00:00Davide Aschieri, La Felinese, una presenza qua a Vinitaly importante.
00:07Allora, l'abbinamento vini e salumi è un classico della nostra tavola.
00:12C'è qualcosa che ti ha colpito, qualcosa di interessante?
00:18Vinitaly è una rassegna che va al di là del vino.
00:23Parla dell'Italia, parla della capacità di fare impresa di un sistema agroalimentare
00:29che non è fatto solamente di pasta, di salumi, di altre situazioni, ma il vino è fondamentale.
00:37L'Italia è una nicchia anche qui, in questo settore, con imprenditori capacissimi,
00:43aperti e soprattutto attenti a quelle che sono le dinamiche del mercato, attuali ma soprattutto future.
00:52Mi stava parlando prima di una novità.
00:56Sì, è una novità, diciamo, per certi versi anche storica, perché è l'accordo che andrà in vigore da maggio
01:03del Mercosur.
01:05Questo accordo che comprende cinque paesi della Sud America, quindi un potenziale di quasi 780 milioni di persone
01:18con anche tantissime, parliamo di 50 milioni di persone che hanno radici italiane, comunque hanno un parente italiano,
01:26quindi una cultura molto affine a quella europea, in particolare all'italiana, quindi un potenziale molto forte
01:34anche in risposta a chiusure di mercati inconcepibili.
01:39Quindi questo accordo potrebbe essere un grande boost up alle nostre aziende, aziende del settore agroalimentare,
01:47ovviamente compreso i vini.
01:48Riccardo Vicini, Ilva di Saronno, una presenza fissa qua a Vinitaly, parmigianissimo.
01:55L'esperienza di questo Vinitaly 2026?
01:57L'esperienza al momento positiva, ma un po' sottotono. Probabilmente tutto quello che ci sta succedendo intorno
02:06ha condizionato quelle che sono le presenze e quelle che sono gli arrivi. Mancano tante persone da parti dell'Italia
02:18dove raggiunge difficilmente, diciamo, la Verona. Detto questo, però, tanti operatori del settore,
02:25positivamente si può parlare di tanta innovazione, si prova a parlare di vino in modo diverso,
02:31si prova a passare un messaggio differente che possa aiutare le nuove generazioni a riavvicinarsi a questo mondo.
02:39Ci parla tanto del vino Noirco, un'esperienza che... come la vivete, come la trattate?
02:48È un'esperienza che bisogna vivere per forza perché tutto quello che è una richiesta di mercato,
02:54quello che è un trend e bisogna seguirlo. Oggi il vino Noalcol è sicuramente un mercato molto importante
02:59per quanto riguarda il fuori Italia. In Italia, purtroppo, o per fortuna, non lo so, dipende sempre
03:05da un punto di vista culturale o no, è un mercato che sicuramente non sta prendendo, è un mercato
03:11che bisogna avere ma che non ha una richiesta forte. Per l'estero, invece, sicuramente è un'ottima
03:17prospettiva per il futuro.
03:19Una cosa che promuovi e una cosa che bocci di questa edizione di Vinitaly?
03:25Si parla ancora troppo di poesia e c'è troppa poca praticità. Oggi probabilmente il consumatore,
03:31oggi chi beve vino ha necessità di vivere questo mondo, ma di capirlo immediatamente,
03:37senza perdersi in troppe parole.
03:39Aldo Tagliaferro, molto noto per la Gazzetta di Parma, ma in questo caso è consigliere del
03:45Seminario Veronelli. In Italy 2026, impressioni?
03:50Impressioni è tantissima gente, tantissimi operatori professionali, vedo le cantine contente,
03:59molti incontri, si fa sempre più strada l'idea di trovare vie alternative alla convivialità nel bere,
04:06quindi i vini no e low alcohol, personalmente convincono poco, però registro la tendenza,
04:14prodotti nuovi, in modo nuovo di bere, addirittura mi hai fatto assaggiare del tè come nuovo tipo di bevanda.
04:23In realtà i grandi nomi continuano a essere protagonisti, noi faremo la regustazione tra poche ore
04:32come seminario Veronelli, con 10 delle cantine più iconiche e classiche nella storia del vino italiano,
04:38sono la nostra forza che continua a essere il perno su cui ruota il settore.
04:45È interessante anche scoprire tante realtà con dei vitigni poco noti, noi in Italia abbiamo la fortuna
04:52di averne più di 500, il mio invito è sempre quello di andare a ricercare le cose più curiose,
04:58più strane, sono la regustazione di Trebbiano, Spolettino, il pigno bianco che ha grandissimo potenziale
05:07anche da invecchiamento, ma vi invito anche a riscoprire il Grignolino.
05:12Ma Aldo, Vinitaly si conferma ancora il palco scenico migliore per i vini italiani?
05:21È uno dei palco scenici necessari, è un punto di riferimento, Verone ha saputo mantenere
05:27la propria identità nonostante le mire di città più grandi che volevano impossessarsi
05:34del marchio, però ha resistito e i risultati si vedono.
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