00:00Moi je dessine mon lieu, après je vais aller chercher des tissus,
00:03et je vais chercher des lumières et je vais chercher des plantes.
00:06Et puis après dans chaque métier, je vais rassembler tout le monde et on va construire cet écrin.
00:11Et avant l'ouverture du lieu, je fais toujours ce qu'on appelle un repérage technique et un repérage lumière.
00:16La technique c'est la journée, on va tout vérifier si le tissu est bien accroché,
00:20s'il n'y a pas une aigrafe qui sort, si le rideau ne tombe pas trop bas par terre
00:24et qu'il ne casse pas,
00:25du coup ça va être vite très sale, on vérifie que les boiseries sont bien mises du plancher au plus
00:32près possible
00:32parce que les femmes viennent en talon après la montée des marches, on ne peut pas que le talon se
00:36casse dedans.
00:37Et puis après on va faire pareil le soir avec les lumières, est-ce que la lumière est trop dans
00:40le visage ?
00:40Est-ce que la lumière est assez tamisée ? Est-ce qu'on voit les marches d'escalier ?
00:43Est-ce que la lumière fait un joli teint pour les femmes ?
00:46Bref, il faut tout, tout regarder.
00:48Le détail est très important si tu veux réussir dans ce métier, si tu n'as pas le souci du
00:51détail, tu ne pourras jamais y arriver.
00:53Le détail est très important dans tous les sens, tu as aussi la musique j'imagine qui va être très
00:58importante.
00:58Le son, pas trop fort, agréable pour pouvoir discuter, parce que c'est un lieu où les gens discutent beaucoup.
01:02Le style de musique, tu ne peux pas mettre à CDC, il y a des musiques qu'on ne peut
01:07pas mettre dans ce lieu.
01:09Des classiques que les gens connaissent, mais qu'il faut que les gens connaissent à 25 ans, à 40 ans
01:15et à 60 ans.
01:16Parce que moi, je vais recevoir du Pattinson, Marion Cotillard, Isabelle Huppert.
01:22Il faut que ça parle à tout le monde.
01:23Et puis après, il faut avoir une musique plutôt entraînante et joyeuse, mais pas non plus techno.
01:31Ça ne marche pas chez moi, ce n'est pas du tout le style du genre.
01:34On va être plutôt sur Coulance de Gang, Pharrell William.
01:37Et parfois, on peut avoir un petit moment d'égarement et mettre un peu de chanson française.
01:41Alors là, les ricains, ils sont lost, total, mais c'est rigolo parce que ça chantonne, tu vois.
01:46Est-ce que tu as des partenaires prestataires de boissons alcoolisées ou pas ?
01:50Tu es obligée, dans un lieu comme celui-ci, d'avoir des partenaires.
01:53Tu ne peux pas faire autrement.
01:54Je pense qu'on se demande beaucoup quelle champagne on boit quand on est invité aux soirées de la terrasse
02:00Bayalban.
02:01Moi, t'es Chandon.
02:01Moi, t'es Chandon. C'est la référence champagne.
02:04Je pense que c'est la référence.
02:04C'est celle qui m'accompagne depuis 24 ans.
02:07Mais dans le groupe, il y a des très, très, très bons crus de champagne que moi, j'adore,
02:12qui ne peuvent pas être partenaires parce que le prix de la bouteille est trop élevé pour être chez moi.
02:16Mais j'aime beaucoup Mouette.
02:18Mais j'aime Dom Pérignon, Krug.
02:21Il y a des Deutz.
02:22Mademoiselle de Deutz, ce n'est pas LVMH.
02:24Bref, il y a plein de champagne divin.
Commentaires