00:00Siamo oggi qui con un'azienda tenuta Ulisse, con un cognome alticelante, siamo in Abruzzo,
00:08l'Abruzzo è un territorio straordinariamente invocato all'edicoltura e questa vocazione
00:14la vuoi declinare il monofilico, fare prodotti di altissima qualità, come il buon Edoardo
00:19Valentini ci ha dimostrato, oppure fare anche una produzione abbastanza abbondante, ma
00:24al tempo stesso, nonostante l'abbondanza, la qualità è sempre molto alta.
00:28Questa azienda ha avuto un po' come filo rosso per quanto riguarda lo stile produttivo
00:37una maggior appetibilità, diciamo dei vini che possiamo dire definirli un po' più beverini,
00:45molto immediati, con un'idea internazionale, buona abbinabilità, non vini dalla personalità
00:52molto spiccata, molto forte, che rischiano di piacere tantissimo, ma ha un pubblico più
00:57selezionale. Diciamo che sono proprio vini alla ricerca di un mercato un po' più
01:01immediato, magari anche un mercato giovanile, con qualche novità un po' più da introdotto.
01:09Infatti c'è la ganna di pecorino, la cocociola, un vidigno riscoperto tipicamente abruzzese,
01:14un autotodo abruzzese, e poi ci sono queste due, barra tre chicche, che sono due dieci indegnie,
01:21edizione eliminata, che sono una composizione di dieci indegnie diverse, addirittura nel bianco
01:30sono anche vidigni diversi e non sempre dichiarati, perché a secondo delle vigni che danno i vidigni
01:35migliori, due migliori hanno una scelta per fare la composizione di questi due vigni.
01:39Ovviamente i rossi sono tutti base montepulciano e l'ultimo, questa dedica a Don Antonio, insomma
01:45il nonno di casa, una dedica dovuta, perché lui ha messo in piedi un'azienda, con una visione
01:52enologica un po' più antica, diciamo che è un'azienda moderna, stessa un po' l'occhio
01:59al giovane, stessa l'occhio a domino, come dicevamo, un po' questo filo conduttore un po' più
02:04immediato, un po' più ballerini, un po' più internazionali.
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