00:00Donc ça c'est une assiette valaisanne.
00:01Non mais mec, moi tu mets une planche, une bière.
00:03C'est bon.
00:04Comme d'âge.
00:04On va pas se branler 50 ans.
00:06Oui, c'est une planche.
00:07Merci, l'honnêteté j'ai besoin de l'honnêteté suisse.
00:10C'est une planche, vous voyez ce que je veux dire ?
00:12Oui mais moi la planche me transcende.
00:13C'est pas le sujet.
00:14C'est le sujet.
00:15La planche c'est pas suisse, tu vois ce que je veux dire ?
00:17Tu peux pas dire que la planche c'est suisse, Raph.
00:19Très juste.
00:20Alors on a par exemple du boven.
00:21Le boven c'est dans les alpages de juin à septembre.
00:24Ça en fromage vous êtes trop fort.
00:25Après on a de la saucisse de bœuf.
00:27Ah c'est de la viande de grison, c'est une spécialité suisse.
00:29La viande de grison c'est suisse ?
00:30Oui c'est suisse bien sûr, on l'a fait en Valais.
00:32Ah mais je crois...
00:32Toi t'adore en plus.
00:33Je ne savais pas que la viande de grison c'était suisse.
00:35Mais ça change tout dans la planche, c'est pour ça que tu t'entends en parler.
00:38Voilà, on faisait ça en hiver en fait, ils commençaient à sécher les bêtes.
00:40Ok, donc en fait c'est des produits typiquement suisses.
00:42Donc tu nous amines.
00:43Ah voilà.
00:43Ce que Marie oublie de te dire par humilité, parce que c'est aussi un trait suisse, humble,
00:49c'est que toutes les planches que vous voyez dans le onzième, sur les petites terrasses
00:51qui disent on fait des tapas, on fait un truc, la majorité du temps c'est du fromage
00:55suisse, c'est de la viande de grison suisse, c'est des produits suisses.
00:57Mais il fallait...
00:59Merci, donc la planche, est-ce que la planche est une invention suisse ?
01:02C'est une invention suisse.
01:03La planche ?
01:04Oui.
01:04Il faut le dire avec un peu plus de...
01:06Non mais voilà !
01:07La planche est une invention suisse, est-ce qu'on est sûr, vous prenez des risques ?
01:10Pas grave, au plus on l'assume.
01:11Il y a très peu d'infos sur les planches de charcuterie.
01:14Ce qui est sûr, c'est que les Suisses ont inventé l'assiette valaisanne.
01:16Toutefois, il semble que l'assiette de charcuterie soit française.
01:19Je dirais qu'on ne peut pas vérifier de manière sûre l'information.
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