On vous souhaite évidemment beaucoup de courage.
01:15Vous le voyez, des commerçants qui en pâtissent de cette chaleur et qui redoutent cette nouvelle vague de chaleur.
01:20Le département de la Gironde qui va donc passer en vigilance orange à partir de midi.
01:24Et des températures qui risquent d'augmenter très vite cet après-midi jusqu'à 39 degrés ici dans le centre
01:29-ville de Bordeaux.
01:30Merci.
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