00:00Il fallait vraiment que je teste le fameux fondant de Yann Couvreur.
00:04Pour ça, j'ai pris 180 g de beurre, 180 g de chocolat au lait et 180 g de chocolat
00:10noir avec une pincée de sel.
00:12Dans un récipient, j'ai mis 6 œufs avec 100 g de sucre que j'ai fait blanchir.
00:17Pendant ce temps, je laisse refroidir le chocolat.
00:19Une fois froid, je l'incorpore dans mes yeux et je mélange doucement.
00:24Puis, je tamise 100 g de farine et je remélange toujours en douceur.
00:31Et enfin, je verse ma préparation dans un moule de 20 cm et je mets au four 45 minutes à
00:38145 degrés.
00:40Une fois refroidi et démoulé, voilà ce que ça donne.
00:44Ce gâteau est incroyable.
00:48J'ai diminué un peu le beurre et le sucre, mais le gâteau est incroyable.
00:53Je vous le recommande.
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