00:01Vamos lá, o Vanice Setab presente aqui em mais uma edição da Bahia Farm Show, com algumas ações especiais, como
00:06por exemplo, recebendo inscrições do concurso do mel.
00:08Explica um pouquinho para a gente sobre o concurso.
00:10Bom dia a todos. O concurso do mel é um concurso que o Setab está realizando, juntamente com a Secretaria
00:17de Agricultura,
00:18para valorizar o trabalho dos produtores, estimular ele a trabalhar cada vez mais com produtos de qualidade
00:25e promover a apicultura e meliconicultura do estado da Bahia.
00:31O que é que é analisado nesse concurso para premiar o Melhor Mel?
00:35A premiação do Melhor Mel é analisada as análises organolépticas, é analisada a umidade, reação de lund, lugal, pH e
00:45acidez.
00:46Perfeito. Aqui também vocês vão recolher materiais como águas de irrigação, solo também,
00:51para serem analisados lá no laboratório em Salvador. Por qual o motivo?
00:56O motivo é para fortalecer o produtor, trabalhando com solos, que ele vai conhecer a característica,
01:05para poder fazer o melhoramento, a fim de ter uma produção maior, de melhor qualidade.
01:12E com esses ensaios que a gente está fazendo, ele vai poder dizer, não, esse meu solo está adequado para
01:18determinado plantio.
01:19E a análise de águas para fins de irrigação é a análise que ele vai ter a consciência e a
01:25certeza
01:25de que aquela água que ele está usando para irrigar vai ser uma água que vai ser favorável para a
01:30produção dele.
01:30Porque se você pegar uma água que esteja inadequada, você pode prejudicar totalmente a sua produção.
01:36Perfeito. Você é coordenadora do laboratório de alimentos do CETAB.
01:40Qual a função do laboratório? O que é que vocês analisam?
01:43E qual é a contribuição nessa parceria entre o CETAB e os produtores aqui para melhorar cada vez mais a
01:48produção?
01:49O laboratório de alimentos do CETAB, a gente trabalha com análises fisico-químicas para mel, pólen.
01:58A gente também está fazendo análise de farinha de trigo, farinha de mandioca, óleos refinados.
02:05A gente também está fazendo análise de polpa de frutas.
02:08E estamos em fase final de implantação para bebidas alcoólicas destiladas.
02:12E estamos em fase final de implantação para bebidas alcoólicas destiladas.
02:12E estamos em fase final de implantação para bebidas alcoólicas destiladas.
