01:54Bugün kuru fasulyeyi toprakla buluşturma zamanı.
01:57Yılda bir ekim yapıyoruz, kuru fasulye ekimi.
02:00Onu da mibzerle yapıyoruz.
02:02Yani sıra sıra sıra ekiyoruz.
02:04Yani biçilmesi de rahat oluyor.
02:06Bugün toprakla buluşturacağız.
02:09Bugün 10 dönümlük bir arazin var.
02:10Ona kuru fasulyeyi ekimi sağlayacağım.
02:13Bunu eylül ayında biçim yapıyoruz.
02:17Topluyoruz.
02:18Sonra Bingöl tanıtım olarak İstanbul'a götürüp orada festivalde satıyoruz.
02:23Siparişleri yetiştiremiyoruz bu durumda.
02:31Şu an mesela Atatoğumu toprakla buluşturuyoruz.
02:36Allah nasip ederse 9. 10. ayda mesulunu alacağız.
02:42Şehisinde mesela piyasaya da mesela biz perekende gönderiyoruz.
02:47Şeydir, toptan da olur ama genellikle perekende diyor.
02:50Çünkü Yedisu kuru fasulyesi coğrafi işaretli olduğu için ve çok güzel fasulye olduğu için
02:57her tarafta bir isim yaptığı için bu şekilde herkes istiyor.
03:08Biz hani eskiden de burada nasıl diyeyim makine falan yoktu.
03:12Hani bir kilonya mesela sıralı ekim makinesi getirdi tarım, ilçe tarım.
03:17Ama onu yapabilecek arkadaş yoktu.
03:21Hani yapamıyordular.
03:22Ya fasulye çok derine batıyordu, yeşermiyordu.
03:25Ya da üstte kalıyordu, boşa gidiyordu.
03:28O yüzden makineden vazgeçtik.
03:29Yine hani babalarımızdan kalma usulle serpiyoruz.
03:34Ondan sonra traktörle kapatıyoruz.
03:36O şekil.
03:37Yani Yedisu horoz kuru fasulyesinin özelliği.
03:40Şöyle diyeyim kendisine has.
03:42Gerçekten hani deriz ya et gibi bir tadı var gerçekten.
03:47Hani tadı çok güzel.
03:48Hem çok erken kaynağan bir çeşit fasulye.
03:52Fasulye artık kabuk atmıyor.
03:55Mesela piştiği zaman kabuk atmıyor.
Yorumlar