00:00Bánh flan bị rổ mặt kiểu này là do hấp lửa lớn với khuấy trứng mạnh rồi.
00:04Muốn mịn thì con hạ lửa xuống với khuấy nhẹ tay thôi nha.
00:08Dạ nấu caramel thì con cho 120g đường với 100ml lít nước đun lửa nhỏ thêm chút nước cốt chanh.
00:13Đợi tới khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu là được.
00:15Phần trứng sữa thì con dùng 6 lòng đỏ trứng gà, 4 trứng nguyên, 50g đường, 500ml sữa tươi.
00:21Khuấy nhẹ 1 chiều rồi lọc qua dây cho mịn.
00:23Rót hỗn hợp dâu khuôn phải nghiêng nhẹ rồi đổ từ từ.
00:26Mày đổ cái ào là nó lên bọt xíu, hấp bánh bị rổ té le hoặc me luôn.
00:31Hấp lửa nhỏ khoảng 20 phút nhớ che khăn trên nắp hoặc bọc lại để nước không nhỏ xuống mặt
00:35bánh giữ nhiệt ổn định là bánh mịn đẹp.
00:37Hãy chia sẻ nha và đừng quên nhấn like và đăng ký kênh để xem thêm nhiều khoảnh khắc đáng
00:44yêu.
Comments