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电视文字稿
00:00:01我的面馆火了十年
00:00:03全靠六个拉面师傅撑场子
00:00:05他们明白这一点
00:00:07所以隔三差五要求涨工资
00:00:08这次他们狮子大开口
00:00:10以集体辞职要挟我
00:00:12我同意了
00:00:13第二天我就把招牌拉面取消
00:00:15换成盖胶饭
00:00:17一周后生意大爆
00:00:18他们后悔了想要回来
00:00:20可我这儿已经不需要拉面师傅了
00:00:22老板
00:00:23我们错了
00:00:24能不能让我们回来上班
00:00:25我这里只卖盖胶饭
00:00:27不需要拉面师傅
00:00:31张老板
00:00:31我们有话说
00:00:33你说
00:00:34我们六个商量了一下
00:00:36面馆能开十多年
00:00:37每天生意还这么火爆
00:00:39靠的是什么
00:00:40大家伙心里都清楚
00:00:41靠的是我们兄弟几个的手艺
00:00:43没错
00:00:44客人是冲着这口面来的
00:00:47可不是冲着你这个老板
00:00:49老板换谁都能当
00:00:50可没了我们几个老师傅
00:00:52这店恐怕开不下去
00:00:55所以你们的意思是
00:00:56我们现在拿的这点工资
00:00:57压根配不上我们的手艺
00:01:00江老板
00:01:00我们也不多要
00:01:01现在的工资再翻一倍
00:01:03今年你们一共提过三次涨薪
00:01:05我都同意了
00:01:06这才间隔一个月
00:01:07你们又狮子大张口
00:01:09什么叫狮子大张口
00:01:11我们这是合理诉求
00:01:13面馆能有今天
00:01:14全靠我们兄弟几个
00:01:15你要是不同意
00:01:16我们立马走人
00:01:18另外我们要求技术入股
00:01:19拿店里三成分子
00:01:21不然
00:01:22我们六个今天就走人
00:01:26好
00:01:27什么
00:01:28你们的辞职
00:01:29我批准了
00:01:31工资待会结算
00:01:32从明天起
00:01:33你们不用来了
00:01:35江月
00:01:35你除了会算账
00:01:36连活面都不会
00:01:37没有我们
00:01:38你这面馆
00:01:39不出三天就要倒闭
00:01:41抱歉了各位
00:01:42今天后厨有事
00:01:43提前打烊
00:01:45没吃完的
00:01:46这顿算我请
00:01:47吃完的
00:01:48也感谢大家
00:01:49这么多年的捧场
00:01:50老板
00:01:51有话好好说吗
00:01:52张师傅他们的手艺
00:01:53确实好
00:01:54走了多可惜啊
00:01:55是啊
00:01:56面馆没了拉面师傅
00:01:57不就只有倒闭的下场吗
00:01:59你可别意气用事
00:02:00天下没有不散的联系
00:02:02好
00:02:03你有种
00:02:04既然他们想走
00:02:06我就不强流了
00:02:07离了我们
00:02:07我看你的面馆
00:02:09能撑几天
00:02:13他们真是一群白眼狼
00:02:15这些年
00:02:16他们家中有了困难
00:02:17哪次不是找你借钱
00:02:20现在面馆
00:02:21正是用人的时候
00:02:21他们居然趁火打劫
00:02:24人的贪念是无法被满足的
00:02:25他们走了也好
00:02:28可是小月
00:02:29厨师都走了
00:02:30这店还怎么开啊
00:02:31王阿姨
00:02:32别担心
00:02:36诚哥
00:02:37帮我安排几个装修师傅
00:02:39我要重新装潢店面
00:02:41对
00:02:41后厨灶台全拆了
00:02:43换成做盖焦饭的料理台
00:02:44今晚就动工
00:02:50等着瞧吧
00:02:50不出三天
00:02:51江月肯定乖乖地把我们请回去
00:02:53不过到那时
00:02:54可就不是简单掌掌工资就行了
00:02:56我儿子马上就要结婚了
00:02:58正好敲江月一笔钱
00:02:59给我儿子买套小别墅
00:03:01我最近也准备买新车了
00:03:04要我说
00:03:05这面馆的主人早该换成我们了
00:03:07毕竟面馆没了后厨
00:03:09就像鱼儿没了水
00:03:10活不长久
00:03:20小月
00:03:21这是什么
00:03:23这是我十二年前就想做的餐饮计划
00:03:26只不过那时候我爱人刚去世
00:03:28城南面馆又是他多年的心血
00:03:30所以我才搁置了
00:03:32今天老张他们这么一闹
00:03:33正好也给了我破普陈州的决心
00:03:39老板
00:03:40这店面你打算怎么设计
00:03:46小月
00:03:47这厚厨用了十多年
00:03:49拆了重换多浪费钱啊
00:03:51要不将就着再用用吧
00:03:53王阿姨
00:03:54破旧创新
00:03:55既然我打算重新开始
00:03:57这些老物件也不能留了
00:04:12小月
00:04:13这面馆完全变了
00:04:15人心都变了
00:04:16面馆自然也要变
00:04:18老张他们仗着自己是技术核心
00:04:20从来都没把我这个老板放在眼里
00:04:22迟到早退是家常便饭
00:04:25老板
00:04:26这面到底多久才能上啊
00:04:31抱歉啊各位
00:04:32今天后厨师傅有点事
00:04:34隔三擦五就有事
00:04:35你们这面馆干脆别开了
00:04:37走走走去隔壁吃
00:04:44还经常对新来的服务员忽来喝取
00:04:47老张
00:04:49还有两个菜没炒
00:04:50滚滚滚
00:04:51轮得到你教我做事
00:04:53这些年我一直忍着
00:04:55因为我需要时间攒够一笔钱
00:04:58一笔足够让我有底气推倒重来的钱
00:05:02现在钱够了
00:05:08张哥
00:05:09你说江岳会不会重新招拉面师傅啊
00:05:12别说这条街了
00:05:13就是放眼全国
00:05:14咱这手艺也是数一数二的
00:05:16江岳要是敢随随便便
00:05:18招几个拉面师傅充数
00:05:19他这面馆凉得更快
00:05:20把心放肚子里吧
00:05:23我们在面馆干了十几年
00:05:25从前江岳一直忍着咱
00:05:27不就是因为离不开我们的好手艺吗
00:05:33江岳
00:05:33盖焦饭
00:05:38这面馆能开十几二十年
00:05:40靠的就是一碗正宗的兰州拉面
00:05:43江岳居然说换就换了
00:05:45他以为这是小孩子过家家吗
00:05:49等着瞧吧
00:05:50这绝对是他这辈子做的最愚蠢的决定
00:05:53咱们的客人是来吃面的
00:05:54谁会点什么盖兆饭啊
00:05:57江老板
00:05:58餐饮可不是那么好做的
00:06:00如果你跟我们兄弟几个诚心道个歉
00:06:03再满足昨天提的要求
00:06:04我们可以考虑重新回来上班
00:06:06你们与其在这里担心我
00:06:08不如担心担心自己
00:06:10你儿子的婚房钱凑齐了吗
00:06:11你女儿的奶粉钱攒够了吗
00:06:13你们是家里唯一的劳动力
00:06:15现在就业形势严峻
00:06:16工作可不好找
00:06:17你
00:06:18江岳
00:06:19我们有针手艺放身
00:06:20外面的饭馆都抢着用我们
00:06:22倒是你把店里的招牌都换了
00:06:24这店迟早要凉
00:06:25那就拭目以待
00:06:27小岳
00:06:27马上就到饭点了
00:06:29菜单呢
00:06:30我们今天卖什么
00:06:36今天我们只卖三样
00:06:41这些
00:06:43我听都没听过
00:06:44能行吗
00:06:46能行
00:06:47那备菜呢
00:06:52来了
00:07:00江老板
00:07:01顶级的澳洲吸冷牛肉一箱
00:07:02山里走地鸡的鸡腿肉两箱
00:07:04还有来自郊区农场的土鸡蛋两箱
00:07:06你清点一下
00:07:07看看有没有问题
00:07:16食材再好又有什么用
00:07:17要是没有真本事
00:07:18做了也没人买账
00:07:20他这都是假把式
00:07:22之前我跟老张提议让我们采购食材
00:07:24他还不同意
00:07:25真是不识台具
00:07:33这牛肉是我昨天才买的
00:07:34怎么今天就臭了
00:07:36而且这看着
00:07:37也不像我买的好牛肉
00:07:38张师傅
00:07:39这到底怎么回事
00:07:40江老板
00:07:41你买的牛肉
00:07:42我们已经退回去了
00:07:44什么
00:07:45你还是太年轻
00:07:46被坑了都不知道
00:07:48我跟老孙买的这牛肉
00:07:50才十来块一斤
00:07:51便宜了好几十呢
00:07:52是啊
00:07:53要不以后采购的活
00:07:54就交给我和老张吧
00:07:56能节省不少钱
00:07:57到时候省下来的钱
00:07:58我们一人一半如何
00:08:01这肉都臭了
00:08:02当然便宜
00:08:03你们是想砸自己的招牌吗
00:08:05等会儿一卤
00:08:06再多加点调料
00:08:07盖盖味
00:08:08谁吃得出来好坏
00:08:10你们也太不把食品安全
00:08:12放在眼里了
00:08:13以后谁要是再敢
00:08:14更换我买的食材
00:08:15当月绩效减半
00:08:19在他们眼里
00:08:20一碗面的灵魂是汤和面
00:08:23至于原材料是否新鲜
00:08:26根本不重要
00:08:27但在我这里
00:08:28每一个细节
00:08:29都是灵魂
00:08:48外婆
00:08:49这是什么
00:08:50好香啊
00:08:51香就对了
00:08:52这可是我们祖上传下来的
00:08:55秘制酱汁配方
00:08:56据说当年皇帝还尝过呢
00:08:59他都说好吃
00:09:00月月
00:09:01尝一尝
00:09:05外婆
00:09:06这也太好吃了
00:09:08月月
00:09:09外婆
00:09:10外婆
00:09:11把这个配方传给你
00:09:12以后
00:09:13哪怕外婆不在了
00:09:15你也能吃到这一口
00:09:20外婆
00:09:21这个味道
00:09:23会一直传承下去的
00:09:30我都说了
00:09:32没了我们
00:09:33这店开不下去
00:09:34张哥
00:09:36你说到时候
00:09:36城南面馆要是倒闭了
00:09:37我们是不是可以
00:09:39低价收购过来
00:09:39自己当老板啊
00:09:41对啊
00:09:42十多年来
00:09:42面馆可赚了不少钱
00:09:44与其让江月
00:09:45这个门外汉
00:09:46坐着收钱
00:09:46不如咱兄弟几个自己干
00:09:50小月
00:09:51这都到饭点了
00:09:52一个客人都还没有
00:09:54不急
00:09:55再等等
00:09:56要是平常
00:09:57这会儿早坐满了
00:10:03这还是城南面馆吗
00:10:07我不会走错了吧
00:10:16没走错
00:10:16没走错
00:10:17我们店刚刚装修过
00:10:19里面请
00:10:20老样子
00:10:20还是来碗牛肉大宽面
00:10:22多加辣子
00:10:26哥
00:10:27我们店以后不卖拉面了
00:10:28从今天起
00:10:29改卖盖焦饭
00:10:30要不要尝尝
00:10:32算了算了
00:10:32我还是习惯吃面
00:10:39搞什么
00:10:41我今天就想着
00:10:42老张那碗热壶面呢
00:10:44就是
00:10:45盖焦饭哪有拉面好吃啊
00:10:46走了走了
00:10:47去隔壁街看看
00:10:48有没有别的面馆
00:10:50有没有别的面馆
00:10:51小月
00:10:53这
00:10:54一个客人都没有啊
00:11:04我就说嘛
00:11:05根本没有人会买他江月的账
00:11:07老李
00:11:07老王他们全走了
00:11:08这些可都是吃了十年面的铁杆粉丝啊
00:11:12江月这娘们就是个傻子
00:11:14蠢到把我们几个财神爷往外推
00:11:16唉
00:11:18这饭点都快过去了
00:11:19一个客人都没有
00:11:21小月
00:11:22要不我们把老张他们请回来吧
00:11:24你要是开不了口
00:11:26我去求他们
00:11:27不用王阿姨
00:11:29破而后立
00:11:30必然要经历阵痛
00:11:32这些流失的老客
00:11:34本就不是我新店的目标客户
00:11:37我要等的是新的人
00:11:44王阿姨
00:11:44既然没什么客人
00:11:46那我们先吃午饭吧
00:11:47也让你尝尝我这款独门酱汁
00:11:51好
00:12:00王阿姨
00:12:01你尝尝看
00:12:02这条街有好几家卖盖椒饭的饭店
00:12:04小月从前也没做过
00:12:06哪里是他们的对手
00:12:07不过
00:12:08还是别打击她的自信心了
00:12:16小月
00:12:17这
00:12:17这比什么拉面好吃太多了
00:12:19我还没吃过这么好吃的盖椒饭呢
00:12:23好吃是基础
00:12:24怎么让外面的人知道好吃
00:12:27才是关键
00:12:39老板
00:12:39一个人
00:12:40有什么推荐
00:12:42第一位新客人
00:12:44来了
00:12:44第一次来
00:12:45可以试试我们的招牌
00:12:47黑椒牛肉滑蛋饭
00:12:48好
00:12:49那就要份招牌盖招饭
00:13:18您的黑椒牛肉滑蛋饭
00:13:19请慢用
00:13:20请慢用
00:13:21这份盖椒饭
00:13:22卖相精致的像西餐
00:13:23就是不知道味道怎么样
00:13:36呦
00:13:37总算开张了
00:13:38就一个客人能卖几个钱
00:13:40估计是迷路进去的
00:13:42明天就不会来了
00:13:47老板
00:13:47老板
00:13:47老板
00:13:47多少钱
00:13:4938元
00:13:4938元
00:13:51比最贵的拉面还贵10块钱
00:13:54客人会买单吗
00:13:59牛肉品质很好
00:14:00这个价格不贵
00:14:01老板
00:14:02你这盖椒饭值这个价
00:14:04这是我工作日吃过最好吃的午餐
00:14:06明天我还来
00:14:08先生
00:14:08如果你喜欢我们店的口味
00:14:10可以开个会员
00:14:12每周三享受八折优惠
00:14:16行
00:14:16改天我给你介绍客人过来
00:14:18谢谢您慢走
00:14:24小月
00:14:24她说她明天还要介绍客人来
00:14:30一个回头客就是燎原的新火
00:14:32我的战争
00:14:34从这一刻才算真正开始
00:14:40听说
00:14:41昨天江月就接了两三单生意
00:14:43对面新开的麻辣烫都比她生意好
00:14:47能开两三单就不错了
00:14:48我看啊
00:14:50今天她连一单生意都做不成
00:14:56老王我跟你说
00:14:58就是这家店
00:14:59昨天我无意间发现的宝藏小馆
00:15:03别看是盖椒饭
00:15:04绝对颠覆你的认知
00:15:06那酱汁一绝
00:15:08一份饭三四十
00:15:09能好吃到哪里去
00:15:11你试试就知道了
00:15:13二位想点些什么
00:15:16老板今天有什么推荐
00:15:18香菇滑稽不错
00:15:19也是我们店里的招牌
00:15:21行
00:15:22就要香菇滑稽
00:15:23老王你呢
00:15:25那我跟你一样吧
00:15:26好的
00:15:27请稍等
00:15:36有这么夸张吗
00:15:41可以啊
00:15:42这鸡肉怎么做到这么嫩的
00:15:44还有这酱汁
00:15:46味道好浓郁啊
00:15:48我没骗你吧
00:15:49比咱们公司的楼下那家
00:15:51强一百倍
00:15:53确实不错
00:15:55用料也很扎实
00:15:58两个客人就把他们高兴成这样
00:16:01这两天挣的钱够付房租吗
00:16:03老张
00:16:04你抬举他了
00:16:05别说房租
00:16:06恐怕连水电费都抵不了
00:16:14老板
00:16:15老板你这儿有送餐服务吗
00:16:19有的
00:16:20不过我们这里是五件起送
00:16:21我是我们公司的行政
00:16:24最近正在为员工订餐的事发愁
00:16:27我们公司一共有两百号人
00:16:29你这儿如果可以提供这么多员工餐
00:16:31以后我们就长期合作
00:16:33当然没问题
00:16:37这怎么可能
00:16:43两百号人的订单
00:16:46之前做拉面的时候
00:16:47我们最大的单子也才五十啊
00:16:52我们同事的口味都比较挑剔
00:16:54希望明天你送到公司来的盒饭
00:16:56也像今天这样干净好吃
00:16:59不然我的工作
00:17:00可要跟着受影响
00:17:04您放心
00:17:04我要做的是长久的生意
00:17:07如果不能保证始终如一的品质
00:17:09这不就是自己砸了自己招牌吗
00:17:14我们加个微信吧
00:17:15等有空了
00:17:16您把公司员工的忌口情况发给我
00:17:18我后面做饭的时候也好注意一下
00:17:22老板不光做饭好吃
00:17:24为人还这么细心
00:17:26你这饭店肯定会越开越大的
00:17:30谢谢
00:17:33张哥
00:17:34江月才开店两天
00:17:35就接了两百号人的大单
00:17:37这跟咱们一开始设想的情况
00:17:39完全不一样啊
00:17:43老板
00:17:44来一份你们店里的招牌盖浇饭
00:17:46好
00:17:50这家饭店好干净啊
00:17:52是啊
00:17:52昨天去吃的那家
00:17:53桌上全是油脏死了
00:17:57江月的生意
00:17:58看起来比昨天好了不少啊
00:18:00盖浇饭真有那么好吃吗
00:18:02这些人肯定是江月请的托儿
00:18:04你们看看这些来吃饭的客人
00:18:06全是生面孔
00:18:08一个老顾客都没有
00:18:09这不是托儿是什么
00:18:14老张说的没错
00:18:15江月要手艺没手艺
00:18:17要客源没客源
00:18:18他肯定是看前两天客人少得可怜
00:18:22所以故意找托儿演戏给我们看呢
00:18:25打肿脸充胖子
00:18:27没有真本是傍身
00:18:28就算请再多妥儿
00:18:30也是竹篮打水一场空
00:18:32江月搞这么一出
00:18:33正好说明他急了
00:18:34你们瞧着吧
00:18:37等他把钱烧完了
00:18:39就要求爷爷告奶奶的
00:18:41把我们请回来了
00:18:42我们先回去吃饭吧
00:18:43明天再来看江月的笑话
00:18:46好
00:18:48明天我倒要看看
00:18:51他那两百份的订单
00:18:54是不是假把式
00:18:59这盖浇饭好吃到想哭
00:19:02是啊
00:19:03我居然吃到了家的感觉
00:19:04和我妈妈做的味道好像
00:19:10家人们挖到宝了
00:19:12强力推荐这家盖浇饭
00:19:14不光食材都是用的最好的
00:19:16而且味道还特别好
00:19:19之前怎么没听说过
00:19:20老实交代是不是收了广告费
00:19:24真这么好吃吗
00:19:25明天我来尝尝咸蛋
00:19:27如果难吃我将狠狠劈雷
00:19:31老板钱扫过去了
00:19:32明天我们还来
00:19:34好 慢走
00:19:39小月
00:19:40我刚刚听那两个学生说
00:19:42他们要推荐室友来吃呢
00:19:45学生很单纯对他们来说
00:19:47好就是好
00:19:48不好就是不好
00:19:49如果能得到学生的认可
00:19:52也会扩大我们的课源
00:19:58附近就是大学城
00:19:59这些学生都是潜在客户啊
00:20:01说实话
00:20:02前两天你提出要把拉面换成盖浇饭
00:20:05当时我心里还不踏实
00:20:07但现在看来
00:20:08完全是我多虑了
00:20:11饭店的生意
00:20:12绝对比之前的拉面馆还要红火
00:20:14王阿姨这只是开始
00:20:15明天还有一场硬仗要打
00:20:18我们不光要解决那两百号人的订单
00:20:21还要应对随时可能多起来的唐食客人
00:20:25绝不能乱了阵脚
00:20:28小月 我听你的安排
00:20:34小月 我先走了
00:20:37好
00:20:39虽然这个数字还不到过去卖拉面的领头
00:20:43不过看现在的增长趋势
00:20:46很快我的净利润
00:20:48就能和过去持平了
00:20:52外婆
00:20:53我要打造独属于自己的品牌
00:20:55您会保佑我的对吗
00:21:06天气越来越热
00:21:07店里的冷饮还没做
00:21:09今天来不及现做
00:21:10恐怕只有去外面买了
00:21:16王阿姨
00:21:17你怎么来这么早
00:21:19店里生意忙起来了
00:21:21我肯定要早点来啊
00:21:23你一个人怎么忙得过来
00:21:29经历过被刺后
00:21:31低骨气的真心更弥足可贵
00:21:45老张
00:21:46江远还没请你回去吗
00:21:48没呢
00:21:48不过也快了
00:21:50就凭一个女人能撑几天
00:21:51爸
00:21:52房子我跟小丽都看好了
00:21:53算上家里的从前
00:21:54现在还差一百万呢
00:21:55到底什么时候能凑齐啊
00:21:56儿子马上就要结婚了
00:21:58如果婚房的事不能解决
00:21:59小丽肯定不会答应
00:22:00这是儿子的终身大事
00:22:02可不能耽误了
00:22:03你瞎操什么心啊
00:22:04不出三天
00:22:04江远就要跪下来求我回面馆了
00:22:06哼
00:22:07到时候别说一百万了
00:22:08就算两百万
00:22:09江远也得给我凑
00:22:10爸说的对
00:22:11这些年爸爸和其他叔叔
00:22:12为面馆赚了不少几套房子的钱了
00:22:13江远本来就该给你们长肚子分析成
00:22:15我去面馆看看
00:22:16今天江远恐怕就要哭出来了
00:22:22江老板
00:22:23以前这个时间店里都坐不下了
00:22:25现在就这么几个客人
00:22:27我都替你着急
00:22:29王阿姨等会客人结账离开的时候
00:22:31记得把我们的优惠券发出去
00:22:34好
00:22:34我都记着呢
00:22:36没有真本事就只会搞这些花里胡哨的活动
00:22:38味道不行
00:22:39发再多的优惠券也没用
00:22:41江老板
00:22:42昨天你不是接了个两百号人的大单吗
00:22:45怎么也没看到他来取餐啊
00:22:47昨天那出戏就是演给我们看的
00:22:49怎么可能就有那么大的订单
00:22:50就算有也不可能交给他一个新手厨子
00:22:53看时间应该要来了
00:22:59老板
00:23:00我来取员工餐了
00:23:01都准备好了吧
00:23:02当然已经做好了
00:23:03都放在保温箱里呢
00:23:05我这就给你们拿出来
00:23:06还在这演呢
00:23:08真着笑
00:23:09江月给你发了多少钱啊
00:23:11让你这么配合的跟他演戏
00:23:14你们谁啊
00:23:14我认识你们吗
00:23:16王先生不用搭理他们
00:23:17你们当面清点一下吧
00:23:19两百份盒饭
00:23:20外加赠送的两百份冷饮
00:23:21都在这里了
00:23:23张哥
00:23:24他们真的准备了员工餐
00:23:25这
00:23:26看着不像演戏啊
00:23:27江月居然只用了两天
00:23:29就拿下了这么大个单子
00:23:32江老板
00:23:32我相信你的人品
00:23:34员工餐的品质肯定不差
00:23:35就不检查了
00:23:36绝不可能
00:23:37这保温箱里面肯定是空的
00:23:38它就是想营造出生意不错的假象
00:23:41你想干什么
00:23:42各位这家店
00:23:43从前是做拉面的
00:23:44前两天才开始卖盖焦饭
00:23:46味道能好到哪去
00:23:47还为了吸引时刻
00:23:48虚假宣传
00:23:49雇人演戏
00:23:49制造店内生意不错的假象
00:23:51这不就是欺骗消费者吗
00:23:52你胡说八道什么
00:23:53你就是江月请来的演员
00:23:55压根不是附近写字楼的白领
00:23:56你们敢不敢打开
00:23:57让大家看看
00:23:58里面到底有没有员工餐
00:24:00如果有员工餐怎么办
00:24:02那我就当面给你道歉
00:24:03你们这十多年的得寸进尺
00:24:05也早该跟我道歉了
00:24:06王阿姨
00:24:07打开让他们看
00:24:12这
00:24:13这怎么可能
00:24:14好多饭店会区别对待
00:24:15外卖和唐食的分量天差地别
00:24:17但是这家的用料好足啊
00:24:19真良心
00:24:19以后如果不能来唐食
00:24:20就可以点外卖了
00:24:21公司的同事还等着午餐呢
00:24:23我就先走了
00:24:23明天我还要同样数量的员工餐
00:24:25好
00:24:25你们慢点
00:24:26看也看了
00:24:27你该道歉了
00:24:32对不起星了吗
00:24:33你们就是一群忘恩负义的白眼狼
00:24:35我们确实对不起小月
00:24:36你胡说什么
00:24:37你们出去
00:24:38我们饭店不欢迎你们
00:24:42你们还想闹事不成
00:24:43谁说我们要闹
00:24:45顾客就是上帝
00:24:46我们要吃饭
00:24:48我们不做你们生意
00:24:51你们要点什么
00:24:52就上你们的招牌
00:24:53如果味道不好
00:24:54我可不会嘴下留情
00:24:56行
00:24:57小月他们几个摆明了是想闹事啊
00:24:59就该把他们赶出去
00:25:01生意来了哪有不做的道理
00:25:03放心吧
00:25:03我对我们的盖交贩有信心
00:25:05老张
00:25:06你这是唱哪一出啊
00:25:07江月都还没求我们回来
00:25:09我们干嘛捧他的场
00:25:11是啊
00:25:11一份盖交贩卖四五十
00:25:13江月怎么不去抢啊
00:25:14你们懂什么
00:25:15知己知彼才能百战不殆
00:25:17盖交贩要是又贵又难吃
00:25:19咱们就算闹起来
00:25:20理亏的也不是咱
00:25:21还是张哥高明
00:25:28张哥
00:25:29这盖交贩闻起来好香了
00:25:32看你那没出息的样
00:25:33江月做的东西能好吃到哪儿去
00:25:35我看你真是饿了
00:25:39那我们吃还是不吃啊
00:25:42吃花了甜的凭什么不吃
00:25:48这也太好吃了
00:25:50老张
00:25:51这盖交贩味道真不错
00:25:52尝尝吧
00:25:53别跟肚子过不去啊
00:25:55我才不吃呢
00:25:56你们也就是饿了
00:25:58才会把这玩意当美食
00:26:01张哥这都付过钱了
00:26:03要是不吃太浪费了
00:26:04我帮你解决了吧
00:26:05真是没出息
00:26:09这就是我昨天说的那家店
00:26:11味道特别好
00:26:12今天还有新口味
00:26:14我要尝尝
00:26:15你们这些学生娃娃
00:26:16别被骗了
00:26:17这家店味道不行
00:26:18大叔
00:26:19我昨天吃过盖销饭
00:26:20真的很好吃
00:26:21家的全是科技与狠活
00:26:22你们当然觉得好吃
00:26:24你要是再乱说
00:26:25我就告你造谣了
00:26:26谁造谣了
00:26:27刚刚我们都尝过了
00:26:29你做的盖销饭就是很难吃
00:26:35如果我觉得难吃
00:26:36我肯定吃不了这么多
00:26:37这空餐盘不就是活广告吗
00:26:39老板我要个秘制鸡
00:26:40是盖销饭
00:26:41我要土豆牛腩口味的
00:26:44都怪这几个馋鬼
00:26:45老张
00:26:46江月的生意
00:26:47明显比前两天好多了
00:26:48咱们的计划
00:26:49还能不能成功啊
00:26:50一家老小全指着我的工资
00:26:52我这都快一周没工作了
00:26:53下个月的生活费
00:26:55可怎么办啊
00:26:55张哥你真应该尝尝
00:26:56盖销饭的味道
00:26:57它一点也不比
00:26:58咱们做的拉面差
00:26:59江月的手艺
00:27:00也好意思和我们相提并论
00:27:01你们就会长他人之气
00:27:02张哥
00:27:03我们的拉面手艺
00:27:04确实没话说
00:27:04但江月的生意越做越大
00:27:06看起来完全不像是
00:27:07要跟我们低头的样子
00:27:08如果一家饭店
00:27:09出现了食品安全问题
00:27:11你们说
00:27:12他这店还开得下去吗
00:27:13老张你这话是什么意思
00:27:18王阿姨下班了
00:27:19我们聊聊呗
00:27:20我跟你没什么可聊的
00:27:21我听说你儿子车祸住院了
00:27:23正需要钱做手术
00:27:25可怜天下父母心
00:27:26都不想让孩子落下残疾吧
00:27:38王阿姨
00:27:39你没事吧
00:27:41没事
00:27:42王阿姨
00:27:43等会我来吧
00:27:44你要是不舒服
00:27:46要不先回去休息一天
00:27:47不用不用
00:27:47眼看就到饭点了
00:27:49你一个人怎么忙得过来
00:27:50我真的没事
00:28:05江老板
00:28:06公司的同事吃了你做的盖浇饭
00:28:08都特别满意
00:28:09我们老板知道这个情况后
00:28:11打算跟你签三年长期合作
00:28:13谢谢你们的认可
00:28:15我一定会保证员工餐的质量
00:28:16江月
00:28:17你们饭店的盖浇饭
00:28:18有严重的食品安全问题
00:28:24怎么又是你
00:28:27我今天是好心来提醒你的
00:28:29可不要因为江月
00:28:30把自己的工作弄没了
00:28:32你什么意思
00:28:33江月
00:28:34你这饭店的东西不干净
00:28:35把人肚子吃坏了
00:28:36我今天专门叫记者来
00:28:38就是为了曝光你
00:28:40昨天我们在这吃了盖浇饭
00:28:42回去以后就一直拉肚子
00:28:44现在我还浑身难受呢
00:28:46肯定是他们的食材不干净
00:28:47用的都是便宜的烂肉
00:28:49没错
00:28:50之前我在这干过主厨
00:28:52他就喜欢椅子冲好
00:28:53这么椅子冲好
00:28:54没着良心挣钱
00:28:57大家都别吃了
00:28:58身体最要紧啊
00:29:02不干净
00:29:03真的假的
00:29:04网上评价都挺不错啊
00:29:06不会是虚假广告吧
00:29:07江女士
00:29:08我们正在进行全网直播
00:29:09网友们也非常关注这件事
00:29:11毕竟老百姓都非常在意
00:29:13食品安全问题
00:29:14针对消费者的举报
00:29:17你有什么想说的吗
00:29:18我开饭店已经取得了
00:29:20营业制造和所有从业人员的健康证
00:29:21食材也都是采用当日凌晨
00:29:23最新鲜且品质最好的
00:29:25我可以在这里向各位保证
00:29:26店内绝对没有任何违规操作
00:29:28我可以给江老板作证
00:29:30这几天我们公司的员工餐
00:29:31都在这订
00:29:32还没有收到过同事说
00:29:34食材不新鲜的反馈
00:29:35头两次用好肉
00:29:36那是因为还想赚你们的钱
00:29:37等签了长期合作的合同
00:29:39你被坑了都找不到地方哭
00:29:42昨天我们都在这消费了
00:29:44手机里还有记录呢
00:29:45我可以打包票
00:29:46这饭店的东西就是不干净
00:29:48你口口声声说
00:29:49没有违规操作
00:29:50那你敢公开后厨
00:29:51让大家检查吗
00:29:55既然有人举报卫生问题
00:29:57那就自证清白啊
00:29:58我们小孩要是吃坏了身体
00:30:00我一定会告诉你们饭店倒闭
00:30:02一个人吃坏肚子
00:30:03还可能是巧合
00:30:05这么多人都出了问题
00:30:06就没那么简单了
00:30:07必须公开后厨的情况
00:30:13江月
00:30:14江还是老的老
00:30:16我不光要你这个饭店
00:30:18还要让你进橘子
00:30:19蹲两天长长记性
00:30:21明天你把后厨的备用食材
00:30:23都换成烂肉烂菜
00:30:24到时候我带记者去曝光
00:30:25等我拿到饭店后
00:30:27我分你两成
00:30:27坐着收钱
00:30:28可比你每天起早贪黑的
00:30:30拖地刷碗挣得多
00:30:31更重要的是
00:30:32不光你儿子的手术费有着落了
00:30:34以后他结婚
00:30:35娶媳妇的钱也有
00:30:36江月
00:30:37你迟迟不表态
00:30:39不会是做贼心虚吧
00:30:42江老板
00:30:43要不你就让大家看看后厨吧
00:30:45如果质检过关了
00:30:47我们立刻签合同
00:30:48好
00:30:49深圳不怕影子鞋
00:30:50后厨经得起各位的检验
00:30:59江月
00:31:00什么时候改装了后厨
00:31:01这后厨好干净啊
00:31:03不愧是女老板
00:31:05就是爱干净
00:31:06我们吃着也放心了
00:31:08这都是表面光鲜
00:31:10后厨也检查了
00:31:11你们还在这造谣
00:31:13我看你们就是故意找茬
00:31:17面子工程谁都会做
00:31:18江月
00:31:19你敢说那里面装的是什么
00:31:22这些都是凌晨
00:31:23刚送过来的新鲜食材
00:31:25最好的牛排
00:31:26农场的走地鸡
00:31:27还有土鸡蛋
00:31:28还最好的牛排呢
00:31:30我闻着后厨飘这股味
00:31:31不会是肉臭了吧
00:31:34大家快看啊
00:31:35江月给大家吃的
00:31:36都是发臭了的烂肉
00:31:37成本低到只有几块钱
00:31:39却收你们四五十的高价
00:31:42我以为澳洲西龙只是噱头
00:31:44没想到是真的
00:31:48这
00:31:49这怎么可能
00:31:58王阿姨
00:31:58你不是回去了吗
00:32:00小月
00:32:02老张他们几个
00:32:03还在背后搞小动作
00:32:05他们这些人真是可恶
00:32:06就会背地离屎半子
00:32:08小月
00:32:08我们报警吧
00:32:10不用王阿姨
00:32:12我正愁饭店没有曝光度
00:32:14他们主动帮忙
00:32:15我还要谢谢他们
00:32:17你敢耍我
00:32:18你以为谁都跟你们一样
00:32:20狼心狗肺不知感恩吗
00:32:22我可做不出落井下石的事
00:32:26是他们故意抹黑我们饭店
00:32:34前几天我就看到他们一直守在饭店门口说风凉话
00:32:38肯定是气不过这家店生意好
00:32:40所以故意找茬
00:32:42你们说是在我这吃坏了肚子
00:32:45那你们有医院开具的体检报告吗
00:32:49我
00:32:50我没去检查
00:32:52是没检查
00:32:53还是根本就在装病
00:32:58你们几个人联合起来欺负江老板
00:33:01也不嫌丢人
00:33:03各位
00:33:03从明天起我会在店内安装一个大瓶
00:33:05全程监控后厨的运作
00:33:06从洗菜切肉到下锅烹饪
00:33:08你们在殿堂就能看清楚每一个流程
00:33:09我用的什么油
00:33:10什么米
00:33:11什么肉
00:33:11绝不藏私
00:33:12我们不怕被检验
00:33:13更精得起检验
00:33:14欢迎各位监督
00:33:15老板大气
00:33:17这才是真正的良心上架
00:33:18江老板
00:33:19我们把合同签了吧
00:33:21在你这儿订员工餐
00:33:22我很放心
00:33:24好
00:33:27大家刚刚也看过后厨的情况了
00:33:29食材非常新鲜
00:33:30用料也很扎实
00:33:31最重要的是
00:33:32还很美味
00:33:33推荐大家来品尝
00:33:34老板是个实在人
00:33:35用的都是最好的牛肉
00:33:39黄阿姨
00:33:40今天辛苦了
00:33:41看着饭店越来越好
00:33:43我心里开心着呢
00:33:45黄阿姨
00:33:46你儿子就要动手术了
00:33:47这笔钱你先拿着应急
00:33:51不用不用
00:33:56您拿着吧
00:33:57今天的事
00:33:58我还要谢谢你呢
00:34:03那本来就是我该做的嘛
00:34:05人哪能为了钱
00:34:06什么丧良心的事都做啊
00:34:11可不是所有人都像您一样
00:34:13讲良心
00:34:15都怪这个王梅
00:34:16坏了我的计划
00:34:17今天这叫什么事啊
00:34:19没整成江月就算了
00:34:20还帮他饭店打广告了
00:34:21他今天的生意
00:34:23快赶上咱们当初
00:34:24做拉面的时候了吧
00:34:25老丈
00:34:26当初可是你窜跺着
00:34:27咱跟江月提涨心的
00:34:29可现在呢
00:34:29不光薪资没涨上去
00:34:31连工作都没了
00:34:32早知道我就不提涨心了
00:34:33江老板对咱也挺厚道的
00:34:35平常应急需要钱
00:34:36他二话不说就借了
00:34:37我最近打听了下
00:34:39其他面馆的工资
00:34:40他们累死累活干一个月
00:34:41也就才七八千
00:34:42咱们一个月到手
00:34:43可是有两万多啊
00:34:44你们就是目光短浅
00:34:47你们也不想想
00:34:48这些年我们给面馆
00:34:50挣了多少钱
00:34:51可我们拿到手的
00:34:52又才多少
00:34:52张哥
00:34:54我知道你是在为大家伙
00:34:55谋取利益
00:34:57但江月毕竟是老板
00:34:59他把我们开了
00:35:00就是一句话的事
00:35:01那我们就自己做老板呗
00:35:03以后谁的脸色都不看
00:35:08张哥
00:35:08江月的饭店还没倒闭呢
00:35:10我们咋做老板啊
00:35:16我们自己盘一个店面
00:35:17专门做拉面
00:35:20老张
00:35:21这条街的店铺都不便宜
00:35:23得不少钱吧
00:35:23我们几个凑一凑
00:35:25难不成还凑不起
00:35:26你们想想
00:35:26我们有手艺
00:35:27还有客源
00:35:28只要开业
00:35:29他们肯定来捧场
00:35:30对啊
00:35:30从前面馆的客人
00:35:31全是冲着咱们来的
00:35:32如果我们开店
00:35:33绝对不抽生意
00:35:34兴许还能把江月的客人抢了
00:35:36给别人打了一辈子工
00:35:38我也该自己当老板了
00:35:39张哥
00:35:40要是开店
00:35:41我们出多少钱啊
00:35:43肯定是现在给的钱越多
00:35:44以后分红越多呗
00:35:46我出这个数
00:35:48二十万啊
00:35:49那我出十万
00:35:50我也十万
00:35:50我压箱底的存款
00:35:52就只有五万
00:35:53五万也行
00:35:53不出一年
00:35:54你这本钱就能翻倍挣回来
00:35:56那我也出十万吧
00:35:57张哥
00:35:58这里面还有我爸的养老钱
00:36:00可不能亏啊
00:36:00之前在江月面馆干活的时候
00:36:02你见他亏过钱吗
00:36:03有哥几个的手艺
00:36:04这面馆稳赚不赔
00:36:09什么动静
00:36:11小月
00:36:12隔壁有家面馆开业了
00:36:14你猜老板是谁
00:36:15谁啊
00:36:16是老张他们几个
00:36:22今天面馆开业大抽屁
00:36:25凡是进店吃面的
00:36:26通通半价
00:36:27我们做的是良心生意
00:36:29一碗面最贵也就十八块
00:36:31哪像隔壁啊
00:36:32一碗饭居然敢收四五十
00:36:34没错
00:36:34大家伙的钱也不是大风刮来的
00:36:36我们不仅价格实惠
00:36:38而且量大管保
00:36:39老李
00:36:39你说是不是
00:36:40他们的拉面手艺是真好
00:36:42最近这段时间没吃上
00:36:44我还怪想的
00:36:45今天我照例要牛肉面
00:36:47加麻加辣
00:36:56姑娘
00:36:57我这拉面是几十年的老手艺
00:36:59今天还有优惠呢
00:37:00你点隔壁一碗饭
00:37:01都够吃我这四碗面了
00:37:02既然这么实惠
00:37:03那我们也来尝尝
00:37:05老张
00:37:06你怎么还抢我们生意呢
00:37:07什么叫抢
00:37:08我这是凭真本事揽客
00:37:10江月
00:37:11以后有我们面馆在
00:37:12你这盖招饭
00:37:13恐怕是卖不出去了
00:37:14我劝你们及时止损
00:37:16早点关店吧
00:37:17老张
00:37:17你跟他废什么话
00:37:18我们店现在忙着呢
00:37:20可没有闲工夫聊天
00:37:22这些老客
00:37:23不还是我们面馆
00:37:24积累起来的
00:37:25他们这是坐享其成
00:37:33张哥 孙哥
00:37:34三份牛肉面
00:37:35四份鸡丝面
00:37:35一份杂酱面
00:37:44小月
00:37:44隔壁排起了长队
00:37:46咱们店里的生意
00:37:47都受了影响
00:37:48我还看到
00:37:49咱们这儿的客人
00:37:49也去了隔壁
00:37:50他们几个真不是东西
00:37:52明目张胆地
00:37:53抢咱们的生意
00:37:55小月
00:37:55你不着急吗
00:37:57新店开业
00:37:58他们又是半价优惠
00:37:59大家被吸引也不稀奇
00:38:01我估计这条街上的生意
00:38:03都受了影响
00:38:04那怎么办
00:38:04咱们店生意
00:38:05好不容易才起来
00:38:06总不能又让老张
00:38:08他们搅合了吧
00:38:09放心吧 王阿姨
00:38:10做餐饮不能一蹴而就
00:38:12我对我的盖交贩很自信
00:38:13而且我了解老张他们
00:38:15按他们的脾气
00:38:16这生意做不长久
00:38:18给客人送过去吧
00:38:21好
00:38:22378
00:38:2338
00:38:25今天开业第一天
00:38:26我们就赚了这么多
00:38:27兄弟们
00:38:27这就是实力
00:38:30要是我们早几年出来单干
00:38:31恐怕都实现财富自由了
00:38:34老张
00:38:35幸亏你提了这个点子出来
00:38:36以后我们就等着分红了
00:38:38这还只是开始
00:38:40等后面生意做大做强
00:38:42我们把隔壁江月那店也吞了
00:38:44到时候开连锁
00:38:45等我拿到第一笔分红
00:38:46我立马换新车
00:38:49我要存老伯板
00:38:50哈喽宝宝们
00:38:51你们的糖糖探店日记又来了
00:38:54今天我们要来打卡的就是
00:38:55基金网上超火的江月盖交贩
00:38:58据说啊
00:38:59这家店的老板超级硬核
00:39:01直接把后厨现场直播了
00:39:03今天我就带大家看看
00:39:04究竟是不是真的
00:39:06吃货小糖是本地拥有几十万粉丝的美食探店博
00:39:09主
00:39:10我之前也刷到过
00:39:11没想到他会找到我这里
00:39:12哇塞 家人们你们看
00:39:14真的有后厨的实时监控
00:39:16所有食材全在这摆着
00:39:17一举一动都能看见
00:39:19这也太有安全感了吧
00:39:24环境先给满分
00:39:25接下来我们尝尝味道
00:39:27老板
00:39:27一份黑椒牛肉滑蛋饭
00:39:29好 请稍等
00:39:34这份盖锹饭和其他客人的一样
00:39:36不会因为它是网红
00:39:37就特殊对待
00:39:39标准才是一个连锁品牌最重要的及时
00:39:44请慢用
00:39:46宝宝们 快看这卖相
00:39:48滑蛋跟炖蛋一样嫩
00:39:50牛肉苛苛饱满
00:39:51酱汁的香气已经冲到我天灵盖了
00:39:57太太太好吃了
00:39:58这个牛肉绝对是好牛肉
00:40:00又嫩又多汁
00:40:01滑蛋入口即化
00:40:02带着浓浓的奶香味
00:40:03应该是加了牛奶
00:40:04米饭也好绝
00:40:05软豆台压裹满的酱汁
00:40:06每一口都是幸福
00:40:07宝宝们 家电我给他打9.5分
00:40:10扣掉的0.5分
00:40:11是怕老板焦
00:40:12小月
00:40:12我听说这种网红的宣传最有效了
00:40:15网络事件
00:40:16红得快 旺得也快
00:40:17我只要做好分内的事
00:40:19就足够了
00:40:24今天的营业额只有2000多
00:40:26拉面恢复原价后
00:40:28利润不增反降了
00:40:31我今天偷偷去隔壁看了眼
00:40:33江月的店明显被我们生意好
00:40:35那就继续降价
00:40:36拉面还是半价
00:40:38可我们赚的就少了
00:40:41只要把成本降下来
00:40:42我们照样有的赚
00:40:48老板
00:40:49这肉怎么卖啊
00:40:51这肉都臭了
00:40:52我打算等会儿拉出去扔了
00:40:53老板
00:40:54这肉我要了
00:40:56这肉都臭了
00:40:58你拿回去有什么用啊
00:40:59吃坏了可别找我的麻烦
00:41:00放心放心
00:41:01我自己不吃
00:41:04这下连成本都没有了
00:41:06张哥
00:41:07你不会打算用这些肉做卤子吧
00:41:09都臭了
00:41:11那怎么了
00:41:12等会儿一卤
00:41:13调料多放点
00:41:14谁能尝出来
00:41:15如果顾客吃坏肚子怎么办
00:41:16人一天吃那么多东西
00:41:18他怎么知道是我们的出了问题
00:41:20做生意就是要胆子大
00:41:22如果江月像我们这么干
00:41:24他早就发财了
00:41:33小月
00:41:34这都是来我们店吃饭的吗
00:41:37应该是吃货小堂的那条案例视频报了
00:41:40我低估了网络的力量
00:41:41也低估了人们对健康美食的渴望
00:41:45感谢大家的支持
00:41:46食材有限
00:41:47我们会尽力满足大家的需求
00:41:49请大家排好队
00:41:50注意安全
00:41:51我的一时一位
00:41:53那个被我尘封了十二年的梦想
00:41:56从今天起
00:41:58将不再只是图纸上的名字
00:42:00他活过来了
00:42:07果然跟小堂说的一样
00:42:08后厨在实时直播哎
00:42:10看起来好卫生哦
00:42:12好好吃
00:42:12美味到想哭
00:42:13是家的味道
00:42:15老张
00:42:16这隔壁怎么突然多了这么多客人
00:42:18快把整条街都占满了
00:42:19肯定是花钱打广告了呗
00:42:22江月就只会搞这些旁门左道
00:42:28大家要不来尝尝我们家的拉面吧
00:42:29二十年老师傅的手艺
00:42:31味道不比这什么盖焦饭差
00:42:32大叔
00:42:33我们是专门来这家盖焦饭打卡的
00:42:35对拉面没什么兴趣
00:42:37大叔你的面馆看起来黑黑的
00:42:39环境明显没有江老板这家好啊
00:42:44装修弄得再花里胡哨又怎么样
00:42:47年轻人就是没吃过好的
00:42:49老张
00:42:50你这卤子的味儿怎么吃着有点怪啊
00:42:52跟之前江月开的拉面馆比
00:42:54味道差远了
00:42:56是啊
00:42:56有一股说不出来的味道
00:42:58你这肉是新鲜的吗
00:43:02肉当然是新鲜的了
00:43:03我们一大早从菜市场买来的
00:43:06老李
00:43:07你都吃了我十几年的拉面了
00:43:09还不清楚我的手艺
00:43:11也对
00:43:12从前江老板
00:43:13选用的都是上好的牛肉
00:43:14你们在他手底下
00:43:16肯定也做不出烂鱼冲树的事
00:43:19我可比江月那个女人
00:43:20会做生意多了
00:43:26老板
00:43:27我一定给你们五星好评
00:43:28谢谢
00:43:29欢迎下次光临
00:43:31小月
00:43:32我们
00:43:32我们发财了
00:43:34今天一天就抵上过去拉面馆
00:43:36一周的流水了啊
00:43:38之前客人少
00:43:39我们接待还很轻松
00:43:40但遇到今天这样的客流量
00:43:42就暴露了不少问题出来
00:43:44我想要一份黑椒牛肉滑蛋盖饭
00:43:47抱歉啊
00:43:48黑椒牛肉已经卖完了
00:43:50怎么也不多倍点啊
00:43:52抬了那么久
00:43:53客人的失望和抱怨
00:43:54我听得清清楚楚
00:43:57还有
00:43:57因为出餐太急
00:43:58有几份饭的摆盘
00:44:00明显没有之前精致
00:44:01酱汁浇得也很随意
00:44:03虽然味道没变
00:44:04但我自己心里过不去
00:44:07品质是我的底线
00:44:08任何时候都不能降低标准
00:44:10这样爆火的生意是机会
00:44:12也是危机
00:44:13如果处理不好
00:44:14就会和其他网红店那样
00:44:16昙花一现
00:44:16迅速败光好感
00:44:17我不能让那样的事情发生
00:44:21吴老板
00:44:22今天的生鲜我要的多
00:44:23先按五倍的量送吧
00:44:24嗯
00:44:25要最新鲜品质最好的
00:44:27老同学
00:44:28麻烦你帮我开发一个微信小程序
00:44:30用来线上取号
00:44:31预点单
00:44:32好
00:44:32周末请你一块吃饭
00:44:39还搞现狗那套
00:44:41看把他狂的
00:44:42雷声大驾雨点小
00:44:43等这阵风过去了
00:44:44谁还来他店里吃饭
00:44:48这不会是冲着咱们拉面馆来的吧
00:44:51还好我们提前做了攻略
00:44:53否则又该吃不上了
00:44:58城南这家盖招饭绝对是宝藏饭店
00:45:00宝宝们如果离得近可以来尝尝
00:45:02江月就会花钱请托
00:45:03在网上刷流量
00:45:04张哥
00:45:06不管是不是托
00:45:07江月的生意比我们好是事实
00:45:09现在我们该怎么办啊
00:45:11他江月会打广告
00:45:12那我们也打
00:45:17跟昨天吃的一样好吃
00:45:19是啊
00:45:19来了这么多客人还能保证品质
00:45:21太难得了
00:45:22我一个人的产能已经到达极限了
00:45:24我需要帮手
00:45:25一个更专业更高效的团队
00:45:27小月
00:45:28你忙活了一个中午也该休息休息了
00:45:31晚上还要继续忙呢
00:45:32阿姨
00:45:33你先休息会儿吧
00:45:34我还要去隔壁咖啡馆面试几个员工
00:45:36后面我们也能轻松点
00:45:38好
00:45:42老板您好
00:45:42我叫赵兰
00:45:43已经有五年的餐饮服务经验了
00:45:47你们工资开得比其他饭店高啊
00:45:49那多久能再涨心
00:45:50从前的经验告诉我
00:45:52我需要的是一个有能力
00:45:54并且怀有感恩之心的团队
00:45:58恭喜你
00:45:59明天就可以来上班了
00:46:02太好了
00:46:05小陈你不会收钱了吧
00:46:06这店看环境就不行
00:46:08了解我的粉丝宝宝都知道
00:46:10我肯定不会收钱
00:46:11因为面馆老师户主动联系我
00:46:13我才过来的
00:46:13这些老师户有二十年的好手艺
00:46:15就是不会营销
00:46:16我于心不忍
00:46:17想帮帮忙
00:46:18不过大家放心
00:46:19如果不好吃
00:46:19我还是会如实说的
00:46:21你尝尝
00:46:23闻起来味道还不错
00:46:24张哥用的还是变味的肉吗
00:46:26人家探店博主来吃
00:46:28当然要用好肉了
00:46:29我们又不傻
00:46:36作为重度面食爱好者
00:46:38这完全不像二十年老师傅的手艺
00:46:40汤头不够浓郁
00:46:41面条不够筋道
00:46:42这牛肉也有点柴了
00:46:44所以总的来说
00:46:45我还是不太推荐这家拉面
00:46:47你胡说什么呢
00:46:49一碗面就十几块钱
00:46:50你还想吃出什么花来
00:46:52我只是实话实说
00:46:54而且在同等价格下
00:46:56隔壁街的拉面
00:46:57明显比你们做得更好
00:47:00爱吃吃不吃滚
00:47:03这什么老板啊
00:47:04太没有素质了
00:47:05难怪生意差
00:47:06就这服务态度
00:47:08谁敢来
00:47:09据说最近爆火江月盖浇饭就在隔壁
00:47:12推荐博主去探店
00:47:14那我再去隔壁看看
00:47:17不许走
00:47:18你诋毁我们拉面馆
00:47:20是不是早就跟隔壁窜通好了
00:47:22什么窜通
00:47:23我还是第一次来这边吃饭
00:47:31我们是市场监督管理局的执法人员
00:47:33接到举报
00:47:34说你们面馆存在食品安全问题
00:47:36今天依法来进行现场检查
00:47:37你们几个没良心的
00:47:39我好心照顾你们生意
00:47:41没想到你们居然靠我
00:47:43昨天吃完你家的面
00:47:44我直接进医院了
00:47:46肯定是你们用了不干净的食材
00:47:53我们的食材非常新鲜
00:47:54绝对没有问题
00:47:56是啊
00:47:57我们可都是良心经营
00:47:59这大夏天的
00:48:00清许你们是中暑啊
00:48:02你们还倒打一耙
00:48:05麻烦你们配合一下
00:48:06先带我们看一下后厨和食品储存区
00:48:08如果检查中发现违法行为
00:48:09我们会依法处理
00:48:23这也太臭了
00:48:25跟垃圾厂没区别了
00:48:29这肉都臭了
00:48:30你们就是拿这些东西招待客人
00:48:31你们真是没有良心
00:48:33从前江远用的都是上好的食材
00:48:35现在你们开店当老板了
00:48:36就用这种烂肉
00:48:37心都黑透了
00:48:38你们必须赔偿我们医药费
00:48:40和精神损失费
00:48:41是
00:48:44你们面馆已经严重违反了食品安全法
00:48:47责令歇业整改
00:48:48一周后我们会再来复查
00:48:50同志
00:48:51今天只是个意外
00:48:53以后我们会好好注意的
00:48:55能不能别让我们歇业啊
00:48:58我呸
00:48:59像你们这样的无良商家
00:49:01就该倒闭
00:49:09我早就说过了
00:49:10不能在食材上马虎
00:49:11可张哥偏偏固执己见
00:49:13分钱的时候你怎么不说
00:49:14现在就怪我了
00:49:15不怪你还能怪谁
00:49:17当初要不是你窜过
00:49:19非要搞什么技术入国
00:49:20我们还在江远那里干得好好的
00:49:23现在好了
00:49:24工作丢了
00:49:25钱也快赔光了
00:49:28放你的狗屁
00:49:29当初说要分三成分子的时候
00:49:31你们哪个不是举双手赞成
00:49:32现在看情况不对
00:49:33就想把责任全推在我身上
00:49:35我们是听你的
00:49:36你是带头大哥
00:49:37我带头
00:49:38我带头让你们赔钱了
00:49:42我今天要点香菇滑稽
00:49:44小红书上说这个才是隐藏的王者
00:49:46你们不觉得老板超酷的吗
00:49:48一个人撑起这么大个店
00:49:49还坐得面面俱到
00:49:51简直就是我的偶像
00:49:52是啊
00:49:52你看那个后厨直播
00:49:54干净的发光
00:49:54比我家厨房都强
00:49:56吃着太放心了
00:49:59小约
00:50:00隔壁都吵起来了
00:50:01我听说老张他们用变质的食材
00:50:03还时刻进了医院
00:50:04刚刚执法人员过来
00:50:05责令他们整改呢
00:50:07从前店里有我盯着
00:50:09所以拉面的品质才得以保证
00:50:11如今他们自己当了老板
00:50:13总想占便宜
00:50:14做餐饮
00:50:15最忌讳丢了口碑
00:50:17他们的店
00:50:18开不下去了
00:50:21我真是个傻子
00:50:23好好的工作不要
00:50:24非要跟着你们出来鬼混
00:50:25现在好了
00:50:26老婆本都赔进去了
00:50:27我拿什么回去见我爹吗
00:50:30我要退股
00:50:31张哥
00:50:31你把我那笔本钱还给我
00:50:33对
00:50:33我也不干了
00:50:35你们当过家家呢
00:50:36这是合伙做生意
00:50:38赢亏自服
00:50:41我的钱不也赔进去了吗
00:50:43我上哪儿给你们找钱
00:50:47你们吵什么呢
00:50:49王哥
00:50:49您来了
00:50:50张师傅
00:50:51别套近乎
00:50:51我今天来
00:50:52不是跟你们叙旧的
00:50:54这个月的房租
00:50:55一万二
00:50:56该交了
00:50:57另外还有水电费
00:50:58一千三百五
00:50:59你们当初租这个店
00:51:00是压二负一
00:51:01不过看你们生意
00:51:02做成这个样子
00:51:03我信不过
00:51:03下个季度的房租
00:51:05三万六也得提前给我
00:51:06总共四万九千三百五
00:51:08现在立刻给我
00:51:09王哥
00:51:10您
00:51:10您看能不能宽限几天
00:51:12我们手头有点紧
00:51:14我看你们店是要黄了吧
00:51:15我告诉你们
00:51:17今天拿不出钱
00:51:18就立刻给我卷铺盖滚蛋
00:51:19这店
00:51:20我收回来了
00:51:24要不
00:51:26我们回去找姜老板吧
00:51:27求姜老板收留我们
00:51:28哪怕工资低一点
00:51:29哪怕没有股份
00:51:30只要能回去
00:51:31一切都还有希望
00:51:34张哥
00:51:35当初是你带我们出来的
00:51:36现在
00:51:37你也要带我们回去啊
00:51:41好
00:51:42我去
00:51:52江老板
00:51:54我是来道歉的
00:51:55之前那件事
00:51:56是我们做的不对
00:51:57是我们被猪油蒙了心
00:51:59跟您提那么过分的要求
00:52:02更不该带人来闹事
00:52:04这一个多月
00:52:05我们才明白
00:52:07离开您
00:52:08手艺什么都不是
00:52:10再给我们一次机会吧
00:52:12老张
00:52:13第一
00:52:14我的店现在叫江月盖焦饭
00:52:16我这里不做拉面
00:52:17也不需要拉面师傅
00:52:18不做拉面也没关系
00:52:20我们可以学
00:52:21我们什么都能干
00:52:22洗碗择菜
00:52:23只要你肯收留
00:52:24我们什么都愿意干
00:52:26第二
00:52:27我的店里
00:52:27现在不缺人
00:52:29他们都很努力
00:52:31我没有理由辞退他们
00:52:33去招一些我不信任的人
00:52:35第三
00:52:35老张
00:52:36人要为自己的选择负责
00:52:38当初是你们当着所有客人的面
00:52:40集体辞职
00:52:41我们两不相欠
00:52:43所以请你以后
00:52:44不要再来打扰我做生意
00:52:47江月
00:52:48你真的要这么绝情吗
00:52:49十年啊
00:52:50我们跟着你丈夫
00:52:52跟着你干了十年
00:52:53就算没有功劳也有苦劳吧
00:52:55你就一点不念旧情
00:52:58旧情
00:52:59当你们联合起来
00:53:00选择在我生意最忙的时候
00:53:02要挟我
00:53:02试图毁掉我丈夫的心血
00:53:04你们念及旧情了吗
00:53:05当我丈夫去世
00:53:06你们仗着自己是老师傅
00:53:08处处给我脸色看的时候
00:53:10你们又跟我念旧情了吗
00:53:11老张
00:53:12回去吧
00:53:13这个世界离了谁都照样转
00:53:15我的店离了你们
00:53:17转得更好
00:53:18原来是这样
00:53:19真是活该
00:53:19这种员工就不能留
00:53:21是白眼狼
00:53:22老板做的对
00:53:23太帅了
00:53:25完了
00:53:26一切都完了
00:53:28小月
00:53:28你做的对
00:53:30我不是记仇的人
00:53:31但我有原则
00:53:32我的原则就是
00:53:34绝不给背叛者第二次伤害我的机会
00:53:42小月
00:53:43听说他们闹掰了
00:53:45投进去的钱不光全赔了
00:53:46还欠了供应商好几万
00:53:48老张儿子的婚事都吹了
00:53:50他们几个也已经回了老家
00:53:52这不光是我的心血
00:53:55更是外婆的心血
00:53:58每一个步骤
00:53:59每份课重
00:54:00每个时间
00:54:02都标注在这个手册里
00:54:06月姐
00:54:07您找我
00:54:09小婷
00:54:10从今天起
00:54:11你不再是帮工了
00:54:13你是我的第一个徒弟
00:54:14也是这家店的厨师长
00:54:18月姐
00:54:18我
00:54:19我不行的
00:54:20我只会洗菜切菜
00:54:22没有谁天生就会
00:54:23你每天下班后的练习
00:54:25我都看到了
00:54:25你爱这一行
00:54:26就够了
00:54:27谢谢月姐
00:54:27我一定不会让您失望
00:54:33小月
00:54:34那个人都连着来两周了
00:54:37而且每次来
00:54:38都在观察店里的情况
00:54:40这人什么来头啊
00:54:45我的小店
00:54:46正在被越来越多的人看到
00:54:48有时刻
00:54:49有网红
00:54:50自然也会有
00:54:52资本
00:54:56江老板
00:54:57对吗
00:54:57是我
00:54:58请问有什么事吗
00:55:01猫没打扰了
00:55:04我观察你的店
00:55:05已经有半个月了
00:55:05恕我直言
00:55:07江老板你做的
00:55:08可不是简单的盖礁饭店
00:55:09你拥有一个
00:55:10堪称完美的单店模型
00:55:12首先是极致的透明化
00:55:14透出直播和食材展示
00:55:16这在整个餐饮行业
00:55:18都是颠覆性的
00:55:21它精准抓住了痛点
00:55:23食品安全焦虑
00:55:24其次是聪明的产品策略
00:55:26你的菜品虽少
00:55:27但都是精心打磨的爆款
00:55:29保证了品质的稳定
00:55:30和极高的出仓效率
00:55:31这是连锁化的基础
00:55:32最后是你饥饿营销的运用
00:55:34限量供应
00:55:35看似韧性
00:55:36反而筛选了优质客户
00:55:37维护了品牌调性
00:55:38您说的这几点
00:55:39正是我12年前那份毕业设计里
00:55:41就已经规划好的一切
00:55:43方总监过奖了
00:55:44我只想安安稳稳
00:55:45经营好一家小店
00:55:46江老板
00:55:46名人不说暗话
00:55:47我今天来是代表胜丰资本
00:55:49和你谈一笔双赢的合作
00:55:53什么合作
00:55:53我们在城东CBD核心区
00:55:55开发了一个高端商业综合体
00:55:56叫星光里
00:55:57我们计划打造一个全新的
00:55:59体验式的精品美食广场
00:56:00我们想邀请江岳盖交贩
00:56:01作为第一批核心商家入住
00:56:03星光里汇聚了整个城市
00:56:0480%的500强企业和金融机构
00:56:06拥有最顶级的消费人群
00:56:07我们给你预留的是
00:56:08整个美食广场里
00:56:09位置最好的商铺
00:56:10同时还会提供全套装修支持
00:56:12并且投入千万级的市场宣传资源
00:56:13为你引流
00:56:14我们只有一个要求
00:56:15三个月内
00:56:16这家新店的营业额
00:56:17要做到城南老店的两倍
00:56:19如果能做到
00:56:19胜丰资本将对你的品牌
00:56:21进行第一轮天使轮投资
00:56:22估值至少八位数
00:56:23八位数
00:56:24一千万啊
00:56:25方总监
00:56:26感谢你的认可
00:56:27但这件事太大了
00:56:28我需要时间考虑
00:56:29三天后我再给你答复
00:56:30好 我等江老板的好消息
00:56:32我相信
00:56:32一个能亲手打造出
00:56:34这样一家店的女人
00:56:35她的野心
00:56:36绝不仅仅只是
00:56:37城南这一方小天地
00:56:44小月
00:56:44一千万啊
00:56:46我们这是要上天了吗
00:56:47月姐 你太牛了
00:56:49CBD啊
00:56:49那可是全城最繁华的地方
00:56:51月姐
00:56:52这是个好机会啊
00:56:53大家先别激动
00:56:54这件事是机会
00:56:56但也可能是陷阱
00:57:00方渊看到的是我们的优点
00:57:02但他没看到我们的弱点
00:57:04我们最大的弱点就是人
00:57:05这家店靠我一个人还撑得住
00:57:07但如果开第二家
00:57:08谁去管
00:57:09谁当厨师长
00:57:10谁能保证
00:57:11新店做出来的味道
00:57:12和老店一样
00:57:12连锁连起来的是品牌
00:57:14锁住的是品质
00:57:15一旦品质失控
00:57:16我们积累起来的名声
00:57:17就会在旦夕之间崩排
00:57:18所以在决定
00:57:19是否接受这个邀请前
00:57:20我们必须先解决人的问题
00:57:22小婷
00:57:23如果现在让你去新店
00:57:24独当一面
00:57:25你有信心吗
00:57:26我
00:57:27我怕做不好
00:57:28砸了月姐你的招牌
00:57:29怕是正常的
00:57:31但我想给你这个压力
00:57:33从今天起
00:57:34后厨全交给你
00:57:36所有菜品由你来出
00:57:38我只在旁边看
00:57:40不插手
00:57:40赵兰
00:57:41林峰
00:57:41你们要尽快熟悉
00:57:43前台所有工作流程
00:57:44包括收银点单
00:57:45还有客户投诉处理
00:57:46我需要你们当中有一个人
00:57:47能成为新店的店长
00:57:49王阿姨
00:57:49我需要你帮我
00:57:50拔好采购和财务这一关
00:57:52以后所有的进出账
00:57:53由你来负责
00:57:54如果你们有信心
00:57:56那我们就一起
00:57:57干一票大
00:57:59月姐您放心
00:58:00我一定行
00:58:01月姐
00:58:02我们跟你干
00:58:03小月
00:58:04你指哪
00:58:05我就打哪
00:58:17方总监
00:58:18合同可以签了
00:58:19但是我有一个条件
00:58:20新店的后厨
00:58:21必须按照我的图纸设计
00:58:23我要一个和老店一样的
00:58:24全透明直播厨房
00:58:25没问题
00:58:25江老板
00:58:26我就知道
00:58:27你不会让我失望的
00:58:31同志们
00:58:32我们的新征程
00:58:33要开始了
00:58:34小婷
00:58:35在月姐
00:58:36相信手册
00:58:37相信自己
00:58:38你做的每一份饭
00:58:39都代表着我
00:58:39也代表着意识意味
00:58:41不要怕
00:58:42勇敢去做
00:58:43我记住了月姐
00:58:44你们要始终记住
00:58:45顾客就是上帝
00:58:52开店营业
00:58:52欢迎光临江月盖交贩
00:58:54请各位扫描
00:58:55桌上而码
00:59:03小月
00:59:03我们第一天的营业额
00:59:05突破了五万
00:59:08我们已经完成方总金
00:59:09定下目标的一半了
00:59:10而且还是老店
00:59:11单日最高纪录的两倍
00:59:13我们做到了
00:59:15在这个全城最繁华的地方
00:59:17终于站稳了脚跟
00:59:21江月简直就是
00:59:22餐饮界的一股清流
00:59:24从市井小店到CBD标杆
00:59:26她太强了
00:59:27我看报道说
00:59:28她之前是开拉面馆的
00:59:30被几个老师傅坑了
00:59:32结果换赛道后
00:59:33反而做得更好了
00:59:34好励志啊
00:59:35可不是吗
00:59:35这种有脑子有魄力的女人
00:59:37活该她发财
00:59:38不像那些自以为是的老油条
00:59:40早晚被时代偷看
00:59:52什么叫狮子大张口
00:59:54我们这是合理诉求
00:59:56面馆能有今天
00:59:57全靠我们兄弟几个
00:59:58你要是不同意
01:00:00我们立马走人
01:00:01等着瞧吧
01:00:02不出三天
01:00:03江月肯定乖乖地
01:00:04把我们请回去
01:00:04不过到那时
01:00:05可就不是简单
01:00:06涨涨工资就行了
01:00:07我亲手摔碎的
01:00:09不只是一个饭碗
01:00:11还有一个我本可以拥有
01:00:13却再也无法企及的新世界
01:00:16新店开业的第二个月
01:00:18营业数据再次引爆
01:00:20整个盛丰资本的投委会
01:00:23月营业额160万
01:00:25净利润接近60万
01:00:29一千万的天使轮投资
01:00:31在一周内全部到账
01:00:33一时一位餐饮管理有限公司
01:00:36正式挂牌成立
01:00:38张总好
01:00:39你们好
01:00:39张总好
01:00:40你们好
01:00:45这是我们公司的
01:00:46第一次股东大会
01:00:47今天的主要议题是关于
01:00:49江月盖交贩下一步的扩张计划
01:00:51方总
01:00:52快速扩张抢占市场
01:00:53这是常规打法
01:00:54但对于餐饮业来说
01:00:56如果不能保证统一的标准
01:00:58一味扩张就是自杀
01:01:00所以在开分店前
01:01:01我们要做的是
01:01:02建议做中央厨房
01:01:07江总
01:01:07从今天起
01:01:08盛丰资本将无条件支持你的所有决定
01:01:11一时一位在你的运作下
01:01:13一定会成为餐饮行业的标杆
01:01:15谢谢
01:01:18十二年前
01:01:19当我写下这份设计
01:01:22它只是个
01:01:23遥不可及的梦
01:01:25十二年后
01:01:26它即将成为一个真正的
01:01:29属于我的商业帝国
01:01:30外婆
01:01:31就像过去您跟我说的
01:01:33只要有重新来来的勇气
01:01:35一时的失败
01:01:36也只是未来成功的垫脚石
01:01:37外婆
01:01:38我没有让您失望
01:01:39从今天起
01:01:40我要用我的方式
01:01:41把所有失去的
01:01:43加倍赢回来
01:01:44但是我只能让您立即
01:01:44像我 Present
01:01:44我没转过
01:01:44我还没转过