00:00En el evento de desarrollo local, la moneda cubana desarrolla un plan de actividades por su decimo quinto aniversario.
00:06Una de ellas es el evento La Moneda que nos une, orientado a la soberanía alimentaria y la agroecología en
00:12coherencia con las líneas estratégicas del país.
00:15Es importante que el alumno que estudia en la moneda no solo vea el producto desde que está en el
00:21plato,
00:22sino cómo el tránsito de ese producto desde la tierra puede ir llevándolo desde una cocina de aprovechamiento hasta el
00:30plato.
00:30En ese tramo importante que se produce el alimento y que luego va a la mesa,
00:36hemos querido concentrarnos en la educación del estudiante.
00:41Y todas las bondades y todas las oportunidades que está dando nuestro país,
00:46justamente desde la tierra de un subfruto, desde los paneles solares,
00:51cómo se sigue cosechando, cómo se sigue sembrando, cómo se sigue produciendo alimento,
00:57aún en las condiciones actuales en las que creo que la resiliencia del cubano nos lleva todos los días a
01:05poder reinventarnos y hacer más.
01:09Confluir la producción de alimentos como base para la calidad óptima del plato es el objetivo.
01:14En esa línea, La Moneda Cubana, un proyecto con más de ocho programas de formación concentrados en 35 cursos cortos
01:22con aval de universidades internacionales,
01:24estableció alianzas estratégicas con varias instituciones como la ANAP, PMA y fincas de referencia nacional.
01:31Nosotros estamos vinculados con diferentes centros universitarios, la Universidad Agraria de La Habana,
01:37con el INIFA y diferentes centros realmente que aportan, que aportan realmente ciencia y conocimiento.
01:46La agricultura no es una receta, usted tiene que ir buscando y midiendo las potencialidades que tiene en cada lugar,
01:52para usted, de acuerdo a las potencialidades que tiene en cada lugar, ir adaptando a los proyectos a los que
01:57usted desea hacer.
01:59Y entonces por eso trabajamos así. Este proyecto es un proyecto que realmente promete.
02:05El agroturismo también se inserta para mostrar las particularidades de las fincas.
02:10Esta modalidad gana fuerza en Cuba frente al auge de este paradigma en el sector turístico foráneo.
02:16Esta iniciativa se toma a raíz de las tendencias a nivel mundial que hay acerca del agroturismo
02:21y se lleva a cabo para poder unificar a varios finqueros, poder tomar en cuenta el mercado nacional,
02:31que es el mercado que más se está utilizando hoy, además de que es necesario relacionarnos más con el tema
02:38de la agricultura,
02:39nuestras raíces, para promocionarlo y poder atraer nuevos clientes.
02:44Con una extendida labor en la transformación social, la moneda cubana abre los horizontes a la agroecología
02:50para producir conciencia, brindar conocimientos y saberes a la formación de las nuevas generaciones
02:56y establecer el necesario punto de encuentro entre la tierra y la mesa.
03:01Javier Campanería y Evelyn Leiva Romero, Telesur, La Habana, Cuba.
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