00:00baktığımda aslında karpuzu anlıyorum
00:01aslında karpuzun böyle
00:03bunca dağısında anlaşılıyor ama
00:05bağlandığı yerden
00:07uca doğru incelmiş olması gerekiyor
00:09üzerindeki artık bu karpuz
00:11genetik büyüklüğe eriştiği için
00:13bunun ham çıkma olasılığı
00:15hiç
00:15artık
00:28artık bu karpuzu
00:48bu yıl havaların çok serin ve yağışlı
00:52gitmesinden dolayı hasat biraz gecikti
00:55ilk etapta kum bölgesinde karpuzun
00:58köran fiyatı 25 liradan
01:01piyasaya girdi ve şu an
01:02toprakta hasat bollaştı ve
01:05hasat hızlı bir şekilde devam ediyor
01:07geçen yıl oranla
01:08%15-22 malanı az
01:11kumda verim az olduğu için
01:13tarla şu an verim güzel ve şu an
01:15fiyatlar toptan tarlada
01:1714 lirayla 16 lirasında
01:19satışı devam etmekte
01:20ama toprakta verim çok olduğu için
01:23çiftçimiz buyur karpuzdan
01:24para kazanıyor
01:25ülkeye karpuz üretimi
01:27turfanda olduğu için
01:27Adana'dan başlıyoruz
01:28ilk etapta Mayıs ayında
01:30havaları soğuk olduğu için
01:31biraz karpuz geç yetiştiği için
01:33o zaman karpuzun ham çıkma
01:34olasılığı daha yüksek
01:35ve ham karpuz timleri
01:37sahada olduğu için
01:38karpuz hasatı yapmadan önce
01:40tarih listelerinin izini alarak
01:42karpuza bakılır
01:43hasat olgunluğu eriştiğinde
01:45izin verilir
01:46ama önce karpuzun hasatı yapılırken
01:48tarlada önce karpuz bir defa
01:50genetik büyüklüğe erişmiş olmalı
01:52karpuzun üzerinde bulunan
01:56kulaçlık yaprağı var
01:58fale kulaçı onun
01:59sararmış ve kuruma yakın olması gerekiyor
02:01ve üzerinde sabun önünde bulunan
02:04tüccüklerin dökülmüş olması gerekiyor
02:06ve karpuzun renginin de
02:08koyudan açık renge dönüşmesi
02:11ve parlak olması gerekiyor
02:12ama bugün marketten karpuz aldığımızda
02:16hani üzerine çok vurarak
02:18anlaşılmaz tabi vurarak
02:20karpuz alımı halen devam etmekte
02:22ve karpuzun
02:24sapa bağlandığı
02:26sap yerinin üzerindeki
02:28tüccüklerin
02:29dökülmüş olması gerekiyor
02:33ve karpuz bir defa
02:34homojen büyüklükte olacak
02:36ve şekli şemali iyi olacak
02:38ve renginin de açık ve parlak olması gerekiyor
02:43ve karpuza baktığınızda zaten
02:47şekli şemali düzgünse
02:48artık o karpuz hasat olgunluğuna erişmiş
02:51bir de karpuzu alırken
02:52üzerinde eğer satış yapan bir firmanın etiketi varsa
02:57daha güvenli bir şekilde o karpuzu alabiliriz
03:00aslında o vurma eski bir alışkanlık
03:02elimizde aldığımızda
03:03biz dahi karpuzdan alırsak bile
03:05vurarken de karpuzu alıyoruz
03:07genelde karpuza burada toksijiz geliyor
03:09ve karpuzun koyu renginin
03:11açık ve parlak olması gerekiyor
03:58karpuzun damar çizgilerinden ve alt sarıt olduğu tarafından iyi olduğu olgun olduğu anlaşılır
04:04kapalıysa o karpuz hamdır kelektir
04:06ama alt tarafı sarı
04:08damarları genişse
04:09o karpuz olmuş demektir
04:11valla kabak ekmesinler
04:12orijinal karpuz eksinler
04:14kabağı çok ekiyor bu sene de çok ektiler
04:16yani müşteriler de artık karpuzdan tiskiniyor
04:18doğal olarak
04:20kardeşim de çök
04:21kaliteli karpuza her zaman geliyor
04:32adana'daki karpuz şu an tam zamanı
04:34hassas zamanı
04:36hepsi pişmiş
04:38olgulaşmış
04:39içi kırmızı
04:41karpuz
04:41vurduğun zaman
04:43güzel ses gelecek
04:44vurduğun zaman
04:46ses gelecek
04:47işte şu an tam hassas zamanı
04:49olgulaşmış zamanı
04:50şu an ham karpuz olmaz
04:52şu an kelek yoktur
04:55adana'da
04:56sıcak havalarda ve soğuk havalarda
04:58karpuz yemeğe davet ediyoruz
05:04abone ol
Yorumlar