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  • hace 2 días
Es la primera vez que Nueva York es una de las sedes de una Copa del Mundo, y mientras la ciudad se alista para recibir a miles de aficionados, un restaurante de Brooklyn ya es de los más comentados para seguir el torneo. Se llama Socceria, un espacio que mezcla gastronomía mexicana y cultura futbolera de la mano del chef Giovanni Cervantes, conocido por haber creado los tacos favoritos del alcalde Zohran Mamdani, que ahora quiere convertir el local en la casa de la afición durante el Mundial. El restaurante abrió esta nueva etapa coincidiendo con el partido entre México y Sudáfrica, y la historia sirve también para mirar un fenómeno de fondo: el crecimiento del fútbol en Estados Unidos y el papel que juega la comunidad latina en ese auge.

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Transcripción
00:00Por primera vez, Nueva York es sede de una Copa Mundial de la FIFA.
00:04Aunque el fútbol, lo soccer, no es el deporte rey de la ciudad, al menos por ahora, en este local
00:09quieren cambiarlo.
00:11Se llama Soquería, se inauguró el mismo día que el Mundial y es uno de los lugares más codiciados para
00:16seguir el torneo.
00:20El interés fue inmediato. Las reservas para los primeros partidos se agotaron en apenas tres minutos.
00:26Siento que aquí en Nueva York faltaba un lugar como este, un lugar que no solo se enfocara al soccer,
00:32sino a toda la cultura del fútbol en general.
00:36Crear un lugar en donde podamos incluir el fútbol desde muchas formas, desde muchos países, desde muchas ligas, desde varios
00:46géneros.
00:48Detrás del proyecto está el chef de una de las taquerías más populares de Nueva York.
00:52Incluso el alcalde, Sona Mandani, ha dicho que es quien prepara sus tacos favoritos.
00:58Pero esta vez su apuesta va más allá de la cocina.
01:01Quiere crear un punto de encuentro para los aficionados al fútbol y la cultura latina.
01:05No había antes ningún lado donde poder disfrutar el fútbol de esa manera.
01:10Era necesario. Para siempre hay para el básquet, American Football. Se necesitaba algo para los hispanos.
01:17Hay que tener más de estos porque es otro nivel.
01:19Si ya tienen rojos, hay que hacerlos.
01:23Para mí lo mejor de dos mundos es conjuntar la comida con el fútbol.
01:28Creo que en México y en Latinoamérica ha existido una gran cultura del fútbol.
01:33Y creo que en Estados Unidos es algo que está creciendo cada vez más también.
01:38Aunque el Mundial se juega tan bien en México y Canadá, Estados Unidos albergará la mayoría de los partidos.
01:4378 en total.
01:45De estos, se jugarán 8 en la sede en Nueva York, Nueva Jersey.
01:50Turismo y convenciones de la ciudad de Nueva York estima que alrededor de 1,2 millones de turistas visitarán la
01:56ciudad para el Mundial.
01:57Y creen que se gastarán unos 1.800 millones de dólares.
02:03No esperamos una respuesta tan grande de la gente, pero cada vez que vamos avanzando en este proyecto nos damos
02:09cuenta de qué tan importante es el soccer para mucha gente.
02:13Entonces, pues es de alguna manera algo que vamos todavía digeriendo.
02:20Con la final del Mundial programada para jugarse en la sede en Nueva York, Nueva Jersey, en Soquería esperan que
02:25este sea el comienzo de una cultura futbolera que sigue creciendo en Estados Unidos.
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