00:01La cereza de milagro vuelve a ser la fruta protagonista del mes de junio.
00:05Tras meses de trabajo en el campo, los agricultores afrontan una campaña con la vista puesta en la calidad de
00:10un producto
00:11que se ha convertido en una de las señas de identidad de esta localidad ribera.
00:15La mano del hombre, del cuidador, con el conocimiento de las últimas décadas,
00:23pues ir mejorando y perfeccionando las técnicas para llevar el fruto a término.
00:27La experiencia acumulada durante décadas ha permitido perfeccionar el cultivo y adaptarlo a las necesidades de cada campaña.
00:34Las necesidades que aquí cultivamos, pues entendemos que son las que mejor se adaptan al terreno
00:40y las que mejor funcionan para este clima, esta altitud y este suelo.
00:45La meteorología ha vuelto a marcar el desarrollo de esta campaña.
00:48Durante la primavera los productores han estado pendientes de la lluvia y de la evolución de las temperaturas.
00:53Los árboles pues se sufrieron un poquito de estrés, pero a partir de ahí, bueno, pues ahora digamos que estamos
00:58teniendo un tiempo muy bueno, muy constante.
01:01Afortunadamente las condiciones de las últimas semanas han permitido encarar la recolección con optimismo.
01:06Es tener una fruta de calidad, una fruta con una mordida crujiente, con un nivel de azúcar óptimo.
01:13Para quienes dedican su vida al cultivo de la cereza, cada campaña supone un reto diferente.
01:18Sino que ya también es un tema de tradición, de arraigo, de un tema hasta sentimental, te diría.
01:24Y para quienes todavía no han descubierto su sabor...
01:26Hay que seguro que le va a encantar y repite.
01:28Nueva campaña con buenas perspectivas y con el deseo de que la calidad vuelva a ser, una vez más,
01:33la mejor carta de presentación de una de las cerezas más reconocidas de todo el mundo.
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