00:00Come regione migliore romagna abbiamo scelto Bruxelles per la settimana della cucina italiana nel mondo
00:04per varie ragioni, perché siamo molto contenti che la cucina italiana entri nel patrimonio immateriale dell'UNESCO
00:11e quindi facciamo il tifo perché questo avvenga, il passaggio di ieri è stato molto importante.
00:17Siamo la regione che ha più prodotti dopo IGP a livello europeo, è un grande patrimonio sociale,
00:23un grande patrimonio economico, quasi 4 miliardi di euro e anche un grande patrimonio culturale
00:28perché dietro queste produzioni di qualità e di eccellenza ci sono storie, c'è una cultura, c'è un'identità,
00:35l'incontro anche tra popoli e c'è soprattutto la grande qualità rappresentata da disciplinari molto attenti e puntuali.
00:41E siamo qui anche per un'altra ragione perché questo numero di prodotti dopo IGP lo vogliamo arricchire
00:47con il 45esimo prodotto a indicazione geografica che è l'Erbazzone Reggiani GP,
00:52prodotto che fa parte della storia, della tradizione di Reggio Emilia,
00:57che è stato iscritto nel registro da qualche settimana e tra pochi mesi lavoriamo
01:02perché diventi la 45esima produzione e indicazione geografica della nostra regione
01:07e quindi un altro grande volano per il territorio e per le produzioni.
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