00:00Así es, esta imagen que estás viendo te da la pauta de lo que vamos a hablar en este segmento.
00:04Claro, es el libro de Doña Petrona.
00:06¿En qué casa no estuvo? ¿En qué hogar no se compartieron sus recetas?
00:10Hoy por hoy es uno de los libros más vendidos a lo largo de la historia,
00:14junto al Martín Fierro y a la Santísima Biblia.
00:17El libro de Doña Petrona y ella, una gran protagonista de la televisión argentina,
00:21que estuvo durante muchísimos años en millones de hogares.
00:25Hasta ella misma tenía un registro de las amas de casa.
00:28Comenzó muy jovencita haciendo pastelitos allá en Santiago del Estero,
00:32pero después se trasladó a Buenos Aires.
00:34Aquí empezó a promocionar las cocinas a gas, que era una novedad para la época,
00:38y por eso estaba en las puertas de los bazares promocionando las bondades del producto
00:42y además cocinando para las amas de casa.
00:45Es así que llegó a la radio y después a la televisión.
00:47Y seguramente más de una persona allá en casa está recordando Buenas Tardes, Mucho Gusto.
00:52¿Se acuerdan? El ciclo que comenzó en el año 1960, conducido por Ana María Mushnik y también Canela.
00:58Y ahí Doña Petrona se adueñó de la televisión y fue la que dejó entrar la televisión a la cocina.
01:04Es por eso que hoy la queríamos tener aquí.
01:06Y además les cuento, como nos sorprendíamos detrás de cámara,
01:09que Doña Petrona hoy por hoy, ahí en el Barrio de Once, tiene su propio museo.
01:13Por eso, el segmento de hoy tiene que ver con lo simple y con lo bueno.
01:17Familia Archivo.
01:19Los pancitos otros, esos larguitos, son así.
01:22Primero los astos los dejan acá.
01:25Un gatito.
01:26Que la masa, como la estamos trabajando, se contrae un poco.
01:30Bueno, miren.
01:32Hacen ustedes así, que se llaman rosquitas alemanas.
01:38Hacen así, ¿ves?
01:44Yo te los quito.
01:48Tengo que pedirle otra vez que hagamos un corte y enseguida lo hagamos.
01:51Cómo no, miren, mira, voy a pintarlas a estas para hornear.
01:54Cómo no, señora, ¿con qué las va a pintar?
01:56Pobo batido.
01:57Muy bien, ahora volvemos.
01:58Chau.
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