00:05Mi piace ripetere una frase che un caro amico disse una volta, un agricoltore prestato alla medicina.
00:12Giuseppe Sferrazzo, 31 anni, divide le sue giornate tra l'ospedale, dove lavora come medico,
00:18e i terreni tra Lentini e Carlentini, nel Siracusano, dove si trovano la sua azienda agricola e quella di famiglia.
00:25La mia prima passione è sicuramente quella dell'agricoltura, quindi tecnologia alimentare all'Università di Catania.
00:31Terminata la triennale, la magistrale, avviato anche il mio percorso a impenditore agricolo,
00:36ho dato seguito a quella che è la seconda passione, la medicina.
00:40Terminati anche quegli studi, oggi sono un tecnologo alimentare, impenditore agricolo, specializzando in medicina del lavoro.
00:47Lentini, Carlentini, Francofonte, sono il centro siciliano per la produzione di agrumi.
00:53L'azienda di famiglia li produce e li distribuisce, ma Giuseppe ha deciso di mettersi in proprio per sperimentare nuove
01:01produzioni.
01:02L'azienda nasce nei primi del Novecento, fine Ottocento, come un'azienda di famiglia.
01:10Negli anni invece, a partire dal fine anni Ottanta, l'indirizzo è un po' cambiato,
01:17con mio nonno e mio padre, che si sono associati alle prime cooperative.
01:22Tanti progetti nel cassetto, soprattutto un continuo ampliamento degli attuali 30 ettari e nella diversificazione dei prodotti.
01:30Nel 2017, terminato il mio percorso di studi triennale, decido di partecipare a un bando di primo insediamento in agricoltura.
01:38Questo, dopo varie vicissitudini e lungaggini burocratiche, viene approvato nel 2020.
01:44Quindi nel 2020 divento a tutti gli effetti un imprenditore agricolo e inizio la mia produzione, i miei impianti,
01:54che oggi vedono in campo agrumi, principalmente arancia, arancia rossa nello specifico, mandorle, mango e olivi.
02:03Troppe le difficoltà . Da solo non sarebbe mai riuscito ad emergere, ma i fondi europei rappresentano un riferimento certo
02:11per chi vuole investire nei terreni e nelle produzioni di qualità .
02:16Sicuramente i fondi PAC per un agricoltore ad oggi possiamo assolutamente definirli fondamentali.
02:22Mi basta pensare alla domanda unica, quindi un aiuto per la redditività dell'imprenditore agricolo.
02:28Il mercato non è facile, non sempre riusciamo a vendere con un profitto.
02:32Alle volte vendiamo ai costi di produzione, alle volte possiamo anche vendere agli sotto i costi di produzione,
02:36dipende un po' anche dalla filiera.
02:38Quindi sicuramente i fondi PAC aiutano anche a dare una redditività all'imprenditore agricolo.
02:44Ma sono anche fondamentali nell'ottica di un investimento, a far raggiungere un obiettivo all'imprenditore agricolo
02:51che vede la sua azienda con una certa progettualità o con una visione al futuro.
02:56I fondi PAC in primo luogo mi hanno aiutato con il primo investimento.
03:00Un progetto importante, circa 230.000 euro.
03:04Con queste somme sono riuscito a impiantare ben 8 ettari, suddivisi tra agrumi e mandorle.
03:11Ma oltre questo sono anche riuscito a comprare tutta una serie di attrezzature e macchinari
03:17per la lavorazione delle mandorle e infine anche ad utilizzarli per un impianto fotovoltaico
03:25che riesce a ridurre i costi che ho in azienda.
Commenti